Kreativ

ŠTÍTEK: víno

Na arcibiskupské vinici ve Velehradě na Uherskohradišťsku pokračuje zimní řez vinné révy. Ilustrační foto

Na arcibiskupské vinici ve Velehradě pokračuje zimní řez vinné révy

Na arcibiskupské vinici ve Velehradě na Uherskohradišťsku pokračuje zimní řez vinné révy. Zajišťují jej tři pracovníci společnosti Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž, které vinice patří. Činnost, při které zbavují vinné keře nadměrného počtu dřeva, je součástí přípravy na novou vegetační sezonu. Práce zahájili začátkem ledna, hotové by měly být v březnu, řekl v pondělí ČTK ředitel společnosti Tomáš Kotal.

Z autobusu vystoupil Švejk. Hustopečské ostatky přilákaly v sobotu davy lidí.

VIDEO: Ostatky v Hustopečích přilákaly davy lidí. Z autobusu vystoupil Švejk

/FOTOGALERIE/ Z autobusu nedaleko sportovní haly v Hustopečích na Břeclavsku vystupují v sobotu dopoledne netradiční pasažéři. Klauni, trestanec ve vězeňském mundúru, včelka, partička mnichů a navíc i dobrý voják Švejk. Výprava z jihočeského Milevska si to za slunečného počasí štráduje k ulici Na Hradbách, kterou zanedlouho ovládnou Hustopečské ostatky. Lákají na desítku otevřených sklepů s lahodným vínem, cimbálovku, harmonikáře, zabijačkové speciality, tombolu a folklórní vystoupení. Pro děti je pak připravená ostatková stezka.

Ples. Ilustrační foto

Tipy na víkend na Hodonínsku: Večer protančí žáci i milovníci vína

První únorový víkend nabídne na jižní Moravě pestrý program. Otužilci se ponoří do ledové vody Svratky, milovníci folkloru zase zamíří na krojový ples do Tvrdonic. V Drnholci se otevřou vinné sklepy a plesová sezona přinese taneční zábavu do Blanska, Bučovic i Konic. Děti se mohou těšit na Michala Nesvadby v Ivančicích a Břeclavi, v brněnské zoo je zase čeká naučná stezka o mokřadech.  

V zimě za vínem. Dobšičtí vinaři otevřeli sklepy. Snímky z roku 2023.

Kam na víno na Znojemsku. Vinaři zvou na košty, putování, výstavy i do sklepů

/PŘEHLEDNĚ/ Víno chutná nejvíc ve sklepě. S oblíbenou hláškou patrně souhlasí spousta milovníků vína, kteří míří na Znojemsko za vyhledávanými akcemi v režii místních vinařů. Pořádají je spolky i vyhlášené vinařské firmy. A už za pár týdnů bude živo v Dobšicích, ale také ve Znojmě. Jubilejní výstavu chystají v Šatově.

Slavnostní vyhlášení šampiona Salonu vín pro rok 2025 ve Valticích.

Salon vín 2025. Nejlepší vína ze Znojemska ochutnají lidé od soboty ve Valticích

/VIDEO/ Výsledky hodnocení Salonu vín jsou známé. Pouze ta nejlepší vína totiž figurují ve stovce vín, kterou lze poznávat a degustovat ve stejnojmenné expozici v historickém sklepení valtického zámku. Znojemskou vinařskou podoblast letos bude reprezentovat hned čtrnáct vín, mezi nimiž nechybí ani vína s označením VOC Znojmo. Ve Valticích je bude možné ochutnat od soboty 1. února.

Roman Vlašaný ošetřuje vinice nad Sedlecem, na dohled od rybníku Nesyt.

VIDEO: Co v zimě odflákneš, v září se ti vymstí. Zimní spánek? To vinaři neznají

Že vinař tráví zimu ve sklepě nad sudy s vínem, degustuje a porovnává nová či starší vína? Chyba lávky. Jen co dohlédne na finále zpracování poslední úrody, začíná starost o další. Obvykle je spojena s teplým oblečením a rukavicemi, protože o příští sklizni se rozhoduje už při řezu vinné révy. Rozvážný vinař jej neodkládá, do práce se pouští ještě v zimě. Až začne réva rašit, je už pozdě. Jenže to neplatí obecně. Některé vinice vinaři už neošetří. Nevyplatí se to, v lepším případě je vyklučí a půdu využijí na ekonomicky efektivnější plodiny, v horším je zcela opustí.

Ples. Ilustrační snímek.

Tipy na víkend na Znojemsku. Lákají plesy, mladá vína i zabijačkové hody

Poslední lednový víkend na jižní Moravě nabídne pestrou paletu akcí. V Brně láká Bastlfest, milovníci tance zase mohou zamířit na Ples jako Brno. Turisté ocení Vavřinecký pochod Moravským krasem a na zabijačkových specialitách si lidé pochutnají ve Výrovicích. Plesy v Mikulově, Hodoníně, Boskovicích či Kyjově zase okouzlí bohatým programem a hudebními vystoupeními.

