Kreativ

ŠTÍTEK: vápník

Želva hvězdnatá.

Máte doma želvu? Pozor na přerostlý zobák i zimní spánek, radí veterinář

Suchozemské želvy jsou dlouhověcí tvorové, a pokud si je pořídíte jako domácího mazlíčka, musíte počítat s tím, že při dobré péči se jedná o několikageneračního společníka, který se může dožít i padesáti let. Ta správná péče ale může být někdy docela věda, a navíc se liší druh od druhu. Úskalí číhají na majitele především ve správné skladbě a dávkování potravy, ale také v péči o zobák a drápy. Náročnou kapitolou je také uložení želvy k zimnímu spánku. Na dotazy čtenářů odpověděl veterinární lékař Kryštof Doležal ze Super zoo veterina.

První bujonová kostka vznikla v roce 1908 ve švýcarské firmě Julius Maggi.

Oblíbený pomocník při vaření vám může ničit zdraví. Hrozí i rakovina

Kupované bujonové kostky, kterými se dochucují polévky a omáčky, zná svět už více než sto let. V České republice jim bez ohledu na značku říkáme masox a našli bychom je v řadě domácností. Pokud se však používají pravidelně a ve velkém množství, hrozí, že konzumentům způsobí zdravotní potíže. Složky, které bujony obsahují, totiž mohou uškodit zdraví cév, srdce či žaludku a dokonce negativně ovlivnit sexuální funkce.

Jogurt je zdravý, ale není dobré jíst ho na lačno.

Některým jídlům byste se ráno měli vyhnout obloukem. Patří mezi ně i ta zdravá

Snídaně je důležitá, o tom není pochyb. To, kdy budeme snídat, je tak trochu individuální záležitostí. Někomu vyhovuje najíst se krátce po probuzení, někdo se potřebuje první trochu rozhýbat. Hlavní ale je, jaké první jídlo dne si zvolíte. Pokud chcete získat energii, nastartovat metabolismus a přitom si nezpůsobit nepříjemné zažívací potíže, některým potravinám a nápojům byste se měli raději vyhnout. Patří mezi ně například studený jogurt, banán nebo i příliš čerstvé pečivo.

Kapusta je zdrojem vitaminů a minerálů. Také podporuje tvorbu kolagenu v těle, pomáhá s pamětí a posiluje kosti.

Zdroj kolagenu: Jídlo chudých zpevňuje kosti a chrání mozek před stárnutím

Kudrnatá zelená hlávka bývala dříve považována za jídlo chudých. Kapusta je ale plná zdraví prospěšných látek. Je zdrojem vitaminů a minerálů, podporuje tvorbu kolagenu v těle, pomáhá s pamětí či posiluje kosti. A má i další benefity, pro které stojí za to tuhle superpotravinu zařadit do svého jídelníčku.

U dospělých bylo prokázáno, že příjem mléčných výrobků zlepšuje složení těla a usnadňuje hubnutí během redukční diety.

Věčný spor: Je mléko zdravé, nebo ne? Odbornice na výživu vše vysvětluje

Asi málokterá součást jídelníčku je tak kontroverzní jako mléko. Lidé neustále řeší, jestli je mléko zdravé i zda se vlastně jedná o jídlo, nebo o pití. Často kladenou otázkou je i ta, kdy mléko nepít. Na bílou, na vápník bohatou tekutinu jsme se proto zeptali nutriční poradkyně Moniky Bartolomějové.

Vitamin D potřebuje hlavně v zimě a na jaře doplňovat většina naší populace.

Jak doplnit vitamin D? Covid déčko vycucá z těla, potřebujeme ho i proti chřipce

O zásadní úloze vitaminu D pro imunitu se začalo hodně mluvit během covidové pandemie. A nemělo by se přestávat. Tento pro naše zdraví zásadní vitamin totiž chybí většině Čechů především během zimy a jara, kdy málo svítí slunce. Lidé se tak ocitají v riziku řady vážných onemocnění. Na co je dobrý vitamin D a jak nejlépe vitamin D doplnit, jsme se zeptali lékárnice Veroniky Orendášové, mluvčí České lékárnické komory.

Jogurt je zdravý, ale není dobré jíst ho na lačno.

