Kreativ

ŠTÍTEK: houby

Proti loňsku jsou na tom houbaři lépe

Začátek houbařské sezony je v kraji poněkud rozpačitý. Jak říká choceňský mykolog Libor Tmej, roste už sice řada hřibovitých i lupenatých druhů, ale jejich plodnice se stále ještě nacházejí docela daleko od sebe.

Když Francouz vaří v české vsi. Rémi Decroix: Je tu ráj. Nejkrásnější zapadákov

/ROZHOVOR/ Z průmyslové metropole severní Francie do zapadlé vesničky na Vysočině. A současně z vyhlášených michelinských restaurací do domácí kuchyně rodinné restaurace, kde je sám sobě sluhou i pánem. Taková je ve dvou větách životní cesta francouzského šéfkuchaře Rémiho Decroixe, který už několik let vaří v komorním podniku uprostřed polí, lesů a luk v Horních Dubenkách. O své lásce - vaření - mluvil v rozhovoru pro měsíčník Gurmet. Podívejte se v galerii do jeho restaurce.

OBRAZEM: Rostou! Houbař Stránský našel plný košík

Nymburk - Jiří Stránský z Nymburka se s námi přišel do redakce podělit o radost ze sbírání hub. Vyráží do listnatých lesů na Rožďalovicku a vyplácí se to. „Začalo to už v květnu hřiby kováři, nyní nacházím hlavně dubové hřiby,“ ví Jiří Stránský. Ten si prý pochutná na osmažených kloboucích a smaženici. „Jinak to dáme na mrazák, aby byly houby pod maso,“ libuje si vášnivý houbař.

Houbaři se radují: Už rostou

Přibyslav – Do lesa se nadarmo nevydal Jaroslav Líbal z Přibyslavi. Ve středu 29. května se mu podařilo najít hned několik krásných a zdravých hub. „Jedná se o hřiba kováře a pečárku polní, lidově žampion a kozáka březového,“ informoval spokojený houbař.

Kvůli houbám do lesa zatím nechoďte

České Budějovice – Pouze maličké hřiby kováře, jež vylézají jako první, našel v neděli znalý amatérský mykolog Jiří Janda z krajského města, který se s košíkem vydal do okolí Černé v Pošumaví a Lipna nad Vltavou. Výlet do lesa je nyní podle něj přínosnější pro mykology než konzumenty, protože z jedlých hub se nic nenajde.

Vyrazit na houby? Proč ne, rostou podtrnky i májovky, čeká se na dubáky

Houbařská sezona se pomalu ale jistě rozjíždí i na Prostějovsku. Košíky nyní plní hlavně čirůvky májovky, závojenky podtrnky a různé druhy žampionů. Podle předního moravského mykologa Jiřího Polčáka z Přerova deštivé počasí teď houbám přeje a do čtrnácti dnů můžeme očekávat i nástup hřibů dubáků. Nesmí ovšem přijít zase velké sucho s větrným počasím.

Vyrazit na houby? Proč ne, rostou podtrnky i májovky, čeká se na dubáky

Houbařská sezona se pomalu ale jistě rozjíždí i na Přerovsku. Košíky nyní plní hlavně čirůvky májovky, závojenky podtrnky a různé druhy žampionů. Podle předního moravského mykologa Jiřího Polčáka z Přerova deštivé počasí teď houbám přeje a do čtrnácti dnů můžeme očekávat i nástup hřibů dubáků. Nesmí ovšem přijít zase velké sucho s větrným počasím.

Na májovky houbaři ještě čekají. A kvůli kůrovci se zřejmě nedočkají

Vysočina – Ani oblíbené májovky, ani žlutooranžové vějíře chorošovců sírových, na nichž si v loňském roce už v tuto dobu houboví fajnšmekři pochutnávali, zatím v přírodě k mání nejsou. Skalní houbaři už na ně netrpělivě čekají, v tuto chvíli se ale musí spokojit pouze se závojenkou podtrnkou nebo s penízovkou smrkovou.

Májovky už rostou. A lze je najít i uprostřed města

Žďár nad Sázavou /FOTO/ – Houbaři mají konečně důvod k radosti. Oblíbené čirůvky májovky už rostou. A nikdo se za nimi nemusí plahočit někam do vzdálených lesů. Tyto houby lze totiž sbírat i ve městě.

Novinka: Ochrana dřevěného krovu IMUNITRELAX®

Kdy naposledy jste se byli podívat na půdě? Dřevěný krov každého domu musí unést váhu střešní krytiny, snést tlak větru a v zimě navíc i pokrývku sněhu. K tomu, aby krov všechno zatížení vydržel, musí být ze statického hlediska v pořádku. Pevnost a nosnost dřevěných prvků ale může být oslabována z důvodu napadení dřevokaznými houbami či hmyzem, a proto je rozumné stav krovu pravidelně kontrolovat. Pokud by majitel domu ponechal napadení dřevěného krovu bez povšimnutí, může se jednoho dne stát, že střecha nevydrží tíhu sněhu nebo nápor větru a zřítí se. Největší riziko je, že v první fázi si nemusíte ničeho všimnout!

Zájemce o prodej hub zvou hygienici ke zkouškám

Střední Čechy /ANKETA/ – Houbařská sezona nebyla loni na většině středočeského regionu na houby, ale přímo stála za starou belu – nicméně houbaři věří, že letos by se to mohlo zlepšit. Mimochodem: podle zjištění České zemědělské univerzity pravidelně houbaří dvě třetiny lidí a průměrná česká domácnost ročně při 21 návštěvách lesa nasbírá kolem šesti kilogramů hub.

