• 250 g nivy

• 140 g jemné strouhanky

• 24 menších kuliček zeleného hroznového vína

• 50 g hladké mouky

• 2 lžíce sladké smetany

• 2 vejce

• olej na smažení

1. Nivu nastrouhejte najemno a promíchejte ji se smetanou do hladké hmoty.

2. Prsty odeberte kousky sýrové hmoty. Na každý kousek položte jednu omytou a osušenou kuličku hroznového vína. Dobře ji sýrem obalte a kuličky nechte v lednici vychladit a ztuhnout.

3. Vychlazené kuličky obalte v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a to vše dvakrát. Připravené kuličky ihned usmažte na rozehřátém oleji dozlatova.

Autor: Redakce

Foto: JIŘÍ POLÁČEK JR.