Je zdravý, chutný, dáváme si ho k snídani často a rádi. Je to ale chyba

Že je snídaně základ a neměli byste ji odbývat, pokud chcete mít dostatek energie na dobrý start do nového dne, jste jistě slyšeli mockrát. Jenže ráno při pohledu na hodiny bývá často jasné, že snídaně na vidličku to nebude ani tentokrát. A tak uděláte to nejjednodušší a nejrychlejší – sáhnete do ledničky pro svůj oblíbený jogurt. S myšlenkami na to, co všechno musíte stihnout, ho studený rychle sníte, a vyrazíte za svými pracovními povinnostmi.

Kočka. Ilustrační foto

Veterinární poradna: Jak je to s výživovými doplňky pro domácí mazlíčky

Nejsou to už jen vitamíny. Lidé stále častěji ve formě výživových doplňků přijímají do těla látky, které jim mají pomoci vylepšit řadu neduhů – zastavit padání vlasů, promazat klouby, zrychlit spalování nebo udržet bezproblémovou pleť. Velká spousta výživových doplňků se už ale vyrábí také pro psy a kočky. Zda jsou pro zdravý život našich miláčků nezbytné a čím se při jejich výběru řídit čtenářům Deníku poradila veterinární lékařka ze Super zoo veterina Dagmar Zähringer.  

V létě se tofu hodí snad do všech salátů.

Levná potravina dokáže snižovat nebezpečný cholesterol. Hodí se do všech jídel

Vysoký cholesterol je závažnou zdravotní poruchou. Problém s ním má až 30 procent české populace. Kdo své vysoké hladiny cholesterolu v krvi neléčí, ten se může dříve či později dočkat život ohrožujícího onemocnění. Součástí léčby bývá i správná dieta. Když lidé pátrají, co při snaze snížit cholesterol jíst, obvykle se dozvědí, že hodně zeleniny. Existuje ale ještě jedna potravina, která by se (nejen) v dietě na cholesterol měla objevovat co nejčastěji. Říká se jí tofu.

Vaječné skořápky obsahují spoustu vápníku a stopových prvků, díky kterým většina rostlin na zahradě, ve skleníku i v květináči očividně pookřeje.

Superhnojivo, které lidé zbytečně vyhazují: Rajčata i saláty ho přitom milují

Skořápky od vajec jsou skvělým hnojivem pro mnoho rostlin. Obsahují totiž důležité živiny jako vápník, fosfor a hořčík. Na skořápkové hnojení dychtivě čekají rostliny na zahrádce i doma na parapetu. Hortenzie pak díky obyčejným skořápkám mohou dokonce měnit barvu květů. Je praktické vědět, jaké další rostliny je vhodné přihnojovat vaječnými skořápkami. 

Díky kofeinu a dalším látkám obsaženým v kávě může být šálek dobrého kafíčka po jídle prospěšný pro trávení.

Škodí pití kávy po jídle? Odbornice vysvětluje, kdy naopak káva trávení podpoří

Už vás někdo strašil škodlivostí kávy konzumované po obědě? Nejspíš ano. Dotazy, proč nepít kávu po jídle či co může způsobit kafe, se to totiž na internetu jen hemží. Než si začnete svůj oblíbený nápoj odpírat, přečtěte si, co káva s trávením opravdu dělá. O vysvětlení jsme požádali odbornici na chemické procesy v těle Michaelu Bebovou.

Český modrý mák na poli u Mojného na Českokrumlovsku.

V dáli svítí bílé pole, roste na něm česká superpotravina. Podle EU výjimečná

Kam se na něj hrabe mléko. Mnozí možná netuší, že jediná lžíce drobných modrých semínek v sobě obsahuje 10 procent doporučené denní dávky vápníku. Tento přírodní unikát, známý u nás i ve světě hlavně jako surovina k výrobě surového opia a heroinu, v sobě ukrývá snad nejvyšší podíl vápníku ze všech rostlinných zdrojů. Kromě toho umí snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu, podporuje kvalitní spánek a působí i proti kašli.

Olomoucké tvarůžky se vyznačují jedinečnou vůní a chutí i velmi nízkou energetickou hodnotou. .

