Šejdíři a šizuňkové

Šejdíři a šizuňkové představí historii falšování potravin

Vítězka MasterChef Kristína Nemčková: Kuchařina je dřina. I proto dominují muži

Ženy v české gastronomii zoufale chybějí. Proto je jenom dobře, že posledním vítězem soutěže MasterChef není muž. Oblíbenou kuchařskou show ovšem nevyhrála ani žena, ale vlastně ještě dívka, sedmnáctiletá studentka Kristína Nemčková, která poskytla rozhovor časopisu Gurmet. Skvostný začátek kariéry, na jejímž startu sympatická a usměvavá slečna právě stojí.

Čerčanské ochutnávání své speciality každým rokem obměňuje

/FOTOGALERIE/ Nejrůznější stánky s pochutinami, grilované maso, čili omáčky, sirupy, ale i čokoládová fontána a plno pamlsků pro děti i dospělé byli na Čerčanském ochutnávání v sobotu 7. září. Gastronomické speciality od koláčů přes zeleninu a klobásy provoněly zahradu sídlící za Kulturním domem Čerčany a návštěvníci mohli polahodit nejen svým čichovým, ale i chuťovým buňkám výběrem z této bohaté nabídky jídel. Ta pak zapíjeli vínem, pivem a dalšími alko či nealko nápoji.

Dožínky: Hejtman čepoval pivo, páter žehnal úrodě

Plzeň - Oslavy ukončení sklizně a poděkování za úrodu se letos poprvé uskutečnily na menší rodinné farmě.

Labužníci Osoblažsko ochutnávali pod deštníky

Gastrofestival Ochutnej Osoblažsko se letos spojil s oslavami 15 let provozu parních vlaků na osoblažské úzkokolejce. Fanoušky železnic i jídla ale potrápil déšť.

Test školních jídelen: Kuchařky servírují velké porce plné prázdných kalorií

Školní jídelny dětem často nabízejí jen prázdné kalorie, ukázal poslední průzkum Státního zdravotního ústavu. Odborníci totiž zjistili, že ačkoliv kuchařky servírují žákům až o polovinu větší porce, než stanovuje vyhláška ministerstva školství, energetická hodnota jídla je naprosto nedostatečná.

Test školních jídelen: Kuchařky servírují velké porce plné prázdných kalorií

Školní jídelny dětem často nabízejí jen prázdné kalorie, ukázal poslední průzkum Státního zdravotního ústavu. Odborníci totiž zjistili, že ačkoliv kuchařky servírují žákům až o polovinu větší porce, než stanovuje vyhláška ministerstva školství, energetická hodnota jídla je naprosto nedostatečná.

Lidé brali Národ útokem. Podávali se červi nebo kobylky

/FOTOGALERIE/ Chobotnice, dorty, červi nebo kobylky. Nedělní dopoledne v Národním domě, bylo zasvěceno dobrému jídlu. Konalo se zde další pokračování oblíbeného Restaurant day.

FOTO: Na Červeném Hrádku předali kolbiště kuchařům. Vařili svíčkovou

Klenot české kuchyně nebo dávno překonané jídlo, po kterém se odporoučíte rovnou dát si dvacet? Na Červeném Hrádku mají jasno. Svíčková omáčka patří rovnou na zámek. I letos se tu konalo soutěžní klání o uvařené té nejlepší.

Na magistrátu otevřeli nové bistro. Práci dá šesti lidem s handicapem

/FOTOGALERIE/ Se začátkem školního roku se znovu otevřelo bistro v Nové radnici na Mariánském náměstí v Praze 1. Nese název Mezi řádky. S novým provozovatelem, skupinou sociálních podniků Etincelle, která v roce 2018 získala ocenění EY společensky prospěšný podnikatel roku, přichází do prostor bistra i zcela nový koncept a řada pozitivních změn.

Kuchařka z novoměstské jídelny uspěla v celostátním klání s jídlem bez masa

Nové Město na Moravě – O tom, že jídlo podávané ve školní jídelně je velmi chutné, přesvědčila porotce celostátní soutěže nazvané O nejlepšího kuchaře roku 2019 ve společném stravování kuchařka ze Školní jídelny u 2. základní školy v Novém Městě na Moravě Zdena Řádková. Porotu v pokrmu nadchly zejména dvě z přidaných ingrediencí – houby a tofu.

Palackého sady patří tento víkend pivovarům, jídlu i muzice

Písek - Slavnosti piva zaplnily od pátečního odpoledne Palackého sady v Písku. Kromě pivovarů nabídly také stánky s jídlem, vínem či koktejly. Nechyběl hudební program v podání kapel Závodní ovce, Monoskop, Mr. Loco či Arrogant Twins.

