Na veletrhu studentských firem JA EXPO měla svůj stánek i firma KEN Jams
Na veletrhu studentských firem JA EXPO měla svůj stánek i firma KEN Jams ze SOŠ a SOU ve Vlašimi.
ŠTÍTEK: džem
Harry a Meghan rozšiřují své podnikání. V Británii si z nich ale vystřelili
Vévodkyně Meghan představila v uplynulých dnech světu svou novou lifestylovou značku a její první produkt - džem. Na Britských ostrovech za to sklidila výsměch. Její podnikání připomnělo otázku, čím vším si vlastně pár vydělává.
Tým z Děčína získal na jam session v Pirně druhé místo za hruškový džem
V restauraci Babička v Pirně se 4. listopadu uskutečnila první jam session. Lidé z Česka i Německa sem nosili sklenice domácí marmelády, které mohli přítomní ochutnat, ty nejlepší pak vybírala porota. Své zástupce mezi soutěžícími tu měl i Děčín.
Paní Marmeláda boduje: Chutnala šípková i borůvková s vanilkou
Výborné a tradiční zavařeniny Jozefíny Růžičkové z Prachatic i letos potvrdily svoji kvalitu, když z prestižní mezinárodní soutěže Great Taste přivezly další medaile.
Ze sklepních kójí kradl kola i zavařeniny. Muž skončil ve vězení
Škodu za téměř 80 tisíc korun má na svědomí muž, který se v Kladně vloupal do několika sklepních kójí. Kradl jízdní kola, ale nepohrdl ani zavařeninou.
Jozefína Růžičková a její vytříbené marmelády ze Šumavy opět bodují ve světě
Netradiční spojení chutí a kvalitní ingredience. To jsou dvě domény, které z džemů a marmelád Rose Garden dělají produkty, jež milují nejen běžní spotřebitelé, ale také bodují na mezinárodních soutěžích a možná si na nich pochutnává i britská královská rodina.
Linecké cukroví má mnoho podob. Zkuste i stromečky s ozdobami
Linecké cukroví nesmí chybět snad v žádné české rodině. Připravte si tuto vánoční pochoutku. Originální recept na linecké stromečky vám přináší časopis Gurmet.
Plněné medovníčky. Příprava bude bavit i děti, cukrovím nepohrdnou ani dospělí
Pokud jste ještě nezačali, je nejvyšší čas začít připravovat vánoční cukroví. Na svátečním stole většinou nechybí tradiční perníčky. Vyzkoušejte tyto měkoučké, slaďoučké a voňavé. Uvnitř potěší džem, na povrchu čokoláda, chutnat ale budou i bez polevy.
Oblíbené cukroví. Linecké koláčky potěší i mlsouny s alergií na lepek
Hodí se jen tak ke kávě nebo k čaji, k posezení s přáteli i na vánoční stůl. Linecké koláčky v upravené verzi ocení především ti, kteří se vyhýbají lepku. Chutnat ale budou všem, kteří si oblíbili cukroví s džemem.
Žena vyrábí marmelády k výročím a svatbám. Každá má vždy svůj jedinečný příběh
Znáte to – vyrazíte na nějaké nádherné místo a v duchu si říkáte, jak fajn by bylo vzít si kousek s sebou domů. Díky Jaroslavě Frančíkové můžete, tedy alespoň ti, co zavítají na Šumavu. Už několik let totiž vyrábí takzvané Marmelády z Pošumaví.
Recept na domácí kefírové langoše: Hotové jsou bez kynutí za pár minut
Langoše s kefírem jsou hotové za pár minut a bez kynutí. Těsto chutná výborně i samotné, případně si ho můžete připravit také nasladko s džemem nebo oříškovým máslem a ovocem.
Jak využít podzimní úrodu jablek? Upečte si křupavý a voňavý koláč
Přemýšlíte, co s podzimní úrodou jablek? Tento koláč není složitý na přípravu a potěší jako sladký dezert po víkendovém obědě stejně jako třeba při všedních večerech u televize. A ta vůně! Neodoláte.
Podnikatelka z Plzeňska vyrábí džemy i sirupy. Teď kvůli krizi propouští
Ovocné sirupy, marmelády, pečené čaje nebo zeleninové zavařeniny k masu. Před dvanácti lety se Helena Macháčková z Bučí na severním Plzeňsku začala živit výrobou poctivých domácích pochoutek.
