/FOTO, VIDEO/ Studenti Střední odborné školy a Středního odborného učiliště ve Vlašimi se již druhým rokem aktivně zúčastní soutěžního veletrhu studentských firem JA Expo v Praze. V tomto školním roce se sešlo hned šest firem a bylo velmi těžké vybrat pouze jednu firmu, která na prestižní veletrh pojede.
Nepřekonatelná. Tak by se dala označit Jozefína Růžičková z Prachatic, která opět zabodovala v celosvětovém měřítku se svými marmeládami z dílny Rose Garden.
Kdyby mělo být o Vánocích na stole jenom jedno jediné cukroví, nejspíš by to bylo linecké. Klasika všech klasik voní, chutná i zdobí. Příprava lineckého cukroví není složitá, na pár věcí si ale přece jen musíte dát pozor. Jak správně upéct linecké cukroví?
Išelské dortíčky patří ke stálicím vánočního pečení. Skrývají v sobě ty nejlepší chutě a vypadají velmi lákavě. Kdysi je prý měl velmi rád císař František Josef. Jak udělat išelské dortíčky? A jaká náplň je vhodná do išelských dortíčků? Podívejte se na přehledný recept. Najdete také videorecet na išelské dortíčky podle Josefa Maršálka.
Fíky sklízí Denisa Vardan z jihomoravských Želešic dvakrát za rok. Na zahradě má jeden sedmiletý fíkovník, druhý potom čtyřletý. Oba rodí nádherné sladké plody a jejich chuť si pochvalují zejména děti. Podle zahradnice není pěstování fíkovníků nijak zvlášť složité, takže bohatou sklizeň lahodných fialových plodů můžete mít klidně i právě vy.
Největší národní ocenění udělované rakouským svazem kuchařů získala ve 30. ročníku soutěže teprve jako druhá v historii Viktoria Stranzingerová (39), učitelka školy vaření "Cook up Kitchen", kterou založila v Aurolzmünsteru.
/FOTOGALERIE, VIDEO/ Cibulové copy na výzdobu kuchyně, cibule v pytlích po kilech, cibulová marmeláda nebo chleba se sádlem a škvarky posypaný cibulí. Taková byla nabídka letošního Cibulového jarmarku v Hořovicích.
Nebudu lhát, na první přečtení mě ta zpráva lehce šokovala. Skutečně někdo myslí vážně, že namaluje obraz s použitím kremačního popela? Ale čím víc nad tím přemýšlím, tím víc se mi ten nápad líbí. Je to originální, je to odvážné a určitě to není pro každého, ale jsem přesvědčená, že zájemců o svou novou službu bude mít majitelka pohřební služby a zároveň výtvarnice Jana Žitná víc než dost.
/VIDEO/ Rozhodně nic pro dietáře. Čokoládu nejvyšší kvality a další sladké dobroty mohou zájemci ochutnat návštěvníci Čokoládového festivalu. Koná se v prostorách kulturního domu Ostrov v Havlíčkově Brodě až do soboty.
Maxijedlík pokořit ve čtvrtek 6. července rekord z minulého roku v pojídáni Jahodové marmelády s levandulí na Levandulovém statku v Bezděkově.
Pelhřimovská Agentura Dobrý den vyhlásila Rekordmany roku. V uplynulém roce se pokusilo do České knihy rekordů zapsat na dvě stě počinů. Vybrat držitele cen v jednotlivých kategoriích nebylo jednoduché. Mezi nejlepší se dostala přehlídka marmelád, majitel vyřezávaného motocyklu nebo sběratel relikvií z filmů o Vinnetouovi.
Už název marmelády zaujme. Pomeranč s fazolí tonka. Jak chutná? Nejspíš skvěle, když na světové soutěži získala otrokovická dobrota zlato a byla zařazena mezi 50 nejlepších marmelád světa.
Netradiční spojení chutí a kvalitní ingredience. To jsou dvě domény, které z džemů a marmelád Rose Garden dělají produkty, jež milují nejen běžní spotřebitelé, ale také bodují na mezinárodních soutěžích a možná si na nich pochutnává i britská královská rodina.
Tradičním jídlem pro stále oblíbenější masopust jsou kromě zabíjačkových pokrmů také koblihy. Průvod masek tohle sladké občerstvení za své písně a improvizované výstupy vždycky rád ocení. Čerstvé koblihy jsou ale skvělé po celý rok a milují je nejen děti snad v každé rodině. Když chtěl hudební skladatel Leoš Janáček uctít hosta, nechal nasmažit koblihy. Vyzkoušejte proto pět receptů, které jsme pro vás vybrali. Uvidíte, že je zvládnete a pochutnáte si.
Polévka z řepy s čokoládou, grilovaný čokoládový dort, lanýže, makronky, cupcakes, prostě čokoláda, kam se člověk podíval. A často v kombinacích, které by ho jen tak nenapadly. Od pátku do neděle mají všichni milovníci této pochoutky, sladkostí a cukrovinek jedinečnou příležitost užít si pamlsků na výstavišti v Kroměříži.
