Kreativ

ŠTÍTEK: víno

Povedlo se, i když měli strach

Rakovník - I když svátek Martina tentokrát připadl na pondělí, nenechali si milovníci dobrého vína ujít ochutnávání letošního mladého vína.

Jaromír Nohavica bude nadělovat v prosinci v ostravském Gongu

Ostrava - V předvánoční atmosféře je hostem jeho koncertů Robert Kusmierski… Vyprodá každý sál v naší republice. V červnu mu bylo šedesát a zraje jako víno. S přibývajícími lety se z umělce stal velmi vnímavý a citlivý básník, pohodový člověk, jehož cédéčka jdou prostě v tisících kusech na dračku a který svou osobitou poetikou dovede až kazatelsky oslovit hodně posluchačů. Jaromír Nohavica.

Svatomartinské už teče proudem, do Brna ho dovezl zpěvák Maxa

Brno – Za zvuku zvonů odbíjejících jedenáctou hodinu si mohou lidé na náměstí Svobody poprvé přiťuknout letošním vínem. Na svátek svatého Martina vinaři připravili už tradiční svatomartinské víno. Než se ale dostalo do sklenic, čekala ho ještě cesta do katedrály sv. Petra a Pavla, kde pětilitrové lahvi požehnal místní farář.

Svatomartinské otevřu až v Praze, tvrdí rytíř Jan Pirk

Mikulov – Patří k nejvzácnějším hostům, kteří v sobotu navštívili Mikulov. Ať už kvůli Svatomartinským slavnostem nebo čemukoliv jinému… Kardiochirurg Jan Pirk vystoupil před druhou hodinou odpolední z auta u Dietrichštejnské hrobky, v níž se o pár minut později stal členem Řádu rytířů vína.

Svatý Martin přiváží stovku druhů vín. Láká i do brněnského podzemí

V podzemí pod Zelným trhem mohou letos poprvé Brňané ochutnat svatomartinské víno. Zvou je tam pořadatelé Svatomartinských hodů. Týden oslav v pondělí 11. listopadu zahájí žehnání mladým vínům v katedrále na Petrově. Odtud se vydá tradiční průvod v čele se svatým Martinem na bílém koni na náměstí Svobody, kde otevře první láhev svatomartinského vína. „Letos jsme získali dokonce pětilitrovou. Proto jsme potřebovali silného Martina, který by ji zvládl dovézt až na náměstí. Vybrali jsme zpěváka Martina Maxu," řekl Tomáš Vican ze sdružení Brněnské hody, které Svatomartinské hody připravuje.

Vinaři: Svatomartinské je letos hravé a s příjemnou kyselinkou

Brno – Už v jedenáct hodin dopoledne se otevřou první lahve letošního svatomartinského vína. V Brně poveze pětilitrovou lahev na slavnostní košt na náměstí Svobody zpěvák Martin Maxa. Oprávnění, připojit se ke značce Svatomartinské letos získalo 116 vinařství s 356 víny. Nejčastější odrůdou je tentokrát Müller Thurgau.

Martinská husa? Šest hodin pečená a připravená s medem

Hradec Králové – Se svátkem Martina je toho spojováno mnoho příjemného. Například při pondělku Martin přijede na bílém koni pod hradeckou Bílou věž. Sníh asi nepřiveze, ale určitě přivítá zimní sezonu a zahájí trhy plné dobrot.

Martinská husa? Šest hodin pečená a připravená s medem

Hradec Králové – Se svátkem Martina je toho spojováno mnoho příjemného. Například při pondělku Martin přijede na bílém koni pod hradeckou Bílou věž. Sníh asi nepřiveze, ale určitě přivítá zimní sezonu a zahájí trhy plné dobrot.

Náš kmen je celoživotní záležitostí, říká Vlk Suský

Velké Pavlovice – Ráno se v jejich táboře nekřičí „budíček!", ale bubnuje se na bubínek. A zpívá. Členové Kmene Vlků se svolávají do kruhu, v němž jsou si všichni rovni a ve kterém má každý právo na vlastní názor. Ať je mu šest let nebo čtyřicet. Věk neomezuje. Protože jak říká vedoucí velkopavlovických Vlků Jaroslav Suský, nic nekončí odchodem ze základní školy. Vlkem jste od příchodu navždy.