Jsou poněkud smradlavé, ale mají hodně bílkovin i vápníku. A pomáhají s hubnutím

Vyrábějí se na Hané, jsou z tvarohu, mají výrazné aroma a pikantní chuť. Tvarůžky někdo zbožňuje a jiný kvůli jejich zvláštní vůni nenávidí. A v tomto souboji názorů se možná ztratí důležitý fakt, že kulaté a poněkud páchnoucí syrečky jsou nesmírně zdravé. Proč? Tvarůžky podporují naše zdraví, tělesnou kondici a v neposlední řadě hubnutí. 

Pozitivní účinky má med především v tišení kašle při zánětu horních dýchacích cest.

Lék na nachlazení i lékaři uznávaný hojivý prostředek: Na 99 % ho máte ve spíži

Tato potravina je nerozlučně spojená především s chladným obdobím roku. Když potřebujeme zastavit začínající nachlazení, nebo se rychle uzdravit z kašle a rýmy, saháme po ní všichni. Není totiž lepší ingredience na oslazení léčivého bylinného či zázvorového čaje, než med. A pokud jde o domácí léčbu poranění, je to opět med, který pomůže. Jak potvrzují lékaři, med vytváří vhodné prostředí pro hojení ran. 

Stejně jako u dospělých, tak i u dětí platí, že když jim mléko nechutná, pít ho nemusí. Ale klidně mohou.

Kolik mléka může vypít dospělý člověk? A je prospěšné? Odborníci o tom ví své

Patříte k zastáncům konzumace mléka, nebo byste ho nevzali do úst? Diskuse o tom, jestli děti, a především dospělí mají pít mléko, se vedou hodně často. Někdo tvrdí, že pít mléko je špatné, jiní ale zdůrazňují, že mléko je zdravé Jen o málokterém nápoji koluje tolik rozporuplných zpráv. Alespoň pár z nich jsme probrali s odborníky.

Chuť mléka v obchodě otestovat nemůžete. Proto se spoléhejte na obal.

Není mléko jako mléko. Jak vybrat to kvalitní? Vyzkoušejte osvědčené rady

Mléko patří mezi základní potraviny, ať už vyberete plnotučné, polotučné, odstředěné, čerstvé, trvanlivé nebo čerstvě nadojené. Je zdrojem vápníku, vitaminů rozpustných v tucích, ale i oblíbeným doplňkem kávy a dalších pokrmů. Jak ale poznat kvalitní mléko? Jaký je rozdíl mezi čerstvým a trvanlivým? Které mléko obsahuje nejvíce vápníku? Je odstředěné mléko skutečně ředěné vodou? A co sledovat na obale?

Vítkův hrádek na Lipensku.

Nejvíc dá zabrat výstup na Vítkův hrádek. Zdoláte přes sto pater

Když si vyšlápnete na deset nejzajímavějších míst Jihočeského kraje podle Hradního indexu Kláštorná Kalcia, nastoupáte 900 výškových metrů a ujdete přes 28 kilometrů. To je větší převýšení, než kdybyste z Pece pod Sněžkou vyšli na nejvyšší horu republiky, a vzdálenost delší než třeba z Budějovic do Třeboně. Jedničkou mezi nejnáročnějšími hrady se stal Vítkův hrádek nad Lipnem. Vystoupáte k němu více než 300 výškových metrů, tedy přes 100 pater. Druhý nejnáročnější je výstup na Landštejn, třetí potom na Choustník.

Unikátní hnojivo vydrží rostliny vyživovat dva až tři roky

Zahradkáři, zbystřete. Firma z Jablonecka uvádí na trh unikátní skelné hnojivo

Cílová skupina: malí pěstitelé. Ráže: unikátní skelné hnojivo. Dopad: až tři roky bez nutnosti dalšího přihnojování. Společnost Preciosa Ornela sídlící v Desné na Jablonecku chce na trh uvést unikátní skelné hnojivo. To má do půdy uvolňovat fosfor, draslík, vápník a hořčík. Na pěstiteli tak zůstane jen přihnojování dusíkem.

Unikátní hnojivo vydrží rostliny vyživovat dva až tři roky.