Zájemce o prodej hub zvou hygienici ke zkouškám

Střední Čechy /ANKETA/ – Houbařská sezona nebyla loni na většině středočeského regionu na houby, ale přímo stála za starou belu – nicméně houbaři věří, že letos by se to mohlo zlepšit. Mimochodem: podle zjištění České zemědělské univerzity pravidelně houbaří dvě třetiny lidí a průměrná česká domácnost ročně při 21 návštěvách lesa nasbírá kolem šesti kilogramů hub.

Zájemce o prodej hub zvou hygienici ke zkouškám

Střední Čechy /ANKETA/ – Houbařská sezona nebyla loni na většině středočeského regionu na houby, ale přímo stála za starou belu – nicméně houbaři věří, že letos by se to mohlo zlepšit. Mimochodem: podle zjištění České zemědělské univerzity pravidelně houbaří dvě třetiny lidí a průměrná česká domácnost ročně při 21 návštěvách lesa nasbírá kolem šesti kilogramů hub.

Zájemce o prodej hub zvou hygienici ke zkouškám

Střední Čechy /ANKETA/ – Houbařská sezona nebyla loni na většině středočeského regionu na houby, ale přímo stála za starou belu – nicméně houbaři věří, že letos by se to mohlo zlepšit. Mimochodem: podle zjištění České zemědělské univerzity pravidelně houbaří dvě třetiny lidí a průměrná česká domácnost ročně při 21 návštěvách lesa nasbírá kolem šesti kilogramů hub.

Z půdy se vyklubaly chutné jarní houby

Amatérský mykolog Jiří Laštůvka využil prodlouženého velikonočního víkendu nejen ke stříhání stromků, k úklidu rodinné chaty a k čištění zanesených okapů. Našel si o svátcích čas také k prohlídce svých oblíbených houbařských nalezišť.

Houby už rostou

Strakonicko - I když jsou velká sucha, na bohatou úrodu kačenky české si na některých místech republiky stěžovat nemohou.

Salaští mykologové odemkli horu pozlaceným klíčem

/FOTOGALERIE/ „Milá horo, už jsi dost odpočívala. Je tu opět čas, bys své plody nabízela. Svou jarní svěžest a vůni vydávala. Odemykám tě tímto symbolickým klíčem a přeji ti, bychom byli lidem k tobě šetrnými,“ recitoval při otevírání hory pozlaceným klíčem Pavel Bublík, člen Mykologického klubu Salaš.

U maturity z houbaření lze také propadnout

Benešovsko - Zkušenosti, rozvaha a životní moudrost. To jsme si většinou zvykli spojovat se stářím. Vyšší věk, s nímž se často pojí také zhoršení zraku nebo třeba i roztržitost, je však v některých oblastech vnímán jako překážka. A mezi takové obory se řadí i houbaření.

U maturity z houbaření lze také propadnout

Nymbursko - Zkušenosti, rozvaha a životní moudrost. To jsme si většinou zvykli spojovat se stářím. Vyšší věk, s nímž se často pojí také zhoršení zraku nebo třeba i roztržitost, je však v některých oblastech vnímán jako překážka. A mezi takové obory se řadí i houbaření.

U maturity z houbaření lze také propadnout

Kutnohorsko - Zkušenosti, rozvaha a životní moudrost. To jsme si většinou zvykli spojovat se stářím. Vyšší věk, s nímž se často pojí také zhoršení zraku nebo třeba i roztržitost, je však v některých oblastech vnímán jako překážka. A mezi takové obory se řadí i houbaření.

U maturity z houbaření lze také propadnout

Příbramsko - Zkušenosti, rozvaha a životní moudrost. To jsme si většinou zvykli spojovat se stářím. Vyšší věk, s nímž se často pojí také zhoršení zraku nebo třeba i roztržitost, je však v některých oblastech vnímán jako překážka. A mezi takové obory se řadí i houbaření.

U maturity z houbaření lze také propadnout

Rakovnicko - Zkušenosti, rozvaha a životní moudrost. To jsme si většinou zvykli spojovat se stářím. Vyšší věk, s nímž se často pojí také zhoršení zraku nebo třeba i roztržitost, je však v některých oblastech vnímán jako překážka. A mezi takové obory se řadí i houbaření.

U maturity z houbaření lze také propadnout

Kladensko - Zkušenosti, rozvaha a životní moudrost. To jsme si většinou zvykli spojovat se stářím. Vyšší věk, s nímž se často pojí také zhoršení zraku nebo třeba i roztržitost, je však v některých oblastech vnímán jako překážka. A mezi takové obory se řadí i houbaření.

U maturity z houbaření lze také propadnout

Mělnicko - Zkušenosti, rozvaha a životní moudrost. To jsme si většinou zvykli spojovat se stářím. Vyšší věk, s nímž se často pojí také zhoršení zraku nebo třeba i roztržitost, je však v některých oblastech vnímán jako překážka. A mezi takové obory se řadí i houbaření.

U maturity z houbaření lze také propadnout

Kolínsko - Zkušenosti, rozvaha a životní moudrost. To jsme si většinou zvykli spojovat se stářím. Vyšší věk, s nímž se často pojí také zhoršení zraku nebo třeba i roztržitost, je však v některých oblastech vnímán jako překážka. A mezi takové obory se řadí i houbaření.

U maturity z houbaření lze také propadnout

Mladoboleslavsko - Zkušenosti, rozvaha a životní moudrost. To jsme si většinou zvykli spojovat se stářím. Vyšší věk, s nímž se často pojí také zhoršení zraku nebo třeba i roztržitost, je však v některých oblastech vnímán jako překážka. A mezi takové obory se řadí i houbaření.

Nahoru Facebook