Vinaři: Svatomartinské je letos hravé a s příjemnou kyselinkou

Brno – Už v jedenáct hodin dopoledne se otevřou první lahve letošního svatomartinského vína. V Brně poveze pětilitrovou lahev na slavnostní košt na náměstí Svobody zpěvák Martin Maxa. Oprávnění, připojit se ke značce Svatomartinské letos získalo 116 vinařství s 356 víny. Nejčastější odrůdou je tentokrát Müller Thurgau.

Tip na pondělní oběd: Svatomartinská husa

Litoměřicko - Svatý Martin je tady. Už od pátku nabízejí restaurace v regionu svatomartinské menu. Tradičně pečenou husu, kterou může doprovodit husí kaldoun a jako dezert například jablečný štrůdl. Neoddělitelnou součástí má být také mladé víno.

První doušek mladého vína slíbil, že se zakulatí

Příbram /ROZHOVOR/ – Na hodinách setkávají dvě jedenáctky, v datu celkem čtyři. Do vinotéky v Pražské ulici v Příbrami vchází poslední pár, který nechce promeškat slavnostní přípitek Svatomartinským vínem.

Martin na bílém koni opět přijede do města pod Bílou věží

Hradec Králové – Také letos na svatého Martina, tedy v pondělí 11. listopadu, přiveze bílý kůň na Velké náměstí pod Bílou věž Martina coby symbol přicházející zimní turistické sezony, která rozhodně létem v Hradci Králové nekončí.

Sklenice svatomartinského cinknou v jedenáct hodin

Břeclavsko – Zřejmě hned po pondělím probuzení začnou vinaři i jejich zákazníci odpočítávat čas, který zbývá do jedenácté hodiny. Ti trpělivější i do jedenácté minuty. V tu chvíli poprvé ochutnají letošní Svatomartinské ví­no.

Na Velehradě ochutnávali víno papežů

Velehrad – V České republice je mnoho výstav vín, ale jen jedna nesla v sobotu, už pošesté, název Cisterciácká pečeť. Pořadatelem této jediné speciální mezinárodní soutěže a výstavy mešních a košer vín je Matice velehradská, jejímž duchovním otcem byl v roce 2008 člen jejího výboru a bývalý senátor Josef Vaculík ze Starého Města.

Svatomartinská vína chutnali s předstihem

Boršice - Příjemnou atmosféru, kdy v kulturním domě v Boršicích zacinkaly sklenice s vínem z letošních hroznů, rozproudil se družný hovor a nechyběla ani cimbálová muzika, zažili v pátek večer vinaři z obce pod Buchlovem a jejich přátelé ze Starého Města.

OBRAZEM: Tasovické Martinské hody déšť nepokazil

Tasovice – Na třicet párů hochů a dívek z Tasovic a Hodonic obléklo v sobotu ráno sváteční kroj. Celý den pak mládež společně s patnácti dvojicemi malých dětí strávila zvaním na tradiční Martinské hody po jejich vesnicích.

Turistická oblast Beskydy-Valašsko: Svatomartinské slavnosti už začaly!

A je to tady. Svatomartinské víno čeká na své otevření, v kuchyních restaurací a domovů vrcholí přípravy… Dozlatova upečená husa s červeným a bílým zelím a knedlíky. To je pochoutka, kterou si každý rok na sv. Martina dopřeje snad každý. Téměř každá restaurace nabízí Svatomartinské menu. Stačí si jen vybrat z jejich nabídky. K této tradici však neodmyslitelně patří také první ochutnávka mladých vín. Svatomartinská vína jsou první vína ročníku, se kterými si podle tradice mohou lidé přiťuknout na svatého Martina 11. listopadu v 11 hodin. A pokud se vyvede mladé svatomartinské víno, znamená to, že bude kvalitní i celý ročník.

Kunratice si osladily podzim Jamparádou s domácími džemy

Kunratice - Sladký minulý víkend mají za sebou v Kunraticích na Frýdlantsku. Slavnostním vyhlášením vítězů totiž zakončili nultý ročník Jamparády. Tedy soutěže o nejlepší džem nebo marmeládu. Ač to zpočátku nevypadalo, nakonec se sešlo 59 soutěžních vzorků. Takže bylo z čeho vybírat.

VIDEO: Na slavnostech husy kejhaly i dobře chutnaly

Velká Bystřice – Pečené husí stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem, čerstvý chléb se sádlem a husími játry nebo sladké martinské rohlíčky. Takové speciality v sobotu ochutnávali návštěvníci Svatomartinských slavností ve Velké Bystřici. Popíjeli k nim mladá moravská vína.

