Kreativ

ŠTÍTEK: víno

Šéfkuchař Polčák ukázal učitelům, jak dělat nejlepší steaky

Umíte poznat dobře vyzrálé maso pro kvalitní steak? Jak maso správně připravit, aby zážitek byl dokonalý? Odpovědi na tyto otázky získalo sedm učitelů odborných předmětů gastronomických oborů ze znojemské Přímky. Ti ani v době koronavirové nezaháleli. Sebevzdělávání, distanční výuka, příprava materiálů k samostudiu pro studenty. Na Přímce se pracuje stále, jen trochu jinak, než za běžných podmínek.

Vinum Juvenale: Nejlepší mladé víno je Chardonnay z Dolních Dunajovic

/FOTOGALERIE/ Chardonnay v pozdním sběru od Vinařství Šoman z Dolních Dunajovic na Břeclavsku se stalo nejlepším vzorkem na mezinárodní soutěži mladých vín Vinum Juvenale 2019. „Cenu hejtmana Jihomoravského kraje za nejlépe hodnocenou kolekci vín získalo také Vinařství Šoman Dolní Dunajovice," sdělil za pořadatele Miroslav Karbula.

FOTO: Soutěž vín v Litoměřicích ovládlo Chardonnay z Kyjova

Klání vín, které každoročně předchází akci Vinařské Litoměřice, vyhrálo letos Chardonnay ročník 2017 z Vinných sklepů Skalák v jihomoravském Kyjově. Rozhodla o tom odborná porota, která ve středu a ve čtvrtek 11. června v prostorách litoměřického Hotelu Koliba hodnotila přihlášené vzorky.

Grand Prix Vinex: Šampionem se stal Sauvignon od Štěpána Maňáka

Šampionem Grand Prix Vinex se stal Sauvignon 2019 pozdní sběr ze žádovického Vinařství Štěpán Maňák. „Ocenění nás velmi těší. Jedná se o soutěž, kde se moravská vína střetávají v duelu s vynikající kvalitou zahraničních vín,“ uvedl majitel firmy Štěpán Maňák.  

Tipy Deníku na víkend: k vinařům do sklepů, za pohádkami, na výšlap i koncert

Cinkání skleniček s vínem a hlaholivé melodie lidových písní přivítají návštěvníky Otevřených sklepů v Kyjově. V sobotu od jedné hodiny odpoledne budou moci lidé ochutnávat vína přibližně od třiceti vinařů z Kyjova a okolí. „Připraveno je na čtyři sta vzorků vín. Jsou mezi nimi renomovaná vinařství, jako například Vinařství Dufek, Maňák, Šalša a další,“ pozval Stanislav Martínek z pořádajícího Cechu kyjovských vinařů.

Tipy na víkend 13. a 14. června: Lidé ochutnají vína nebo se vydají na výšlap

Cinkání skleniček s vínem a hlaholivé melodie lidových písní přivítají návštěvníky Otevřených sklepů v Kyjově. V sobotu od jedné hodiny odpoledne budou moci lidé ochutnávat vína přibližně od třiceti vinařů z Kyjova a okolí. „Připraveno je na čtyři sta vzorků vín. Jsou mezi nimi renomovaná vinařství, jako například Vinařství Dufek, Maňák, Šalša a další,“ pozval Stanislav Martínek z pořádajícího Cechu kyjovských vinařů.

Tipy Deníku na víkend: k vinařům do sklepů, za pohádkami, na výšlap i koncert

Cinkání skleniček s vínem a hlaholivé melodie lidových písní přivítají návštěvníky Otevřených sklepů v Kyjově. V sobotu od jedné hodiny odpoledne budou moci lidé ochutnávat vína přibližně od třiceti vinařů z Kyjova a okolí. „Připraveno je na čtyři sta vzorků vín. Jsou mezi nimi renomovaná vinařství, jako například Vinařství Dufek, Maňák, Šalša a další,“ pozval Stanislav Martínek z pořádajícího Cechu kyjovských vinařů.

Tipy na víkend 13. a 14. června: Noc kostelů připomene výročí chrámu sv. Martina

Cinkání skleniček s vínem a hlaholivé melodie lidových písní přivítají návštěvníky Otevřených sklepů v Kyjově. V sobotu od jedné hodiny odpoledne budou moci lidé ochutnávat vína přibližně od třiceti vinařů z Kyjova a okolí. Blanenská Noc kostelů v pátek připomene 880 let od založení kostela sv. Martina v Blansku.

