Kreativ

ŠTÍTEK: houby

Houbařská sezóna začala. Houby rostou napříč republikou

Videorecept: Podívejte se, jak zavařit houby

Houbaři nosí z lesů plné košíky. Teď však vyvstává otázka, co s houbami, které nepoužijete ihned na smaženici nebo na polévku. Musí se zpracovat, což u většiny houbařů už zdaleka není tak oblíbená činnost jako jejich sbírání. Můžeme je nasušit, tepelně zpracovat a zamrazit, ale také je možné houby zavařit. Zvláště ty malé se pak hodí jako zpestření mnoha tradičních jídel, ale také jako samostatná pochoutka pro návštěvu.

Česko o víkendu čeká deštivé počasí. Ilustrační snímek

Víkend dopřeje houbařům, bude vydatně pršet. Teploty klesnou až na 15 stupňů

Nadcházející víkend v Česku bude deštivý s maximálními teplotami do 22 stupňů Celsia. Ojediněle může pršet i vydatně a teploty pak mohou spadnout na 15 stupňů. Vyplývá to z předpovědi Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ) a jeho informací na facebooku. Současné deštivé počasí podle meteorologů ale přeje houbařům, protože srážky neustále zvyšují pravděpodobnost růstu hub. Na druhou stranu se zvyšuje i aktivita komárů, zejména na jižní Moravě, v Polabí a jižních Čechách, uvedli meteorologové.

Žlutý hřib kovář se také nachází v seznamu ohrožených druhů

Plný košík hříbků? Tak pozor na ně, není hřib jako hřib. Podívejte se

Houba, kam se podíváš. I ten největší neumětel v lese často zakopává o hřiby, kozáky anebo často podceňované klouzky. Košíky se rychle plní, ale pozor, může v nich být zdánlivě obyčejný hříbek, který dokáže zkazit celou smaženici. Anebo se mezi plodnicemi objeví houba, za jejíž sběr je padesátitisícová pokuta. Řeč je o hřibu královském s červenou hlavou a žlutou nohou. Patří do kategorie kriticky ohrožených druhů a je chráněný zákonem. Ale jsou i další houby, které se nesmějí, nebo nedoporučují sbírat.

Kdy a kde budou růst houby? Nápovědu dává vylepšená mapa ČHMÚ

Vylepšená mapa ukazuje každý den, kdy a kam se vyplatí zajet na houby

Na houby nejlépe do lesa a pár dnů po vydatném dešti. I tak prostě, ač s nadsázkou, se dá zodpovědět zvídavá otázka především méně zkušených houbařů, kdy a kam vyrazit sbírat voňavé poklady lesa. Odborníci z Českého hydrometeorologického ústavu se na věc ale podívali sofistikovaně a už loni vytvořili on-line mapu pravděpodobnosti růstu hub. Letos ji ještě vylepšili. 

Houbaře v Karlovarském kraji čekají žně. Mají si připravit kosy a nůše.

Houbaře v Karlovarském kraji čekají žně. Mají si připravit kosy a nůše

Houbaři, pozor! Pozvolna se zvyšuje pravděpodobnost růstu hub. V tomto okamžiku je největší v Karlovarském kraji a v horských oblastech. Přesně to hlásí čeští hydrometeorologové, kteří mapují oblasti v celé České republice. Souhlasí s nimi i mykologové, kteří říkají, že pokud vydrží tento ráz počasí, mají se houbaři na co těšit.

Houby. Ilustrační foto.

Začínají růst houby. Hlavně na horách, na Vysočině si na ně ale ještě počkáme

S mírným ochlazením a vlhčím počasím začínají růst houby. Informují o tom meteorologové. Ve východních Čechách nečekejte zatím zázraky, hlavně na Vysočině je na ně zatím brzy, ale třeba v Krkonoších nebo Orlických horách a částečně i v nížinatém Polabí už houbaři mohou mít úspěchy. Informují o tom meteorologové. Zároveň však začínají být aktivnější i komáři.

Josef Kovář našel v lesích v okolí Vyškova hřiby dubové i osmahlé, lišky obecné-kořátka, křemenáče osikového, holubinky mandlové, muchomůrky růžovky i štítovku jelení. Snímky jsou z června 2022.

Hřiby nebo lišky? Bez úspěchu. Houbám na jihu Moravy pomůže jen dlouhodobý déšť

Zmar a bída, tak lze v letošní sezóně pojmenovat dosavadní úlovky houbařských nadšenců z jižní Moravy. Oblíbené pochutině nesvědčí velmi teplé počasí, které v uplynulých týdnech zasáhlo Jihomoravský kraj, problémem je rovněž nedostatek srážek. Takřka prázdné košíky přinášejí dokonce houbaři z Blanenska či Brněnska, jež se od zbytku kraje většinou liší právě vyšším nasycením půdy. Změnit by se situace mohla nejdříve za několik dní či týdnů, a to pouze v případě dlouhodobějších intenzivních dešťů.

