Motorest Vosrkráč v Církvici, stojící přímo u hlavní silnice I/2 spojující Kutnou Horu s Čáslaví, přitahuje pozornost nejen svým tajuplným názvem, ale hlavně poctivou českou kuchyní. Rodinný podnik fungující od roku 1991 je vyhlášený štědrými porcemi za férové ceny a dokáže potěšit i pořádné jedlíky. Pokud se tedy vydáte na výlet po Kutnohorsku, návštěva tohoto motorestu rozhodně stojí za to.
Od prvního září přebírá slavnou hřebenovou chatu Výrovka jako provozovatel Jan Stejskal, a to společně s dlouholetým krkonošským boudařem Petrem Bártou. „Výrovku čekají velké změny, hosté ale o tradiční krkonošskou kuchyni s borůvkovými knedlíky nepřijdou,“ zmínil Stejskal mimo jiné v rozhovoru pro Deník.
Rozsáhlá modernizace dvou nejvytíženějších jídelen v Přerově - Zařízení školního stravování a na ZŠ Trávník - nabrala skluz. Práce v budově v Kratochvílově ulici skončí oproti předpokladu až v závěru září - studenti dvou středních škol proto budou muset přizpůsobit rozvrhy harmonogramu stavebních prací. Jídelna na ZŠ Trávník se otevře už 1. září.
„Výrovku čekají velké změny, hosté ale o tradiční krkonošskou kuchyni s borůvkovými knedlíky nepřijdou,“ říká jeden z nových provozovatelů Chaty Výrovka v Krkonoších Jan Stejskal, který přebírá hřebenovou boudu od 1. září společně s dlouholetým krkonošským boudařem Petrem Bártou.
Koriandr je bylinka, která se využívá v léčitelství i v gastronomii. Nejčastěji se používají čerstvé listy a suchá semena. Koriandr se dá pěstovat snadno na zahradě i doma v květináči, kde jeho lístky můžete sklízet průběžně.
/FOTO/ Z obce Rozstání až do jedné z nejdrsnějších televizních kuchyní. Floristka a milovnice sladkého pečení Hana Petrželová z Blanska se stala soutěžící nové řady kulinářské show Hell’s Kitchen Česko, kterou už tuto středu od 20.20 uvede TV Nova. Pod vedením šéfkuchaře Jana Punčocháře se rozhodla opustit svou komfortní zónu a vyzkoušet, jaké je obstát pod tlakem profesionální kuchyně, disciplíny a silných soupeřů.
Na gymnáziu a základní škole v jirkovské ulici Krušnohorská se bude vařit v novém. Město chystá modernizaci školní kuchyně právě v době, kdy se české jídelny připravují na zásadní změnu. Od září příštího roku začne platit novela vyhlášky o školním stravování, která přikáže školám povinně zařazovat víc ovoce, zeleniny a luštěnin a omezit cukr, sůl a některé druhy masa.
Televizní diváky čeká nová řada reality show Hell’s Kitchen Česko, odstartuje ve středu 27. srpna večer. Pardubice bude v drsné kuchařské soutěži reprezentovat dvaadvacetiletý Tadeáš Pospíšil. Co ho k vaření přivedlo, proč se přihlásil do soutěže a jaké má plány?
Dokončení Horácké multifunkční arény v Jihlavě se blíží a její interiér se rychle mění. U budoucí ledové plochy už jsou teleskopické tribuny, které umožní maximální využití prostoru pro různé akce. Pracuje se i na skyboxech a velké kuchyni. Sportovci budou mít velké zázemí – to největší vzniká ve vedlejší budově.
/FOTO/ Krátce po pátečním poledni zasahovali hasiči u požáru bytu v brněnském Králově Poli. Hořelo v kuchyni, plameny se podařilo dostat pod kontrolu.
O titul Hell’s Kitchen Česko, 2,5 milionu korun a místo v nové restauraci Jana Punčocháře se letos utkají nejen profesionální kuchaři, ale i ale i odvážní amatéři, kteří sní o tom, že je vaření bude živit. Druhá série odstartuje na TV Nova ve středu 27. srpna. Mezi soutěžícími nechybí tentokrát ani liberecký zástupce.
