Vítané nakopnutí. Podpořili single mámy v podnikání za časů lockdownu
Mentorský program pomohl samoživitelům v udržení živnosti navzdory protipandemickým opatřením. Klub svobodných matek chystá 2. ročník projektu.
ŠTÍTEK: marmeláda
Vítané nakopnutí. Podpořili single mámy v podnikání za časů lockdownu
Mentorský program pomohl samoživitelům v udržení živnosti navzdory protipandemickým opatřením. Klub svobodných matek chystá 2. ročník projektu.
Soutěž sladkých dobrot. Kunratice po roce ožijí marmeládami
V pořadí už devátý ročník největší marmeládové soutěže ve střední Evropě odstartoval. JamParáda se koná od roku 2013 v Kunraticích na Frýdlantsku a slavnostní vyhlášení vítězů proběhne 6. listopadu. Soutěž je otevřena všem, kteří rádi vaří marmelády. Stačí vyplnit přihlášku a dodat soutěžní vzorky. Uzávěrka je 15. října.
Jak na meruňkovou marmeládu: recept, který zachová svěží chuť i vůni
Nevíte, co s meruňkami, které jste zatím nestačili sníst nebo zpracovat? Pak určitě neváhejte s výrobou marmelády, díky níž si i v zimě pochutnáte na letním ovoci.
Pálenky a dva tisíce šest set buchet. Bohutice slavily tradiční meruňkovou noc
Poslední sobota červencová sobota patřila Letní meruňkové noci. Na letošní oslavě dobré úrody meruněk se k degustaci sešlo 39 druhů výtečných meruňkových marmelád. Nejlepší marmeládu letošního ročníku uvařila paní Anežka Ševčíkováz Moravského Krumlova, druhé místo patří marmeládě od paní Jany Kasalové a třetí místo obsadila marmeláda paní Veroniky Holcmanové. Meruňkovice se letos sešlo 41 vzorků a různých druhů pálenek bylo v letošním roce k degustaci 31 vzorků. Děkujeme Simoně Mašové za pěkný příspěvek a fotky.
Šípková marmeláda – bez nastavování jablky
Když jsem se párkrát setkala se šípkovou marmeládou, byla nadstavená jablky, přeslazená a celkově zvláštní, takže jsem chtěla zjistit, jak to má chutnat doopravdy…
Meruňkobraní do velkopavlovické Trkmanky přilákalo přes tisíc lidí
Po nedobrovolné odmlce se první červencovou sobotu uskutečnil další ročník Velkopavlovického meruňkobraní, tentokrát s podtitulem „Uzrálo ve Velkých Pavlovicích“. I když Covid 19 nepříznivě ovlivnil stavy personálu na ekocentru, díky šikovnosti stávajícího personálu a partnerům je za námi velmi úspěšná akce, která předčí předcházející ročníky. Děkujeme Ekocentru Trkmanka za zajímavý příspěvek a Oldřichu Otáhalovi za krásné fotky.
První rostlinný trh v Ostravě nabídl pikantní marmelády, hummus i exotické ovoce
Pikantní marmelády, čatní, oříšková másla, hummus, exotické ovoce, batátové placky či raw tyčinky si mohli dnes nakoupit lidé na Přátelském trhu s nabídkou rostlinného jídla v Ostravě.
Záleží mi na kvalitě, říká Hedvika Wunsch, která umí kremrole i účesy
V Litvínovicích můžete narazit na ženu, která vám něco dobrého upeče, vyrobí zajímavou dekoraci a ještě vás učeše. Jmenuje se Hedvika Wunsch.
Hendikepovaní se pustili do výroby marmelád podle tradičních domácích receptur
Hendikepovaní z pardubického Kosatce zkouší různé příchutě, některé jsou ozvláštněny i bylinkami a všechny prý chutnají skvěle.
Nová marmeláda i publikace obohatí ústecké infocentrum
Nové zboží nabízí Informační středisko města Ústí nad Labem. Sortiment obohatí například brožura Hrad Blansko o jeho historii a stavebním vývoji, nová várka marmelád Mlsný Filip s netradičními příchutěmi, pamětní mince, leporelo s leteckými fotografiemi města či originální pastelky v pouzdře.
