Jednoduchá pravidla pro sbírání hub
Houbařská sezona už snad konečně začala, a tak je dobré si připomenout některá pravidla pro sbírání hub. Obzvláště, co se týká těch jedovatých.
Houbařská sezona už snad konečně začala, a tak je dobré si připomenout některá pravidla pro sbírání hub. Obzvláště, co se týká těch jedovatých.
Hradec Králové - Pěstovat houby v domácích podmínkách? V posledních letech velmi oblíbená záležitost. Prodávají se žampiony, hlíva i lesní houby. Na co si dát pozor a které druhy raději nekupovat, nám prozradila Tereza Tejklová z hradecké mykologické poradny.
Pavlovice /ANKETA/ - Rybář Filip Jurman vyrazil na doporučení zkušených kolegů nedávno před bouřkou položit udice k rybníku u Pavlic na Znojemsku. Místo kapra či úhoře domů donesl jiný úlovek. „Vatovec obrovský z nedalekého lesíka mě opravdu překvapil. Vážil přes dvě a půl kila," svěřil se Deníku Rovnost Jurman.
Žumberk – Bydlí s kamarády v chatkách, jedí z ešusů a pokud neprší, celý den řádí venku. I proto mají přehled, kde roste jaká houba, kolik je letos komárů a dokonce i objevili raky. „To je důkaz, že v potoce je čistá voda," usmívá se Míra Konopa, jeden z osmnácti táborníků, kteří si právě užívají na letním táboře nedaleko Žumberka.
Děčínsko / Sněžník – Houbařská sezona na Děčínsku se rozeběhla. Svědčí o tom houbařský úlovek, který do redakce Děčínského deníku poslal Martin Kříž.
Berounsko – Oproti minulé sobotě, kdy jsme si poprvé povídali o houbách s nadšeným houbařem-mykologem Petrem Knápkem, se počasí umoudřilo. Příroda se dočkala dalšího přídělu vody, a tak výprava za houbami do našich lesů už bude jistě zajímavější.
Slovácko /FOTOGALERIE/ - Vydatné deště posledních dnů potěšily milovníky hub. Ty totiž rostou. „V posledních dvou dnech nám snad už konečně začala sezona," řekl v pondělí prezident ratíškovického mykologického kroužku Václav Koplík.
Trvalky kvetou jako o závod. Sušit můžeme téměř všechny části rostlin (květy, listy, stonky, semeníky, plody atd.). Důležité je správné načasování sklizně (poupě či plný květ), protože jinak při sušení dochází ke znehodnocení materiálu. K sušení využijeme teplou, dobře větranou a tmavou místnost, například půdy nebo kůlny.
Trvalky kvetou jako o závod. Sušit můžeme téměř všechny části rostlin (květy, listy, stonky, semeníky, plody atd.). Důležité je správné načasování sklizně (poupě či plný květ), protože jinak při sušení dochází ke znehodnocení materiálu. K sušení využijeme teplou, dobře větranou a tmavou místnost, například půdy nebo kůlny.
Liberec – Výstava s názvem „Houby v kině" včera odstartovala ve vestibulu sídla Krajského úřadu Libereckého kraje v ulici U Jezu v Liberci. Má upozornit na současný špatný stav libereckého kina Varšava, kde se dá nalézt celá škála různých hub a plísní.
Karlovice /FOTOGALERIE/ – Karlovická Art Galerie penzionu U Řeky nabízí další letošní výstavní lahůdku, a to obrazy malířky Silvie Janotta Forsyth z Velké Bystřice. Výstava obrazů s náměty městských zákoutí a zátiší s ovocem potrvá do 19. září.
Beskydy - Letošní rok je prý díky příznivým klimatickým podmínkám pro růst hub velmi dobrý, až mimořádný a houbařům dává šanci, že se z lesa nevrátí s prázdným košíkem.
Berounsko – Oproti minulé sobotě, kdy jsme si poprvé povídali o houbách s nadšeným houbařem-mykologem Petrem Knápkem, se počasí umoudřilo.
Hradec Králové - Víkendová porota Deníku: Vybrané osobnosti z regionu pravidelně každý týden sdělují na stránkách Deníku své názory k aktuálním tématům. Nejinak tomu bylo i tentokrát.
Skryje – Pokud se vydáte do Skryj, nemusíte navštívit jen Památník J. Barrandda nebo Skryjská jezírka, ale na konci vsi narazíte i na kozí farmu.
