Značku Regionální potravina na jihu Čech získá devět produktů. Hodnotitelská komise je vybrala na národním veletrhu Czech Food Expo v Českých Budějovicích. Mezi oceněné potraviny patří játrová cihla z Bělčic, Kubovo jerky, bryndza z Horních Dvorců, tvarohový dezert z farmy Struhy, škvarkový rohlík, karamelový větrník, griotka, sušené třešně a rakytník s lípou. Letos se v kraji do soutěže přihlásilo 35 výrobců se 140 produkty, informovala novináře Eva Češpiva ze Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF).
Hokejový brankář Vojtěch Hambálek, který je odchovancem varnsdorfského hokeje, má za sebou působení v juniorském tým Dubuque Fighting Saints, který hraje v USA tamní USHL, což je nejvyšší juniorská soutěž.
Čtyři sta vystavovatelů se od čtvrtka do neděle představuje na HOBBY a CZECH FOOD EXPO v Českých Budějovicích nejrůznější zboží pro kutily a zahrádkáře, ale i produkci českého potravinářství. Dalším tématem je cestovatelství.
On-line Jihočeské tržiště pomáhá školním jídelnám na jihu Čech také s biopotravinami. Do systému je zaregistrováno 50 jídelen, z toho 29 zřizovaných krajem. Počet dodavatelů regionálních produktů se zvýšil na 85, před rokem jich bylo 74. Regionální agrární komora Jihočeského kraje (RAR JK) nyní jedná s obchodním řetězcem o možném skladování a distribuci regionálních potravin, řekla ředitelka RAR JK Hana Šťastná.
Tradiční dávka víkendových tipů Deníku je tady. Po dvou prodložených víkendech se vracíme do starých kolejí, nudit se ale o víkendu na Hradecku nebudete. Zaujmou vás výstavy na festival gurmánů?
Když se přihlásila do pořadu Extrémní proměny, vážila Zuzana Balcarová 149 kilogramů. Za rok však dokázala zhubnout 68 kilogramů. „Jsem úplně jiný člověk. Mám zdravé sebevědomí, věřím si a uvědomila jsem si, co je v životě opravdu důležité,“ říká čtyřicetiletá žena z Pardubic.
Po jihlavské Střední škole stavební, která testuje automat s nevyzvednutými obědy pro veřejnost, připravuje vlastní řešení také Střední uměleckoprůmyslová škola Jihlava-Helenín. Zaměřit se chce hlavně na interní systém pro studenty a zaměstnance.
Od čtvrtka 14. do neděle 17. května se budějovické výstaviště stane hostitelem již 33. ročníku jarní výstavy HOBBY a počtvrté potravinářského veletrhu Czech Food Expo. Pestrý program nabídne moderní technologie i dechovku.
Jako by nestačilo, že se 52letý řidič kamionu Josef Olah z České Lípy málem udusil. K nešťastné náhodě došlo ve chvíli, kdy si během jízdy udělal pauzu na parkovišti u Brna, kde se rozhodl navečeřet. Zaskočilo mu však sousto a začal se dusit. Dělal vše pro to, aby jídlo vykašlal. Přitom se však naklonil z kabiny řidiče, zamotala se mu hlava a vypadl ven. Následky jsou fatální.
Tacos, trhané hovězí maso, burrito nebo beef bowl. Přesně taková nabídka čeká na návštěvníky Michael’s bistro. Už měsíc ho najdete na ústeckém sídlišti Skřivánek, konkrétně v Ondříčkově ulici. Za vším stojí majitel Michal Řezníček, který už má „pobočky“ v Teplicích, Bílině a Mostě.
Dva výrobci z Pelhřimovska se nyní chlubí značkou Regionální potravina Kraje Vysočina. Na Vysočině uspělo celkem devět produktů. Z Pelhřimovska zabodoval medánek z Krámku U Andělky v Počátkách a přírodní kozí sýr z Farmy Vlčí Hory u Humpolce.
Prošlé potraviny, špatně skladované suroviny, nevhodné plastové obaly nebo zaměstnanci s dlouhými nehty. Hygienici v Libereckém kraji během prvních tří měsíců letošního roku provedli téměř dvě stovky kontrol a rozdali desítky pokut.
