Praktická žena - Kreativ

Chlebové košíčky

Chlebové košíčky

Vydáno: 12. 04. 2011 00:00

Jedinečné košíčky z toustového chleba

• 1 balení toastového chleba

• 8 vajec

• 4 tavené sýry javor

• 100 g másla

• 100 g sýru madeland nakrájeného na plátky

• 100 g na plátky nakrájené dušené šunky

• 1 nakládaná červená kapie

• 1 sklenička černého kaviáru

• 2 lžíce najemno nasekané pažitky

1. Toastový chleba vyválejte na tenké plátky. Tvořítkem z nich vykrájejte kolečka o průměru 8 cm, kraje na 6–8 místech nakrojte asi 1 cm ke středu a takto připraveným plátkem vyložte silikonovou formu na muffiny.

2. Při teplotě 180 °C zapečte krátce dozlatova. Košíčky z formy vyjměte a nechte vychladnout. Vejce uvařená natvrdo rozkrájejte na šestiny, žloutek vyjměte do misky a bílky omyjte ve studené vodě. Žloutky utřete se změklým máslem a taveným sýrem, pěnu dejte do cukrářského sáčku a naplňte bílky.

3. Do chlebového košíčku ozdobně stočte ½ plátku šunky, ½ plátku sýru, vložte řez vejce, přidáme ½ lžičky kaviáru a ozdobte proužkem najemno nakrájené kapie. Nakonec košíček zlehka posypejte pažitkou.

Chuť navíc…

Nevíte, čím byste mohli ještě ozvlášnit chlebové košíčky? Skvělou náplň zvládnete za 10 minut! Nastrouhejte eidam, přidejte lisovaný česnek, tavený sýr a majolku. Pořádně promíchejte, můžete ještě přisolit a opepřit, a začněte zdobit!

Autor: Redakce

Foto: JIŘÍ POLÁČEK JR.