OBRAZEM: Lidé si v Mikulově užívají Svatomartinské slavnosti

Mikulov – Druhým dnem se v sobotu konaly Svatomartinské slavnosti v Mikulově. Náměstí patřilo jarmarku a zábavným představením nejen pro děti. Svatomartinské víno ale lidé museli oželet. Dočkají se ho až v pondělí v jedenáct hodin a jedenáct minut.

Slovácko v tradici zaznamenalo rekordní návštěvnost

Uherské Hradiště – Umně vyvedené okrasné i užitné předměty z proutí, keramiky, šustí i koláčky, kraslice, modrotisk, rozličné gastronomické speciality nebo folklorní vystoupení. To vše na jednom místě bylo k vidění a zakoupení v sobotu od rána až do pozdního odpoledne v hradišťské Redutě.

Vinař Štěpánek: Při výrobě vína spoléhám hlavně na své smysly

Mutěnice ROZHOVOR/ – V roce 2010 založil spolu se svým otcem firmu, profesionálně se ale vinohradnictví a vinařství věnuje už osm let. Sedmadvacetiletý Petr Štěpánek z Mutěnic se zaměřuje na výrobu vín se zbytkovým cukrem a s nižším obsahem alkoholu. Hodonínský deník Rovnost mu věnuje další díl ze seriálu Vinaři pod lupou.

Svatomartinské? Letos od Vaďury i Sojáka

Slovácko – Každé víno má mít svůj příběh. A to svatomartinské ho určitě má. Vinaři sklidili hrozny, nechali je přibližně čtyři týdny vykvasit a poslali hotový produkt na vyhodnocení, aby mohli používat na etiketách značku svatomartinské víno.

Farmářský trh v Benešově měl vůni staročeské zabíjačky

Benešov – Další farmářský trh s podtitulem zabíjačkový, prožily stovky návštěvníků benešovského Masarykova náměstí. A tohle místo v sobotu 9. listopadu bylo možné přirovnat k noci a dnu nebo vodě a ohni. Právě tak to vypadalo východní a západní části náměstí. 

Jan Tauer: Vybrat dobré Svatomartinské víno je kumšt

Letná – Už přes rok na Letné provozuje neobvyklý podnik: koštovnu. Inspiroval se ve Vídni. „Zaujalo mě, jak to tam žilo. Žádná velká gastronomie, ale spousta vín na jednom místě, která můžete celý večer po troškách ochutnávat. Všechny restaurace v okolí byly prázdné a koštovna plná," vypráví Jan Tauer. Loni proto na Letné v ulici Milady Horákové otevřel Koštovnu u Počtů. Navázal tak na tradici podniku, který na místě stál už koncem 19. století.

Vinař Štěpánek: Při výrobě vína spoléhám hlavně na své smysly

Mutěnice /VINAŘI POD LUPOU/ – V roce 2010 založil spolu se svým otcem firmu, profesionálně se ale vinohradnictví a vinařství věnuje už osm let. Sedmadvacetiletý Petr Štěpánek z Mutěnic se zaměřuje na výrobu vín se zbytkovým cukrem a s nižším obsahem alkoholu. Hodonínský deník Rovnost mu věnuje další díl ze seriálu Vinaři pod lupou.

Husí maso Čechům chutná, je ho ale málo

Praha – Dozlatova vypečená husa s knedlíkem a dvěma druhy zelí, husí paštika a mladé víno. To je menu Svatomartinských hodů, které dnes začínají po celé republice. Přestože se tuzemské chovy hus oproti loňsku rozšířily
o třetinu, poptávku nabídka stále nedokáže uspokojit.

Značku Svatomartinské letos získalo 57 malých vinařství

Brno – Značku Svatomartinské letos získalo 57 menších vinařství, stejně jako loni tvoří asi polovinu celkového počtu. Odbyt mají často zajištěný ještě dříve, než stihnou víno nalahvovat, řekli zástupci Vinařského fondu. První mladá vína se otevřou v pondělí 11. listopadu. Celkem bude na trhu kolem dvou milionů lahví Svatomartinské­ho vína.

Svatý Martin je tady, na stole přistanou husy

Zlínsko – V pondělí by měl podle pranostiky přijet Martin na bílém koni, i když počasí tomu zatím nenasvědčuje. Jisté ale je, že o svatomartinské hody nepřijdeme. Restaurace už připravují sváteční menu, která jsou postavena většinou na pečené kachně se zelím.

Nahoru Facebook