Holubinka doupňáková - jedlá

Houbařská sezona. Víme, které jsou jedlé a jak se jmenují

VELKÁ FOTOGALERIE/ Křehutka, polnička, řasnatka nebo štítovka jelení. Tyto ne všem známé houby a desítky dalších druhů našel od dubna Josef Kovář v okolí Vyškova a na Drahanské vrchovině. Děkujeme mu za bohatou fotogalerii opatřenou popisky hub.

Holubinka doupňáková - jedlá

Houbařská sezona. Víme, které jsou jedlé a jak se jmenují

VELKÁ FOTOGALERIE/ Křehutka, polnička, řasnatka nebo štítovka jelení. Tyto ne všem známé houby a desítky dalších druhů našel od dubna Josef Kovář v okolí Vyškova a na Drahanské vrchovině. Děkujeme mu za bohatou fotogalerii opatřenou popisky hub.

Holubinka doupňáková - jedlá

Houbařská sezona. Víme, které jsou jedlé a jak se jmenují

VELKÁ FOTOGALERIE/ Křehutka, polnička, řasnatka nebo štítovka jelení. Tyto ne všem známé houby a desítky dalších druhů našel od dubna Josef Kovář v okolí Vyškova a na Drahanské vrchovině. Děkujeme mu za bohatou fotogalerii opatřenou popisky hub.

Hřib dubový. Ilustrační snímek

Voňavé poklady z lesa. Výstavu fotografií hub v Rožďalovicích doplní beseda

Na 140 druhů hub, zejména hřibů, je prostřednictvím fotografií Martina Kříže k vidění na výstavě v Galerii Melantrich v Rožďalovicích na Nymbursku, a to po celý červenec denně od 10 do 16 hodin. V neděli 16. července se tam navíc uskuteční beseda s autorem snímků a také mykologická poradna s možností přinést si vlastní houby k určení.

Hřib dubový. Ilustrační foto.

Výstavu fotografií hub v Rožďalovicích doplní beseda a mykologická poradna

/FOTOGALERIE/ Na 140 druhů hub, zejména hřibů, je prostřednictvím fotografií Martina Kříže k vidění na výstavě v Galerii Melantrich v Rožďalovicích, a to po celý červenec denně od 10 do 16 hodin. V neděli 16. července od 13 hodin se tam navíc uskuteční beseda s autorem snímků a také mykologická poradna s možností přinést si vlastní houby k určení.

Na Znojemsku se dá najít bělolanýž obecný.

Lanýž? Pochoutka nejen v drahé restauraci. Vzácná houba roste i na Znojemsku

Vybrané jídlo, které si lidé dají třeba v dobré italské restauraci, doplňují často lanýže. Tato podzemní houba má své specifické aroma, které nejde ničím nahradit. Za lanýž bílý zaplatí restauratéři i několik desítek tisíc korun za kilo. Na Znojemsku lze v těchto dnech najít bělolanýž obecný, který sice není tak vzácný, ale chuť má také výraznou a svou službu v kuchyni a na talíři udělá na výbornou. 

Na hradě Bouzov se 6. dubna 2022 natáčela pohádka Princezna zakletá v čase 2.

Čtěte v sobotním vydání magazínu Víkend: Kde se filmům daří? V Česku!

V Karlových Varech vrcholí 57. ročník Mezinárodního filmového festivalu, na kterém tradičně nechyběly herecké hvězdy z tuzemska i ze zahraničí. Ale nejen západočeské město láká tvůrce filmů a seriálů, filmové štáby si oblíbily lokality a studia napříč celou Českou republikou. Píše se o nich v sobotním magazínu Víkend, který představí i české sci-fi Bod obnovy. A koho vysedávání u televize zase tolik nebaví, může vyrazit třeba do lesa nebo na zahrádku. Příloha Deníku totiž nabídne i čtení o houbách a cuketách.

Z dvanáctého ročníku neckiády v Poříčí nad Sázavou.

Neckiáda rozveselila Poříčí. Největší podporu získal parník Primátor Dittrich

/FOTOGALERIE/ Na soutoku Sázavy a Konopišťského potoka se v sobotu 24. června několik minut před čtrnáctou hodinou začali scházet lidé z blízkého okolí. Byly spatřeny i osoby v hábitech nebo s podivnými klobouky na hlavách či jinak roztodivně oděné. V Poříčí nad Sázavou začínala tradiční neckiáda, kterou zorganizoval místní Fit klub společně s obecním úřadem.

Stanislav Kitzberger byl dlouholetým dopisovatelem Domažlického deníku. Na fotografii je uprostřed, čelem, s brýlemi.

