Míchaná vajíčka, omelety, sázená vejce. Takové jsou úpravy vajec, které patří v Česku k těm nejoblíbenějším. Vejce ale také působí jako emulgátor a spojuje jednotlivé ingredience pokrmů. Bez nich by mnohé neměly tu správnou konzistenci. „Vejce je v dnešní době v kuchyni často opomíjenou potravinou. A neprávem. Vždyť řada světových kuchyní obsahuje významné národní recepty, jejichž základem jsou vejce," říká šéfkuchař pražské restaurace Suterén Richard Šusta.
/REPORTÁŽ DENÍKU/ Burza Hranečník, Šenovská tržnice, Malá Hanoj nebo burza u Bastra. Všechna tato přízviska patří vietnamské tržnici, kde seženete, na cokoli si vzpomenete, ale můžete zde ochutnat i vietnamskou kuchyni.
Praha /INFOGRAFIKA/ – Míchaná vajíčka, omelety, sázená vejce. Takové jsou úpravy vajec, které patří v Česku k těm nejoblíbenějším. Vejce ale také působí jako emulgátor a spojuje jednotlivé ingredience pokrmů. Bez nich by mnohé neměly tu správnou konzistenci. „Vejce je v dnešní době v kuchyni často opomíjenou potravinou. A neprávem. Vždyť řada světových kuchyní obsahuje významné národní recepty, jejichž základem jsou vejce," říká šéfkuchař pražské restaurace Suterén Richard Šusta.
Králíky - Zastupitelé se intenzivně zabývají budoucností areálu zrušeného výchovného ústavu. Přiměl je k tomu záměr ministerstva školství objekt „odepsat" a nabídnout k bezúplatnému převodu. Hlavní otázka, kterou si kladou, se týká rozhodnutí, zda areál případně přijmout, či ne. Veřejnost především zajímá budoucí využití, kolem kterého panují i jisté obavy.
/REPORTÁŽ DENÍKU/ Burza Hranečník, Šenovská tržnice, Malá Hanoj nebo burza u Bastra. Všechna tato přízviska patří vietnamské tržnici, kde seženete, na cokoli si vzpomenete, ale můžete zde ochutnat i vietnamskou kuchyni.
Králíky – Zastupitelé se intenzivně zabývají budoucností areálu zrušeného výchovného ústavu. Přiměl je k tomu záměr ministerstva školství objekt „odepsat" a nabídnout k bezúplatnému převodu. Hlavní otázka, kterou si kladou, se týká rozhodnutí, zda areál případně přijmout, či ne. Veřejnost především zajímá budoucí využití, kolem kterého panují i jisté obavy.
Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ - Jedenatřicetiletý Tomáš Vítek z Brna vystudoval ekonomickou školu, ale bavilo ho vaření, ke kterému tíhl víc. Proto se před několika lety rozhodl složit kvalifikační zkoušku z gastronomie a nyní vede kuchyni v jedné z brněnských restaurací. „Vařit doma už mi nestačilo. Tloukl jsem se do hlavy, že jsem nešel na kuchaře. Přihlásil jsem se proto do kurzu a po splnění praxe jsem zůstal na plný pracovní poměr v restauraci Bohéma," zavzpomínal kuchař.
Ústí n. O. - Krásný masopust prožili obyvatelé Domova se zvláštním režimem v Ústí nad Orlicí. Nejen ošetřující personál, ale i obyvatelé se oblékli do masek. Poseděli v útulných jídelnách při kávě a koláčích. Někteří ponořeni do svých myšlenek, jiní s rozzářenýma očima si užili nevšední den. Maškarní ples pod názvem „Ze života hmyzu" se konal 18. března pro celý areál domova. Kdo jen trochu mohl, zatancoval si při hudbě Josefa Šedy a Vaška Javůrka. Účast byla velká, nikdo si nenechal tento ples uniknout.
Hradecko - Už tento víkend se po zimě otevírá zámek Karlova Koruna a také Hrádek u Nechanic. Oba svorně lákají na velikonoční program a samozřejmě svátečně vypulírované a jarně nazdobené zámecké komnaty.
Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ - Jedenatřicetiletý Tomáš Vítek z Brna vystudoval ekonomickou školu, ale bavilo ho vaření, ke kterému tíhl víc. Proto se před několika lety rozhodl složit kvalifikační zkoušku z gastronomie a nyní vede kuchyni v jedné z brněnských restaurací. „Vařit doma už mi nestačilo. Tloukl jsem se do hlavy, že jsem nešel na kuchaře. Přihlásil jsem se proto do kurzu a po splnění praxe jsem zůstal na plný pracovní poměr v restauraci Bohéma," zavzpomínal kuchař.