Zdravý dezert. Cuketový perník ocení nejen děti, ale i mlsní dospělí
Kombinace sladkého a zdravého je vždy vítaná nejen v rodinách, kde jsou malé děti. Potěšit chuťové buňky a zároveň udělat něco pro své tělo můžete přípravou toho perníku z cuket, v němž nechybí ani jablečné pyré, bílý jogurt či špaldová mouka. Při zdobení popusťte uzdu fantazii, využít můžete de facto cokoliv, na co se vám právě sbíhají sliny.
Sází na chuť. Při výrobě džemů skloubili mladíci z Liberce kvalitu a tradici
/ROZHOVOR/ Vše začalo jahodou a postupem času se přidalo dalších jedenáct příchutí. Osud svedl dohromady Vladimíra Wünsche a Vojtěcha Nováka, kteří se vrhli na ruční výrobu džemů pod značkou Zezem. Jejich receptura vychází z rodinné tradice a zároveň se snaží podporovat i lokální pěstitele, od kterých odebírají ovoce.
Džemy a nakládané okurky Jozefíny Růžičkové opět dobývají svět
Nejchutnější marmelády světa se vaří v malé provozovně v Prachaticích. Jejich autorkou je Jozefína Růžičková, která tento rok už poněkolikáté obhájila výjimečnost svých produktů v nejprestižnější soutěži svého druhu, Great Taste Awards. Slavnostní vyhlášení vítězů Great Taste Awards 2022 proběhlo 5. září 2022 v londýnské Southwark Cathedral.
Muž s vařečkou: Perníkovému dortu sluší pokrývka z čokolády, džemu i ovoce
Přes léto je ideální využít v kuchyni zrající ovoce a osladit si trochu život. A pokud v tomto období slaví narozeniny milovníci perníku, jistě nepohrdnou tímto netradičním dortem. Perníkový dort ale můžeme péct po celý rok, mražené ovoce místo čerstvého gastronomický zážitek zaručeně nepokazí.
Těhotnej kuchař: Slanináda se skvěle hodí do burgerů, sendvičů i toastů
„Měl bych tady něco pro fajnšmekry - slaninádu nebo jestli chcete slaninový džem. A dopředu vás varuju, že na tom budete závislí,“ láká Těhotnej kuchař k vyzkoušení receptu na slaninádu. „Sežeňte si pořádnou slaninu z boku. Z nějaký lisovaný anglický to bude tak půlka muziky,“ dává k dobru radu, jak docílit co nejchutnějšího výsledku.
Nechte děti připravit si veselou a také dobrou svačinku. Zvládnou to
S jídlem se nehraje, slýchala nejspíš většina z nás v dětství. Když si ale dostatečně vyhrajete s přípravou pokrmu, může se i obyčejná svačinka pro děti změnit v umění, které zaujme na první pohled. Jako například tyto toustové chleby s ovocem a cereáliemi.
Dobroty z místních surovin. Klára v obchůdku v Olomouci nabízí domácí lahůdky
K létu patří koupání, ale i vůně domácích sirupů a džemů linoucí se z kuchyně. Tak si to z dětství pamatuje Klára Steinerová z Olomouce, která do výroby těchto dobrot pustila před pěti lety. Postupně je začala nabízet ostatním a dnes má na Masarykově třídě prodejnu s výhradně vlastními produkty.
Dobroty z místních surovin. Klára v obchůdku v Olomouci nabízí domácí lahůdky
K létu patří koupání, ale i vůně domácích sirupů a džemů linoucí se z kuchyně. Tak si to z dětství pamatuje Klára Steinerová z Olomouce, která do výroby těchto dobrot pustila před pěti lety. Postupně je začala nabízet ostatním a dnes má na Masarykově třídě prodejnu s výhradně vlastními produkty.
Kouzlo zavařování: Ze zeleniny lze udělat kečup, čatní i marmeládu
Máte přebytky zralé zeleniny? Není nic lepšího, než když z nich vyrobíte třeba čatní, cibulovou marmeládu nebo domácí kečup. Nemusíte mít přece ve spíži jen sklenice marmelád, ne?
Dobrá marmeláda potřebuje pektin. Vyrobit si ho můžete i z nezralých jablek
Správná marmeláda je hustá a když si ji namažete na rohlík, nesteče, z lineckého nevyteče a v koláči se neztratí. Nic z toho by však nebylo možné bez pektinu. Růžena Boudová z České Kamenice dělá marmelády z různých druhů ovoce každý rok a nedá při jejich výrobě dopustit na domácí pektin z nezralých jablek.
