Motorest Stradouň, situovaný poblíž budoucí dálnice D35, patří mezi vyhledávaná zastavení všech, kdo mají slabost pro českou kuchyni a nostalgickou atmosféru. Pod taktovkou Jany Kalouskové se tu podávají poctivá domácí jídla, která přitahují nejen místní obyvatele, ale i řidiče a výletníky z různých koutů republiky. Největší úspěch tu slaví stálice typu kuřecího plátku s nivou, holandského řízku nebo dršťkové z hlívy ústřičné. Co dalšího si tu můžete dát a jak to chutná těm, kdo se tu zastaví na jídlo, zjišťujeme v dalším díle našeho seriálu gastrotoulek po Česku.
Lidé darovali hospici v Čerčanech na Benešovsku, kde požár minulý týden v pátek zničil kuchyň, za pět dní ve sbírce už přes 500 tisíc korun. Hospic chce peníze využít mimo jiné na pořízení moderního zabezpečovacího systému. Sanace a rozběh nové kuchyně odhaduje zhruba na šest týdnů, stravu pro klienty dočasně připravuje jídelna místní základní školy, řekla dnes ČTK ředitelka hospice Monika Horníková. Při požáru, který se do jiných částí objektu nerozšířil, se nikdo z klientů nezranil. Škoda byla předběžně vyčíslena na 900 tisíc korun, příčina se vyšetřuje.
Předseda Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) Petr Mlsna zamítl rozklady dvou firem, které se bránily pokutám za uzavření kartelové dohody. Jde o ostravské firmy Finezza a REK System, které podle ÚOHS koordinovaly nabídky ve veřejné zakázce na rekonstrukci školní kuchyně v Ostravě. Původně dostaly pokutu 1,07 milionu korun. Mlsna ji firmě Finezza snížil na 854.000 korun s ohledem na její hospodářskou situaci a vzhledem k tomu, že byla potrestána i ročním zákazem prací na veřejných zakázkách, uvedla v tiskové zprávě mluvčí ÚOHS Milena Marešová. Rozhodnutí je pravomocné a firmy musí pokutu zaplatit.
/VIDEO REPORTÁŽ/ Na Libíně to znovu žije. Opravená horská chata láká výhledem, kuchyní i atmosférou. Po sedmnácti letech ticha a chátrání se chata na Libíně probudila k životu. Stojí na nejvyšší hoře šumavského podhůří a její oprava byla dlouho snem, který se zdál nedosažitelný. Teď se ale sen stal skutečností – a my jsme se na místo vypravili s kamerou, abychom se podívali, jak to na Libíně vypadá dva týdny po slavnostním znovuotevření.
Hospic Dobrého Pastýře v Čerčanech je po pátečním dramatickém požáru bez kuchyně. Pro klienty a zaměstnance se nyní vaří v kuchyni místní základní školy, jídla se převážejí v boxech půjčených čerčanskou školkou. Svými příspěvky mohou hospici pomoci i dárci, na likvidací následků požáru, obnovu kuchyně a také na instalaci moderního zabezpečovacího systému.
Pěstujete si na okenním parapetu v květináčích voňavé bylinky? Bez větší námahy tak máte neustále po ruce čerstvé a chutné listy bylinek připravené k použití v kuchyni. V horkém létě ale i tyto rostlinky potřebují trochu pozornosti, aby jim stonky nezdřevnatěly a listy nezhořkly. Jak o bylinky pečovat?
Celosvětový cestovatelský portál TripAdvisor zaměřený na uživatelské hodnocení turistických cílů, ubytování či restaurací, nabízí i spoustu recenzí a postřehů cestovatelů z Olomouce. Podívejte se, jaký je podle uživatelů TripAdvisoru žebříček nejlepších olomouckých restaurací.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila nedostatky při kontrole dalšího stravovacího provozu na Chebsku. Tentokrát inspektoři kontrolovali restauraci u Fun Areny, která leží poblíž křižovatky "Ypsilonka" u Chebu. Část provozovny kontrola uzavřela.
/FOTOGALERIE/ Jeden z nejuznávanějších gastronomických průvodců světa, francouzský Gault&Millau, zveřejnil žebříček restaurací s nejlepší obsluhou v jednotlivých krajích. Ve Středočeském kraji se do prestižní pětice dostal i podnik na Nymbursku – vyhlášená restaurace Piano Nobile by Chateau Mcely.
