• 200 g kozího sýru – váleček

• 400 g mixu listových salátů

• 100 g čerstvých fíků

• 100 g panenského olivového oleje

• 50 g medu

• 80 g vinného octa

• 8 plátků parmské šunky

• strouhanka

• kadeřavá petrželka

1. Váleček nakrájete na jednotlivé porce, posypejte troškou prosáté strouhanky a najemno posekanou kadeřavou petrželkou. Dejte zapéct na grilu.

2. Z vinného octa, medu a oleje připravte dresink, kterým pokapejte potrhané listy.

3. Na talíř rozdělte ochucené lístky salátu, na ně položte zapečený kozí sýr, přidejte pokrájené fíky a parmskou šunku.

Autor: Redakce

Foto: JIŘÍ POLÁČEK JR.