Kreativ

ŠTÍTEK: houby

Tito krásní praváci jsou k mání v centru Ostravy. Kilo za 390 korun.

390 korun za kilo praváků? Zájem o hřiby na Ostravsku trvá

/FOTOGALERIE/ Podzimní houbařská sezona pokračuje, lidé stále nacházejí plné košíky praváků, kozáků a suchohřibů. Někteří se ale do lesů nedostanou kvůli zdravotním problémům, nedostatku času nebo prostě nechuti se trmácet z kopce do kopce. Na houbách si však přesto rádi pochutnají.

V lesích na Vysočině roste hlavně václavka smrková.

Sezona václavek na Vysočině začíná: na guláš, do octa i jako lék

/RECEPT/ Už rostou. Václavky jsou oblíbené houby, které se dají sbírat někdy už koncem srpna, ale častěji od září do prosince. Hodí se do gulášů i houbových aspiků. Jsou ale mírně jedovaté. Jen smažené či grilované, mohou způsobit zvracení nebo průjem. „Vynikající jsou v guláši nebo naložené v sladkokyselém nálevu,“ upozornil mykolog a známý fotograf hub Jaroslav Malý.

V lesích na Vysočině roste hlavně václavka smrková.

Sezona václavek na Vysočině začíná: na guláš, do octa i jako lék

/RECEPT/ Už rostou. Václavky jsou oblíbené houby, které se dají sbírat někdy už koncem srpna, ale častěji od září do prosince. Hodí se do gulášů i houbových aspiků. Jsou ale mírně jedovaté. Jen smažené či grilované, mohou způsobit zvracení nebo průjem. „Vynikající jsou v guláši nebo naložené v sladkokyselém nálevu,“ upozornil mykolog a známý fotograf hub Jaroslav Malý.

Hřib královský (Boletus regius) je uveden v Červeném seznamu makromycetů ČR v kategorii EN (ohrožený druh) a je zároveň i zvláště chráněným druhem podle vyhlášky MŽP 395/1992 (v kategorii kriticky ohrožený druh). Jeho sběr je zakázán!

Podívejte se na překrásné hřiby královské rostoucí na Brněnsku. Ale nesbírat!

Lesy jsou plné hub všeho druhu. Zatímco růžovky, kozáci, babky či bedle rostou téměř všude a houbař si jich může odnést, kolik unese, vzácné a chráněné hřiby královské lze najít jen někde. Hojně se jich letos urodilo v lesích na území mikroregionu Kahan na Brněnsku. Krásu těchto vzácných hřibů i dalších hub zachytil houbomilec a fotograf Jaroslav Macháček z Rosic, kterému děkujeme za možnost zveřejnění nádherných snímků.

Jednačtyřicátý ročník Výstavy hub v Ratíškovicích.

Houbaři v Ratíškovicích atakovali výstavní rekord, představili také opičí hlavu

/VIDEO/ Více než patnáct set návštěvníků od soboty do pondělí zavítalo na tradiční výstavu hub do Ratíškovic. Už na jednačtyřicátý ročník zavítali i žáci místní školy a také školek. „Pro ně to působí i jako prevence, aby věděli, které houby jsou jedlé a které naopak jedovaté,“ vysvětlil prezident ratíškovického mykologického kroužku Václav Koplík.

Takzvané noční sovy čelí podle nové studie vyššímu riziku některých chronických onemocnění, cukrovce 2.typu a kardiovaskulárním onemocněním.

Lidem, kteří ponocují, hrozí vážné zdravotní problémy

Lidé, kteří chodí pozdě spát a pozdě vstávají, jsou podle nové studie vystaveni vysokému riziku některých chronických onemocnění. Spánkový chronotyp takzvaných nočních sov má podle vědců větší riziko cukrovky 2. typu a srdečních chorob.

Auta nechávají řidiči všude, kde jim to terén dovolí.

Houbaři zatápí místním. Parkují kdekoliv, obce tlačí na politiky a lesy marně

Silnice mezi krušnohorskými obcemi Boleboř a Kalek v okresu Chomutov je dlouhá necelých devět kilometrů. V těchto týdnech je doslova obsypaná auty, která parkují všude, kde jim to terén i cedule od lesníků dovolí. Po dvou ujetých kilometrech napočítáme v pátek okolo deváté ráno třicet aut. Některá mají českou poznávací značku, jiná německou a dokonce jedno auto i polskou. Podle místních je to ale jen slabý odvar víkendových nájezdů.