Devět výrobců z Vysočiny se nově pyšní značkou Regionální potravina Kraje Vysočina 2026. Do letošního ročníku se přihlásilo 29 místních producentů s 139 výrobky. Hodnotitelská komise vybrala ty nejlepší. Jihlavsko má zastoupení tří produktů.
Po šesti letech se učňovská houska z produkce Střední školy hospodářské a lesnické ve Frýdlantu znovu stala ve své kategorii vítězem soutěže Regionální potravina Libereckého kraje.
Než se s chutí pustíte do jogurtu, přečtěte si jeho složení na obalu. Některé jogurty totiž obsahují přísady, které nejsou pro náš organismus žádoucí. V poslední době vědci varují zejména před zahušťovadlem s názvem karagenan, které by mohlo negativně ovlivnit zdraví střev.
Zvenku známé místo, uvnitř úplně jiný podnik. Hostinec U Háje ve Dvorcích převzali manželé Martina a Jiří Navrátilovi, kteří za sebou mají roky práce u filmového cateringu. Restauraci upravili do vintage stylu a v kuchyni staví na kvalitních surovinách, české klasice i chutích ze světa.
Více než dvacet lahví alkoholu a desítky balení potravin se pokusil bez placení odvézt z obchodního domu Kaufland v Havlíčkově Brodě čtyřiačtyřicetiletý muž. Když ho zastavila ostraha, zaútočil a z místa utekl.
/ROZHOVOR/ Když se poprvé přihlásila do pořadu Extrémní proměny, nikomu o tom neřekla. Vážila 149 kilogramů a uvnitř byla zoufalá, i když navenek rozdávala úsměvy. Dnes je ale situace zcela odlišná. „Jsem úplně jiný člověk. Mám zdravé sebevědomí, věřím si a uvědomila jsem si, co je v životě opravdu důležité,“ říká 40letá Zuzana Balcarová z Pardubic, která dokázala za jediný rok shodit neuvěřitelných 68 kilo.
Nedávná studie odhalila, že běžné průmyslové chemikálie obsažené v potravinách, vodě i životním prostředí mohou výrazně narušovat střevní mikrobiom, který hraje klíčovou roli pro lidské zdraví, trávení i imunitu. Odborníci upozornili, že hodnocení chemické bezpečnosti takových látek tuto skutečnost vůbec nezohledňuje.
Již v sobotu 16. května odstartuje na Horním náměstí v Jablonci nad Nisou stabilní provoz dvou foodtracků, jaký Jablonec nad Nisou podle svých provozovatelů ještě nezažil. Otevřené mají být až do listopadu a další roky by se mělo občerstvení na místo vrátit.
Průměrná cena poledního menu v České republice vůbec poprvé překročila hranici 200 korun. Vyplývá to z aktuálních dat Edenred Restaurant Indexu, podle kterého dnes zaměstnanci za oběd utratí v průměru 200,70 koruny. Zdražování pokračuje také v Královéhradeckém kraji. Například v Hradci Králové se cena poledního menu vyšplhala na více než 188 korun.
Od poctivé české klasiky přes moderní bistra až po podniky oceněné prestižními gastro průvodci. Žďársko nabízí překvapivě pestrou gastronomickou scénu a některé podniky už dávno znají i lidé mimo region. Přinášíme velký přehled restaurací, hospod, jídelen a bister.
/VIDEO/ Jeden z nejinteligentnějších ptáků světa, vzácný papoušek nestor kea, už nebude v táborské zoologické zahradě sám. Samce Tapua doplnila samice Ikki, která na jih Čech doputovala ze zoo v dánské Kodani. Očekává se, že vytvoří chovný pár.
S taškami plnými všemožného zboží se v pátek 8. května vraceli čeští návštěvníci příhraničního města Kudowa-Zdrój. Zatímco u nás zůstaly v tento sváteční den velké obchody zavřené, na tržnici jen pár kilometrů od hranic s Královéhradeckým krajem bylo narváno. Tamní stánky nabídly nejen potraviny či spotřební zboží, ale lákaly také třeba na květiny a jarní výsadbu.
Liberec se i letos stal centrem toho nejlepšího, co nabízí místní potravináři. Soutěž Regionální potravina Libereckého kraje 2026 představila desítky kvalitních výrobků od lokálních producentů, kteří uspěli v silné konkurenci. O prestižní značku letos bojovalo 34 výrobců se 107 produkty.