Linecké cukroví nesmí chybět snad v žádné české rodině. Připravte si tuto vánoční pochoutku. Originální recept na linecké stromečky vám přináší časopis Gurmet.
Plánoval jsem, že upeču medvědí tlapky. Nenašel jsem ale formičky na tlapky a tak se změnily na lepené ořechy. V kuchyni si musíte zkrátka umět poradit.
Znáte to – vyrazíte na nějaké nádherné místo a v duchu si říkáte, jak fajn by bylo vzít si kousek s sebou domů. Díky Jaroslavě Frančíkové můžete, tedy alespoň ti, co zavítají na Šumavu. Už několik let totiž vyrábí takzvané Marmelády z Pošumaví.
/FOTO/ Do desátého ročníku se přihlásilo 246 soutěžících z 93 měst a obcí nejen z Česka a celkem 693 marmelád, džemů a povidel, které organizátoři rozdělili do 37 kategorií.
Kunratická JamParáda, soutěž marmelád, která se letos již po desáté koná v Kunraticích na Frýdlantsku, se blíží k vyvrcholení. V sobotu 5. listopadu budou vyhlášeni nejlepší marmeládníci, které vybrala porota a udělena i cena veřejnosti.
Necelý měsíc je do uzávěrky příjmu vzorků do letošního ročníku soutěže marmeládníků Kunratická jamparáda 2022. Letos vstoupila do jubilejního desátého ročníku a pořadatelé by se rádi zapsali do České knihy rekordů nejenom v počtu přihlášených soutěžících, ale i přihlášených vzorků. Své marmelády můžete do jamparády odevzdávat ještě do 15. října.
Máte přebytky zralé zeleniny? Není nic lepšího, než když z nich vyrobíte třeba čatní, cibulovou marmeládu nebo domácí kečup. Nemusíte mít přece ve spíži jen sklenice marmelád, ne?
Další zajímavou zkušenost mají za sebou klienti azylového domu v Lovosicích. Udělali domácí marmeládu.
Léto a s ním spojená sezona zavařování je v plném proudu. Zavařit se dá v podstatě cokoliv. Své o tom ví Líza Oberdörferová Honomichlová z Černošína.
VIDEO/FOTO/ Další rekord, tentokrát v pojídání jahodové marmelády s levandulí, si na své konto připsal Maxijedlík Jaroslav Němec. Za příspěvek mu děkujeme.
Rychlá buchta na plech, která se po upečení propíchá vařečkou a zalije sametově jemnou čokoládovou polevou.
Více než 3200 vzorků marmelád ochutnali porotci v uplynulých devíti letech ojedinělé soutěže určené vařičům marmelád Kunratická JamParáda. A v každém z těch ročníků měla své vzorky i Věra Pospíchalová, historicky nejúspěšnější místní účastnice soutěže. Letos se organizátoři pokusí o zápis do České knihy rekordů v počtu soutěžících i přihlášených vzorků.
Správná marmeláda je hustá a když si ji namažete na rohlík, nesteče, z lineckého nevyteče a v koláči se neztratí. Nic z toho by však nebylo možné bez pektinu. Růžena Boudová z České Kamenice dělá marmelády z různých druhů ovoce každý rok a nedá při jejich výrobě dopustit na domácí pektin z nezralých jablek.
S vařením a pečením Markéta Chovancová začala, až když měla vlastní domácnost. Dnes oblíbenou foodblogerku sledují na jejím instagramovém blogu Markéta v troubě tisíce lidí, které inspiruje svými recepty, sestavenými z běžně dostupných surovin a popsanými tak srozumitelně, aby podle nich zvládli vařit a péct úplně všichni. Markéta má krásnou rodinu, tři děti a postavu štíhlou jako modelka, i když říká, že bez kousku kvalitní čokolády a marmelády si neumí představit den. Loni vydala úspěšnou kuchařku a těší se, co nového jí osud přinese.
Sirup, chutný nanuk, marmeláda či slušivá dekorace? Květy černého bezu udělají parádu v jakékoliv podobě, a navíc jsou plné hodnotných látek, které mají pozitivní vliv na náš organismus. Projděte se do přírody, natrhejte si květy a pusťte se do toho. Máme tipy, jak s nimi naložit!
Koblihy patří k oblíbeným pochoutkám dětí i dospělých. Pro zpestření chuti lze do marmelády přidat rum.
I takhle můžou vypadat dvoubarevné minimazance. A nebojte se, je to zase úplně jednoduché.