Přemyslovice - Obrovskou spoušť po sobě zanechal požár v rodinném domku v Přemyslovicích. V pátečním odpoledni se na likvidaci ohně podílelo hned pět hasičských jednotek.
Sloup /FOTOGALERIE/ – Tisíce poutníků zblízka i zdaleka, sedm mší svatých sloužených v barokním chrámu Panny Marie Bolestné, množství pouťových stánků. Sloup v pátek žil svou hlavní poutí. Květným pátkem.
Sloup /FOTOGALERIE/ – Tisíce poutníků zblízka i zdaleka, sedm mší svatých sloužených v barokním chrámu Panny Marie Bolestné, množství pouťových stánků. Sloup v pátek žil svou hlavní poutí. Květným pátkem.
Teplice - Miroslav Seemann má po sedmi letech zase levou ruku podél těla a hýbá prstem. To, co je pro zdravého člověka naprosto samozřejmé, on vnímá jako zázrak a na teplické lázně nedá dopustit.
Chrudim - V sobotu od 8 hodin ožije Resselovo náměstí velikonočními tradicemi včetně pletení velikonočních pomlázek a malování vajíček. Jarmark nabídne také velikonoční kuchyni, se kterou je spojena soutěž O nejlepšího velikonočního beránka.
Bartošovice v Orl.h. - Velikonoční jarmark na Kopečku ukáže již tradičně šikovné ruce pracovníků bartošovických chráněných dílen. V sobotu 28. března můžete vyrazit do Bartošovic, jarmark začne v 10 hodin a potrvá až do 17 hodin.
Napajedla – Na nedělní odpoledne po páté hodině v Napajedlích občané jen tak nezapomenou. Zvláště ne hosté a personál restaurace Baltaci. Obrovská detonace a za ní druhá, všude dým a plno kouře. Hosté restaurace Baltaci a její personál vybíhají ven. V kuchyni vybuchl plynový vařič.
Hranice – Setkání s paní na vozíku, která měla s sebou asistenčního psa labradora, bylo pro Kateřinu Macháčkovou osudné. Před devíti lety se začala věnovat jako jedna z mála dobrovolníku v Česku předvýchově asistenčních psů společnosti Pomocné tlapky o.p.s.
Brno – Na opravy škol přispějí brněnští radní městským částem přes dvaatřicet milionů. Ve čtvrtek o tom informovala náměstkyně brněnského primátora Klára Liptáková. „Peníze poslouží na vnitřní i vnější úpravy, nábytek, ale i na vybavení kuchyní a jídelen," uvedla náměstkyně. Dotace ještě musí schválit zastupitelstvo, které se sejde čtrnáctého dubna.
Kroměříž – /FOTOGALERIE/ Den otevřených dveří spojený s velikonočním jarmarkem připravila na včerejšek kroměřížská mateřská škola ve Spáčilově ulici. Rodiče si tak před zápisem mohli zařízení projít a podívat se, jak to v něm vlastně chodí.
Plzeň - Kontroly státní zemědělské a potravinářské inspekce v Plzeňském kraji pokračují, tentokrát na nečistoty a špatnou hygienu doplatila restaurace Brusel v Líních u Plzně.
Jičínsko – Od prvého dubna mají obce za povinnost třídit minimálně do 31. října biologicky rozložitelný komunální odpad. Ukládá jim to novela zákona o odpadech. Jde třeba o slupky z ovoce a zeleniny, větve, trávu nebo rostlinný odpad z kuchyní. Kov, stejně jako plasty, papír a sklo musí obce separovat od 1. ledna celoročně.
Koryčany – Konec uplynulého měsíce byl pro manžele Krejčovy z Koryčan jedním z nejtěžších období jejich života. Osudnou se jim stala noc z 25. na 26. února, kdy jim oheň sebral střechu nad hlavou.
Protivín – Jeho kariéra se vyvíjela od takzvaně čtyřkové hospody až po hotelové restaurace. Dnes je Lukáš Vokřál šéfkuchař a manažer protivínské restaurace Orange Route.
Jablonec n. N. - V sobotu 28. března odstartují po celé České republice již čtvrté Strolleringové závody. Závody ve sportovní chůzi s kočárkem se konají také v Jablonci u přehrady.