Café Julius v Kraslicích

Podnikatel v Kraslicích otevřel kavárnu s příběhem. Inspiroval se Juliem Meinlem

V Kraslicích se otevřela nová kavárna, která slibuje nejen kvalitní kávu, ale i jedinečný příběh. Místní podnikatel, inspirovaný historií a osobními vazbami k regionu, se rozhodl proměnit svůj sen ve skutečnost. Kavárna nabízí nejen útulné prostředí pro setkání s přáteli, ale také pestrou nabídku snídaní a vín z moravských vinic. Jak se tento projekt zrodil a co všechno návštěvníky čeká, se dozvíte v našem článku. Čas na rozhovor s námi si udělal majitel kavárny Café Julis Petr Kozumplík.

Zpěvačka Marie Rottrová

MKZ v Litoměřicích připravuje koncerty známých umělců, plesy i pivní festival

První polovina roku bude v Litoměřicích nabitá kulturní akcemi. Návštěvníci se mohou těšit na Tržnici Zahrady Čech, Mezinárodní pivní festival, Ples jara a přátel vína, koncert Marie Rottrové, Jiřího Korna, skupiny Divokej Bill a mnoho dalšího. Opět se uskuteční vinaři oblíbený Litoměřický hrozen. Novinkou letošního roku bude otevření Kulturního a kreativního centra.

Souhrn týdne na Břeclavsku - ilustrační foto.

Souhrn týdne na Břeclavsku: Drama na D2 u Lanžhota či finálová stovka vín

Minulý týden byl na Břeclavsku opět bohatý na události. Na dálnici D2 u Lanžhota hořel kamion, Salón vín ve Valticích zveřejnil sto letošních nejlepších vzorků a odborníci řekli, proč jsou Hustopeče nejlepší. Připomeňte si uplynulých sedm dnů ve shrnutí Břeclavského deníku. U každé události najdete odkaz na původní článek.

Šampion Salonu vín 2025.

Salon vín ve Valticích: mezi návštěvníky ubylo Korejců, je více slyšet polština

Celkem dvaašedesát různých vinařství má své zastoupení ve finálové stovce nejlépe hodnocených vzorků, které tvoří novou kolekci Salonu vín 2025. Jejich seznam zveřejnili v tomto týdnu zástupci Národního vinařského centra, které soutěž organizuje a zároveň spravuje degustační expozici. Vína mohou ochutnat návštěvníci poprvé 1. února, kdy nová expozice otevírá v historickém sklepení zámku ve Valticích na Břeclavsku.

V klášterním sklepě vznikl unikátní vinný bar se samoobslužnými automaty

V klášterním sklepě vznikl unikátní vinný bar se samoobslužnými automaty

Degustovat moravská vína několik metrů pod unikátní barokní stavbou. Procházet se stejnými prostory, jako kdysi chodili vzdělaní jezuité a moci přitom ochutnat to nejlepší z našich vinic. To lze prožít na jediném místě. V Klášterním sklepě v Uherském Hradišti. Ten leží pod budovou Reduty v srdci slovácké metropole. Nově jej provozuje zakladatel uskupení Žiju vínem Pavel Vaďura.

Klub Štěpánů rokoval v Uherském Brodě po jedenačtyřicáté. Čas je na přátelské debaty a koštování.

Klub Štěpánů rokoval v Uherském Brodě po jedenačtyřicáté

Neformální (ale ryze pánské) sdružení přátel lidové písničky a dobrého vína zvané POPO (nebo-li POštěpánské POsezení, ale také Klub Štěpánů) má svůj název podle termínu výroční schůze, který je pevně stanoven v období mezi Štěpánem a Silvestrem.

Ohňostroj. Ilustrační foto.

Tipy na Silvestra na Vyškovsku. Podívejte se, kam vyrazit poslední den v roce

Hledáte inspiraci, jak strávit poslední den v roce? Jižní Morava nabízí pestrou paletu silvestrovských zážitků – od tradičních oslav s ohňostroji přes kulturní akce až po netradiční výlety. Ať už plánujete oslavy v Brně, Slavkově u Brna, Znojmě nebo menších obcích, určitě si vyberete.

Rychlé chlazení způsobuje sektu teplotní šok.

Dva největší nesmysly o sektu: lžička a chlazení v mrazáku? Nikdy, radí odborník

Znáte ten trik, kdy dáte lžičku do hrdla láhve otevřeného sektu či jiného perlivého vína a ono si díky tomu udrží déle bublinky? Nebo radu, která zní: pro rychlé zchlazení sektu obalte láhev mokrou utěrkou a vložte do mrazáku? K těmto rádoby radám se vyjádřil odborník na gastronomii Tomáš Štork z cateringové společnosti Gastroparty. Ani jednu z nich důrazně nedoporučuje a radí, jak šampus vychladit správně i jak zachovat jeho perlivost.