Voňavé burgery a lahodné víno. Brno se o víkendu proměnilo ve město jídla

Linoucí se vůně grilované slaniny a čedaru. Lidé s úsměvy na tvářích, pochutnávající si na burgerech a pijící pivo. Tak včera popsal atmosféru na brněnském Burger street festivalu u Galerie Vaňkovka Jan Lacina, který jídlo sám v jednom ze stánků připravuje.

Včelař Augustin Uváčik: Netuším, proč se dováží med. Máme dost svého

Správce univerzitní včelnice ústecké Univerzity J. E. Purkyně Augustin Uváčik včelaří od svých dvanácti let. V minulosti vedl podnik s více než 700 včelstvy na jihu Čech a jižní Moravě, nyní působí i jako učitel včelařství. „Jako máme každý svého lékaře, mějme i svého včelaře. Jen tak si zajistíte poctivost a pravost produktu od člověka, který chová včely z lásky,“ radí.

Netuším, proč se dováží med. Máme dost svého, říká včelař UJEP Uváčik

Nekvalitní medy podle Augustina Uváčika z Univerzity J. E. Purkyně v Ústí nad Labem poškozují včelaře v České republice.

Netuším, proč se dováží med. Máme dost svého, říká včelař UJEP Uváčik

/ROZHOVOR/ Nekvalitní medy podle Augustina Uváčika z Univerzity J. E. Purkyně v Ústí nad Labem poškozují včelaře v České republice.

Netuším, proč se dováží med. Máme dost svého, říká včelař UJEP Uváčik

/ROZHOVOR/ Nekvalitní medy podle Augustina Uváčika z Univerzity J. E. Purkyně v Ústí nad Labem poškozují včelaře v České republice.

Netuším, proč se dováží med. Máme dost svého, říká včelař UJEP Uváčik

/ROZHOVOR/ Nekvalitní medy podle Augustina Uváčika z Univerzity J. E. Purkyně v Ústí nad Labem poškozují včelaře v České republice.

Netuším, proč se dováží med. Máme dost svého, říká včelař UJEP Uváčik

/ROZHOVOR/ Nekvalitní medy podle Augustina Uváčika z Univerzity J. E. Purkyně v Ústí nad Labem poškozují včelaře v České republice.

Dobroty doplní chilli pivo, Chinaski i miss

Jižní Morava – Cítím linoucí se vůni grilované slaniny a čedaru. Lidé mají úsměvy na tvářích, pochutnávají si na burgerech a pijí pivo. Tak včera popsal atmosféru na brněnském Burger street festivalu u Galerie Vaňkovka Jan Lacina, který jídlo sám v jednom ze stánků připravuje.

Město jídla: chilli a hovězí spláchne pivo

Brno – Cítím linoucí se vůni grilované slaniny a čedaru. Lidé mají úsměvy na tvářích, pochutnávají si na burgerech a pijí pivo. Tak včera popsal atmosféru na brněnském Burger street festivalu u Galerie Vaňkovka Jan Lacina, který jídlo sám v jednom ze stánků připravuje.

Školní kuchyně drtí nedostatek personálu

Výběr alespoň ze dvou jídel na oběd na základních školách? Trochu luxus. „Brzy se dostaneme do situace, kdy budeme rádi, že škola vůbec vaří,“ uvedla zlínská náměstkyně primátora pro školství Kateřina Francová.

Den otevřených vrat na ekofarmě Jana Hořáka v Janovicích u Rýmařova

Jan Hořák získal ocenění Nejlepší sedlák roku 2018. Tuto sobotu se koná na Zemědělské farmě Jana Hořáka v Janovicích u Rýmařova Den otevřených faremních vrat, kde si přijdou na své všichni milovníci dobrého jídla a zájemci o ekologické zemědělství a biopotraviny.

V. Lešetín Fest ve Zlíně nabídne zábavu pro celou rodinu

Spolek "LešetínZlín", Hospůdka U Kovárny a Hotel Baltaci Atrium vás zve na V. Lešetín Fest, pohodový festiválek v centru Zlína pro celou rodinu, který se koná na parkovišti Hotelu Baltaci Atrium. Můžete se těšit na vystoupení hudebních kapel (Blue Night, Nšoči, Visací zámek revirvál, Fireball a Září), výtvarné dílny pro děti, malování na obličej, skákací hrad, dobré pivečko a jídlo a spoustu další zábavy.

Tip Deníku: Do lázní za dobrým jídlem

Mariánské Lázně – Po loňském úspěchu si milovníci dobrého jídla opět přijdou na své.

