Kreativ

ŠTÍTEK: víno

První doušek mladého vína slíbil, že se zakulatí

Příbram /ROZHOVOR/ – Na hodinách setkávají dvě jedenáctky, v datu celkem čtyři. Do vinotéky v Pražské ulici v Příbrami vchází poslední pár, který nechce promeškat slavnostní přípitek Svatomartinským vínem.

Martin na bílém koni opět přijede do města pod Bílou věží

Hradec Králové – Také letos na svatého Martina, tedy v pondělí 11. listopadu, přiveze bílý kůň na Velké náměstí pod Bílou věž Martina coby symbol přicházející zimní turistické sezony, která rozhodně létem v Hradci Králové nekončí.

Sklenice svatomartinského cinknou v jedenáct hodin

Břeclavsko – Zřejmě hned po pondělím probuzení začnou vinaři i jejich zákazníci odpočítávat čas, který zbývá do jedenácté hodiny. Ti trpělivější i do jedenácté minuty. V tu chvíli poprvé ochutnají letošní Svatomartinské ví­no.

Na Velehradě ochutnávali víno papežů

Velehrad – V České republice je mnoho výstav vín, ale jen jedna nesla v sobotu, už pošesté, název Cisterciácká pečeť. Pořadatelem této jediné speciální mezinárodní soutěže a výstavy mešních a košer vín je Matice velehradská, jejímž duchovním otcem byl v roce 2008 člen jejího výboru a bývalý senátor Josef Vaculík ze Starého Města.

Svatomartinská vína chutnali s předstihem

Boršice - Příjemnou atmosféru, kdy v kulturním domě v Boršicích zacinkaly sklenice s vínem z letošních hroznů, rozproudil se družný hovor a nechyběla ani cimbálová muzika, zažili v pátek večer vinaři z obce pod Buchlovem a jejich přátelé ze Starého Města.

OBRAZEM: Tasovické Martinské hody déšť nepokazil

Tasovice – Na třicet párů hochů a dívek z Tasovic a Hodonic obléklo v sobotu ráno sváteční kroj. Celý den pak mládež společně s patnácti dvojicemi malých dětí strávila zvaním na tradiční Martinské hody po jejich vesnicích.

Turistická oblast Beskydy-Valašsko: Svatomartinské slavnosti už začaly!

A je to tady. Svatomartinské víno čeká na své otevření, v kuchyních restaurací a domovů vrcholí přípravy… Dozlatova upečená husa s červeným a bílým zelím a knedlíky. To je pochoutka, kterou si každý rok na sv. Martina dopřeje snad každý. Téměř každá restaurace nabízí Svatomartinské menu. Stačí si jen vybrat z jejich nabídky. K této tradici však neodmyslitelně patří také první ochutnávka mladých vín. Svatomartinská vína jsou první vína ročníku, se kterými si podle tradice mohou lidé přiťuknout na svatého Martina 11. listopadu v 11 hodin. A pokud se vyvede mladé svatomartinské víno, znamená to, že bude kvalitní i celý ročník.

Kunratice si osladily podzim Jamparádou s domácími džemy

Kunratice - Sladký minulý víkend mají za sebou v Kunraticích na Frýdlantsku. Slavnostním vyhlášením vítězů totiž zakončili nultý ročník Jamparády. Tedy soutěže o nejlepší džem nebo marmeládu. Ač to zpočátku nevypadalo, nakonec se sešlo 59 soutěžních vzorků. Takže bylo z čeho vybírat.

VIDEO: Na slavnostech husy kejhaly i dobře chutnaly

Velká Bystřice – Pečené husí stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem, čerstvý chléb se sádlem a husími játry nebo sladké martinské rohlíčky. Takové speciality v sobotu ochutnávali návštěvníci Svatomartinských slavností ve Velké Bystřici. Popíjeli k nim mladá moravská vína.

OBRAZEM: Lidé si v Mikulově užívají Svatomartinské slavnosti

Mikulov – Druhým dnem se v sobotu konaly Svatomartinské slavnosti v Mikulově. Náměstí patřilo jarmarku a zábavným představením nejen pro děti. Svatomartinské víno ale lidé museli oželet. Dočkají se ho až v pondělí v jedenáct hodin a jedenáct minut.