Školní kuchyně v budově Základní školy Trávníky v Otrokovicích prochází během letních prázdnin rekonstrukcí. Důvodem je nevyhovující stav podlahy a zastaralé rozvody. Město za úpravy zaplatí zhruba jeden milion korun.
V době své největší slávy byl motorest ve Vlkově pod Oškobrhem proslulý nejen dobrou kuchyní, ale i tím, že se stal neplánovanou zastávkou pro řidiče kvůli častým policejním kontrolám. Právě na jeho parkovišti totiž pravidelně postávala policejní hlídka a stíhala „závodníky“, kteří projížděli obcí příliš rychle a vnímali ji jen jako nepříjemné zpomalení mezi dvěma dlouhými rovinkami. Ačkoliv je dnes motorest Na Honsperku už jen vzpomínkou na starých fotografiích, jeho roli nyní převzal nový podnik – Hostinec u Vlka.
Fakultní nemocnice Ostrava přišla s inovací v nemocničním stravování. Večeře pro hospitalizované pacienty nyní připravuje do ekologických misek, které jsou hygienicky uzavřeny pomocí speciální fólie. Nový způsob balení zajišťuje automatická linka, kterou kuchyně dočasně využívá během rekonstrukce stravovacího provozu pro přípravu zaměstnaneckých obědů.
/FOTOGALERIE, VIDEO/ Pacienti a zaměstnanci Oblastní nemocnice Kladno se už napřesrok dočkají nové kuchyně a jídelny. Zastaralé gastronomické zařízení v areálu špitálu, navíc rozptýlené na dvou místech, se sjednotí a nahradí po více než 70 letech moderní zázemí pro kuchaře a strávníky odpovídající požadavkům 21. století.
Policisté v červnu řešili sérii krádeží, které má podle jejich zjištění na svědomí 28letý muž z Teplic. Podezřelý během několika dnů vykradl kuchyň v lázeňském zařízení, vloupal se do vozidel a pokusil se o další krádež, při které byl nakonec zadržen přímo při činu.
Ministerstvo obrany pro armádu nakupuje polní kuchyně dvou velikostí. Obě výběrová řízení provázejí pochybnosti o vysoutěžené ceně. K té se na posledním zasedání Výboru pro obranu vyjádřili také ministryně obrany Jana Černochová a náčelník generálního štábu generál Karel Řehka.
Řidiči, servírky, práce v kuchyni, hostesky na eventech, úklid stolů. To jsou profese, které mohou využít mladí Karlovaráci během filmového festivalu jako brigádníci.
Víte, že existuje jahodový špenát? Tato málo známá listová zelenina má botanický název merlík hlavatý. Rostlina má jedlé listy i plody a dá se v kuchyni využít na mnoho způsobů. Pěstování jahodového špenátu je snadné i pro začátečníky. Díky červeným plodům je navíc merlík krásný na zahradě v záhonu i v truhlíku nebo v květináči na balkoně.
/FOTO/ Kuchyně při Nemocnici Vyškov v uplynulých dnech úspěšně obhájila mezinárodně uznávanou certifikaci systému HACCP. Ta potvrzuje, že provoz splňuje nejvyšší standardy hygieny a bezpečnosti potravin. Platnost je nyní prodloužena do dubna příštího roku.
VIDEO: Původně chtěli jen dělat jídlo třeba na společenské akce, vše ale nakonec nabralo jiný spád. A úspěšný. Manželé Vykydalovi na gastronomické scéně v Hodoníně prorazili s podnikem LV Goodies Bistro, jenž nyní rozšíří o druhou provozovnu v hodonínské části Bažantnice. Má jít o styl, který někomu může lehce připomenout McDonalds, ovšem s vlastními domácími recepty.
Letní prázdniny slibují dětem zasloužený odpočinek, ale ve školách samotných se zahálet nebude. Do strakonických škol se místo žáků nastěhují dělníci, kteří už mají jasný plán, co musejí do začátku nového školního roku stihnout.
Karavany a obytné vozy jsou poslední roky v kurzu. Kam se člověk podívá, tam se někdo chystá na vandr s postelí za zadní sedačkou. Tak jsme si dali výzvu: zkusíme to taky. A protože klasických cest do Chorvatska už jsme absolvovali dost - autem, autobusem, vlakem i letadlem -, padla volba právě na obytný vůz. Konkrétně Fiat Ducato, se kterým jsme se vydali za zážitky, ale hlavně za poznáním, jaké to opravdu je, když s sebou vezete kuchyň, sprchu, záchod a spoustu nečekaných překvapení.