Recept na sušenky shortbread. Tato dobrota zmizí ze stolu okamžitě
Sušenky shortbread se hodí na ta nejfajnovější pohoštění, v Británii vévodí vánočnímu stolu, vy si je však můžete připravit snadno i doma - jen tak k odpolednímu čaji nebo kávě. Jde o máslové kousky upečené ze dvou dílů másla, tří dílů hladké mouky a jednoho dílu cukru. Podávejte je s malinovou marmeládu a doma budete za hvězdu.
Je libo pálenku, šťávu nebo marmeládu? Pěstujte oskeruše
Tento téměř zapomenutý druh ovocného stromu dodnes najdeme v Českém středohoří a na jihovýchodě Moravy a na Slovácku, kde pálenka z jeho plodů patří k nejoblíbenějším.
Nadýchané malé dýně: skvělá chuťovka, která potěší na snídani i na svačinu
Dezert z dýně je skvělá chuťovka podle receptu foodblogerky Markéty Chovancové. Nejlíp chutná s plátky studeného másla nebo s oblíbenou marmeládou.
Valentýnské mňam psaníčko: dezert z tvarohového těsta rozněžní každého
Zkuste překvapit svůj protějšek zamilovaným dezertem z tvarohového těsta. Pokud ho doladíte rozehřátou marmeládou, úspěch bude zaručen.
Majitelka krámku s českými buchtami: Pečeme pořád, je to ale boj o přežití
Jako od babičky. Takové buchty se před lety rozhodla vyrábět a prodávat v malém obchůdku v Třebíči v průchodu k lávce do židovské čtvrti Božena Kreičy. Češka bydlící v Rakousku se nevzdává ani v těžké době. Tým jejích pekařek má napilno prakticky denně. Ve všední dny se z obchodu line vůně kynutého těsta už od rána.
Rychlé tvarohové koblížky bez kynutí: recept je jednoduchý a výsledek skvostný
Čerstvé koblihy jsou velmi oblíbené snad v každé rodině. Zkuste vytvořit variantu, kterou zvládne každý. Těsto je hotové za pět minut, a díky tvarohu jsou ještě vláčnější, než klasické koblihy.
Recepty s brusinkami: Chutnají skvěle a ještě prospívají zdraví
Díky vysokému obsahu vitaminů C, E a dalších antioxidantů se tyhle lehce nahořklé červené bobule řadí k superpotravinám. Podporují imunitu, předcházejí zánětům močových cest a k tomu skvěle chutnají. Uvařte z nich marmeládu nebo jimi rozzáříte třeba muffiny.
Hmyz jíme i nevědomky, třeba v čokoládě. Na talíři to je přitom hotový poklad
Jedlý hmyz obsahuje spoustu proteinů, není náročný na chov a chutná většinou po oříšcích. Zní to skvěle. Cesta k tomu, aby se hmyz stal běžnou součástí našeho jídelníčku, ale bude nejspíš ještě dlouhá.
Jamparáda byla letos kvůli covidu on-line. Porota hodnotila 361 vzorků marmelády
Do Kunratic dorazily marmelády z Česka i zahraničí. Bylo co ochutnávat.
Připravte si marmeládu ze šípků
Na mnoha místech ještě nasbíráte velké množství šípků. Na čaj už však nyní nejsou příliš vhodné, protože leckde již úřadovaly mrazíky. Víte však, že je stále můžete použít třeba na výrobu vynikající marmelády?
Na čaj už nejsou šípky vhodné, zkuste džem
Na mnoha místech ještě nasbíráte velké množství šípků. Na čaj už však nyní nejsou příliš vhodné, protože leckde již úřadovaly mrazíky. Víte však, že je stále můžete použít třeba na výrobu vynikající marmelády?
Připravte si marmeládu ze šípků
Na mnoha místech ještě nasbíráte velké množství šípků. Na čaj už však nyní nejsou příliš vhodné, protože leckde již úřadovaly mrazíky. Víte však, že je stále můžete použít třeba na výrobu vynikající marmelády?
Marmeláda z hroznů? Hodí se třeba do svíčkové, říká Monika Pálková
Výraznou chuť a tmavou až borůvkovou barvu má marmeláda z hroznů Dornfelderu, kterou vyrábí vždy na podzim Vinařství Dalibor Osička z Velkých Bílovic. Právě tato odrůda se jim nejvíce osvědčila. „Hrozny mají poměrně velké a šťavnaté bobule, často dosáhnou vyšších cukernatostí,“ říká za vinařství Monika Pálková.