Vzpomínka na Standu Kitzbergera. Řadu let dopisoval i do Domažlického deníku

Počátkem června zemřel náhle Stanislav Kitzberger, který řadu let dopisoval do Domažlického deníku mimo jiné o různých žijících i nežijících, slavných i méně slavných osobnostech domažlického regionu. Dovolte mi tedy, abych mu to tak trochu oplatil a v následujících pár řádcích připojil svoji vzpomínku na něj.

Kdy a kde budou růst houby? Nápovědu dává vylepšená mapa ČHMÚ

Vylepšená mapa ukazuje každý den, kdy a kam se vyplatí zajet na houby

Na houby nejlépe do lesa a pár dnů po vydatném dešti. I tak prostě, ač s nadsázkou, se dá zodpovědět zvídavá otázka především méně zkušených houbařů, kdy a kam vyrazit sbírat voňavé poklady lesa. Odborníci z Českého hydrometeorologického ústavu se na věc ale podívali sofistikovaně a už loni vytvořili on-line mapu pravděpodobnosti růstu hub. Letos ji ještě vylepšili. 

Kdy a kde budou růst houby? Nápovědu dává vylepšená mapa ČHMÚ

Vylepšená mapa ukazuje každý den, kdy a kam se vyplatí zajet na houby

Na houby nejlépe do lesa a pár dnů po vydatném dešti. I tak prostě, ač s nadsázkou, se dá zodpovědět zvídavá otázka především méně zkušených houbařů, kdy a kam vyrazit sbírat voňavé poklady lesa. Odborníci z Českého hydrometeorologického ústavu se na věc ale podívali sofistikovaně a už loni vytvořili on-line mapu pravděpodobnosti růstu hub. Letos ji ještě vylepšili. 

Kdy a kde budou růst houby? Nápovědu dává vylepšená mapa ČHMÚ

Vylepšená mapa ukazuje každý den, kdy a kam se vyplatí zajet na houby

Na houby nejlépe do lesa a pár dnů po vydatném dešti. I tak prostě, ač s nadsázkou, se dá zodpovědět zvídavá otázka především méně zkušených houbařů, kdy a kam vyrazit sbírat voňavé poklady lesa. Odborníci z Českého hydrometeorologického ústavu se na věc ale podívali sofistikovaně a už loni vytvořili on-line mapu pravděpodobnosti růstu hub. Letos ji ještě vylepšili. 

Houbaři, pozor na smrtelně jedovaté houby. Skutečně je poznáte?

KVÍZ: Mohou vás stát i život. Znáte 13 druhů smrtelně jedovatých českých hub?

Houbařská sezona začíná. Nálezy výtečných čirůvek májovek a hřibů kovářů hlásí lidé z celého Česka. S tím, jak se do lesů budou vydávat další a další houbaři, roste možnost, že část z nich si v košíku přinese domů i jedovaté houby a někteří třeba i houby smrtelně jedovaté. Otravy z hub nejsou rozhodně nic příjemného, jsou bolestivé, hrozí z nich celoživotní následky a v krajních případech opravdu i smrt.

Na přelomu jara a léta už lze v lesích narazit na první hřiby. Mezi první posly patří bezesporu „modráci“ - hřib kovář

Májovka, sírovec, kovář a ejhle jedovka. Jarní houbaření nabízí slasti i strasti

Jarní houbařská sezona se pořádně rozjíždí. Konečně totiž v předchozích týdnech pořádně napršelo. V lesích je mnohde příjemně vlhko a košíky houbařů se začínají plnit prvními pořádnými úlovky. Nálezy tradičních jarních hub, jako jsou třeba smrž obecný, čirůvka májovka, sírovec žlutooranžový nebo boltcovitka bezová, jsou úspěšně zaznamenávány napříč celým Českem. A objevují se již i první kováři.

Znáte znaky našich obcí a měst?

KVÍZ: Medvěd, houba i srdce probodnuté šípem. Znáte znaky obcí v regionu?

Od Bitozevsi až po Žiželice. Na území okresu Louny je rovných 70 obcí a měst. Většina z nich se honosí krásným a nápaditým znakem a některé v tomto ohledu vyloženě překvapí. Víte, kdo má ve znaku srdce probodnuté šípem? Kde oslavují houby nebo si váží hudby natolik, že je téměř jediným motivem? Zkuste si první díl našeho malého kvízu o obecních znacích. 

Na pět stovek kusů kačenky české našla Petra Martanová nedaleko Svérázu na Českokrumlovsku.

To je úroda! Z lesa si donesla koše plné kačenek českých, obdarovala i známé

Kačenka česká, houba z čeledi smržovitých, je jedna z nejchutnějších a nejoblíbenějších jarních hub, které u nás rostou. O radost z nálezu čtyř plných košů těchto krasavic za dva dny se podělila Petra Martanová, která žije v Praze, ale pochází z Větřní a stovky kačenek našla nedaleko Zátoně. Jak sama o sobě říká, je velká a celoroční houbařka.

Nahoru Facebook