Tři zlaté medaile z prestižní soutěže World’s Original Marmalade Awards o nejchutnější citrusové marmelády na světě letos míří do Prachatic Jozefíně Růžičkové. Marmelády pod značkou Rose Garden vznikající v prachatické kuchyni kromě zlata získaly i další tři stříbrné a tři bronzové. Slavnostní předání cen proběhlo uplynulou sobotu 26. března
Kterak málem svatba nebyla
Čím dál častěji čteme v časopisech nebo slýcháme v rozhovorech, jak moc je třeba navrátit se k přírodě. V Drahotěšicích na Českobudějovicku bydlí rodina Voběrkova, která tak už ale dávno skutečně žije. Vše, co se u nich na farmě Aronii urodí, zpracují pro svou potřebu. Od roku 2019 pak pod značkou Návrat ke kořenům prodávají sušené ovoce, povidla nebo džemy také podobně smýšlejícím lidem.
Tuto lahodnou snídani si předchystáte už večer, stačí smíchat semínka s mlékem a dát do ledničky. Ráno tak ušeříte čas. Pudink pak stačí doplnit o ingredience, na které máte zrovna chuť.
Ať už je pro vás svátek lásky Valentýn nebo 1. máj, bude se vám tenhle recept hodit kdykoli, když budete chtít potěšit toho, kdo je vašemu srdci nejmilejší.
/FOTO/ Největší marmeládová soutěž ve střední Evropě se pravidelně koná v Kunraticích na Frýdlantsku. Letos mohlo vyhlášení výsledků proběhnout opět v místním kulturním domě, kde se sešli soutěžící z celé republiky.
Mentorský program pomohl samoživitelům v udržení živnosti navzdory protipandemickým opatřením. Klub svobodných matek chystá 2. ročník projektu.
Mentorský program pomohl samoživitelům v udržení živnosti navzdory protipandemickým opatřením. Klub svobodných matek chystá 2. ročník projektu.
V pořadí už devátý ročník největší marmeládové soutěže ve střední Evropě odstartoval. JamParáda se koná od roku 2013 v Kunraticích na Frýdlantsku a slavnostní vyhlášení vítězů proběhne 6. listopadu. Soutěž je otevřena všem, kteří rádi vaří marmelády. Stačí vyplnit přihlášku a dodat soutěžní vzorky. Uzávěrka je 15. října.
Nevíte, co s meruňkami, které jste zatím nestačili sníst nebo zpracovat? Pak určitě neváhejte s výrobou marmelády, díky níž si i v zimě pochutnáte na letním ovoci.
Poslední sobota červencová sobota patřila Letní meruňkové noci. Na letošní oslavě dobré úrody meruněk se k degustaci sešlo 39 druhů výtečných meruňkových marmelád. Nejlepší marmeládu letošního ročníku uvařila paní Anežka Ševčíkováz Moravského Krumlova, druhé místo patří marmeládě od paní Jany Kasalové a třetí místo obsadila marmeláda paní Veroniky Holcmanové. Meruňkovice se letos sešlo 41 vzorků a různých druhů pálenek bylo v letošním roce k degustaci 31 vzorků. Děkujeme Simoně Mašové za pěkný příspěvek a fotky.
Když jsem se párkrát setkala se šípkovou marmeládou, byla nadstavená jablky, přeslazená a celkově zvláštní, takže jsem chtěla zjistit, jak to má chutnat doopravdy…
Po nedobrovolné odmlce se první červencovou sobotu uskutečnil další ročník Velkopavlovického meruňkobraní, tentokrát s podtitulem „Uzrálo ve Velkých Pavlovicích“. I když Covid 19 nepříznivě ovlivnil stavy personálu na ekocentru, díky šikovnosti stávajícího personálu a partnerům je za námi velmi úspěšná akce, která předčí předcházející ročníky. Děkujeme Ekocentru Trkmanka za zajímavý příspěvek a Oldřichu Otáhalovi za krásné fotky.
Pikantní marmelády, čatní, oříšková másla, hummus, exotické ovoce, batátové placky či raw tyčinky si mohli dnes nakoupit lidé na Přátelském trhu s nabídkou rostlinného jídla v Ostravě.
V Litvínovicích můžete narazit na ženu, která vám něco dobrého upeče, vyrobí zajímavou dekoraci a ještě vás učeše. Jmenuje se Hedvika Wunsch.
Hendikepovaní z pardubického Kosatce zkouší různé příchutě, některé jsou ozvláštněny i bylinkami a všechny prý chutnají skvěle.
Nové zboží nabízí Informační středisko města Ústí nad Labem. Sortiment obohatí například brožura Hrad Blansko o jeho historii a stavebním vývoji, nová várka marmelád Mlsný Filip s netradičními příchutěmi, pamětní mince, leporelo s leteckými fotografiemi města či originální pastelky v pouzdře.
Sušenky shortbread se hodí na ta nejfajnovější pohoštění, v Británii vévodí vánočnímu stolu, vy si je však můžete připravit snadno i doma - jen tak k odpolednímu čaji nebo kávě. Jde o máslové kousky upečené ze dvou dílů másla, tří dílů hladké mouky a jednoho dílu cukru. Podávejte je s malinovou marmeládu a doma budete za hvězdu.