Květiny a pečení. Dvě vášně, které se v životě Hany Petrželové z Blanska přirozeně propojily. Teď se chystá otestovat své kuchařské schopnosti před kamerami a pod dohledem jednoho z nejpřísnějších českých šéfkuchařů. Čtyřiačtyřicetiletá floristka je jednou ze soutěžících nové řady populární televizní show Hell’s Kitchen Česko, která se vrací na obrazovky koncem srpna.
Odborný léčebný ústav Albertinum čeká v příštích letech rozsáhlá modernizace provozů prádelny a varného centra stravovacího provozu. Projekt s celkovými náklady přes 66 milionů korun má za cíl snížit energetickou náročnost přeměny zemního plynu na páru a tím ukončit zastaralý parní provoz při současném zlepšení komfortu pracovního prostředí. Kraj schválil investiční záměr stavby, přičemž příspěvková organizace bude investici sama připravovat i realizovat.
/PŘÍMO Z RAKOUSKA, VIDEO/ Vyhlášený podnik napříč celou Vídní a dost možná ještě dál. To je Schweizerhaus v tamním Prateru, který už po několik generací vede rodina Kolaříkových s českými kořeny. Ty se promítají nejen do tamní kuchyně a piva, ale i do pracovní síly. Zejména v kuchyni se totiž mluví převážně česky, nemalé zastoupení tam mají zejména lidé z Moravskoslezského kraje.
Po sedmi letech provozu a získání i obhajobách michelinské hvězdy zavírá izraelský šéfkuchař Gal Ben Moshe berlínskou restauraci Prism a otevírá novou kapitolu v Praze. V Praze plánuje otevřít hned několik restaurací s konceptem, který kombinuje nejen středomořské a blízkovýchodní chutě s českými surovinami. A v rozhovoru pro Denik.cz přiznává, že sleduje práci Radka Kašpárka v restauraci Field nebo La Boheme Degustation Oldřicha Sahajdáka.
Po sedmi letech provozu a získání i obhajobách michelinské hvězdy zavírá izraelský šéfkuchař Gal Ben Moshe berlínskou restauraci Prism a otevírá novou kapitolu v Praze. V Praze plánuje otevřít hned několik restaurací s konceptem, který kombinuje nejen středomořské a blízkovýchodní chutě s českými surovinami. A v rozhovoru pro Denik.cz přiznává, že sleduje práci Radka Kašpárka v restauraci Field nebo La Boheme Degustation Oldřicha Sahajdáka.
/ROZHOVOR/ Vlastní Hotel Horní dvůr, který se objevil v televizní show Souboj na talíři s Radkem Kašpárkem, Janem Punčochářem a Přemkem Forejtem, a v němž si herec a moderátor Lukáš Hejlík zamiloval buchtičky s krémem. Rodák ze Žďárska Libor Buřval dokázal udělat z Nového Města na Moravě povinnou zastávku všech milovníků dobrého jídla. Kromě hotelu, jehož součástí je i farma, navíc dva roky provozuje Bistro Čtyřka, a na začátku srpna pořádal první ročník festivalu Čtyřkafest. „I když je kuchařina ukrutná dřina, je důležité nevyhasnout," svěřil se v obsáhlém rozhovoru Deníku Libor Buřval.
Prostranství před vsetínským zámkem se v sobotu promění ve středověké ležení. Muzeum regionu Valašsko připravilo Templářské slavnosti, které se letos uskuteční 15. rokem.
Nová restaurace u oblíbeného rybníku Lužák v Lužicích má stavební základy. Majitelé Deníku popsali, jaké mají s místem plány. Prozradili také termín chystaného otevření, stejně jako vizi budoucí kuchyně a celkové nabídky. Věří, že gastronomický podnik bude v nejbližším okolí těžko hledat konkurenci.
