Kreativ

ŠTÍTEK: jídlo

Potravinová alergie nemusí přinášet významná omezení

Pozitivní testy na potravinové alergie zásadně ovlivní budoucí kvalitu života pacienta, proto by měly být provedeny tak, aby alergik nemusel držet zbytečné diety. Kombinace diet mají mnohdy nejen negativní vliv na život člověka, ale mohou jej také ohrozit. Potravinovou alergii určí lékař pouze díky potřebným vyšetřením a na základě klinických projevů. Klasické testy na potravinovou alergii určí široký okruh alergenů, kvůli nimž pacient – mnohdy zbytečně – drží po celý život omezující diety.

Veterináři zakázali prodej náhražky sýru neznámého původu

Praha - Státní veterinární správa (SVS) nechala stáhnout z tuzemského trhu 16,5 tuny náhražky sýru. Výrobek byl sice označen jako Eidam cihla 30%tvs, ale podle rozborů obsahoval místo mléčného tuku rostlinný, nešlo tedy o skutečný sýr. Obsah tuku byl navíc o polovinu vyšší, než bylo uvedeno na etiketě, sdělil mluvčí veterinární správy Petr Pejchal.

Odbory: Pokud hygienici nebudou kontrolovat restaurace, půjde o zdraví lidí

Praha - Odbory varují před možným zhoršením ochrany pro zákazníky restaurací, pokud hygienici přijdou o pravomoci při kontrole těchto zařízení. Sněmovní zemědělský výbor ve čtvrtek doporučil změny v novele zákona o potravinách a tabákových výrobcích ve prospěch Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). Místopředsedkyně zdravotnických odborů Ivana Břeňková dnes řekla, že odbory se obrátí na ministerstvo zdravotnictví a na problém upozorní příští týden také zdravotnickou tripartitu.

Kraj zaplatí obědy pro 400 dětí. Zatím

Liberecký kraj - Čtyři sta rodin v Libereckém kraji bude mít vystaráno. Alespoň, co se školních obědů týká. Náklady na tři měsíce školního stravování jim poskytne Liberecký kraj.

Roční míra inflace v Německu v prosinci činila 0,2 procenta

Berlín – Meziroční míra inflace v Německu podle údajů harmonizovaných s metodikou výpočtu v Evropské unii v prosinci činila 0,2 procenta. Ve srovnání s předešlým měsícem ale spotřebitelské ceny zůstaly beze změn. Uvedl to dnes spolkový statistický úřad, který tak potvrdil předběžné údaje ze začátku tohoto měsíce.

Kraj zaplatí obědy pro 400 dětí. Zatím

Liberecký kraj - Čtyři sta rodin v Libereckém kraji bude mít vystaráno. Alespoň, co se školních obědů týká. Náklady na tři měsíce školního stravování jim poskytne Liberecký kraj.

Kam o víkendu: V Mostě na náměstí se bude konat farmářská slavnost

Mostecko – V centru Mostu, konkrétně na 1. náměstí, se v sobotu dopoledne uskuteční Zimní farmářská slavnost, během které si lidé budou moci koupit potraviny od regionálních výrobců. To je bezesporu největší akce víkendu. Už dnes bude v mosteckém divadle na programu premiéra muzikálu. Jinde budou plesat nebo se skryjí za masky při masopustu.

McDonald's v Japonsku láká zákazníky na hranolky s čokoládou

Tokio - Restaurace rychlého občerstvení McDonald's začaly v Japonsku nabízet hranolky s čokoládovou polevou. Snaží se tak přilákat zákazníky po sérii skandálů se špatnou kvalitou potravin. "Jsou vynikající," pochvaluje hranolky polité tmavou a bílou čokoládou sedmatřicetiletý Šigeaki Jamaguči. "Přišel jsem právě proto, abych vyzkoušel nové produkty, které dosud v nabídce nebyly," dodává Jamaguči v jedné z restaurací v rušné tokijské čtvrti Šindžuku.

Kraj zaplatí obědy pro 400 dětí. Zatím

Liberecký kraj - Čtyři sta rodin v Libereckém kraji bude mít vystaráno. Alespoň, co se školních obědů týká. Náklady na tři měsíce školního stravování jim poskytne Liberecký kraj.

Lidé nové obchody nechtějí

Pelhřimov – Už zhruba za půl roku budou moci zákazníci 
v Pelhřimově procházet s nákupními vozíky v nových obchodech.