Ilustrační snímek

Hříbková seznamka. Senioři chtějí na houby, sami si však netroufají

Kdo se bojí, nesmí do lesa. Jenže na facebooku houby nerostou, jak zní vtipný postřeh na veřejné skupině Jsem z Budějc. V uplynulých dnech tam přibývají snímky hrdých houbařů, kteří se rádi pochlubí plnými košíky, a v diskuzi pod nimi zaznívají i stesky těch, kteří by sice na houby šli, ale nemají s kým, a sami se do lesa již neodváží.

Ilustrační foto.

Hříbková seznamka. Senioři chtějí na houby, ale ne sami. Hledají parťáky

Kdo se bojí, nesmí do lesa. Jenže na facebooku houby nerostou, jak zní vtipný postřeh na veřejné skupině Jsem z Budějc. V uplynulých dnech zde přibývají snímky hrdých houbařů, kteří se rádi pochlubí plnými košíky, a v diskuzi pod nimi zaznívají i stesky těch, kteří by sice na houby šli, ale nemají s kým, a sami se do lesa již neodváží.

Hřib smrkový.

Chcete vědět, jak se ty houby v lese jmenují? Podívejte se do naší fotogalerie

Hřib smrkový nebo kozáka pozná většina houbařů. Znáte ale například čechratici černohuňatou, pstřeň dubový nebo lištičku pomerančovou? Josef Kovář je vášnivý houbař a náš pravidelný dopisovatel. Všechny houby, které našel za uplynulý měsíc, opatřil popisky. Podívejte se do naší bohaté fotogalerie.  

Stačila malá nepozornost a malé houby, které zařídily pobyt v nemocnici.

Sbírala příliš malé houby. Otrava ženu dostala až do nemocnice

Sociální sítě zaplavily snímky košů plných hub, které svádějí k výletům do přírody. Ovšem stačí malá nepozornost a místo dobré večeře vás může čekat nepříjemný pobyt v nemocnici. Slovo „malá“ je v příběhu 45leté paní Šarloty, který se odehrál před několika dny, podstatné.

Stačila malá nepozornost a malé houby, které zařídily pobyt v nemocnici.

Sbírala příliš malé houby. Otrava ženu dostala až do nemocnice

Sociální sítě zaplavily snímky košů plných hub, které svádějí k výletům do přírody. Ovšem stačí malá nepozornost a místo dobré večeře vás může čekat nepříjemný pobyt v nemocnici. Slovo „malá“ je v příběhu 45leté paní Šarloty, který se odehrál před několika dny, podstatné.

Kateřina Nič Husárová.

KOMENTÁŘ: Prašivky nebrat!

Národní, ale i evropské trable posledních týdnů nám zanechávají více a více vrásek na čele. Na nepříjemnosti se proto snažíme zapomenout a užít si poslední zbytky léta, které tento pátek definitivně skončí. Utíkáme proto nejčastěji k českému fenoménu. Houbaření. Z četných vyprávění přátel o sběru hub kosou, které denně slýchám, je sezóna v plném proudu. Počasí přívětivé, tak vzhůru do lesů.

Boty z inovativních matriálů jsou vysoce žádané.

Německý obuvník šije boty z hub, kamenů i krve. Materiál přirovnává k semiši

Po staletí byla základem obuvnického průmyslu kůže. Přibývá však lidí, kteří by si rádi pořídili obuv, jejíž součástí není kůže žádného živočicha. A tak se vyrábí boty z kůže vypěstované v laboratoři, imitace kůže a dalších udržitelných materiálů. A jedním z nich jsou skutečné houby, ze kterých si Sebastian Thies vyrábí věrnou kopii kůže.

Už devět let pořádá Houbařský spolek Lomnice nad Popelkou tradiční výstavu v našich končinách rostoucích hub. Houbaři mohou sdílet recepty, znalosti i tipy na místa.