Vězeňská kuchyně v Rapoticích sloužila jako distribuční uzel pro pašování pervitinu. Do případu, který je z pohledu žalobce i vedení věznice výjimečný, byly zapojeni čtyři lidé. Dva odsouzení, civilní kuchař pracující ve věznici a muž mimo vězeňské prostředí, který drogu dodával.
/OBRAZEM/ Historická řemesla, dobová kuchyně, středověká hudba a letos i svatba čekaly na návštěvníky tvrze Tichá u Dolního Dvořiště.
Motorest Stradouň, situovaný poblíž budoucí dálnice D35, patří mezi vyhledávaná zastavení všech, kdo mají slabost pro českou kuchyni a nostalgickou atmosféru. Pod taktovkou Jany Kalouskové se tu podávají poctivá domácí jídla, která přitahují nejen místní obyvatele, ale i řidiče a výletníky z různých koutů republiky. Největší úspěch tu slaví stálice typu kuřecího plátku s nivou, holandského řízku nebo dršťkové z hlívy ústřičné. Co dalšího si tu můžete dát a jak to chutná těm, kdo se tu zastaví na jídlo, zjišťujeme v dalším díle našeho seriálu gastrotoulek po Česku.
Lidé darovali hospici v Čerčanech na Benešovsku, kde požár minulý týden v pátek zničil kuchyň, za pět dní ve sbírce už přes 500 tisíc korun. Hospic chce peníze využít mimo jiné na pořízení moderního zabezpečovacího systému. Sanace a rozběh nové kuchyně odhaduje zhruba na šest týdnů, stravu pro klienty dočasně připravuje jídelna místní základní školy, řekla dnes ČTK ředitelka hospice Monika Horníková. Při požáru, který se do jiných částí objektu nerozšířil, se nikdo z klientů nezranil. Škoda byla předběžně vyčíslena na 900 tisíc korun, příčina se vyšetřuje.
Předseda Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) Petr Mlsna zamítl rozklady dvou firem, které se bránily pokutám za uzavření kartelové dohody. Jde o ostravské firmy Finezza a REK System, které podle ÚOHS koordinovaly nabídky ve veřejné zakázce na rekonstrukci školní kuchyně v Ostravě. Původně dostaly pokutu 1,07 milionu korun. Mlsna ji firmě Finezza snížil na 854.000 korun s ohledem na její hospodářskou situaci a vzhledem k tomu, že byla potrestána i ročním zákazem prací na veřejných zakázkách, uvedla v tiskové zprávě mluvčí ÚOHS Milena Marešová. Rozhodnutí je pravomocné a firmy musí pokutu zaplatit.
/VIDEO REPORTÁŽ/ Na Libíně to znovu žije. Opravená horská chata láká výhledem, kuchyní i atmosférou. Po sedmnácti letech ticha a chátrání se chata na Libíně probudila k životu. Stojí na nejvyšší hoře šumavského podhůří a její oprava byla dlouho snem, který se zdál nedosažitelný. Teď se ale sen stal skutečností – a my jsme se na místo vypravili s kamerou, abychom se podívali, jak to na Libíně vypadá dva týdny po slavnostním znovuotevření.
Hospic Dobrého Pastýře v Čerčanech je po pátečním dramatickém požáru bez kuchyně. Pro klienty a zaměstnance se nyní vaří v kuchyni místní základní školy, jídla se převážejí v boxech půjčených čerčanskou školkou. Svými příspěvky mohou hospici pomoci i dárci, na likvidací následků požáru, obnovu kuchyně a také na instalaci moderního zabezpečovacího systému.
Pěstujete si na okenním parapetu v květináčích voňavé bylinky? Bez větší námahy tak máte neustále po ruce čerstvé a chutné listy bylinek připravené k použití v kuchyni. V horkém létě ale i tyto rostlinky potřebují trochu pozornosti, aby jim stonky nezdřevnatěly a listy nezhořkly. Jak o bylinky pečovat?
