
Uvařme si o víkendu: Toustové žemličky s roastbeefem
Dnes opět připravujeme další jídlo s kuchařem Pavlem Míčkem. Jeho pokrmy vycházejí především z české tradice a co je hlavní jsou připraveny z poctivých surovin
Dnes opět připravujeme další jídlo s kuchařem Pavlem Míčkem. Jeho pokrmy vycházejí především z české tradice a co je hlavní jsou připraveny z poctivých surovin
Měl jsem dva favority. Řekomyš africkou, označovanou také jako „pralesní krysa", a oblovku neboli achatinu. Řekomyš africká je mohutný hlodavec; vážit může až téměř deset kilogramů. Oblovky patří k největším suchozemským plžům; některé druhy mívají ulitu dlouhou až třicet centimetrů.
Teplice - Farmářské trhy se v pátek konají od 12 hodin u obchodního centra Olympia v Teplicích. U téměř tří desítek prodejních stánků a pojízdných prodejen najdete velký výběr pečiva, sezónního ovoce a zeleniny, specialit v podobě kozích sýrů, uzenářské lahůdky, koření, med, ryby, víno, medovinu, mošty, houby, ale i těstoviny. Přijedou také dva prodejci se sadbou.
Tachov - Lidé pohupující se v kolenou, sál plný, v tachovské Katovně koncertovala skupina St. Johnny. Kapela zahrála ve dvou pětačtyřicetiminutových sériích a o přestávce mohli všichni hosté okusit ochutnávku vín.
Orlickoústecko – „Dubnový sníh pole hnojí a déšť jim požehnání přináší. Mokrý duben přislibuje dobrou sklizeň. Mokrý duben – hojnost ovoce. Pakli mokrý a zimavý duben, jest úroda na víno," to praví dubnové pranostiky. Zkušenosti našich předků naznačují, že vláha v dubnu bývá pro úrodu klíčová.
Míkovice /ROZHOVOR/ - Všem milovníkům vína, kteří rádi využijí možnosti na jednom místě ochutnat a srovnat několik desítek vzorků vína ze všech oblastí jižní Moravy, je určena Oblastní výstava vín, která se koná o následujícím víkendu v kunovické sportovní hale.
Mělník - Rulandské šedé, výběr z hroznů, suché víno, ročník 2012. Právě toto víno, které spatřilo světlo světa na Školním statku Mělník, se může pyšnit cenou Potravinářský výrobek Středočeského kraje za uplynulý rok.
Svitavy – Josef Hýbl je trenérem ve svitavském fitness centru. Dokáže lidem poradit nejen s tím, jak by měli správně cvičit, aby jejich tělo vypadalo, jak má, ale taky jak a co by měli jíst, či pít.
Volary – Volarští policisté vyšetřují krádež v jednom z obchodů.
Plzeň - Osmačtyřicetiletý muž z Plzně se nedlouho poté, co opustil záchytku, na ní opět putoval. Předtím se ještě pokusil napadnout strážníky.
Rulandské šedé, výběr z hroznů, suché víno, ročník 2012. Právě toto víno, které spatřilo světlo světa na Školním statku Mělník, se může pyšnit cenou Potravinářský výrobek Středočeského kraje za uplynulý rok.
Žďár nad Sázavou - Výstavní síň žďárské radnice zdobí osobitě nápaditá expozice Jiřího Slívy Grafiky s úsměvem. Výstavu známkové tvorby doplňují další kresby, prostřednictvím kterých vás výtvarník zavede do pohodového světa vína, kaváren, jazzu a nekonečné fantazie.
Kolín /FOTOGALERIE/ – Kolínští hokejisté vstoupili do baráže více než úspěšně. I když je leckdo ze soupeřů fasoval na outsidera boje o první ligu a naopak Prostějov na jednoho z favoritů. Kozlové v utkání proměnili tři přesilovky, a i když ještě čtyři minuty před koncem třetí třetiny prohrávali o gól zápas otočili. Vyrovnali a v nájezdech pak brali výhru za dva body.
Břeclavsko - V šestatřicet letech se dočkal ocenění, jehož ztvárnění si doma hrdě vystavil. Po právu. Rakvičan Pavel Holub z Vinselektu Michlovský se stal enologem roku 2013.
Brno-střed - Do doby před řáděním révokaza v devatenáctém století se vrátí ještě tento měsíc Brno. Na jižním svahu hradu Špilberk totiž po více než sto letech vyroste vinohrad. Prvního brněnského městského vína se pak lidé napijí za tři roky.