Třebenice, Jenčice – Už dlouhé roky se Třebeničtí pokoušejí domluvit s dědici hradu Košťálov na jeho spravování a údržbě. Zbytky palácové budovy totiž nutně vyžadují konzervaci.
Stříbro - Základní škola v Gagarinově ulici ve Stříbře mění svou tvář. Čeká ji výměna oken, zateplení stěn a nová fasáda. Ve čtvrtek na Josefa proběhl kontrolní den, kterého se zúčastnili starosta města Stříbra Karel Lukeš, místostarosta Martin Záhoř, vedoucí HIO Zdeněk Botek, referentka HIO Daniela Polatová, ředitelka školy Květoslava Špilerová a zástupci stavební firmy.
Ostrava - Duch irské kultury, ale i kuchyně zavane příští týden Ostravou. Vystoupí pozoruhodní umělci. Hlavní hvězdou jedenáctého ročníku Irského kulturního festivalu, který se uskuteční od 23. do 28. března v Ostravě, bude skupina Tae Lane.
Nechcete zbytečně plýtvat energiemi a zvyšovat tak účty své domácnosti? Zacházet šetrněji s energiemi i svou peněženkou můžeme všichni. Stačí jen dodržovat jednoduchá úsporná opatření, která nestojí příliš úsilí ani času.
Duch irské kultury, ale i kuchyně zavane příští týden Ostravou. Vystoupí pozoruhodní umělci. Hlavní hvězdou jedenáctého ročníku Irského kulturního festivalu, který se uskuteční od 23. do 28. března v Ostravě, bude skupina Tae Lane.
Památky v Libereckém kraji, které loni navštívilo skoro 425 tisíc lidí, a měly tak jednu z nejúspěšnějších sezon, letos budou lákat na speciální okruhy pro děti a širší nabídku kulturních akcí.
Holešov – Třetí základní škola v Holešově v sobotu poosmé hostila Den zdraví a řemesel. „Tento ročník je ojedinělý, dřív byl program umístěn jen tady ve škole, ale tentokrát se jednalo o celoměstskou akci. Některé aktivity se totiž konaly třeba v sokolovně nebo na zámku," informovala ředitelka školy Jitka Heryánová.
Hradecko - Po zimní přestávce se opět otevírají brány a komnaty na zámcích Karlova Koruna a Hrádek u Nechanic. Obě památky se veřejnosti otevřou již příští týden o víkendu a to 28. a 29. března. V tomto termínu na obou zámcích odstartuje tradiční jarní akce s názvem Velikonoce na zámku.
Hradecko - Po zimní přestávce se opět otevírají brány a komnaty na zámcích Karlova Koruna a Hrádek u Nechanic. Obě památky se veřejnosti otevřou již příští týden o víkendu a to 28. a 29. března. V tomto termínu na obou zámcích odstartuje tradiční jarní akce s názvem Velikonoce na zámku.
Napajedla – Výbuch plynového kotle v restauraci v centru Napajedel si v neděli odpoledne vyžádal zranění jedné ženy. S popáleninami byla vrtulníkem transportována do brněnské fakultní nemocnice. Hosté restaurace ani nikdo další nebyl zraněn
Držel plachetnici v kurzu, zašíval plachty, měl služby v kuchyni a pil rum jako starý mořský vlk. Marcel Vejvoda z Obříství strávil šestnáct dní na palubě repliky historické brigy jménem La Grace, s níž se plavil z Kanárských ostrovů do Afriky.
Liberecký kraj - Památky v Libereckém kraji, které loni navštívilo skoro 425 tisíc lidí, a měly tak jednu z nejúspěšnějších sezon, letos budou lákat na speciální okruhy pro děti a širší nabídku kulturních akcí.
Olomouc – Nad tím, co ve středu dostali někteří strávníci v jídelně v Olomouci-Hejčíně, by se sliny sbíhaly zřejmě málokomu. Přitom ten den vypadala dvojka v jídelníčku jako jasná volba lasagne po italsku s ledovým salátem. Co však viděla část strávníků na talíři, se oblíbeným lasagním nepodobalo ani zdaleka. Několik gymnazistů pokrm popudil natolik, že jej zdokumentovali a fotografii poslali do redakce Olomouckého deníku.
Hradec Králové - Podle kalendáře začíná jaro už tuto sobotu. Počasí, které slibují meteorologové by tomu odpovídalo. Pokud by se ale přeci jen spletli, můžete vyrazit pak do královéhradeckého Adalbertina, kde se jaro určitě dostaví.