Čtyři prachatické marmelády od Jozefíny získaly světové ocenění
Celosvětová gastronomická soutěž Great Taste pořádaná v Londýně, kam výrobci letos přihlásili téměř třináct tisíc vzorků, zná své vítěze. Jedním z nich jsou i marmelády z Prachatic.
Nejlepší firma vyrábí ekologické plenky
Společnost Kolorky.cz vyrábějící jednorázové ekologické pleny získala v Plzeňském kraji titul Vodafone Firma roku 2020. Na titul Moneta Živnostník roku 2020 dosáhl výrobce elektrických odporových pecí Jiří Rumler.
Z archivu Deníku: Pamatujete? Tak probíhal Souboj marmelád v rytmu jazzu
/Z ARCHIVU DENÍKU/ Na archivních fotografiích Ústeckého deníku si můžete připomenout, jak před jedenácti lety probíhala v Ústí nad Labem netradiční kulinářská soutěž Středohořské jamování aneb Souboj marmelád v rytmu jazzu.
Tip na pondělí 17. srpna: Den s marmeládou
Chcete se naučit jak si doma z ovoce udělat vlastní marmeládu? Přijďte do knihovny na kurz.
Domácí zavařování bylo za našich babiček obřadem. Fenomén na Vysočině přetrval
Ovoce nesmí přijít nazmar, říkávaly naše babičky. A také se tohoto hesla držely. Všechno se muselo sklidit a následně zavařit. Dělaly se kompoty, džemy, marmelády, sirupy, ale také víno nebo likéry. Mnohé recepty předávané z generace na generaci se používají dodnes.
Bohutice oslavily Letní meruňkovou noc. S marmeládami a pálenkou
Tradiční Letní meruňkovou noc v Bohuticích si víc než tři stovky návštěvníků užily i letos. Pochutnávali si na buchtách, ochutnávali pálenky a marmelády.
Škola ve Frýdlantu si stočí vlastní víno. Bude mít úspěch jako ostatní produkty?
Střední škola hospodářská a lesnická ve Frýdlantu se snaží vychovávat k přírodě vstřícné generace prostřednictvím více než dvou desítek studijních oborů, které se dotýkají životního prostředí. Před pěti lety získala škola ocenění Ještědská MRKEV za přínos v environmentální výchově, vzdělávání a osvěty mládeže. A ten obhájila i v loňském roce.
Letošní sezona zatím zavařování příliš nepřeje, zní z domácností
Dvaadvacetiletá hospodyňka Kateřina Marešová z Pelhřimova se sice teprve učí zpracovávat ovoce ze zahrady, přesto se její výrobky ve skleničkách dlouho neohřejí. Zejména její speciální povidla mají u jejích blízkých velký úspěch.
Uchovejte správně letní úrodu ze zahrady. Víte jak na to?
Nakládané okurky, ovocná marmeláda nebo sušená rajčata. Existuje řada způsobů, jak letní úrodu ze zahrady či tržnice uchovat i do pozdějších měsíců, kdy už budeme mít k dispozici čerstvé ovoce a zeleninu pouze z dovozu.
Letní úroda ze zahrady: Víte, jak ji správně uchovat?
Nakládané okurky, ovocná marmeláda nebo sušená rajčata. Existuje řada způsobů, jak letní úrodu ze zahrady či tržnice uchovat i do pozdějších měsíců, kdy už budeme mít k dispozici čerstvé ovoce a zeleninu pouze z dovozu.
Možná zkusím sirup ze šišek, říká hospodyňka Věra Čapovcová z Karviné
Nejen klasika jako jsou jahody, třešně, rybíz. Věra Čapovcová při zpracování ovoce hodně experimentuje.
Lucie Vondráčková: Děti, sázení stromů a hry. To je teď můj život
Jako jedné z mála se Lucii Vondráčkové (40) podařilo vyzkoušet si už v 90. letech před zraky veřejnosti téměř všechny umělecké profese.
VIDEO: Chilliády v Ostravě zaujaly. Farmářské trhy lákaly i na živou hudbu
Ani nepříznivé počasí neodradilo návštěvníky farmářských trhů, které se v sobotu konaly u nákupního centra Futurum v Moravské Ostravě. Po rozvolnění protikoronavirových opatření lidé bez roušek procházeli mezi stánky nabízejícími nejrůznější výrobky a produkty.
