Mostecko - V poslední době se začaly v médiích objevovat pořady a články o vaření. Mě to jako asi většinu lidí baví, ale čas od času se kulinářský odborník „vrhá“ v rámci zvýšení své popularity i do oborů (byť blízce spojenými s kuchyní), jako jsou třeba řezničina, cukrařina či pekařina. Tím, jak fušují do odborných řemesel, kterým dobře nerozumí, vnášejí mezi lidi dezinformace a bludy. Já se v tomto článku pokusím vnést správné informace o jednom kulinářském „podoboru“, a to pekařině. Konkrétně si popíšeme listové těsto.
Karviná - Tak trošku německé a tak trošku české. Takové jsou Vánoce rodiny Wendelových, která v Karviné žije již téměř 10 let. Německé vánoční zvyky přinesl do Slezska otec Thomas, zatímco matka s dcerou udržují ty místní.
Louny - Veterináři s přejedenými domácími mazlíčky někteří po telefonické domluvě pomohou, předem ale majitele nabádají: zvířatům není vhodné podstrojovat, dávat jim nevhodná jídla, ani je překrmovat. Sladkosti ani rybí kosti do psího menu nepatří.
Praha - Mít ke štědrovečerní večeři něco jiného než kapra nebo řízek s bramborovým salátem? Vyjet na Vánoce k moři nebo někam jinam mimo domov? Na tyto myšlenky lze v našich končinách skoro jistě zapomenout.
Hluboká nad Vltavou, Humpolec – Vítězný pokřik místo skleslých hlav. Milevští hokejisté se po víkendu radují ze dvou výher. Shodně 3:2 uspěli v pátek na Hluboké a v neděli v Humpolci.
Brno - K vánočním svátkům tradičně patří i pojídání cukroví. Lidé, kteří neměli čas si nasadit zástěru a strávit několik hodin u trouby, si ho mohli objednat u cukrářů. Kdo ho ale začne shánět až na poslední chvíli, má pravděpodobně smůlu.
Louny - Veterináři v Lounech budou ordinovat po svátcích až 29. prosince. Dávejte pozor, ať se zvířata nedostanou k nevhodné stravě, upozorňují chovatele.
Brno - K vánočním svátkům tradičně patří i pojídání cukroví. Lidé, kteří neměli čas si nasadit zástěru a strávit několik hodin u trouby, si ho mohli objednat u cukrářů. Kdo ho ale začne shánět až na poslední chvíli, má pravděpodobně smůlu.
Vánoce jsou nejoblíbenějšími svátky v roce z celé řady důvodů. Setkává se celá rodina, Ježíšek přináší toužebně očekávané dárky a slavnostní tabule se prohýbá pod váhou dobrot. Přestože každá rodina má své osvědčené vánoční recepty, trocha osvědčené inspirace by některým invenčním kuchařkám a kuchařům možná přišla vhod.
Praha - Santa Claus se o letošních Vánocích na internetu již téměř dotáhl na Ježíška. Ve vyhledávání podíl Ježíška proti Santovi klesl meziročně o 12 procentních bodů na 56 procent. Vyplývá to ze statistik internetového vyhledávače Seznam.cz.
Tučín – Precizně malované perníčky počínaje mi podkovičkami a stromečky až po domky a kostelíčky. K ručním pracím měla Hana Pavlíčková z Tučína blízko odmalička, její výrobky již zdobí mnoho domácností. „Dělám to pro radost a strašně mě to baví. Všechno pak rozdám známým a rodině," svěřuje se.
Prachatice /FOTOGALERIE/ - Z devětadvaceti talířků musela ve čtvrtek odpoledne ochutnávat pětičlenná porota při soutěži Vanilkový rohlíček 2014, kterou připravily společnost KreBul a Prachatický deník
Milenov – Vymyslela přes pět set receptů na bezlepkové vaření či pečení a za poslední dva roky napsala už tři kuchařky o bezlepkové dietě. Hanu Šimkovou z Milenova přitom k této činnosti nepřiměl podnikatelský záměr, nýbrž vlastní zkušenost.
Olomoucký kraj - Není kapr jako kapr. A jeho výběr a zpracování pro štědrovečerní večeři nemusí být pro každého snadnou záležitostí. Tady najdete užitečné "kapří" informace.
Praha - Mít ke štědrovečerní večeři něco jiného než kapra nebo řízek s bramborovým salátem? Vyjet na Vánoce k moři nebo někam jinam mimo domov? Na tyto myšlenky lze v našich končinách skoro jistě zapomenout.
Praha - Kapra střídá losos, kuřecí řízek nebo vinná klobása, bramborový salát ale zůstává. Jak a odkud se zeleninová pochoutka na štědrovečerní stůl dostala, nikdo neví. Pravda ale je, že jen málokdo si bez něj dokáže Vánoce představit.
Břeclavsko - Někdo drží tradici vinoucí se rodinnou historií, další se přiklání k novátorství a jiný zase přijde a jednoduše si koupí již naplněnou krabici. Takových je podle všeho rok od roku více. I přes rozdílné přístupy se většina shodne, že cukroví je nedílnou součástí Vánoc. Vědí to i v mikulovské galerii U Ní, kde dvěma posledními díly věnovanými právě cukroví za vánočnkončili kulinářský maraton.