FOTO: Jahodová pole v Bochoři jsou v obležení. Nabízí několik odrůd
Někomu stačí malá miska, jiný přijede s kýblem nebo několika přepravkami. Jahodová pole v Bochoři jsou v těchto dnech doslova v obležení zájemců ze širokého okolí, kteří si chtějí vysbírat sladké plody vlastními silami. Každá odrůda má své, a proto zavede pěstitel Jiří Měšťánek sběrače vždy na záhonek s těmi jahodami, které se hodí pro jejich potřebu - na zavařování, štávu, džem či do buchty.
Po džemech začala žena vyrábět i elixíry. Její výrobky získaly dvě ocenění
Když Petra Kratejlová ze Sušice na mateřské dovolené přemýšlela, čím vylepšit jídelníček svým dětem, vzpomněla si mimo jiné na džemy, které vyráběly s babičkou a pustila se také do jejich přípravy. Časem se ženě, která je učitelkou v mateřské škole, stala výroba džemů koníčkem, navíc k nim přidala i elixíry z ovoce podle vlastní receptury. Její dobroty slaví úspěch – i když je na trhu jen krátce, již získala dvě ocenění. Těží z toho, že vše vyrábí ručně z lokálních surovin.
Po džemech začala vyrábět elixíry. Slaví s nimi úspěchy
Když Petra Kratejlová ze Sušice na mateřské dovolené přemýšlela, čím vylepšit jídelníček svým dětem, vzpomněla si mimo jiné na džemy, které vyráběly s babičkou a pustila se také do jejich přípravy.
Kunratická Jamparáda zná vítěze! O titul se utkaly džemy a marmelády z celé země
/FOTO/ Největší marmeládová soutěž ve střední Evropě se pravidelně koná v Kunraticích na Frýdlantsku. Letos mohlo vyhlášení výsledků proběhnout opět v místním kulturním domě, kde se sešli soutěžící z celé republiky.
S marmeládou zkouší David Netolický nové věci. Slaví úspěch
Klokotající hrnec, hromady ovoce, které omamně voní, a fantazie, která jede na plné obrátky. To je denní chleba Jirkovana Davida Netolického, který se rozhodl, že původní povolání informačního technika vymění za vaření marmelád. A získává ocenění i na mezinárodních soutěžích.
S marmeládou zkouší David Netolický nové věci. Slaví úspěch
Klokotající hrnec, hromady ovoce, které omamně voní, a fantazie, která jede na plné obrátky. To je denní chleba Jirkovana Davida Netolického, který se rozhodl, že původní povolání informačního technika vymění za vaření marmelád. A získává ocenění i na mezinárodních soutěžích.
Kouzelná bezinka. Uctívaná je pro léčivé účinky a pestré využití v kuchyni
Známé přísloví praví: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Po zásluze. Květen a červen jsou měsíce bezových květů, ze kterých můžete vyrobit limonádu, zákusek či džem, z černých bobulí zase likér nebo víno. Uctívaný byl především pro léčivé účinky.
Test meruňkových marmelád: velké rozdíly v obsahu ovoce i klamavé informace
Spotřebitelská organizace dTest prozkoumala kvalitu kupovaných džemů a marmelád. Nezávislý test odhalil velké rozdíly v obsahu ovoce včetně klamavých informací na obalu.
FOTO: První Českolipský výrobek roku vybrán. Porotcům učaroval džem
Česká Lípa poprvé udělila nové ocenění svým šikovným lidem a jejich výrobkům. Absolutní vítězkou je Michaela Bílková.
Džemiáda láká do knihovny
Milujete vůni džemu a marmelád? Připravujete je rádi a chcete se podělit o své zkušenosti?
Zámecké nádvoří patřilo trhovcům
Sirupy, medy, džemy, ale i šperky, svíčky či dokonce bambusové kartáčky. To vše a mnoho dalšího nabídly v sobotu 21. září Farmářské a řemeslné trhy s burčákem, které se uskutečnily na nádvoří bíloveckého zámku.
Džemy od Jozefíny zase ohromily porotu
Džemy z Prachatic patří nejlepší výrobky světa, shodli se na tom michelinští kuchaři i proslulí gastrokritici.
FOTO: Sklizeň ovoce nedosáhne na průměr. Škodil jarní mráz a potom hlavně sucho
Po meruňkách a třešních se jen zaprášilo, na pultech obchodů je nyní nahrazují švestky.
Boudovi mají další hvězdy. Cenu získaly okurky a džem z černého rybízu
Znojmo – Znojemské okurky a extra džem z černého rybízu z produkce znojemské rodinné firmy Bouda 1883 – Marmelády ze Znojma mají hvězdy z prestižní mezinárodní soutěže Great Taste Awards.