Ledviny často nebolí ani při vážném poškození. Podporovat jejich zdraví můžete mnoha známými způsoby. Nedávná studie ale naznačila, že stav ledvin může souviset i se střevním mikrobiomem, probiotiky a prebiotiky. Co zařadit na jídelníček?
Všichni se snažíme zhubnout. Možná i díky pořadu Extrémní proměny, který ukazuje, že když se chce, tak to je. Svým příkladem to dokazuje i písničkář a autor Xindl X, neboli Ondřej Ládek, který sundal třicet kilo pod dohledem obezitologa a gastroenterologa Evžena Machytky, jenž je jedním z poradců zmiňovaného pořadu televize Nova. Nedávno pokřtil dvě knihy „Obezita je nemoc, která se dá léčit“ a „GLP-1 kuchařka“, které mají motivovat k jinému přístupu ke stravě a zdravému životnímu stylu vůbec. A Xindl X u toho nechyběl.
Pokud míříte do Prahy po dálnici D11 a přepadne vás hlad, nemusíte se nutně spokojit s anonymním ruchem obchodních center a obligátními švédskými masovými kuličkami. Stačí sjet na exitu Jirny a pokračovat pár minut do Šestajovic. Kousek od ruchu velkoměsta na vás čeká takřka vesnický klid a poctivé domácí jídlo.
Stabilní ceny u pokladen? V posledních měsících spíše utopie. Vývoj cen potravin a drogerie ukazuje, že stabilita zůstává výjimkou. Data z trhu od společnosti ppm factum, která je exkluzivně poskytuje časopisu Zboží&Prodej, naznačují nejen sezónní výkyvy, promoakce, ale i proměnu spotřebitelského chování.
Inspekce na Hodonínsku zavřela další bistro. Po Veselí nad Moravou a Hodoníně se tentokrát jedná o prodejnu s kebabem na Masarykově náměstí v Kyjově. Důvodem byla špatná hygiena s výskytem hmyzu a myších výkalů.
Rodiče dětí s poruchou autistického spektra či jinými vývojovými poruchami byli zvyklí, že jejich potomky nikde moc nechtěli. V malé obci Křečhoř na Kolínsku však najdeme školku, která se na tyto děti specializuje a pomocí takzvané metody ABA je dokáže i rozvíjet k nečekaným úspěchům. Do ojedinělé mateřinky vozí své děti rodiče z dalekého okolí.
Od 20. března do 20. dubna 2026 proběhl 3. ročník Jablonecké Gastroankety, kterou vyhlašuje Informační centrum Jablonec nad Nisou v souvislosti s loňským vydáváním jabloneckého Gastroprůvodce. Prostřednictvím městské komunikační sítě MUNIPOLIS se zapojilo 569 respondentů, kteří vybírali ve třech kategoriích ty gastro podniky, které v Jablonci nad Nisou nabízí nejlepší zážitky.
/PŘEHLEDNĚ/ Druhý květnový sváteční víkend nabídne na Žďársku řadu akcí. Do Šiklova mlýna u Zvole přijede koncertovat písničkář Pokáč. V Herálci zase ožije motoristický areál 4. ročníkem místní traktoriády. Na své si přijdou i milovníci dobrého jídla, protože v Dalečíně bude BBQ fest.
Čerpací stanice už dávno nejsou jen místem, kde do nádrže načepujete palivo. Staly se z nich moderní gastro zastávky, kde se dají pořídit sendviče, káva a především legendární párky v rohlíku. Jenže co je pro jednoho vítaná svačinka na cesty, to je pro druhého červený hadr před očima. Své o tom ví i naši čtenáři, kteří se podělili o zkušenosti s takzvanými „párkaři“.
Čtenáři nedávno rozhodli o nejlepším burgeru na Nymbursku. Vítězem ankety se stala restaurace Daniel’s Pub & Burger v Lysé nad Labem. Její majitel bere výsledek jako potvrzení dlouhodobé práce i směru, kterým se podnik ubírá. Vedle toho letos slaví deset let od první provozovny a přichází s novým projektem inspirovaným Amerikou.