Tragický požár Ústavu sociální péče v Měděnci, při němž zemřelo 26 chovanek, proslavil snímek Requiem pro panenku. Událost však vykreslil jinak, než jak se odehrála ve skutečnosti. Ústav zapálila Eva Kováčová, oheň se nezvladatelně rozšířil i kvůli pozdnímu ohlášení a špatné práci požárníků. Událost a další souvislosti přibližuje nová série projektu Příběhy zla Jiřího Nováčka.
Vedení města Lovosice chce navzdory opozici koupit hotel Lev z majetku zkrachovalé stavební firmy Raeder & Falge. Ve velké jídelně by se mohlo vařit pro školáky během plánované generální opravy centrálky, z pokojů by byly startovací a seniorské byty.
Nový Jičín rekonstruuje za 47 milionů korun kuchyň a jídelnu Základní školy Jubilejní. Stavebníci upravují například dispozice vývařovny, instalují novou vzduchotechniku, elektroinstalaci, rozvody vody a kanalizaci.
Od pondělí 9. června do pátku 13. června připraví Vsetínská nemocnice pro své zaměstnance a pacienty bez dietních omezení speciální týdenní jídelníček s názvem Letem světem. Strávníci se mohou těšit na pokrmy inspirované vietnamskou, řeckou, maďarskou, chorvatskou i italskou kuchyní.
Zmodernizovaná školní kuchyň má v budoucnu vzniknout v základní škole v Dolních Loučkách na Brněnsku. Letitou cestu k uskutečnění projektu však nyní provázejí úskalí. Patnáctičlenné zastupitelstvo tam na svém posledním zasedání neschválilo podpis smluv, které by rekonstrukci kuchyně umožnily. Odpůrci vedení obce mluví o zmanipulované zakázce.
Zcela nová je kuchyně v břeclavské nemocnici. Rozsáhlá rekonstrukce pavilonu N trvala necelý rok. Ve středu ji představitelé kraje a nemocnice slavnostně ukončili. „V budově zůstaly jen obvodové zdi," řekl Břeclavskému deníku k proměně stravovacího provozu ředitel břeclavské nemocnice Petr Baťka.
Kroměřížsko má svého zástupce v prestižním francouzském gastropůvodci Gault&Millau, který od 60. let minulého století mapuje ve světě podniky s vynikající kuchyní. Letos poprvé rozšířil své působiště i na Českou republiku a vydal se také do regionů.
Kraj se pyšní atraktivními hrady, zámky, kostely i přírodními zajímavostmi, které každoročně přivábí tisíce návštěvníků a turistů. My vás ale chceme pozvat do míst, která jsou leckdy ukrytá, pozapomenutá, ale o to zajímavější a leckdy i tajemnější zážitky nabízejí.
V posledních dnech Českou republikou rezonuje kauza vojenské polní kuchyně, kterou dosud nikdo neviděl. Ministerstvo obrany ji zakoupilo, ale ani osm měsíců po termínu dodání ji stále nemá. Právě díky tomuto aktuálnímu tématu jsme se rozhodli trochu se ohlédnout za tím, co vlastně vojenská polní kuchyně je – a jaká je její historie.
Trnovníkům akátům letos na jižní Moravě nebývale přeje počasí. Stromy jsou tak doslova obalené květy. Málokdo ale ví, že květy akátu lze servírovat smažené. A z obsypaných stromů se radují i včelaři.
Vojenský guláš, masové špízy a kuličky, chlebové či zelné placky, polévky i štrúdl provoní v sobotu 31. května nádvoří Vlastivědného muzea v Olomouci (VMO). Dobroty, které tam budou návštěvníci ochutnávat, jim kuchaři připraví pod širým nebem. První ročník festivalu vojenských kuchyní nabídne pokrmy, které vařily armády od dob antiky až do 20. století.
Inspektoři Státní a zemědělské inspekce uzavřeli ve čtvrtek 22. května kuchyni restaurace Kovárna ve Frýdštejně na Jablonecku. Kontroloři v provozovně našli trus a dokonce i mrtvé jedince hlodavců, hmyzí škůdce nebo nečistoty na stěnách a podlahách.