Na co kam: Vodníci a rusalky míří na Broďák
Mokré hry, soutěže, netradiční sporty a radovánky. Takový víkend můžete zažít u rybníka Brodský při Červeném Kostelci, kde se právě konají tradiční Vodnické slavnosti. Kostýmy hastrmanů či rusalek jsou vítány! Čeká vás také nadvodní kino, hudba či ohňostroj.
Kavárna zve na francouzské drama
/POZVÁNKY/ Teplé letní večery jsou tady a s nimi i tradiční filmové čtvrtky. V tréninkové kavárně Láry Fáry se ve čtvrtek od 20.20 hodin bude promítat francouzské drama Víno nás spojuje. „Nezapomeňte si zarezervovat místo, počet diváků je omezený,“ vzkazují z kavárny.
Jeden ze zraněných horníků dál zůstává v kritickém stavu, druhý je stabilizovaný
Dva horníci zranění minulý čtvrtek při výbuchu metanu v podzemí karvinského Dolu ČSM, kteří byli převezeni do ostravské fakultní nemocnice, jsou nadále v péči lékařů a sester. Jeden z nich zůstává i nadále v kritickém stavu, druhý je stabilizovaný. Oproti pátku se situace nezměnila, řekla ČTK mluvčí nemocnice Naďa Chattová. Při neštěstí minulý týden ve čtvrtek zemřelo 13 lidí, z toho 12 Poláků.
Osobnosti regionů: Rok 2018 byl v osobní rovině dobrý, v politice to byla ostuda
Respondenti Panelu Deníku věří, že rok nadcházející bude lepší, než ten končící. A to jak v osobním životě, tak i v politice a společnosti.
Modernizují úřad v Dačicích
Dačice - Druhá část modernizace dačického úřadu, která má zlepšit práci úřadu a umožnit nové služby občanům, bude stát přes dva miliony korun.
Hokejisté Sparty hlásí novou posilu. Útoku má pomoci hráč se zkušenostmi z NHL
Hokejisty Sparty posílil útočník Blair Jones, který má i zkušenosti z NHL, kde hrál za Tampu Bay, Calgary a Philadelphii. Dvaatřicetiletý Kanaďan naposledy působil v minulé sezoně v Kolíně nad Rýnem v německé DEL. Jones nastoupí už v pátečním domácím extraligovém duelu proti Pardubicím.
Konec roku nad nulou
Jižní Čechy – Kolem tlakové výše nad jihozápadní Evropou k nám bude proudit teplejší oceánský vzduch od severozápadu.
Hokejová Verva si poradila s trápícím se Dynamem
Pardubice – Už dva dny po Vánocích se litvínovští hokejisté vrátili na vítěznou vlnu. K minulému úspěchu proti Zlínu přidali výhru na ledě trápících se Pardubic. Žlutočerní vyhráli na východě Čech před téměř osmi tisíci diváky 3:2.
Středoškolákům představili vysokou školu
Jihlava – Na Vysokou školu polytechnickou (VŠPJ), která je jedinou veřejnou školou v našem kraji, dorazilo při příležitosti dne techniky 250 středoškoláků.
Vánoční Fujdiar opět na Štěpána
Kladno – Vánoční turnaj Josefa Fujdiara – nejslavnější zimní fotbalové klání na Kladensku, se hraje letos opět na Štěpána 26. prosince od 8:00 hodin v hale Centrum. V akci bude to nejlepší, co si v okrese obouvá kopačky.
Džem z Břečkova zabodoval. Porotci ocenili hruškovou marmeládu
Horní Břečkov, Kunratice - Nejlepší hruškovou marmeládu se zázvorem umí Magdaléna Marová z Horního Břečkova. Rozhodli o tom porotci v Kunratické JamParádě. „V kategorii květové medy získala třetí místo za svůj med z máty další místní soutěžící, a to Veronika Zábojová,“ sdělila starostka Horního Břečkova Petra Formanová.
Ovocné delikatesy z Šumavy. Jozefína Růžičková je královna džemů a marmelád
Podnikatelka a zakladatelka značky Rose Garden Jozefína Růžičková se jednoho dne rozhodla, že zanechá práce ve velkém byznysu v Praze, odstěhovala se za manželem na Šumavu a začala vařit džemy a marmelády. A to tak dobře, že už několikrát uspěla v soutěži, která je považována za gastronomického Oscara.
Podzimní kuchyně: Sladké hruškové hody
Hrušky právem patří k oblíbeným lahůdkám podzimu. Jejich blahodárné účinky na zdraví a krásu jsou známé už od dob antiky a protože jde o ovoce, jemuž se v našem mírném pásu dobře daří, neměli bychom hledat žádnou výmluvu, proč je nezařadit na svůj podzimní jídelníček.
