Ingredience:

• 1 citrónový puding nasypať do šálky a po vrch dosypať polohrubou múkou
• ½ prášku do pečiva
• ½ šálky cukru
• 1 lyžicu kyslejšieho lekváru (džemu)
• ½ šálky brusníc a kandizovaného ovocia
• ¼ šálky oleja
• 1 vajce
• ½ šálky mlieka.

Postup:

Zmiešajte všetky sypké komponenty a dobre rozšľahajte vidličkou tie tekuté. Dohladka premiešajte, nalejte do košíčkov a pečte poukladané na plechu približne 25 minút. Muffinky môžete urobiť s hocijakou príchuťou, aký máte doma puding.

Autor: Eva Rumanova z Levic