Kreativ

ŠTÍTEK: jídlo

Alergie na jaře dokáže pěkně potrápit. Ilustrační foto

Můj život s alergií. Tři příběhy odříkání, úlevy, braní léků i návštěv ordinací

Tři ženy, tři různé generace. Navzájem se neznají, přesto mají mnohé společné, byť příběh každé z nich je originál. Všechny tyto ženy už od dětství trápí různé typy alergií, tedy nepřiměřené reakce imunitního systému na pestrou škálu alergenů. Ať již pyly, plísně, zvířecí srst, nebo třeba potraviny. Neberou to na lehkou váhu a poctivě docházejí do ordinací alergologů a klinických imunologů. Svou situaci léta řeší, aby alergie držely na uzdě a zasahovaly jim do života jen tak, jak je nezbytně nutné. Příběhy přináší další díl projektu Vizita Deník.cz.

Náhradní jídelna vznikla v prostorách budovy bývalé živnostenské školy v Přerově.

Na obědy do bývalé živnostenské školy. Náhradní jídelna zahájila provoz

Prostory budovy v Palackého ulici 19 v Přerově, které ještě před několika lety využívali studenti bývalé živnostenské školy, slouží od pondělí jako náhradní jídelna. Míří sem studenti, žáci a strávníci z firem, kteří pravidelně docházeli na obědy do Zařízení školního stravování v Kratochvílově ulici. Přechod na nové působiště je podle ředitele Petra Hermélyho bezproblémový.

Polská Biedronka na Slovensku. Reportér Deníku nakoupil v Senici. Jedna z prvních otevřených prodejen řetězce se nachází 30 kilometrů od jihomoravského Hodonína.

Za polskou Biedronkou už jezdí Češi i na Slovensko. Cenová bomba? Nesmysl

K sousedům na Slovensko vstoupil polský populární obchodní řetězec Biedronka. Znají ho i Češi ze severního příhraničí, které do Polska zlákaly k nákupům levné ceny za dobré zboží. Značka s beruškou ve znaku chystá na Slovensku do roka otevření zhruba 50 prodejen. Zatím nejbližší pro zákazníky z Česka se nachází 30 kilometrů od hranic v Senici. Reportér Deníku v nové Biedronce zjišťoval, jak se vyplatí nákup místním, ale i lidem z Moravy. Reakce zákazníků jsou smíšené.

Mnoho lidí za obezitou vidí jen špatné stravovací návyky a nedostatek pohybu, ale není to vždy tak jednoduché.

Obezita nemusí být vaše vina: Možná si váš mozek myslí, že hladovíte

Na člověka s velkou nadváhou ostatní často pohlížejí jako na někoho, kdo se neumí ovládat v jídle nebo nemá dost sebekázně a disciplíny, aby zhubl. Důvod obezity však nemusí být tak jednoznačný. Vedle jiných důvodů k ní může vést i rezistence na leptin. Tento důležitý hormon totiž pomáhá regulovat chuť k jídlu a rychlost metabolismu. 

Festival plný vůní, chutí, ohně i kulinářských šou láká gurmány v Plzni

Festival plný vůní, chutí, ohně i kulinářských šou láká gurmány v Plzni

/VIDEO REPORTÁŽ/ Vůně grilovaného masa, cooking show špičkových kuchařů, oceněné marmelády i originální street food. Tak v sobotu odstartoval čtrnáctý ročník Elimon Fresh Festivalu, který zaplnil park u amfiteátru za OC Plzeň Plaza. Festival pokračuje i v neděli, kdy nabídne další porci kulinárních zážitků, ochutnávek i zábavy.

Burger Street Festival zamířil na nejsevernější zastávku svého letošního kalendáře.

Festival přivezl dva burgery věnované Liberci, nechybí ani finalista Masterchef

/FOTO, VIDEO/ Burger Street Festival zamířil na nejsevernější zastávku svého letošního kalendáře. Příznivci největšího putovního street food festivalu v Česku mohou ochutnat kousky například finalisty Masterchef Česko Honzy Vorla nebo také exkluzivní burgery věnované městu pod Ještědem. Chystají se i soutěže v pojídání.