Paříž - Bio, lehká a zdravá: taková je prý čokoláda s houbami, kterou vyvíjí americká společnost Mycotechnology. Ta používá proces fermentace kakaových bobů spolu s houbami, aby čokoláda byla méně hořká a nemuselo se do ní přidávat tolik cukru. Firma, která sídlí v Denveru ve státě Colorado, už před rokem aplikovala svou metodu fermentace na kávová zrnka. Nedávno oznámila, že podobný proces rozšiřuje na kakaové boby.
Ústí nad Labem – Zapomeňte na plahočení lesem s prázdným košem. Houbařská sezona se na Ústecku konečně rozjela. Sice má pár týdnů zpoždění, přesto se v lese krčí mnoho úlovků. Doma tak můžete slíbit, že bude smaženice.
Skryje – Opravdu stoprocentní potravinu z našeho regionu nabízí kozí farma ve Skryjích. Její majitelé tu kozy chovají, zpracovávají mléko. I samotné kozy spásají okolní louky, mají z nich seno a jádro vyrostlo na polích v okolí.
Příbram /FOTO HUB/– Oproti minulé sobotě, kdy jsme v novinovém vydání Příbramského deníku poprvé přinesli povídali o houbách s nadšeným houbařem-mykologem Petrem Knápkem, se počasí umoudřilo. Příroda se dočkala dalšího přídělu vody, a tak výprava za houbami do našich lesů už bude jistě zajímavější.
Liberecko - Hodně záleží na srážkách. Tam kde neprší, houba při nejlepší vůli vyrůst nemůže.
Most - Počasí začalo houbám přát. V lesích v okolí Mostu a Litvínova se zřejmě objeví více lidí hledajících hřiby, kozáky, křemenáče a další pochoutky. "Teď si myslím, že snad začnou," sdělila Eva Sedláková z Litvínova, která má pěkné úlovky se synem Markem.
Pec pod Sněžkou - Krkonošský deník spolu s HOTELEM**** HORIZONT v Peci pod Sněžkou připravil seriál Vaříme s Deníkem..
Nezdice - Třináctý ročník Nezdické neckyjády se navzdory nešťastnému pořadovému číslu opět vydařil.
Chcete se pochlubit čtenářům Litoměřického Deníku svými houbařskými úspěchy? Není problém.
Jižní Morava – Domácí houbová omáčka s knedlíkem nebo smaženice s cibulkou a vejcem. To jsou jídla, na které si zatím Jihomoravané musejí nechat zajít chuť. Houbařská sezóna totiž letos kvůli velkému suchu ještě nezačala.
Loket - Zázemí na Farmě Hory je pro trénink vynikající, pochvaluje si trenérka a maminka jezdkyně
Jihlavsko - V létě se do lesa nechodí jenom na houby, ale také na maliny, borůvky či ostružiny. Často se však sběrači vrací s prázdnou.
Přerov – Neobejde se bez něj žádná mykologická výstava v Přerově a v jeho poradně, kde radí houbařům, zda je jejich čerstvý úlovek jedlý či naopak jedovatý, se v době sezony dveře netrhnou. Přerovskému mykologovi Jiřímu Polčákovi se kromě toho podařilo nalézt i unikátní kousky, které se zapsaly do učebnic.
Trutnovsko - Teplé a suché počasí nepřináší všem jen radost. Vyprahlá zem začíná znepokojovat zahrádkáře, o nedostatku vody se vedou debaty u piva a mezi lidmi v Trutnově kolují i zvěsti, že životodárná tekutina bude za chvíli chybět i v kohoutcích.
Hory - „Tady je božský klid. Co mi tu chybí?" pochvaluje si Pavel Fousek ve svém hausbótu stojícím na břehu
Trutnovsko - Teplé a suché počasí nepřináší všem jen radost. Vyprahlá zem začíná znepokojovat zahrádkáře, o nedostatku vody se vedou debaty u piva a mezi lidmi v Trutnově kolují i zvěsti, že životodárná tekutina bude za chvíli chybět i v kohoutcích.
Kolem sedmé večer začíná být na otáčivém hledišti v Českém Krumlově rušno. Zhruba za dvě hodiny začne představení slavné opery Antonína Dvořáka Rusalka.
Ostrava - Agroturistiku, tedy pobyty na zemědělských farmách či statcích, nabízí v Moravskoslezském kraji jen několik provozovatelů. Je to přitom pro ně spíše jen příspěvek na přilepšenou. Ubytování ale poskytuje i řada jízdáren a koňských rančů. Provozovatelé řekli, že zájem o pobyty na statcích mají hlavně lidé z města, jejichž očekávání ale často není v silách farmářů splnit.