Zahrádkáři v pozoru. Preciosa na trh uvádí unikátní skelné hnojivo

Cílová skupina: malí pěstitelé. Ráže: unikátní skelné hnojivo. Dopad: až tři roky bez nutnosti dalšího přihnojování. Společnost Preciosa Ornela sídlící v Desné na Jablonecku chce na trh uvést unikátní skelné hnojivo. To má do půdy uvolňovat fosfor, draslík, vápník a hořčík. Na pěstiteli tak zůstane jen přihnojování dusíkem.

Vaječné skořápky se musí před podáváním slepičce omýt a tepelně ošetřit

Skořápky jako strava pro slepice? Dobrá věc, ale z nosnic mohou být kanibalky

Máte slepičky? A krmíte je skořápkami? To je podle rad odborníků naprosto v pořádku, zejména pokud si vytváříte vlastní krmnou směs, kterou tímto způsobem obohacujete o pro nosnice cenný vápník. Problém nastává ve chvíli, kdy jim nabízíte neomyté a neopracované skořápky s vaječnou blánou. To jim pak hrozí například bakteriální infekce.

Prášek ze slepičích vaječných skořápek se používá jako přírodní doplněk stravy odnepaměti.

Nevyhazujte skořápky z vajec. Udělejte si z nich lék proti obávané nemoci

Jestli naše tělo něco opravdu hodně potřebuje, tak je to vápník. Kromě jiného je základní stavební složkou našich kostí, které bez vápníku řídnou a jejich zlomeniny pak leckdy mohou být život ohrožující. Týká se vás to také? Podle lékařů může osteoporóza, nemoc nazývaná také „zloděj kostí“, trápit až 800 tisíc Čechů. Jak léčit osteoporózu? Možná pomůže i jedna babská rada.

Karolínin pramen najdete pod hradem Hohenberg v Německu. Jen 10 kilometrů od hranic.

Léčivý pramen pomáhá revmatikům. Jméno dostal po bavorské královně Karolíně

/FOTO, VIDEO/ Karolínin pramen je železitá kyselka v údolí Ohře, obklopen panenskou přírodou na úpatí hradního komplexu Hohenberg. Nachází se jen pár kilometrů od česko-německých hranic pod hradem Hoheneberg. Tento pramen je známý od roku 1626. A který byl používán zejména pro pitné kúry. V roce 1824 byl tomuto prameni se souhlasem bavorské královny Karolíny propůjčen název Karolínin pramen. Tento minerální pramen znají díky jeho léčivým a zdraví prospěšným účinkům již od roku 1600 lidé z blízkého i dalekého okolí. 

Odrůda Šejk

Nové odrůdy rajčat míří na záhonky. Výběr je široký

Mnozí zahrádkáři zkoušejí pěstovat stále nové a nové odrůdy rajčat, které by nejlépe vyhovovaly jejich pěstitelským podmínkám a kulinářským chutím. Nabízíme pár tipů z časopisu Receptář na nové odrůdy a několik rad, jak je pěstovat.

Mák se řadí mezi české superpotraviny

Mák je modré zlato. Překvapí nečekanými účinky

Chia semínka, bobule goji, řasa chlorella nebo čaj matcha a mnoho dalších exotických plodin a pochutin jsou typické superpotraviny. Kdybychom chtěli mezi ně zařadit jen jednu naši domácí, vyhrál by to jistojistě – pro mnohé překvapivě – mák. Text přinesl přední český společenský magazín Květy.

Mlékem dodáme tělu vysoce kvalitní bílkoviny, vitaminy či vápník

Mléko jako zásobárna bílkovin a vitamínů: Nejzdravější jsou ty neslazené

Mléko a mléčné výrobky představují zásobárnu kvalitních bílkovin, vitaminů D a A či dobře využitelného vápníku. Hodnota této využitelnosti se uvádí dokonce kolem 30 až 35 procent, zatímco u máku, který na 100 gramů obsahuje vápníku více než mléko, je to pouhých pět procent. Navíc porovnejte sami, jak snadno vypijete 100 mililitrů mléka a jak těžko sníte 100 gramů máku.

Jeden jogurt denně prospívá zdraví. Má to ovšem hned několik "ale"

Jogurty patří mezi zakysané mléčné výrobky, které jsou nositelem zdraví prospěšných mikroorganismů mléčného kvašení. Obsahují ale také vápník a mléčný tuk, který napomáhá jeho ukládání do kostí. Navíc mají minimální obsah mléčného cukru neboli laktózy. 