Slovácko v tradici zaznamenalo rekordní návštěvnost

Uherské Hradiště – Umně vyvedené okrasné i užitné předměty z proutí, keramiky, šustí i koláčky, kraslice, modrotisk, rozličné gastronomické speciality nebo folklorní vystoupení. To vše na jednom místě bylo k vidění a zakoupení v sobotu od rána až do pozdního odpoledne v hradišťské Redutě.

Vinař Štěpánek: Při výrobě vína spoléhám hlavně na své smysly

Mutěnice ROZHOVOR/ – V roce 2010 založil spolu se svým otcem firmu, profesionálně se ale vinohradnictví a vinařství věnuje už osm let. Sedmadvacetiletý Petr Štěpánek z Mutěnic se zaměřuje na výrobu vín se zbytkovým cukrem a s nižším obsahem alkoholu. Hodonínský deník Rovnost mu věnuje další díl ze seriálu Vinaři pod lupou.

Svatomartinské? Letos od Vaďury i Sojáka

Slovácko – Každé víno má mít svůj příběh. A to svatomartinské ho určitě má. Vinaři sklidili hrozny, nechali je přibližně čtyři týdny vykvasit a poslali hotový produkt na vyhodnocení, aby mohli používat na etiketách značku svatomartinské víno.

Farmářský trh v Benešově měl vůni staročeské zabíjačky

Benešov – Další farmářský trh s podtitulem zabíjačkový, prožily stovky návštěvníků benešovského Masarykova náměstí. A tohle místo v sobotu 9. listopadu bylo možné přirovnat k noci a dnu nebo vodě a ohni. Právě tak to vypadalo východní a západní části náměstí. 

Jan Tauer: Vybrat dobré Svatomartinské víno je kumšt

Letná – Už přes rok na Letné provozuje neobvyklý podnik: koštovnu. Inspiroval se ve Vídni. „Zaujalo mě, jak to tam žilo. Žádná velká gastronomie, ale spousta vín na jednom místě, která můžete celý večer po troškách ochutnávat. Všechny restaurace v okolí byly prázdné a koštovna plná," vypráví Jan Tauer. Loni proto na Letné v ulici Milady Horákové otevřel Koštovnu u Počtů. Navázal tak na tradici podniku, který na místě stál už koncem 19. století.

Vinař Štěpánek: Při výrobě vína spoléhám hlavně na své smysly

Mutěnice /VINAŘI POD LUPOU/ – V roce 2010 založil spolu se svým otcem firmu, profesionálně se ale vinohradnictví a vinařství věnuje už osm let. Sedmadvacetiletý Petr Štěpánek z Mutěnic se zaměřuje na výrobu vín se zbytkovým cukrem a s nižším obsahem alkoholu. Hodonínský deník Rovnost mu věnuje další díl ze seriálu Vinaři pod lupou.

Husí maso Čechům chutná, je ho ale málo

Praha – Dozlatova vypečená husa s knedlíkem a dvěma druhy zelí, husí paštika a mladé víno. To je menu Svatomartinských hodů, které dnes začínají po celé republice. Přestože se tuzemské chovy hus oproti loňsku rozšířily
o třetinu, poptávku nabídka stále nedokáže uspokojit.

Značku Svatomartinské letos získalo 57 malých vinařství

Brno – Značku Svatomartinské letos získalo 57 menších vinařství, stejně jako loni tvoří asi polovinu celkového počtu. Odbyt mají často zajištěný ještě dříve, než stihnou víno nalahvovat, řekli zástupci Vinařského fondu. První mladá vína se otevřou v pondělí 11. listopadu. Celkem bude na trhu kolem dvou milionů lahví Svatomartinské­ho vína.

Svatý Martin je tady, na stole přistanou husy

Zlínsko – V pondělí by měl podle pranostiky přijet Martin na bílém koni, i když počasí tomu zatím nenasvědčuje. Jisté ale je, že o svatomartinské hody nepřijdeme. Restaurace už připravují sváteční menu, která jsou postavena většinou na pečené kachně se zelím.