Desetina lidí s lupénkou zvažuje sebevraždu. Připadají si prašiví

Každý večer jsem seděl před zrcadlem a vyčesával chumáče vlasů s lupénkou. Připadal jsem si jako prašivý, vzpomíná na období před pěti lety čtyřicetiletý Marek. Pracoval tehdy jako číšník a lidé si od něj odmítali brát jídlo. Problémy mu choroba způsobila i v soukromém životě.

Obliba farmářských trhů roste. Lidem k nákupu hraje orchestr

Brno – Farmářské trhy navštěvuje stále více Brňanů. Kromě lokálních produktů pořadatelé nově nabízejí bleší trhy nebo doprovodný kulturní program.

Mražené krevety pašovali v teple, hrozí jim až padesátimilionová pokuta

Jižní Morava – Jižní Morava – Stovky kilogramů krevet přepravovaných v přílišném teple či vejce bez dokladu o původu odhalili na konci srpna policisté s inspektory Státní veterinární správy v Jihomoravském kraji. Potraviny našli na dálnici D46 poblíž sjezdu na Olomouc.

Pardubice by mohly mít veřejnou lednici, která má omezit plýtvání

Do veřejné lednice lidé nosí jídlo, které nepotřebují. Někdo jiný si ho vezme a potravina neskončí v koši. Další lednice by mohla stát v Pardubicích.

Krůtí kapsa z fakultky oslnila, získala bronz na prestižní soutěži

Kuchařky z Fakultní nemocnice Olomouc zazářily na gastronomické soutěži provozů společného stravování. Jejich krůtí kapsa byla ve finálovém klání vyhodnocena jako jeden ze tří nejlepších racionálních pokrmů připravovaných v provozech společného stravování v České republice. Soutěž Nejlepší kuchař roku 2019 uspořádala Asociace kuchařů a cukrářů ČR.

Děti si užily herničku, dospělí dobré jídlo

České Budějovice – Jen tak posedávat v křesle a poslouchat hudbu, dát si něco dobrého k jídlu nebo jednoduše vytáhnout stolek před svůj dům a posousedsku si popovídat s kamarády. Takový byl pro některé poslední prázdninový víkend v jihočeské metropoli.

Třikrát unikl smrti. Alexandru Gajdošovi zachránil život i nacistický velitel

Alexandru Gajdošovi šlo za 2. světové války nejméně třikrát bezprostředně o život. Zachránili ho přitom lidé, od kterých pomoc rozhodně čekat nemohl: nacistický velitel věznice ho za podivných okolností propustil. Podruhé ho důstojník wehrmachtu bránil před podřízenými, kteří ho chtěli popravit jako sovětského špiona. Do třetice ho nacistický kolaborant varoval před nočním útokem na opilé partyzány. Ještě před tím tento válečný veterán židovského původu přežil průstřel hrudníku, když ho zasáhl německý odstřelovač ukrytý na stromě.

Ukrajinští stážisté si v nemocnici pochvalovali i dobré jídlo

Nové Město na Moravě – Značnou část času strávila skupina zdravotníků z ukrajinského Kyjeva, která absolvovala pětidenní stáž v novoměstské nemocnici, v tamním oddělení centrální sterilizace.

Velká centra místo malých obchodů. Jak se od revoluce změnil český trh?

/ANKETA/ Od sametové revoluce prošel český maloobchodní trh výraznou proměnou. Malé prodejny vystřídala velká obchodní centra, samozřejmostí se staly bezobslužné supermarkety a místo prodavaček za pultem si lidé vybírají zboží sami. V posledních letech nastoupily i nákupy po internetu. Většinu velkých obchodů vlastní nadnárodní řetězce, což před rokem 1989 bylo těžko představitelné, shodli se na dotaz ČTK analytici a Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR). Za posledních téměř 30 let také zboží relativně zlevnilo včetně potravin.

FOTO: Chúšury či marikľe. Cizinci v Liberci ukázali svá národní jídla i kulturu

Mongolské taštičky chúšury, arménská tolma, vietnamské závitky nebo třeba romské lokše marikľe. To jsou jen některé z neobvyklých pochutin, které mohli Liberečané v pátek 30. srpna ochutnat na náměstí Dr. E. Beneše, kde se jako každý rok konal festival cizinců a národnostních menšin Liberec – jedno město pro všechny.

V Plzni se představily nejlepší potraviny

Festival regionálních potravin představil v pátek na nádvoří Plzeňského Prazdroje nejlepší potraviny v kraji za letošní rok.