Tipy na víkend 13. a 14. června: Vinaři zvou do sklípků i na stezku

Cinkání skleniček s vínem a hlaholivé melodie lidových písní přivítají návštěvníky Otevřených sklepů v Kyjově. V sobotu od jedné hodiny odpoledne budou moci lidé ochutnávat vína přibližně od třiceti vinařů z Kyjova a okolí. Na Znojemsku zamíří přátelé dobrých vín do Hnanic, rockery láká v sobotu do Mašůvek Kreyson Memorial

Lidé šetří na víně. Pijte tuzemská, nabádají vinaři

/ANKETA/ Opatření spojená s koronavirovou krizí způsobila vinařům ztráty v desítkách procent. O výsledcích ankety mezi svými členy informovala republiková Vinařská unie. Podle některých z nich se změnilo i chování milovníků ušlechtilého nápoje. „Začali upřednostňovat velmi levná vína, to znamená většinou zahraniční,“ upozornil Pavel Pastorek, předseda Templářských sklepů Čejkovice, které nabízejí vína z Hodonínska a Břeclavska.

Jaroslav Janouš: Mám štěstí, že se mi záliba stala prací

Vždy obdivoval hlavně práci vinařů, ať už tu těžkou na vinicích, nebo samotnou alchymii při výrobě vín. Jaroslav Janouš má k vínu pozitivní vztah celý svůj dospělý život. Baví ho ochutnávat nové a nové odrůdy, zvlášť ty moravské. Jeho vinotéka teď přispívá k oživení vlašimského Žižkova náměstí, odkud za poslední roky spousta obchodů vymizela a tato krásná část města vypadá až na pár výjimek hodně opuštěně.

Herečka Tereza Kostková: Stala jsem se vinařským gurmánem

V reprízovaných seriálech Vinaři a Temný Kraj vídáme Terezu Kostkovou (43) coby Kateřinu Hýskovou-Pavlíčkovou či jako veterinářku Terezu Coufalovou. S časopisem TV Mini si povídala nejen o obou seriálech, ale mimo jiné i o tom, jak jí vstoupila do života koronavirová pandemie či o divadelní hře, v niž vystupovala s rodiči Carmen Mayerovou a Petrem Kostkou.

Majitelka Kněží hory: Víno se pije na radost, ne na smutek

ROZHOVOR/ Po ukončení studia vysoké školy učila na zemědělském učilišti, poté pracovala jako účetní a později byla manažerkou lidských zdrojů. Nyní se naplno věnuje vlastnímu vinařství ve Bzenci. V životě se drží hesla, že cesta je cíl. To lze ve stručnosti říct o majitelce Vinařství Kněží hora Kamile Ingrové.  

Víno se pije na radost, ne na smutek, říká majitelka Kněží hory Kamila Ingrová

/ROZHOVOR/ Po ukončení studia vysoké školy učila na zemědělském učilišti, poté pracovala jako účetní a později byla manažerkou lidských zdrojů. Nyní se naplno věnuje vlastnímu vinařství ve Bzenci. V životě se drží hesla, že cesta je cíl. To lze ve stručnosti říct o majitelce Vinařství Kněží hora Kamile Ingrové.  

Pět medailí ze soutěže Festwine veze vinařství Víno Zlomek & Vávra

Hned pěti vzorky vín excelovalo vinařství Víno Zlomek&Vávra v mezinárodní soutěži Festwine 2020 v Brně. Zlatou medaili obdržel vzorek Zweigeltrebe, rosé, pozdní sběr 2019, stříbrné medaile pak braly vzorky Pálava, výběr z hroznů 2019, Ryzlink rýnský, výběr z bobulí 2019, Tramín červený, výběr z bobulí 2019, Chardonnay, výběr z hroznů 2019.

Velký úspěch. Marhulové víno z Velkých Pavlovic získalo označení Klasa

Marhulové víno z produkce velkopavlovického Vinařství Lacina se nově pyšní značkou české kvality potravin Klasa. „Ocenění si moc vážím. Je pro nás potvrzením, že o kvalitativních parametrech vína nehovoříme jen my, ale že je ocenil i někdo jiný,“ okomentoval vinař Pavel Lacina, který Marhulové Originál, Sladké a Šumivé uvedl na trh.

