Kreativ

ŠTÍTEK: kapr

Na Vánoce chceme na talíři klasiku

Praha - Mít ke štědrovečerní večeři něco jiného než kapra nebo řízek s bramborovým salátem? Vyjet na Vánoce k moři nebo někam jinam mimo domov? Na tyto myšlenky lze v našich končinách skoro jistě zapomenout.

Olej do odpadu nepatří

Rakovnicko – Vylít olej ze smažení kapra je snadné. Z domácností tak proudí voda plná tuků a zbytků potravin. Kanalizace a čistírna odpadních vod nemusí tento nápor ale zvládnout.

Výživová poradkyně: Kapra si na Štědrý den nenechám ujít

Brno - Nejdřív sníst smaženého kapra s bramborovým salátem. Pak ještě několik kousků cukroví a všechno zapít třeba svařeným vínem. Podobně nejspíš vypadá štědrovečerní tabule ve většině jihomoravských domácnostech. „Vánoce jsou svátky, kdy se nejrůznějším dobrotám prostě nevyhneme," připouští výživová poradkyně Eva Beníšková z Brna.

Štědrovečerní hostina, to je jedinečná šance k ochutnání řady specialit

Karlovarský kraj - Vánoční svátky jsou po staletí spojené i s gastronomií a přípravou celé řadou tradičních pokrmů. Ty se krajinu od krajiny liší, v Česku nemůže na stole chybět tradiční kapr a bramborový salát. Ale v posledních letech se od tohoto klasického pokrmu mnozí odklánějí k jiným jídlům. Často experimentují, využívají neobvyklé suroviny i postupy. Jak je to vlastně s vánoční kuchyní současnosti? Na toto téma jsme si povídali s Janem Krajčem, šéfkuchařem a majitelem karlovarské zážitkové restaurace Le Marché.

V zabíjení kaprů na ulicích je podle cizinců krutá krása

Praha - Lapání po vzduchu a plácání ocasem napravo nalevo. Pak rána do hlavy a kapr je mrtev. Pro prodavače vánočních ryb pouhopouhá rutina, pro kolemjdoucí turisty veliká atrakce. Avšak jen zpovzdálí, k mrtvému zvířeti se žádný z cizinců přiblížit nechce.

Kontroly prodeje ryb na jihu Čech a Vysočině byly bez pokut

České Budějovice - Pracovníci České obchodní inspekce (ČOI) nezjistili při kontrolách prodeje ryb v Jihočeském kraji a na Vysočině žádný nedostatek. Za dva dny, kdy kvalitu služeb ověřovali, nemuseli udělit žádnou pokutu. ČOI zkontrolovala 35 prodejců. Dnes o tom informoval zástupce ředitele inspektorátu pro Jihočeský kraj a Vysočinu Karel Havlíček.

Rybáři vyrazili do táborských ulic s káděmi plných kaprů

Tábor - Jedním ze znaků toho, že Vánoce zítra zaklepou na dveře, jsou i prodejci zabalení do mnoha vrstev oblečení, s prokřehlými prsty. Právě oni jsou ti, kteří v kádích zákazníkům loví podle jejich přání ty nejhezčí šupináče.

Silničář: O kapra jsem nikdy nepřišel

Karlovy Vary - Už několik vánočních služeb absolvoval dispečer krajských silničářů Josef Bulka. Během těchto služeb pomáhal zachránit život i kroutil hlavou nad tím, co lidé mohou vymyslet. „Služba je už jiná tím, jestli se jedná o denní, či noční. O kapra se salátem jsem však nikdy nepřišel, vždycky ho dostanu při odchodu do práce zabaleného," zasní se Bulka. Ten také nepodceňuje vánoční výzdobu.

Na štědrovečerní večeři si pochutnají i v nemocnici

Přerov – Na Štědrý den chce být každý se svou rodinou. Dvěma stovkám pacientů, hospitalizovaných v přerovské nemocnici, se to ale nepoštěstí. Přesto jim atmosféru nejkrásnějších svátků v roce navodí nazdobené ambulance a vánoční stromky na chodbách.

Vánočního kapříka vyhráli volejbalisté Ostrova

Adamov /FOTOGALERIE/ – Napínavé boje pod vysokou sítí zakončené tradičním výlovem ryb. Volejbalový turnaj smíšených družstev, Vánoční kapřík, se v adamovské sportovní hale konal už po jedenácté. V konkurenci dvanácti týmů z Blanenska a Brněnska vyhráli volejbalisté družstva Ostrov. Ve finále porazili brněnskou Cimu.

U fotbalistů Slovácka bude vánoční kapr i řízky

Uherské Hradiště – Už jen hodiny schází k tomu, aby se v domácnostech rozsvítil nazdobený vánoční stromeček. Vánoce jsou svátky klidu, rozdávání dárků a odpočinku. Toho si fotbalisté prvoligového Slovácka užívají už druhý týden. Jak tráví volno, které je právem označováno za nejkrásnější svátky v roce?