Když mluví o vaření a plánech do budoucna, číší z něj odhodlání. Šestnáctiletý Matyáš Berka učící se kuchařině v Hodoníně, se chce gastronomii věnovat celý profesní život. Novou energii mu teď dodal televizní pořad Prostřeno!, série s ním finišuje v pátek.
Zahradní kuchyně vyrobená z textilního odpadu a plastu je novinkou, která vznikla díky spolupráci firmy Dimatex CS ze Stráže nad Nisou a textilní fakulty Technické univerzity v Liberci. Produkt pomůže snižovat ekologické dopady nadměrné produkce textilu.
Restaurant Papilio ve Vysokém Újezdě, který obdržel jako jediný v České republice čtyři čepice od prestižního francouzského gastroprůvodce Gault&Millau a stal se tak nejlepší restaurací v Česku, nabízí jedinečný gurmánský zážitek. Ten je možné si vychutnat v šesti až deseti chodech. Redaktorka Deníku se ponořila do světa sezónních surovin a precizní kuchyně šéfkuchaře Jana Knedly, aby zjistila, co činí toto místo nejlepším v Česku.
Máte doma problémy s mravenci? Mravenci umí v domácnosti napáchat pořádnou paseku. Zvlášť když si za svůj cíl vyberou kuchyň nebo spíž, kam míří za potravou. Zbavit se jich nebývá jednoduché. Než ale sáhnete po chemii, zkuste přírodní prostředky, které máte ve své kuchyni. Nejsou toxické a opravdu fungují. Jedním z koření, které mravence vyžene, je pepř.
Požár kuchyně v šestém patře panelového domu v Polici nad Metují povolal do akce tři jednotky hasičů, policisty i zdravotnické záchranáře. Ještě před jejich příjezdem se do hašení pustil muž, který vykopl dveře a v zakouřeném bytě začal pohotově jednat. Tím zabránil větším škodám v bytě i celém domě.
Michaela Andršová vzkřísila loni v červnu obecní hospůdku ve Vejvanově. Předtím byla několik let mimo provoz. V malé vesničce na Rokycansku se tak zase začalo točit pivo, lidé se sjíždějí i na vyhlášené hamburgery a smažený sýr.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Hamburgery, hot-dogy i asijské speciality. Několik desítek stánků s kuchyněmi z celého světa provoněly o víkendu 10. a 11. května zámeckou zahradu v Holešově.
Polovina května je ideální doba na vysazování rajčat na záhony. Pokud chcete vypěstovat zdravá a silná rajčata a pochutnávat si na voňavých, sladkých a šťavnatých plodech, zaměřte se i na to, aby rajčatové keříky měly vhodné sousedy. Společná výsadba rajčat s bylinkami je skvělý způsob, jak snížit počet škůdců, přilákat opylovače a zvýšit sklizeň.
Město Albrechtice získalo několikamilionovou dotaci na plánovanou rekonstrukci školní kuchyně, díky které zakoupí nové, energeticky úsporné, spotřebiče, zlepší pracovní podmínky pro personál a zajistí kvalitnější a pestřejší stravování pro žáky. Opravou prochází i učebny fyziky a chemie. Podle ředitele Lubomíra Grčka se škola snaží jít neustále s dobou. Navštěvuje ji i mnoho žáků z mimospádových oblastí.
Překvapení čeká na návštěvníky zámku v Červené Řečici, kde obohatili stálou expozici plnou nálezů z tamní novověké studny o opravdový unikát. Je to replika topeniště z černé kuchyně, která u lidí vyvolává hodně otázek.
Jako malý chtěl být popelářem, ale máma mu řekla: „Běž na kuchaře, budeš v teple.“ Roman Keňo z Kyjova poslechl a stal se z něj šéfkuchař. I díky tomu ho teď téměř denně vidí lidé na Facebooku, kde představuje aktuální menu. Deníku vyprávěl, jestli se v nabídce lze vyhnout smažáku či jaké jídlo by ani neochutnal. Keňo šéfuje kuchyni v Kyjovském pivovaru.
Ve středu 9. dubna se školní kuchyň GSOŠ Podbořany proměnila v malé Japonsko. Namísto obvyklých vůní české klasiky se chodbami linula vůně rýžového octa, čerstvých ryb a mořských řas.
Září před kamerami, na jevišti, mole, ale i u plotny. A to tak jasně, že by jim jejich um mohl závidět leckterý profesionál. Které VIP platí za královny kuchyně?