Celosvětový cestovatelský portál TripAdvisor zaměřený na uživatelské hodnocení turistických cílů, ubytování či restaurací, nabízí i spoustu recenzí a postřehů cestovatelů z Olomouce. Podívejte se, jaký je podle uživatelů TripAdvisoru žebříček nejlepších olomouckých restaurací.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila nedostatky při kontrole dalšího stravovacího provozu na Chebsku. Tentokrát inspektoři kontrolovali restauraci u Fun Areny, která leží poblíž křižovatky "Ypsilonka" u Chebu. Část provozovny kontrola uzavřela.
/FOTOGALERIE/ Jeden z nejuznávanějších gastronomických průvodců světa, francouzský Gault&Millau, zveřejnil žebříček restaurací s nejlepší obsluhou v jednotlivých krajích. Ve Středočeském kraji se do prestižní pětice dostal i podnik na Nymbursku – vyhlášená restaurace Piano Nobile by Chateau Mcely.
Školní kuchyně v budově Základní školy Trávníky v Otrokovicích prochází během letních prázdnin rekonstrukcí. Důvodem je nevyhovující stav podlahy a zastaralé rozvody. Město za úpravy zaplatí zhruba jeden milion korun.
V době své největší slávy byl motorest ve Vlkově pod Oškobrhem proslulý nejen dobrou kuchyní, ale i tím, že se stal neplánovanou zastávkou pro řidiče kvůli častým policejním kontrolám. Právě na jeho parkovišti totiž pravidelně postávala policejní hlídka a stíhala „závodníky“, kteří projížděli obcí příliš rychle a vnímali ji jen jako nepříjemné zpomalení mezi dvěma dlouhými rovinkami. Ačkoliv je dnes motorest Na Honsperku už jen vzpomínkou na starých fotografiích, jeho roli nyní převzal nový podnik – Hostinec u Vlka.
Fakultní nemocnice Ostrava přišla s inovací v nemocničním stravování. Večeře pro hospitalizované pacienty nyní připravuje do ekologických misek, které jsou hygienicky uzavřeny pomocí speciální fólie. Nový způsob balení zajišťuje automatická linka, kterou kuchyně dočasně využívá během rekonstrukce stravovacího provozu pro přípravu zaměstnaneckých obědů.
/FOTOGALERIE, VIDEO/ Pacienti a zaměstnanci Oblastní nemocnice Kladno se už napřesrok dočkají nové kuchyně a jídelny. Zastaralé gastronomické zařízení v areálu špitálu, navíc rozptýlené na dvou místech, se sjednotí a nahradí po více než 70 letech moderní zázemí pro kuchaře a strávníky odpovídající požadavkům 21. století.
Policisté v červnu řešili sérii krádeží, které má podle jejich zjištění na svědomí 28letý muž z Teplic. Podezřelý během několika dnů vykradl kuchyň v lázeňském zařízení, vloupal se do vozidel a pokusil se o další krádež, při které byl nakonec zadržen přímo při činu.
Ministerstvo obrany pro armádu nakupuje polní kuchyně dvou velikostí. Obě výběrová řízení provázejí pochybnosti o vysoutěžené ceně. K té se na posledním zasedání Výboru pro obranu vyjádřili také ministryně obrany Jana Černochová a náčelník generálního štábu generál Karel Řehka.
Řidiči, servírky, práce v kuchyni, hostesky na eventech, úklid stolů. To jsou profese, které mohou využít mladí Karlovaráci během filmového festivalu jako brigádníci.
Víte, že existuje jahodový špenát? Tato málo známá listová zelenina má botanický název merlík hlavatý. Rostlina má jedlé listy i plody a dá se v kuchyni využít na mnoho způsobů. Pěstování jahodového špenátu je snadné i pro začátečníky. Díky červeným plodům je navíc merlík krásný na zahradě v záhonu i v truhlíku nebo v květináči na balkoně.