Státní zakázku za 31 milionů korun vyhrála firma ministra Babiše

Praha - Firma Olma, která patří do koncernu Agrofert vlastněného ministrem financí Andrejem Babišem (ANO), vyhrála zakázku na dodání a tříleté ochraňování 500 tun sušeného mléka pro stát za 31 milionů korun. Sdělil to mluvčí Správy státních hmotných rezerv (SSHR) Jakub Linka. Olma se přihlásila jako jediná.

Čechům vadí, že mají méně kvalitní potraviny než v západní Evropě

Brno – Českým zákazníkům vadí, že potraviny stejné značky jsou v České republice méně kvalitní než v západní Evropě. Z výzkumu Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) vyplývá, že s touto praxí je nespokojeno 88 procent z dotázaných a většina také odmítá tvrzení výrobců, že to dělají kvůli odlišným chuťovým preferencím. Jelikož jiné složení potravin prodávaných ve více zemích pod stejnou značkou je prokázaným faktem, chce ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) přimět k řešení Evropskou komisi. Řekl to na dnešní tiskové konferenci na brněnském veletrhu Salima.

Inspekce loni odhalila chyby v třetině kontrolovaných restaurací

Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) loni zkontrolovala přes 15.000 restaurací, hospod či barů. Třetina podniků porušila právní předpisy. Společné stravování, které může SZPI kontrolovat od začátku loňského roku, se rázem stalo nejproblematičtějším sektorem, řekl dnes ředitel odboru kontroly Jindřich Pokora na tiskové konferenci na brněnském veletrhu Salima. Provozovatelům podle něj často chybí nejen právní povědomí, ale jakékoliv povědomí o hygieně a bezpečném provozu. "Řada restaurací je skutečným rizikem pro zákazníky," řekl.

Hodiny cestovali bez jídla, bez vody, těžko se jim dýchalo

Tachov – Hodiny bez hnutí, bez vody, bez jídla, bez možnosti dojít si na záchod. A těžko dýchatelný vzduch. Tak vypadala cesta 76 běženců malým nákladním automobilem z Maďarska přes Slovensko a Česko, než je na dálnici D5 u Ostrova u Stříbra loni v létě osvobodili čeští policisté.

Vývařovna zvažuje odvolání proti pokutě za salmonelu

Praha, Plzeň – Plzeňská jídelna a vývařovna ZRTAS, z jejíhož hotového jídla se loni v červenci nakazilo salmonelózou více než 150 lidí, dostala pokutu 250 000 Kč. Firma zvažuje, že proti rozhodnutí Krajské hygienické stanice v Plzni podá odvolání.

Často bojují o přežití. Malé obchody ale potřebujeme, zní z vesnic

Jižní Morava – Obchody na vesnicích začaly na přelomu tisíciletí vytlačovat nové hypermarkety a supermarkety. Mnozí lidé z vesnic tam dojíždí kvůli nižším cenám. Přesto obchody ve většině jihomoravských vesnic zůstaly dodnes a místní je využívají. Týdenní nákup sice obstarají v supermarketech, drobné každodenní věci ale kupují na vesnici. Ve velkých městech zase lidé objevují farmářské obchody. 

Seniorům obědy z radniční kuchyně chutnají

Havířov – Každý den, včetně víkendů, nebo jen ve vybraných dnech si mohou havířovští senioři objednat oběd, který jim pracovníci sociálních služeb dovezou až ke dveřím.

Proces schvalování prodeje Hamé se prodlužuje

Brno - Proces schvalování prodeje potravinářské společnosti Hamé norské firmě Orkla se prodlužuje. Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) přerušil svoje řízení kvůli doplňování informací, řekl mluvčí úřadu Martin Švanda. Orkla kunovickou firmu kupuje za 175 milionů eur (4,7 miliardy Kč). Antimonopolní úřad musí posoudit, zda fúze nenaruší hospodářskou soutěž na trhu.

Plastový odpad svezou nakonec všem v jeden den

Kostelec nad Černými lesy – První svoz individuálního pytlového svozu plastů se uskuteční 24. února. Ačkoli byly nejdříve avizované tři svozové dny pro různé oblasti, nakonec platí jeden svozový den pro celé město.

Malé prodejny potřebují podporu zákazníků

Jičínsko – Existence vesnických prodejen potravin není zdaleka samozřejmostí. Prodejny v malých obcích se většinou drží díky zájmu starostů nebo díky zaštítění větším obchodním řetězcem

Běh pro dobrou věc

Ledeč nad Sázavou – Už třetí výročí od svého založení slavila Potravinová banka Vysočiny v Ledči nad Sázavou.