S marmeládou zkouší David Netolický nové věci. Slaví úspěch
Klokotající hrnec, hromady ovoce, které omamně voní, a fantazie, která jede na plné obrátky. To je denní chleba Jirkovana Davida Netolického, který se rozhodl, že původní povolání informačního technika vymění za vaření marmelád. A získává ocenění i na mezinárodních soutěžích.
S marmeládou zkouší David Netolický nové věci. Slaví úspěch
Klokotající hrnec, hromady ovoce, které omamně voní, a fantazie, která jede na plné obrátky. To je denní chleba Jirkovana Davida Netolického, který se rozhodl, že původní povolání informačního technika vymění za vaření marmelád. A získává ocenění i na mezinárodních soutěžích.
85 procent českých potravin? Utopie, myslí si o návrhu zemědělci
Vláda předložila poslancům návrh zákona, podle kterého by musely supermarkety od roku 2027 nabízet 85 procent českých potravin. Je to nesmysl, říkají sami zemědělci, které má připravovaný zákon údajně podpořit
85 procent českých potravin? Utopie, myslí si o návrhu zemědělci
Vláda předložila poslancům návrh zákona, podle kterého by musely supermarkety od roku 2027 nabízet 85 procent českých potravin. Je to nesmysl, říkají sami zemědělci, které má připravovaný zákon údajně podpořit
85 procent českých potravin? Utopie, myslí si o návrhu zemědělci
Vláda předložila poslancům návrh zákona, podle kterého by musely supermarkety od roku 2027 nabízet 85 procent českých potravin. Je to nesmysl, říkají sami zemědělci, které má připravovaný zákon údajně podpořit
Do Prachatic letos putuje 16 medailí za nejlepší marmelády světa
Vedle marmelád teď Jozefína Růžičková šije roušky, slavnostní vyhlášení výsledků se kvůli koronaviru odkládá.
O nejchutnější marmeládu Bystřicka 2019
Marmeládové hodnocení 6. ročníku naší sladké soutěže proběhlo na předvánoční slavnosti Rozsvěcení betlému s ohňostrojem v areálu SVČ Včelín v Bystřici pod Hostýnem.
Kniha za domácí marmeládu? Jižní Moravu ovládá swap, i kvůli ekologii
Jižní Moravu zasáhl fenomén s názvem swap. Na vlně šetrnosti k životnímu prostředí a také myšlenky, že co se nehodí mně, může se hodit jiným, se už vezou na Břeclavsku, Vyškovsku, Znojemsku i Blanensku.
Vymění knihu za domácí marmeládu. Břeclavsko ovládá swap, i kvůli ekologii
Jižní Morava – Jižní Moravu zasáhl fenomén s názvem swap. Na vlně šetrnosti k životnímu prostředí a také myšlenky, že co se nehodí mně, může se hodit jiným, se už vezou na Břeclavsku, Vyškovsku, Znojemsku i Blanensku.
Test meruňkových marmelád: velké rozdíly v obsahu ovoce i klamavé informace
Spotřebitelská organizace dTest prozkoumala kvalitu kupovaných džemů a marmelád. Nezávislý test odhalil velké rozdíly v obsahu ovoce včetně klamavých informací na obalu.
Tip na sobotu 9. listopadu: Den řemesel a košt marmelád v Záhlinicích¶
Muzeum Františka Skopalíka v Záhlinicích připravilo na sobotu 9. listopadu den věnovaný tradičním řemeslům. V hospodě U Čápa budou lidé moci ochutnat letošní marmelády.
Kdo uvařil nejlepší marmeládu? Kunratická Jamparáda má své vítěze
Letošní ročník Jamparády se uzavřel v sobotu odpoledne ochutnávkou a vyhlášením vítězů. Do letošního ročníku největší marmeládové soutěže ve střední Evropě se přihlásilo 161 soutěžících se 481 vzorky marmelád, které soupeřily v 33 kategoriích.
Čerstvé ovoce z Afriky i Asie dorazilo do Kutné Hory
/FOTOGALERIE/ Před Galerií Středočeského kraje v Kutné Hoře se v neděli 3. listopadu konaly Africké trhy. Fanoušci exotického ovoce si přišli na své. Mohli vybírat z čerstvého a sušeného ovoce z Afriky i Asie, koření ze Zanzibaru, kakaa, marmelády a dalších delikates.