Kapr je nejlepší ze sádky

Krnovsko, Bruntálsko - Také kupování kapra patří k vánočním svátkům. Lidé na štědrovečerní stůl pořizují převážně rybu čerstvou. Rybáři proto dnes mají plné ruce práce. Prodávají, ale také zabíjí a kuchají na počkání.

Výživová poradkyně: Kapra si na Štědrý den nenechám ujít

Brno - Nejdřív sníst smaženého kapra s bramborovým salátem. Pak ještě několik kousků cukroví a všechno zapít třeba svařeným vínem. Podobně nejspíš vypadá štědrovečerní tabule ve většině jihomoravských domácnostech. „Vánoce jsou svátky, kdy se nejrůznějším dobrotám prostě nevyhneme," připouští výživová poradkyně Eva Beníšková z Brna.

Vánoce se blíží. Kapři jdou na dračku a v obchodech je plno

Třebíč - Pohled z okna tomu příliš nenapovídá, ale ozdobené stromy v ulicích, prodejci kaprů a nával v obchodech jsou jasným znamením: Vánoce jsou tady. Štědrý den je již zítra a řada lidí, jako je již zvykem, nechala nákupy na poslední chvíli.

Za prodej vánočního zboží padaly pokuty

Severní Čechy – Vánoční stromky podměrečné, kapr lehčí, než jaký ukazuje váha, elektrický řetěz bez českého návodu, to bývaly časté chyby prodejců na severu Čech.

Připravte si štědrovečerní menu s Deníkem: zkuste kubu a kapří hranolky

Vánoce jsou nejoblíbenějšími svátky v roce z celé řady důvodů. Setkává se celá rodina, Ježíšek přináší toužebně očekávané dárky a slavnostní tabule se prohýbá pod váhou dobrot. Přestože každá rodina má své osvědčené vánoční recepty, trocha osvědčené inspirace by některým invenčním kuchařkám a kuchařům možná přišla vhod.

Jak se také slavívaly Vánoce

Když se vás někdo zeptá na vánoční zvyky našich předků, nejspíš vás napadne lití olova, krájení jablka, pouštění skořápek a házení střevícem. Víte ale, proč se před štědrovečerní večeří šlapalo bosou nohou na sekeru nebo co to byly halafance?

Lidé se mohou vypravit pro kapra. Rybáři jsou připraveni

Havlíčkobrodsko – Rybáři z chotěbořského Rybářství Vysočiny zahájili na sklonku minulého týdne prodej vánočních kaprů. Lidé si mohli jejich poctivé šupináče vybrat například u brodského Kauflandu, nebo přímo v areálu brodských sádek.

Kapříků je letos dostatek

Teplice - Věděli jste, že Češi o Vánocích zkonzumují přes sedmnáct tisíc tun kaprů. To je poměrně dost, ne?

ČOI: Vánoční prodejci letos nešidí

Ústecký kraj - Vánoční stromky podměrečné, kapr lehčí, než jaký ukazuje váha, elektrický řetěz bez českého návodu, to bývaly časté chyby prodejců na severu Čech.

Také k nám přijelo Betlémské světlo. Kde ho získáte?

Česká Třebová – Když rychlík 872 Slavkov v sobotu po 10. hodině zastavil u třetího nástupiště v České Třebové, vítali ho zpěvem koled litomyšlští skauti a skautky i ti, kdo si s lucernami přišli pro plamínek z Betléma.

Vánoce? Strašák pro diabetiky. Cukr na ně útočí ze všech stran

Smažený kapr, bramborový salát a samozřejmě kila cukroví. A to vše nejlépe zapít vaječným koňakem. Vánoce se pro řadu lidí nesou nejen ve znamená sváteční pohody a vytouženého klidu, ale také přejídání. Podle statistik většina lidí během této doby přibere. V průměru dvě až čtyři kila.

Někdy je sněhulák to nejdůležitější, říká rodačka z Mikulova Barbora Seidlová

Mikulov - Na Vánoce většinou cestuje. Obejde se bez stromečku. Bez kapra. I bez cukroví. Žije po svém. „Poznávám třeba úplně jiné, pro mne nové vánoční zvyky. Nejen Vánoce, ale každý den by měl být takovou malou oslavou života. Totiž, co kdyby tento den byl náš poslední?" ptá se herečka Barbora Seidlová, jež je mikulovskou rodačkou. Při návštěvě města pod Pálavou se rozpovídala pro městský zpravodaj.

Někdy je sněhulák to nejdůležitější, říká herečka Seidlová

Mikulov - Na Vánoce většinou cestuje. Obejde se bez stromečku. Bez kapra. I bez cukroví. Žije po svém. „Poznávám třeba úplně jiné, pro mne nové vánoční zvyky. Nejen Vánoce, ale každý den by měl být takovou malou oslavou života. Totiž, co kdyby tento den byl náš poslední?" ptá se herečka Barbora Seidlová, jež je mikulovskou rodačkou. Při návštěvě města pod Pálavou se rozpovídala pro městský zpravodaj.

Nahoru Facebook