Žena z Kroměřížska kradla v supermarketu

Uherské Hradiště – Nakupovat bez úmyslu zaplatit. S takovým záměrem nejspíš vyrazila do jednoho ze supermarketů v Uherském Hradišti v neděli odpoledne 14. února dvaatřicetiletá žena z Kroměřížska.

Charita v Brně vyhlásila materiální sbírku pro uprchlíky v Řecku

Brno – Diecézní charita Brno vyhlásila materiální sbírku na pomoc uprchlíkům v Řecku. Bude trvat až do odvolání, sdělila v úterý mluvčí charity Diana Tuyet-Lan Kosinová. Do sběrného místa v charitním šatníku a bazaru Baltazar v ulici Rosická 1 v Brně mohou lidé nosit zejména trvanlivé potraviny, obuv a zdravotnický materiál.

Vlajka v kolečku. Nové značení potravin z ČR

Praha /INFOGRAFIKA/ – Na prstech jedné ruky byste je už nespočítali. 
A nestačily by vám možná ani obě ruce. Když totiž sečtete všechna loga a značky, kterými výrobci upozorňují na kvalitu či regionalitu potravin, dostanete se k číslu patnáct. A rovnou se můžete naučit další značku: „Vyrobeno podle české cechovní normy". Jde buď o pouhý text nebo „kolečko" s vlajkou uprostřed.

Trhy se ohradily proti elektronické evidenci

Praha - Asociace farmářských tržišť (AFT) nesouhlasí se zavedením elektronické evidence tržeb a obává se, že povede k omezení regionálních potravin a zemědělských výrobků od drobných výrobců zejména ve větších městech.

Ortorexie - zdravá strava zahnaná do extrému

Před dvěma lety vedla Američanka Jordan Youngerová oblíbený internetový blog o životním stylu nazvaný "Veganská blondýnka" a stala se něčím jako guru rostlinné stravy. Mladá žena žijící v New Yorku se prosadila mimo jiné i psaním o nebezpečí konzervovaných potravin a pesticidů, či přínosu očistných pitných kůr z bio-džusů. Youngerová si budovala nejen vlastní úspěch - ale postupně také ochromující strach z toho, co pokládala za nezdravé jídlo, napsal list The Sacramento Bee.

Přežili lazaret hrůzy, teď mají nový život

Olomoucký kraj – Je to přesně rok, co v „lazaretu hrůzy" romského podnikatele Pavla Mirgy v Dluhonské ulici v Přerově začalo velké stěhování. Zdravotně postižení lidé, kteří žili na periferii města v katastrofálních podmínkách, dostali šanci na nový život.

Tempo deflace na Slovensku v lednu zrychlilo na 0,6 procenta

Bratislava - Tempo deflace na Slovensku v lednu opět zrychlilo. Spotřebitelské ceny v meziročním srovnání klesly o 0,6 procenta, loni v prosinci byly nižší o půl procenta. Informoval o tom dnes slovenský statistický úřad.

Oleje. Které jsou kvalitní a jak je používat

Praha  /INFOGRAFIKA/ - Upouští od něj i vybrané restaurace či řetězce – v poslední době se rozvířila diskuse o nevhodnosti používání palmového oleje. Lepší složení z hlediska výživového mají nepochybně jiné: řepkový, slunečnicový či sójový. Na druhou stranu to, že výrobek obsahuje palmový olej, nemusí být úplně špatně. Záleží na množství, kolik ho ve výrobku je. Při použití olejů v kuchyni je třeba vybírat zejména podle toho, 
k jakému konkrétnímu účelu ho potřebujete. Ne každý se totiž hodí na všechno.

Přežili přerovský lazaret hrůzy, teď mají nový život

Přerov – Je to přesně rok, co v „lazaretu hrůzy" romského podnikatele Pavla Mirgy v Dluhonské ulici v Přerově začalo velké stěhování. Zdravotně postižení lidé, kteří žili na periferii města v katastrofálních podmínkách, dostali šanci na nový život.

Kvalita potravin začíná být čím dál důležitější než množství a nízká cena

Praha /ROZHOVOR/ - Třídit papíry osm hodin denně ji už nebavilo, proto se jednoho dne rozhodla splnit si dávný sen: vyrábět kvalitní olej z českých surovin. Nyní má Hana Marková vlastní vybavenou lisovnu v Praze a pod značnou HANYS dodává své produkty na farmářské trhy i do kamenných obchodů nejen v Praze, ale také do dalších měst.

Mistr kuchař se vyučil v Bruntále

Talentovaný Martin Staněk získal mnohá ocenění, procestoval kus světa a nyní je šéfkuchařem v jedné pražské firmě. Kuchařskému umění se vyučil v Bruntále.

Nahoru Facebook