/FOTO/ Kuchyně při Nemocnici Vyškov v uplynulých dnech úspěšně obhájila mezinárodně uznávanou certifikaci systému HACCP. Ta potvrzuje, že provoz splňuje nejvyšší standardy hygieny a bezpečnosti potravin. Platnost je nyní prodloužena do dubna příštího roku.
Vodňanka má hotovo, Národka opravuje letos. Zlatá stezka se na rozsáhlou rekonstrukci školní kuchyně připravuje. Pustí se do ní za rok o prázdninách.
VIDEO: Původně chtěli jen dělat jídlo třeba na společenské akce, vše ale nakonec nabralo jiný spád. A úspěšný. Manželé Vykydalovi na gastronomické scéně v Hodoníně prorazili s podnikem LV Goodies Bistro, jenž nyní rozšíří o druhou provozovnu v hodonínské části Bažantnice. Má jít o styl, který někomu může lehce připomenout McDonalds, ovšem s vlastními domácími recepty.
Letní prázdniny slibují dětem zasloužený odpočinek, ale ve školách samotných se zahálet nebude. Do strakonických škol se místo žáků nastěhují dělníci, kteří už mají jasný plán, co musejí do začátku nového školního roku stihnout.
Karavany a obytné vozy jsou poslední roky v kurzu. Kam se člověk podívá, tam se někdo chystá na vandr s postelí za zadní sedačkou. Tak jsme si dali výzvu: zkusíme to taky. A protože klasických cest do Chorvatska už jsme absolvovali dost - autem, autobusem, vlakem i letadlem -, padla volba právě na obytný vůz. Konkrétně Fiat Ducato, se kterým jsme se vydali za zážitky, ale hlavně za poznáním, jaké to opravdu je, když s sebou vezete kuchyň, sprchu, záchod a spoustu nečekaných překvapení.
Tragický požár Ústavu sociální péče v Měděnci, při němž zemřelo 26 chovanek, proslavil snímek Requiem pro panenku. Událost však vykreslil jinak, než jak se odehrála ve skutečnosti. Ústav zapálila Eva Kováčová, oheň se nezvladatelně rozšířil i kvůli pozdnímu ohlášení a špatné práci požárníků. Událost a další souvislosti přibližuje nová série projektu Příběhy zla Jiřího Nováčka.
V neděli odpoledne hasiči zasahovali u požáru v panelovém domě na Moravském Předměstí v Hradci Králové.
Vedení města Lovosice chce navzdory opozici koupit hotel Lev z majetku zkrachovalé stavební firmy Raeder & Falge. Ve velké jídelně by se mohlo vařit pro školáky během plánované generální opravy centrálky, z pokojů by byly startovací a seniorské byty.
Nový Jičín rekonstruuje za 47 milionů korun kuchyň a jídelnu Základní školy Jubilejní. Stavebníci upravují například dispozice vývařovny, instalují novou vzduchotechniku, elektroinstalaci, rozvody vody a kanalizaci.
Od pondělí 9. června do pátku 13. června připraví Vsetínská nemocnice pro své zaměstnance a pacienty bez dietních omezení speciální týdenní jídelníček s názvem Letem světem. Strávníci se mohou těšit na pokrmy inspirované vietnamskou, řeckou, maďarskou, chorvatskou i italskou kuchyní.
Zmodernizovaná školní kuchyň má v budoucnu vzniknout v základní škole v Dolních Loučkách na Brněnsku. Letitou cestu k uskutečnění projektu však nyní provázejí úskalí. Patnáctičlenné zastupitelstvo tam na svém posledním zasedání neschválilo podpis smluv, které by rekonstrukci kuchyně umožnily. Odpůrci vedení obce mluví o zmanipulované zakázce.
Zcela nová je kuchyně v břeclavské nemocnici. Rozsáhlá rekonstrukce pavilonu N trvala necelý rok. Ve středu ji představitelé kraje a nemocnice slavnostně ukončili. „V budově zůstaly jen obvodové zdi," řekl Břeclavskému deníku k proměně stravovacího provozu ředitel břeclavské nemocnice Petr Baťka.