Tipy na víkend: plavby lodí, ochutnávka Afriky i kravihorské létání

Hladinu jihomoravských přehrad a řek rozčeří lodě s výletníky na palubě. Poslední květnový víkend v Brně či Hodoníně zahájí plavební sezonu. Za vínem i na koncerty se v sobotu vydají zájemci do Valtic na Slavnosti vína a jídla. V Bořeticích se sejdou zájemci o létání, Břeclav nabídne Africké trhy.

TIP DENÍKU na víkend: víno a zpěv spojí přípitkový řetez

Akce Mělník hraje unplugged s podtitulem Dva metry od sebe zve místní muzikanty a všechny, kterým chybí potkávání, na Vrázovku ke společnému koncertu v sobotu 30. května od 17 hodin. Kdo si přinese svůj nástroj, může se zapojit s pár písněmi.

Tucet důvodů k návštěvě Uherského Hradiště

Do Cestovatelského deníku každého cestovatele rozhodně patří Uherské Hradiště. Důvodů, proč navštívit toto malebné historické královské město, může být hodně, Cestovatelský deník jich přináší alespoň tucet.

Přehlídku vín v Dunajovicích si neužijí. Těšit se mohou ale na otevřené sklepy

Vážení milovníci a podporovatelé Dunajovských kopců. Přestože jsme do poslední chvíle věřili a doufali, že postupné uvolňování v rámci mimořádné pandemické situace příznivě ovlivní i letošní konání posunutého termínu přehlídky Dunajovských kopců, musíme s velkou lítostí oznámit, že 9. přehlídka otevřených sklepů musí být na základě vyjádření Ministerstva zdravotnictví ČR zrušena.

KOMENTÁŘ: Podhůří Orlických hor krajem vína?

Současná teplá a suchá epizoda, kterou Česko prochází od roku 2015, je podle vědců z projektu InterSucho nejhorší za posledních 500 let. A začíná zasahovat i do skladby tradičně pěstovaných plodin.  

U Doudleb roste zámecká vinice

/FOTO/ Zřejmě největší novodobá vinice na Rychnovsku už roste v Doudlebách nad Orlicí. A její plody budou mít rovnou punc zámeckého vína. Založil ji totiž majitel tamního zámku Petr Dujka.

Vinaři, ještě je naděje. Váš festival VOC bude možná v srpnu

Až například ochutnávkou přes okénko mohou příští přátelé dobrých vín oslavit uvedení nového ročníku vín s prestižním označením VOC Znojmo. Tradiční představení vín při festivalu VOC museli pořadatelé z obvyklého termínu 8. kkvětna prozatím posunout. Vinaři už chystají způsoby, jak vím nabízet, jen co to umožní rozvolňování vládních opatření proti epidemii koronaviru.  

Kardiolog Šamánek zachránil tisíce dětských životů

Ještě v polovině minulého století se více než 85 procent ze zhruba 2000 dětí, které se ročně v Československu narodily se srdeční vadou, nedožilo jednoho roku. To se však během následujících desetiletí změnilo. Výraznou měrou k tomu přispěl profesor Milan Šamánek, rodák ze Zborovic u Kroměříže.

Hergot, to je dobrý! Co jsme si vypěstovali, si také vypijeme, vzkazují vinaři

Natočili video, vytiskli desítky tisíc samolepek a zřídili webové a facebookové stránky. To vše během jednoho týdne. Proto, aby apelovali na lidi, že víno, co jsme si v Čechách a na Moravě vypěstovali, si doma také vypijeme. Iniciativu To si vypijeme na podporu tuzemských vinařů rozjela obchodní a marketingová ředitelka břeclavské tiskárny Etiflex Lucie Hotařová.   

Hergot, to je dobrý! Co jsme si vypěstovali, si také vypijeme, vzkazují vinaři

Natočili video, vytiskli desítky tisíc samolepek a zřídili webové a facebookové stránky. To vše během jednoho týdne. Proto, aby apelovali na lidi, že víno, co jsme si v Čechách a na Moravě vypěstovali, si doma také vypijeme. Iniciativu To si vypijeme na podporu tuzemských vinařů rozjela obchodní a marketingová ředitelka břeclavské tiskárny Etiflex Lucie Hotařová.   

Nahoru Facebook