Břeclavsko - Někdo drží tradici vinoucí se rodinnou historií, další se přiklání k novátorství a jiný zase přijde a jednoduše si koupí již naplněnou krabici. Takových je podle všeho rok od roku více. I přes rozdílné přístupy se většina shodne, že cukroví je nedílnou součástí Vánoc. Vědí to i v mikulovské galerii U Ní, kde dvěma posledními díly věnovanými právě cukroví za vánočnkončili kulinářský maraton.
Senec – Své výrobky na vánočním jarmarku nabízely většinou místní ženy, nebo jejich kamarádky, které oslovily. Domácí vánoční cukroví nabízely rodačky ze Sence, sestry Renata Jágerová a Iveta Gebhartová.
Brno - K vánočním svátkům tradičně patří i pojídání cukroví. Lidé, kteří neměli čas si nasadit zástěru a strávit několik hodin u trouby, si ho mohli objednat u cukrářů. Kdo ho ale začne shánět až o posledním adventním víkendu, má pravděpodobně smůlu.
Olomoucký kraj - Není kapr jako kapr. A jeho výběr a zpracování pro štědrovečerní večeři nemusí být pro každého snadnou záležitostí. Tady najdete užitečné "kapří" informace.
Hradec Králové – Dva miliony kilometrů za volantem bez nehody strávil Zbyněk Gross. V hradeckém dopravním podniku tak jezdí už čtyřicet let. Včera společně s kolegy Vítězslavem Pánkem a Vratislavem Tobiškem, kteří mají na kontě milion kilometrů bez nehody, dostali od vedení podniku ocenění a odměnu.
Že se pivo dá uvařit i bez pivovaru, dokázali studenti Vysoké školy báňské Technické univerzity. Ve třetím ročníku soutěže Beer košt předvedli neokázalá piva a postupy
Olomoucký kraj - Není kapr jako kapr. A jeho výběr a zpracování pro štědrovečerní večeři nemusí být pro každého snadnou záležitostí. Tady najdete užitečné "kapří" informace.
Smolov – Jediný soukromý baštýř na Chodsku Miroslav Bárta se chystá na největší nápor v roce. Smolovská baštýrna se stane velmi vyhledávaným místem. Zítra zde začíná prodej vánočních ryb. K dostání budou kapři, štiky, pstruzi, amuři i tolstolobici.
Praha - Přesně dva tisíce porcí speciální rybí polévky zavoní na Štědrý den Staroměstským náměstím. Rozlévání tradičního štědrovečerního pokrmu se ujme podle tradičního zvyku nová pražská primátorka Adriana Krnáčová. Veřejnost tak může ochutnat originální recept z kuchyně organizátora trhů mezi 11. a 13. hodinou.
Jablonec n. N. - Zápas nabídl boj do poledních vteřin. I přes zlepšení produktivity Vlků v závěru, se nakonec štěstí při nájezdech obrátilo na stranu hostí.
Cílem kulinářské soutěže Jak šmakuje Moravskoslezsko?, kterou kraj poprvé uspořádal v roce 2011, bylo znovu objevit moravskoslezské speciality z kuchyní našich babiček a vrátit je zpět na jídelní lístky místních restaurací
Jesenice - „Máme napečeno," mohou říci budoucí cukráři z Integrované střední školy v Jesenici. Letos zvládli upéci tři sta sedmnáct kilogramů vánočního cukroví.
Branná, Staré Město – Když k ní vejdete do domu, okamžitě vás ovane silná vůně másla a cukru. Olga Gřundělová z Branné má voňavou práci. A také sladkou. Její firma vyrábí Staroměstské máslové trubičky.
Praha - Vůně perníku patří k Vánocům. Šárka Žaludová peče perníčky skoro patnáct let. Nejdříve jen pro své známé a rodinu a poslední rok je prodává i po internetu. Perníkové těsto peče několikrát týdně, někdy i sedm dávek najednou.
Plzeň – Zatímco v předchozích letech neměla praktická lékařka Eva Baxová před Vánoci o pacienty nouzi, letos se do ordinace na vyšetření či předepsání léků příliš nehrnou. „Někteří z nich možná čekají až na leden, kdy už nebudou muset v ordinaci a v lékárně platit regulační poplatek," říká plzeňská lékařka, která stejně jako většina jejích kolegů s krokem vlády nesouhlasí.
Třebíč – Nadstavbová část Ligy staršího dorostu skončila už o víkendu. Ovšem třebíčské hokejisty ještě dnes čeká dohrávka druhého kola, ve které na vlastním ledě přivítá prostějovské Jestřáby.
Přerov nad Labem - O svaté Lucii přerovský skanzen doslova praskal ve švech. Není divu, teplé počasí lákalo ven a kde jinde nasát sváteční atmosféru, než na vánoční výstavě ve skanzenu
Žádovice – S úsměvem a dobrou náladou slavila v sobotu kulatiny nejstarší žena v Žádovicích – Marie Surá. Všechno nejlepší a pevné zdraví jí její velká rodina, přátelé a známí přáli ke stým narozeninám.
Žádovice – S úsměvem a dobrou náladou slavila v sobotu kulatiny nejstarší žena v Žádovicích – Marie Surá. Všechno nejlepší a pevné zdraví jí její velká rodina, přátelé a známí přáli ke stým narozeninám.
Horní Újezd – Látkové, linecké, z papíru, perníku, včelího vosku, keramiky nebo ze skla. Více než sedmdesát andělů různých velikostí a tvarů bylo dopraveno na vánoční výstavu, která se konala o víkendu v Horním Újezdu.