Jeden jogurt denně prospívá zdraví. Má to ovšem hned několik "ale"

Jogurty patří mezi zakysané mléčné výrobky, které jsou nositelem zdraví prospěšných mikroorganismů mléčného kvašení. Obsahují ale také vápník a mléčný tuk, který napomáhá jeho ukládání do kostí. Navíc mají minimální obsah mléčného cukru neboli laktózy. 

Kostní hmotu zpět nevrátíte, varuje profesor Jan Štěpán

Úbytek kostní hmoty závisí ze tří čtvrtin na genetické dispozici, ale také na hormonálních vlivech, na fyzické aktivitě i na výživě, říká profesor Jan Štěpán z Revmatologického ústavu v Praze. Začít s údržbou zkrátka musíte dříve.

FOTO: Ve všech barelech je zřejmě kyselina

Ve všech 49 barelech o objemu tisíc litrů, které byly v pátek 27. září objeveny na zahradě jednoho z domů v Budčevsi na Jičínsku, byla prokázaná směs chemických látek, obsahující síru, vápník a železo. Pravděpodobně tedy jde o kyselinu sírovou.

V bowlingovém centru v Kalifornii se střílelo. Na místě jsou tři mrtví

/AKTUALIZOVÁNO/ Policie v jihokalifornském městě Torrance nedaleko Los Angeles zasahoval kvůli střelbě v bowlingovém centru Gable House. Informoval o tom server USA Today. Podle nejnovějších zpáv si přestřelka vyžádala celkem tři oběti na životech. Další čtyři lidé utrpěli blíže nespecifikovaná poranění.

Filmový festival Snow film fest míří do Kostelce

Kostelec nad Orlicí - Každý rok od října do prosince do více než 200 českých a slovenských měst přináší Snow Film Fest ty nejlepší filmy o zimních sportech z celého světa i z domácí produkce.

Dorosty Poděbrady vyšly naprázdno

Poděbrady – Ani jeden bod si v dalším kole krajského přeboru dorostu nepřipsali do tabulek fotbaloví dorostenci poděbradské Bohemie, kteří na svém trávníku změřili své síly s týmy Povltavská FA.

Radost ornitologů: Na Tachovsko se vrátil loni adoptovaný čáp

Tachovsko – Velikou radost dělají ornitologům adopce čápů bílých. Jedním z důkazů úspěšného odchovu cizími čapími rodiči je posel jara ze Starého Sedliště. Jako mládě ho ornitologové loni dovezli až ze Dvora Králové a umístili ho právě do hnízda u panelových domů ve Starém Sedlišti.

Poděbrady na soka neměly

Neratovice – Dvě porážky museli skousnout fotbaloví dorostenci Bohemie Poděbrady v zápasech krajského přeboru v Neratovicích.

Do Mrákova, Mekky chodského bigbítu, míří Citron, Axxis a Tanja

Mrákov – Po ohromném úspěchu halového turné Souboj rebelů Radegast tour 2016, kdy kapela Citron spolu s dalšími rebely domácí, metalové scény na konci loňského roku zcela zaplnila haly po celé České republice, se Souboj rebelů vrací a příští měsíc zavítá i do Mrákova.

Kauza Rittiga a Olea: Peníze z firmy jsem nevyvedl, tvrdí Jirounek

Praha – Zakladatel petrochemické firmy Oleo Chemical (OCh) Kamil Jirounek obžalovaný v kauze údajného vyvedení milionů k lobbistovi Ivo Rittigovi dnes odmítl tvrzení žalobce o tunelování firmy. Společnost podle něho platila za účinné poradenství firmě Cokeville Assets (CA) dalšího obžalovaného, Rittigova obchodního partnera Petera Kmetě. Obžaloba týkající se deseti lidí tvrdí, že poradenství bylo fiktivní a u Rittiga skončilo 20 milionů korun. Případ řeší Městský soud v Praze, který bude v hlavním líčení pokračovat v úterý výslechem Kmetě.

Slovan je stále předposlední

Liblice – I po osmém kole nejnižší krajské soutěže jsou fotbalisté Slovanu Poděbrady na předposledním místě tabulky. Na trávníku Liblic prohráli nejtěsnějším rozdílem.