Lanškroun - Na náměstí Aloise Jiráska v Lanškrouně bylo nutné pokácet vzrostlý buk lesní napadený parazitickou dřevokaznou houbou, dřevomorem kořenovým.
Příbram, Praha - Letošní počasí je z pohledu houbaře tak trochu nevyzpytatelné. Ještě před nedávnou bouřkou a vydatnými dešti bylo většinou zničující sucho a až poslední deště dávají naději houbařům, že něco do košíku najdou.
Paběnice - Přesně před sto lety si Josef Viktora z Paběnic zaznamenal do svého deníku pocity z mobilizace a vědomí, že brzy bude bojovat na forntě. Zápisky z deníku poskytla redakci jeho vnučka Jarmila Brožová z Újezdce.
Domažlicko – Rostou! Ale jen někde. Deštivé počasí na počátku tohoto týdne a následné teplé dny způsobily, že se lidé na některých místech Domažlicka vrací z procházek po lese s houbařskými úlovky.
Litoměřice - Letní seriál Deníku Opuštěná místa pokračuje.
Brno – Chovem šneků a jejich zpracováváním se zabývá už třiadvacet let. Dorota Součková je majitelkou brněnské farmy Delicatessen Snailex. V úterý šnečí pochoutky představili i na festivalu Jídlo z blízka.
Praha – Silnější deště v uplynulém týdnu spustily růst hub na horách. V nížinách houbaři stále nepochodí. Proti jiným letům je ale výskyt hub stále podprůměrný, situace by se snad mohla zlepšit koncem prázdnin. Řekl to dnes Jaroslav Landa z České mykologické společnosti.
Vysočina - Ani po vydatnějších srážkách z posledních dnů zatím houby na Vysočině příliš nerostou. "Houbaři sice lokálně slaví dílčí úspěchy, ale v lesích je stále převážně sucho a hub je málo. Pokud budou trvat současné teploty, nelze pravděpodobně o prázdninách začátek pravé houbařské sezony očekávat," řekla jednatelka Mykologického klubu v Jihlavě Kateřina Pauzarová.
Jižní Čechy – Počasí stvořené na letní výlety bude panovat na jihu Čech několik nejbližších dnů. Srážek k zemi moc nespadne. Nebude nám takové horko, ale ani nám nebude „rozkazovat" chladno. Dnes čekejme zpočátku polojasno, které se během dnes změní na oblačno. Jen místy se mohou vyskytnout drobné přeháňky a ojediněle také bouřky. Nejvyšší denní teploty dosáhnou hodnot mezi 22 až 25 °C. V 1000 metrech na horách by se teplota měla pohybovat kolem 18 °C. Zítřek napodobí dnešek. Z polojasna vznikne přechodně zvětšená oblačnost a teploty půjdou o stupínek nahoru. ⋌(tor)
Brno – Chovem šneků a jejich zpracováváním se zabývá už třiadvacet let. Dorota Součková je majitelkou brněnské farmy Delicatessen Snailex. V úterý šnečí pochoutky představili i na festivalu Jídlo z blízka.
Beroun – Stavba Muzea keramiky se zkomplikovala. Na rozdíl od původních záměrů se totiž musí kvůli napadení houbou vyměnit krov i s částí stropů, s čímž město nepočítalo.
Jižní Morava /RETRO/ – Opalovat se na koupališti, vyrazit do lesa na houby nebo vozit pytle s pískem. Za minulého režimu si Jihomoravané často volili jako program na víkend poslední možnost. Právě akcím Z se věnuje další díl seriálu Letní retro.
Vyškovsko - Suché jaro vystřídalo ještě sušší léto a narazit tak v lese na houby je v těchto dnech čím dál větší vzácnost. Předpověď počasí na následující dny však dává i houbařům z Vyškovska přinejmenším naději na zlepšení současného stavu.
Strakonice - Majitel restaurace Splávek Václav Lukeš prozradí recept na houbovou pochoutku.
Pardubicko – Houbařská sezona se letos sice trochu opozdila, ale i tak se už objevují první plné košíky.
Pardubicko – Houbařská sezona se letos sice trochu opozdila, ale i tak se už objevují první plné košíky.
Pardubicko - Houbařská sezona se letos sice trochu opozdila, ale i tak se už objevují první plné košíky.