Lehké bílé, hutné červené z francouzských vinic nebo cokoliv? Každé z astrologických znamení má svoje preference a speciální chutě, i pokud jde o víno.

Nejlepší víno podle horoskopu: kdo by měl pít červené, komu sedí romantika

Samozřejmě - alkohol škodí zdraví. Ovšem taková občasná sklenka dobrého jiskřivého vína s tajemnou chutí a vůní může být jednou z velkých radostí života. Každé znamení horoskopu má vlastní preference: někomu chutná lehké vínko, někdo prahne po hutných variantách červených vín ze slunných francouzských vinic. A někomu to je srdečně jedno - potřebuje jen dobrou společnost, klidně ke špatnému patoku. 

Regionální produkty nabízené turistickým informačním centrem Středočeské centrály cestovního ruchu v Husově ulici v centru Prahy.

Tip na dárek pod stromeček: Praha nabízí středočeské produkty v centru města

Vánoční dárky s regionálním nádechem mohou být ideálním způsobem, jak potěšit své blízké a zároveň podpořit místní výrobce. V centru Prahy, v infocentru Středočeské centrály cestovního ruchu, najdete pestrou nabídku produktů, které připomínají krásy středních Čech. Od medu a vína po originální skleněné výrobky, každý si zde může vybrat něco jedinečného.

Moravský sommelier Libor Nazarčuk z Břeclavi vínem žije.

Jaké víno ke štědrovečernímu jídlu? Břeclavský sommelier radí, co se k čemu hodí

Štědrovečerní večeře je nejen jedním z vrcholů Vánoc, ale i svátkem chutí, tradic a rodinné pohody. Každý má své oblíbené pokrmy, a proto se dnes vedle tradičního smaženého kapra někde servíruje jemné rybí filé nebo losos, zatímco jinde preferují klasický smažený řízek. Ať už je volba jakákoliv, správně zvolené víno může sváteční zážitek ještě povýšit.

Lionello Stock

Ital Lionello Stock spojil Chorvatsko a Česko. Lihovinami

Historie značky Stock, která spojuje Česko a Chorvatsko, sahá až do roku 1866, kdy se ve Splitu 16. prosince narodil Lionello Stock. Jeho podnikatelský duch vedl k založení lihovaru, který se stal jedním z největších v Evropě. Dnes je Stock Spirits Group globálním hráčem s více než 80 značkami prodávanými ve více než 50 zemích.

Rok ve vinicích obnáší nejen výsadbu, ale i škody od mrazu, hniloby a chorob. Tudy vede cesta ke sběru hroznů.

Malbec nebo Carmenére. Moravské vinice nejspíš obsadí odrůdy z jihu Evropy

Ovlivní složitý ročník 2024 a komplikace z posledních let pěstování révy odrůdovou skladbu tuzemských vín? Podle místopředsedy Vinařské asociace České republiky Jiřího Maděřiče z Moravského Žižkova vinařům nezbyde, než ze zkušeností vyvodit důsledky a sáhnout po jiných odrůdách. A dost možná změnit i rychlost a způsob vinobraní.

Slavnostní vyhlášení šampiona Salonu vín pro rok 2025 ve Valticích.

Salon vín má nového šampiona. Je jím Ryzlink vlašský od Volaříka

Víno z viniční trati Purmice na Pálavě je šampionem Salonu vín České republiky pro rok 2025. Je to Ryzlink vlašský v pozdním sběru ročníku 2022 od mikulovského Vinařství Volařík. Nejlepší víno České republiky pro příští rok slavnostně vyhlásili ve středu ve Valticích.

Svěžejší a lehčí chuť bílého vína podtrhnou ovocné přísady a správné koření.

Bílá není červená. Na svařák z bílého vína se musí jinak než na klasický červený

Svařené víno a chladné dny k sobě patří stejně jako dárky k Vánocům. Obojí není nezbytností, ale rozhodně potěší a navodí sváteční atmosféru. A stejně jako mnoha lidem dělá radost dárky dostávat i nakupovat, také svařák je příjemné pít a zábavné připravovat. Jak ale na svařák z bílého vína? Aby byl dokonalý, na stejný postup jako u jeho červeného protějšku zapomeňte. Bílý svařák má svá vlastní pravidla.

Z loňského fotbalového ples v Neratovicích.

Víkend se blíží: 14 tipů, kam od pátku do neděle vyrazit za zábavou na Mělnicku

/FOTO, VIDEO/ Poslední podzimní víkend před začátkem adventního času nabídne na Mělnicku spoustu akcí. Můžete protancovat střevíce, třeba na kateřinských a posvícenských zábavách nebo na bálech a dokonce i v tančírně. Také zajít na koncert, pohádku, dílničku - a mnoho dalšího. Jako bonus přidáváme pozvánky do dalších koutů středních Čech, třeba na košty, řádění čertů nebo advent mezi traktory.