Pudinkové dortíčky polité čokoládou
Baby banány asi 6 cm dlouhé, jsou sladké, mají výraznou chuť i aroma
• 4 baby banány
• 1 piškotový korpus
• půl sáčku banánového pudinku
• 100 ml mléka
• 200 ml smetany ke šlehání
• 4 lžíce krystalového cukru
• 1 lžíce banánového granka
• 200 g čokolády na vaření
• 100 g másla
1. Mléko promíchejte s pudinkem, cukrem a grankem. Na mírném ohni směs povařte asi 5 minut, až zhoustne. Po odstavení nechte vychladnout.
2. Do husté kaše zašlehejte změklé máslo a dotuha ušlehanou šlehačku. Připravte si 4 kulaté kávové šálky o obsahu 150 ml a vykrojte jimi z piškotu 4 malé korpusy.
3. Každý šálek navlhčete vodou a naplňte krémem. Do středu krému zapíchněte na polovinu překrojený banán a zakryjte korpusem.
4. Dortíky nechte v lednici ztuhnout. Potom je vyklopte na mřížku. Ze třetiny čokolády nožem naškrábejte hoblinky a zbylou rozehřejte ve vodní lázni. Rozehřátou čokoládou přelijte dortíky, posypejte je hoblinkami čokolády a ozdobte lístky meduňky.
Autor: Redakce
Foto: JIŘÍ POLÁČEK JR.