Nejde jen o hřiby a smaženici. Na výstavě hub se sdílely recepty i znalosti

Ryzce, holubinky, muchomůrky, hřiby, lišky nebo žampiony. Sál lomnické Orlovny se o víkendu zaplnil zemitou podzimní vůní hub, deště, mechu a dlouhých procházek lesem. Až z toho člověk dostává chuť na teplem sálající smaženici. „Smaženici?“ pokrčí nos Jana Čápková, ředitelka Houbařského spolku Lomnice nad Popelkou. „Radši si udělejte houbový salát, nákyp nebo pomazánku. A zkuste použít třeba lišky nebo aromatické holubinky,“ radí.

Už devět let pořádá Houbařský spolek Lomnice nad Popelkou tradiční výstavu v našich končinách rostoucích hub. Houbaři mohou sdílet recepty, znalosti i tipy na místa

Nejde jen o hřiby a smaženici. Na výstavě hub se sdílely recepty i znalosti

Ryzce, holubinky, muchomůrky, hřiby, lišky nebo žampiony. Sál lomnické Orlovny se o víkendu zaplnil zemitou podzimní vůní hub, deště, mechu a dlouhých procházek lesem. Až z toho člověk dostává chuť na teplem sálající smaženici. „Smaženici?“ pokrčí nos Jana Čápková, ředitelka Houbařského spolku Lomnice nad Popelkou ze Semilska. „Radši si udělejte houbový salát, nákyp nebo pomazánku. A zkuste použít třeba lišky nebo aromatické holubinky,“ radí.

Hřiby líného houbaře: Šlehačka a hořčice jim dají správný říz

Hřiby líného houbaře: Šlehačka a hořčice jim dají správný říz

/ÚSPORNÁ KUCHAŘKA/ Je to letos neuvěřitelné s těmi houbami. Rostou všude, a tak sušička jede nonstop, mrazák se plní a až se mi bude chtít uvařit lák, nastane čas je dát do sladkokyselého nálevu. Když tak koukám na internet, nastalo období řízkových hodů - klobouky hřibů, bedel a růžovek jsou výtečné a i když naše žlučníky úpí, nezřekneme se jich, to je jasné.

Hlívovník olivový

OBRAZEM: Kuřátka, hřiby i bedly. Lidé vyrážejí do lesů, houbařské žně začaly

Lesy plní houbaři, těm se zase naplňují košíky. Sezona houbaření se totiž rozjíždí na plné obrátky, a to jak v Doubravě, tak ve Chřibech či Bílých Karpatech. „Celý rok byl sice takový všelijaký s tím, že houby vlastně od loňského podzimu nerostly. Ale zhruba před deseti dny růst začaly,“ řekl prezident ratíškovického Mykologického kroužku Václav Koplík s tím, že nyní se navíc růst hub stupňuje.

Hlívovník olivový.

Kuřátka, hřiby i bedle: do lesů na Hodonínsku míří houbaři. Podívejte na úlovky

Lesy plní houbaři, těm se zase naplňují košíky. Sezona houbaření se totiž rozjíždí na plné obrátky, a to jak v Doubravě, tak ve Chřibech či Bílých Karpatech. „Celý rok byl sice takový všelijaký s tím, že houby vlastně od loňského podzimu nerostly. Ale zhruba před deseti dny růst začaly,“ řekl prezident ratíškovického Mykologického kroužku Václav Koplík s tím, že nyní se navíc růst hub stupňuje.

V Přerově začala tradiční výstava hub, 16. září 2022

Jubilejní výstava hub v Přerově láká na více než tři stovky druhů

Vzácné druhy hřibů, ale i muchomůrky, choroše nebo raritní úlovky z lesa, které se v Česku vyskytují jen vzácně. V přerovském klubu Teplo začala v pátek tradiční výstava hub, která letos slaví čtvrt století. Na pětadvacátý ročník zamířily během dopoledne stovky dětí ze základních a mateřských škol, odpoledne pak výstava přitáhla i pozornost dříve narozených. Zajímavé exponáty mohou návštěvníci obdivovat i v sobotu.

Psovodi při pátrání, ilustrační foto.