Litoměřice - Největším úspěchem českých vín skončilo dvoudenní hodnocení 827 vzorků v rámci soutěže, která předchází výstavě Vinařské Litoměřice.
Vranovice - O udělení nové turistické známky požádaly letos v únoru Vranovice. Dotýká se vinařské tradici v obci. Vranovický návrh vybrala odborná komise a postoupil tak do dalšího hlasování.
Počátky, Polesí – Jak vést rozhovor s mistrem kávy, když nepijete kafe?
Stereotypy jsou mnohdy pouze zažité předsudky. Takovou větu nejspíš uslyšíte od občana země, kteří s daným, pravděpodobně také hanlivým, stereotypem nesouhlasí. Ve valné většině případů jsou ale tyto předsudky založeny na větším množství pozorovaných lidí, potažmo objektů, u kterých se později již předpokládaná vlastnost opakuje.
Ptali jste se někdy sami sebe, jak moc znáte své zahraniční sousedy? Nebo co víte o obyvatelích států, kam si jezdíte užívat dovolenou? Je jisté, že každý člověk je jiný a nemůžeme všechny hodnotit jako celek, ale přesto je každý národ spojován s nějakým předsudkem či stereotypem.
Velké Bílovice, Perná - Před rokem skoro mrzlo, letos doufají v mnohem příznivější počasí. Kdo? Velkobílovičtí organizátoři největšího sklepního putování v jediné vinařské obci v republice. Tisíce lidí se Ze sklepa do sklepa vydají za vínem už tuto sobotu.
Brno-střed - Do doby před řáděním révokaza v devatenáctém století se vrátí ještě tento měsíc Brno. Na jižním svahu hradu Špilberk totiž po více než sto letech vyroste vinohrad. Prvního brněnského městského vína se pak lidé napijí za tři roky.
Přerov – Měsíc březen byl ve znamení čtenářů a proto byl pro ně přichystán bohatý program v čele s besedami a přednáškami. Městská knihovna v Přerově ale pokračuje v pestré nabídce i v první polovině dubna.
Brno - Děda Tomáš sedí u bíle prostřeného stolu. Tluče kartami, rozdává a zabíjí sedmu v mariáši. Kolem krouží číšníci v bílých košilích a roznášejí pivo a víno. Rozjaření hosté se smějí, kouří a zpívají. Malý Bohumil mezitím sedí vedle dědy, pije limonádu, jí kremrole a tiše vše pozoruje.
Litoměřice - Těžkou volbu má devadesát degustátorů, kteří jsou členy odborné poroty, jež posuzuje vzorky přihlášené do letošní soutěže pro Vinařské Litoměřice.
Brno - Děda Tomáš sedí u bíle prostřeného stolu. Tluče kartami, rozdává a zabíjí sedmu v mariáši. Kolem krouží číšníci v bílých košilích a roznášejí pivo a víno. Rozjaření hosté se smějí, kouří a zpívají. Malý Bohumil mezitím sedí vedle dědy, pije limonádu, jí kremrole a tiše vše pozoruje.
Sedlec – Hned na čtyři medaile dosáhla na nejprestižnější výstavě vín v Asii China Wine and Spirits Awards Best Value 2014 Sedlecká vína.
Hustopeče /REPORTÁŽ/ - Slavnosti mandloní a vína v Hustopečích nalákaly i díky počasí davy. Stezku k rozhledně v sobotu obsadili turisté.
Sedlčany /ROZHOVOR/ – Antonín Trmal ze Sedlčan patří k nejvýznačnějším entomologům ve Středních Čechách, možná i v České republice je jeho sbírka ojedinělá.
Zlechov - Za 325 nápoji z hroznů plného života, sedmadvaceti druhy sýrů, šestadvaceti sortami klobásek a dobrou pohodou, k níž hrála cimbálová muzika Bálešáci ze Starého Města vyrazilo v sobotu odpoledne přes tři stovky fajnšmekrů do Zlechova.
Uherské Hradiště – Davy milovníků vína z celého Uherskohradišťska si daly opět po roce dostaveníčko v kulturním domě v místní části Uherského Hradiště – Sady. V sobotu od 17. hodin se tam konal už 30. ročník Výstavy vín.
Jaro je podle odborníků ideálním obdobím pro pročištění organizmu. Po zimních měsících, kdy lidé jedli těžká a hutná jídla, přichází čas na odlehčení stravy. Příroda nabízí byliny a rostliny vhodné k očistě těla.
