Od 4. do 7.června se bude v Mikulově konat už 6. ročník Mikulov Gourmet Festivalu, který je oslavou spojení moravské kuchyně a vína. Letos budou festivalová jídla připomínat napoleonské války – Napoleon sám tady pobýval v prosinci 1805 při přípravě mírové smlouvy po bitvě u Slavkova. Na zámku přitom obědval kohouta na víně. Podrobnosti najdete na www.mgfest.cz.
Pojďte si s námi připravit netradiční rizotové koule!
Rizotové koule se sušenými rajčaty a sýrem
Hovězí bifteky s bramborovo-hráškovým krémem
Masová paštika v těstě s vejci
Sbíráte korkové zátky od vína? Nebo byste si chtěli vyrobit hezký přírodní doplněk na stůl? Máme pro vás postup krok za krokem na korkovou desku.
Na vidličku napíchněte ochucený kousek masa či ryby a ponořte do rozehřátého oleje. K masovému fondue se podává několik druhů omáček, zeleniny a dalších příloh.
Tenhle recept vypadá složitě, ale zvládne ho s přehledem i naprostý začátečník. A chutná báječně!
Je ideální čas na koktejly. Jste-li šikovní a nechybí vám fantazie, staňte se sami sobě barmanem.
Vraťte se k samotným základům: poznejte své tělo, svou mysl a potřeby.
Květiny k Valentýnu zkrátka patří. Zkuste si ale s partnerem role tentokrát vyměnit a připravte květinu vy jemu. Ale takovou ozdobu stolu si vlastně můžete udělat i k jinému svátku :-)
Co si uvaříš, to si také sněz! Vymysleli jsme si v redakci takovou hru, že recepty, které nabízíme, také vyzkoušíme. Losujeme, kdo vařit nebude, protože je nás ochutnávačů vcelku málo, a pak si losujeme znova z vyhlédnutých receptů, aby to bylo spravedlivé. Vytáhnul jsem si z redakčního klobouku kachní rolku na pomerančích. V životě by mě nenapadlo něco takového podnikat, ale co se dá dělat – jdu s kůží na trh. Je mi jasné, že vaření je kompromis a když něco není, jak má, musíte si nějak poradit. Neříkají tomu pak kuchařská fantazie?
Doba se sice od časů Gutha-Jarkovského významně změnila, a i když se dnes na přísná pravidla slušného chování moc nehraje, přece jen není na škodu si je připomenout. Vánoční čas je na to jako stvořený.
Nejlepší omáčky k nachos…
Připravte si s námi úžasné zlaté noky
Smažené nivové kuličky s hroznovým vínem…
Pro banány odrůdy Cavendish je typická žlutá barva zralých plodů, jemná chuť a vůně
Třídění je moderní, chytré a potřeba. Tak neotálejte!
Být zdravý není zásluha, nýbrž samozřejmost, myslíme si všichni. Život nás ale poučí, že zdravotní problémy přicházejí znenadání. Většinu si jich způsobujeme sami.