Zastavíte, zaparkujete, zaplatíte – a bez vystupování zase odjedete. V Jablonci nad Nisou funguje trochu jiné okénko rychlého občerstvení. Zákazníci si mohou objednat jídlo předem na domluvený čas a obsluha jim ho přinese až do auta. Za projektem Foodbar stojí podnikatel Tomáš Stránský, který se inspiroval při cestách po Evropě.
Dnes, 5. května, je Světový den hygieny rukou. Jednoduchý návyk, který může zabránit šíření nemocí. Odborníci varují, že právě teď je důležitější než kdy dřív.
Když se České Švýcarsko znovu ocitlo v plamenech, s živlem bojovaly stovky hasičů. Dnem i nocí, v náročných podmínkách, často bez času na pořádné jídlo. I tentokrát se však ukázalo, jakou sílu má solidarita.
Když se krajina Českého Švýcarska znovu ocitla v plamenech, stovky hasičů bojovaly dnem i nocí s živlem, který nezná slitování. V náročných podmínkách, daleko od domova, často bez času na pořádné jídlo. A právě tehdy se znovu ukázalo, jak obrovskou sílu má obyčejná lidská solidarita.
Červené víno ve dvacetilitrovém balení původem ze Španělska zajistili inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v prodejně s potravinami v Lukách nad Jihlavou. Jde o prodejnu na náměstí 9. května, kterou provozuje Ngoc Thuan Nguyen.
Zámecký areál v Moravském Krumlově hostil o víkendu Festival plný chutí. Lidé mohli ochutnat nejrůznější gastronomické speciality, nebo nakoupit regionální produkty. Program zaplnil areál od dopoledne až do večera. Vrcholem večera byl koncert Anny K.
Štědrost lidí v regionu se znovu naplno ukázala během letošní Sbírky potravin. Do pomoci se zapojily nejen obchodní řetězce, ale především stovky zákazníků, kteří při svých běžných nákupech mysleli i na ty, kteří to mají v životě složitější.
Výstaviště České Budějovice se od 14. do 17. května promění v centrum inspirace pro všechny milovníky zahradničení, bydlení, cestování i gastronomie. Začíná 33. ročník jarní výstavy HOBBY, která se tradičně zaměřuje na kutily, zahrádkáře a moderní technologie pro dům i volný čas. Současně se už počtvrté koná národní potravinářský veletrh CZECH FOOD EXPO, který přinese špičkové české potraviny, gastronomické zážitky i odborný program. Návštěvníci tak získají jedinečnou možnost „dvě akce za cenu jedné vstupenky“.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila v českých obchodních řetězcích dvojici závadných potravin. Jedná se o balené krůtí maso, u kterého byla zjištěna nebezpečná bakterie, a plátkový sýr.
Bezlepková dieta se už dávno netýká jen lidí s celiakií nebo alergií na lepek. V posledních letech se z ní stal trend a bezlepkové produkty si vybírají i ti, kteří žádné zdravotní potíže nemají. Podle odborníků si tím však mohou uškodit.
Už nemusíte nikde nic hledat. Vše důležité najdete na jednom místě. Přinášíme vám shrnutí událostí uplynulého týdne na Českolipsku a v Libereckém kraji.
Když se dozvěděla, co se děje, neváhala ani minutu. Podobně jako při velkém požáru v roce 2022, kdy České Švýcarsko zasáhl velký požár, i letos dala paní Marie Jelínková z Jetřichovic a okolí dohromady partu lidí, aby se společně podíleli na zajištění stravy pro zasahující hasiče. V Rynarticích na jedné z chalup jim uvaří buřtguláš.
První květnový den patřil před Domem kultury v Liberci milovníkům dobrého jídla. Authentic Street Food Festival nabídl pestrou paletu chutí české i světové kuchyně a přilákal desítky návštěvníků.
Školní jídelny se připravovaly na to, že od školního roku 2026/2027 začnou vařit podle nových spotřebních košů. Ty vyvolávaly obavy, že se z nich neuvaří tak chutná jídla, jak by strávníci chtěli, nebo si s nimi kuchařky neporadí. Ministerstvo školství teď navrhlo nařízení odložit. Podle odborníků ale rozvolněné normy nejsou to, co jídelnám přinese úspěch. Větší část leží na vlastních nápadech kuchařek a sledování trendů.