Dobruška – Radnice plánuje statisícové investice do obnovy Archlebových sadů. Zatím se bude jednat o první etapu, tedy obnovu zeleně.Otázkou je, zda se tato investice opravdu vyplatí, park totiž často navštěvují skupinky mladých lidí, které tam popíjejí a dělají nepořádek. Proto místní tohle místo pro odpočinek téměř nevyužívají.
Mělník – Letošní Vinná noc, která milovníky vína čeká ze soboty 26. na neděli 27. dubna, bude plná novinek.
Vyškovsko /KAM O VÍKENDU/ – Košty slivovice nebo vína bývají oblíbené na celé jižní Moravě, Vyškovsko nevyjímaje. Zřejmě proto už několikátý víkend v řadě tyto akce co do počtu válcují všechny ostatní.
Praha, jižní Morava - Nejlepší vinařství v České republice je Sonberk z Popic na Břeclavsku. O jeho absolutním vítězství v soutěži Vinařství roku 2013 rozhodli zákazníci v hlasování.
Tábor – Ryzlink vlašský z vinařství Ilias, Sylvánské zelené od Waldbergu a Pálava ze Sonberku. To jsou tři králové nultého ročníku soutěže Moje víno Táborského festivalu vína, v níž svého oblíbence hledali milovníci vína.
Hodonínsko – Oprávnění k prodeji lihu potřebují benzínky i cukrárny. Pokud si jejich majitelé nepodají žádost včas, čeká je kontrola. A také postih.
Litoměřice - Vinařské Litoměřice jsou opět za dveřmi. Na jejich vyvrcholení ve dnech 12. a 13. dubna si milovníci lahodného moku musejí ještě pár týdnů počkat, ale vzorky do soutěže se už ve středu začaly třídit.
Praha /FOTOGALERIE/ - Jedu z Prahy do Francie a vezu to, co mi ve vašem hlavním městě naložili. To řekl belgický řidič kamionu celníkům, kteří ho zastavili na dálnici D5 cestou k německým hranicím. S tím, že jaké zboží má za zády, vlastně ani netuší.
Litoměřice - Vinařské Litoměřice jsou opět za dveřmi. Na jejich vyvrcholení ve dnech 11. a 12. dubna si milovníci lahodného moku musejí ještě pár týdnů počkat, ale vzorky do soutěže se už ve středu začaly třídit.
Hustopeče - Nasát atmosféru jara. Takový požitek chtějí členové muzejního spolku v Hustopečích dopřát návštěvníkům, kteří v rozmezí od pátku do neděle navštíví dům U Synků na Dukelském náměstí. Připravovaná výstava má heslo Jarní a velikonoční pozdravy. Vstupné je dobrovolné.
Francouzi jsou specifický národ. Chanel, víno, sýry, croissanty, bagety, makronky. Martiničané jsou směsicí francouzského charakteru s americkou drzostí a pořádnou dávkou exotiky, která se dere na povrch.
Palonín – Ostrý nožík, pláty probarveného vosku a svíce. A pak už jen teplo vlastních rukou, díky němuž se vyřezané ornamenty „přilepí" na svíčku. To je v období před Velikonocemi pro Alenu Vitáskovou denní chleba.
Hustopeče - Zcela zaplněné Dukelské náměstí očekávají pořadatelé Slavností mandloní a vína v Hustopečích. Třetí ročník akce s pestrým programem se uskuteční v sobotu od deseti hodin dopoledne. „Slavnosti nabídnou gurmánské, umělecké i turistické zážitky," slibuje Jana Langová z hustopečského odboru marketingu a kultury.
Recept nám poslala Jaroslava Oumarová, Pelhřimov
Jižní Morava /ANKETA/ - Falšovaného vína v obchodech a vinotékách přibývá. Svaz vinařů chce proto prosadit vyšší pokuty a zpřísnění kontrol. Loni nevyhověla víc než třetina vzorků.
/SERIÁL TÝDENÍKU/ - Francouzi jsou specifický národ. Chanel, víno, sýry, croissanty, bagety, makronky. Martiničané jsou směsicí francouzského charakteru s americkou drzostí a pořádnou dávkou exotiky, která se dere na povrch.
Tábor – Ryzlink vlašský z vinařství Ilias, Sylvánské zelené od Waldbergu a Pálava ze Sonberku. To jsou tři králové nultého ročníku soutěže Moje víno Táborského festivalu vína, v níž svého oblíbence hledali milovníci vína.
Mikulov – Po krátkém odpočinku otevírá Mikulov znovu brány turistům. Od soboty město zpřístupní všechny historické památky. Zahájení sezony doprovází řada vystoupení i premiéra nových expozic.