Děti na Blanensku hledaly houby a ztratily se. Maminka večer volala na policii

Mladí i starší houbaři mají občas problémy se z lesa vrátit domů. Dvě hodiny strachu tak ve čtvrtek zažila maminka tří nezletilých dětí na Blanensku. „Spolu s nimi se vydala na houby do lesa u obce Suchý. Když už se začalo stmívat a děti stále nedorazily ani domů, zavolala na linku 158,“ přiblížila v pátek blanenská policejní mluvčí Lenka Koryťáková.

Výstava hub v Táboře

Poradna pro sběratele i výstava úlovků. Přijďte se podívat na houby

Rostou! Řeč je samozřejmě o houbách. Přijďte si prohlédnout různé druhy hub a o houbách se i poradit s odborníky, a to v neděli a v pondělí 18. a 19. září na výstavu hub v Botanické zahradě při VOŠ a ZSeŠ v Táboře. Děkujeme Miroslavu Beranovi za příspěvek. 

Hřib smrkový.

Chcete vědět, jak se ty houby v lese jmenují? Podívejte se do naší fotogalerie

Hřib smrkový nebo kozáka pozná většina houbařů. Znáte ale například čechratici černohuňatou, pstřeň dubový nebo lištičku pomerančovou? Josef Kovář je vášnivý houbař a náš pravidelný dopisovatel. Všechny houby, které našel za uplynulý měsíc, opatřil popisky. Podívejte se do naší bohaté fotogalerie. 

Houbařská sezóna začala. Houby rostou napříč republikou

Videorecept: Podívejte se, jak zavařit houby

Houbaři nosí z lesů plné košíky. Teď však vyvstává otázka, co s houbami, které nepoužijete ihned na smaženici nebo na polévku. Musí se zpracovat, což u většiny houbařů už zdaleka není tak oblíbená činnost jako jejich sbírání. Můžeme je nasušit, tepelně zpracovat a zamrazit, ale také je možné houby zavařit. Zvláště ty malé se pak hodí jako zpestření mnoha tradičních jídel, ale také jako samostatná pochoutka pro návštěvu.

Hřibiny byste našli na Rychnovsku, podle jedné z verzí se jmenuje podle hřibů, podle další podle hřebenu, na kterém se vesnice nachází.

Houby v názvech obcí? Nikde jich není tolik jako v Královéhradeckém kraji

Hřibiny, Hřibojedy, Hubojedy, Hřibsko… V žádném jiném kraji byste nenašli tolik vesnic, jejichž názvy zavánějí houbami. A některé obce je mají i ve svém znaku. Jako na tom hřibojedském, kde jsou dva hříbky. Ne zrovna pohledný, ale zato velmi chutný a voňavý smrž je součástí obecního znaku Smržova na Hradecku.

Hřibiny byste našli na Rychnovsku, podle jedné z verzí se jmenuje podle hřibů, podle další podle hřebenu, na kterém se vesnice nachází.

Hubojedy, Smržov či Hřibsko: Kde najdete nejvíce obcí s houbami v názvu

V žádném jiném kraji byste nenašli tolik vesnic, jejichž názvy zavánějí houbami, než v tom Královéhradeckém. A některé obce je mají i ve svém znaku. Jako na tom hřibojedském, kde jsou dva hříbky. Ne zrovna pohledný, ale zato velmi chutný a voňavý smrž je součástí obecního znaku Smržova na Hradecku.

Blíží se další akce z programu Pojďte s námi do přírody.

Zkušení mykologové budou přednášet o houbách

Jedlá, nejedlá či přímo jedovatá? Prověřit si svoje znalosti v době, kdy se naplno rozjíždí houbařská sezona, mohou zkušení houbaři stejně jako ti, kteří si při sběru hub zcela nevěří.

Bořek Chládek z teplické restaurace Aladdin našel v lesích na Cínovci dvě přepravky hub.

FOTO: V lesích je živo, houbaři plní košíky. Kde všude rostou?

Dlouho to vypadalo, že milovníci sbírání hub budou mít letos smůlu, ale příroda zavelela a díky dešti a teplu začíná být v lesích pořádně živo. Na houbaře v těchto dnech narazíte hlavně v Krušných horách na Chomutovsku, Mostecku, na Moldavě nebo na Cínovci. V bohaté fotogalerii najdete snímky hub, které můžete najít v lesích napříč Českou republikou.