Ve 2. kole zvítězil pár z Ořechova, Soňa Brhelová a Lukáš Stodůlka

Slovácko - Milí čtenáři, dnes se opět na stránky Slováckých novin vrací populární fotosoutěž O nejpohlednější stárkovský pár. I v letošním jejím už čtvrtém ročníku chceme touto formou pravidelně každý pátek představovat na společných fotografiích hodové stárky.

Svatého Martina v Hranicích uvítají vínem i husou

Hranice – Svatý Martin zdaleka není jen o očekávání první sněhové nadílky. Jedenáctý listopad značí také ten pravý čas k ochutnávce prvních vín nové sezony. Provozovatelé vinoték v Hranicích předpokládají, že poptávka po Svatomartinských vínech bude i letos vysoká. Totéž se dá tvrdit i o Svatomartin­ské huse.

Nová vína požehná biskup v hradu

Litoměřice - Příležitost ochutnat první vína nového ročníku, charakteristická svou svěžestí a ovocnou vůní, jež sice zrála pouhých několik týdnů, ale i za tak krátkou dobu stačila získat osobitý charakter, nabízí Hrad Litoměřice.

Martin na bílém koni opět přijede do města pod Bílou věží

Hradec Králové – Také letos na svatého Martina, tedy v pondělí 11. listopadu, přiveze bílý kůň na Velké náměstí pod Bílou věž Martina coby symbol přicházející zimní turistické sezony, která rozhodně létem v Hradci Králové nekončí.

Martin Flinta glosuje: O svatomartinských vínách

Slovácko - Dyž sa včil mlúví o tych svatomartinských vínách, že by sa měly koštovat, tož si pravím, že bych sa měl porozlédnút po našich slováckých obcách, kde všady sa eště víno pěstuje.

Martin přinese dobroty i víno

Rokycansko - Svatomartinské posvícení patřilo u nás k nejslavnějším. Svědčí o tom i řada zvyklostí, které se uchovaly až po dnešní časy.

Svatomartinské z Polešovic? Ovocité a svěží

Polešovice – Rovné tři tisícovky láhví svatomartinského vína ve středu naplnili pracovníci polešovického vinařství Vaďura. Tuto populární licenční značku rodinná firma vlastní pro odrůdy Veltlínské červené rané, Modrý Portugal a Modrý Portugal rosé.

Konečně. Na stoly míří husa s mladými víny

Břeclavsko – Vonící husa a sklenice se Svatomartinským vínem jsou na Břeclavsku v hledáčku tisíců lidí. Láhve, které mají značku jezdce na koni, se sice oficiálně otevřou až v pondělí, některá mladá vína však budou k ochutnání už od pátku.

Vizuální i obsahová slast? Od čtvrtka na plátně brněnského kina Art

Brno /PROGRAM/ – Filmové lahůdky, lektorské úvody, francouzská vína a belgická čokoláda. To vše divákům nabídne sedmý ročník festivalu Visions Of Light, který odstartuje ve čtvrtek v brněnském kině Art. Festival divákům představí kolekci filmů, jež pro svou obsahovou a formální výjimečnost nepatří do běžné nabídky kin.

Konečně. Na stoly míří husa s mladými víny

Břeclavsko – Vonící husa a sklenice se Svatomartinským vínem jsou na Břeclavsku v hledáčku tisíců lidí. Láhve, které mají značku jezdce na koni, se sice oficiálně otevřou až v pondělí, některá mladá vína však budou k ochutnání už od pátku.

Záhlinické muzeum nabídne tradice i víno

Hulín – Na nově zrestaurovaný záhlinický betlém, jehož stáří se odhaduje na více než sto let, ale i některá zapomenutá regionální řemesla se mohou lidé vydat o víkendu podívat do muzea Františka Skopalíka v Záhlinicích. V sobotu od deseti do šestnácti hodin se tam totiž koná Den řemesel.

SLOUPEK PRO DNEŠNÍ DEN(ÍK): Moje cesta k vínu

Říká se, že lidi se dělí na vinaře a pivaře (případně, jsou tady úplní abstinenti), ale osobně bych spíš řekl: lidi se dělí na ty, co už ochutnali dobré víno, a na ty, co ještě ne. S dnešním Deníkem by se Vám měla dostat do rukou i naše příloha Cesty k vínu. A jejím smyslem je právě pomoci Vám to dobré víno najít.

Nahoru Facebook