V Restauraci Motogrill u Humpolce jsme si dali poctivou dršťkovou a knedlo, zelo, vepřo.

Rozmanité chutě D1: Zklamání u Babišovy Pumpy a pak pohádka s uzeným kolenem

Naše gastrotoulky nás tentokrát zavedly na slavnou a mýty opředenou dálnici D1 spojující Prahu s Brnem. Přestože jsme cestu začali zklamáním na čerpací stanici u Průhonic a chvíli to vypadalo, že budeme mít až do Brna prázdné žaludky, nakonec se ukázalo, že „Babišovo“ odmítnutí stálo za to. V okolí Jihlavy jsme objevili poctivou kuchyni, která nám náladu výrazně spravila. Zavítali jsme do několika motorestů oblíbených i známými herci jako Jiří Lábus nebo Pavel Zedníček. A jedním z překvapení byla netradiční specialita – smažené uzené koleno s bramborovým salátem, která nás potěšila nejen chutí, ale i příznivou cenou.   

V Plzni se o víkendu uskuteční další ročník Prima Fresh Festivalu.

Kam o víkendu: Na jídlo za Plazu, Noc kostelů, pivobraní nebo nový cirkus

Milovníci dobrého jídla a obdivovatelé kuchařských celebrit mohou o nadcházejícím víkendu vyrazit na tradiční Prima Fresh Festival v Plzni, pivaři pak na první Bolevecké pivobraní, vinaři na sobotní odpoledne s cimbálovkou do Města Touškova. V pátek večer se při Noci kostelů otevřou návštěvníkům kostely, kostelíky a kapličky, do neděle potrvá 15. ročník festivalu nového cirkusu Žonglobalizace. Otužilci mohou pokřtít zrakonstruovanou vodní nádrž v Malesicích, cyklisté zase vyzkoušet své síly při cyklomaratonu. Konají se poutě v Kyšicích a v Letkově, ve Štěnovicích odhalí sochu sv. Jana Nepomuckého.

Potravinová banka Pardubice zachránila a rozdala statisíce kilogramů jídla.

Potravinová banka Pardubice rozdala za deset let statisíce kilogramů potravin

Svou činností a spoluprací s 80 partnerskými organizacemi za pomocí svých 12 zaměstnanců v průběhu své desetileté existence Potravinová banka Pardubice zachránila a rozdala statisíce kilogramů jídla. Průběžně naplňuje tři sklady potravin, zásobuje 22 výdejen a pomohla desetitisícům obdarovaných potřebných.

Cílem pokusu ve Strašicích bylo zjistit vliv biopole včel na kvalitu potravin a nápojů.

Medovina chutnala lépe. Včelaři zkoumali ve Strašicích vliv včel na potraviny

To, že biopole včel má pozitivní účinky na lidský organismus, potvrzuje většina včelařů. Mnozí popisují jeho kladný vliv také na potraviny a nápoje v blízkosti úlů. Včelaři ze spolku BerMed proto uskutečnili neobvyklý experiment, jehož cílem bylo ověřit toto tvrzení. V zahradě Výzkumného ústavu zahrádkářů rodových statků ve Strašicích na Rokycansku se sešlo několik desítek lidí, kteří ochutnávali vzorky potravin a nápojů.

Regionální potraviny Jihočeského kraje pro rok 2025.

Ve Strakonicích ocení jihočeské potraviny. Zabodoval i Bělčický bok

Značku Regionální potravina Jihočeského kraje získá letos devět výrobků z regionu, které budou mít právo užívat toto označení čtyři roky. V 16. ročníku soutěže uspěly například Bio mošt jablečný od firmy Sady sv. Prokopa, med lesní medovicový od Milada Čady z Velešína nebo Ovčí grilovací sýr ze Statku Horní Dvorce. Do letošního ročníku soutěže přihlásilo 31 lokálních výrobců 116 produktů. Podnikatelé dostanou ocenění 11. července ve Strakonicích, informovala o tom v tiskové zprávě Eva Češpiva, mluvčí Státního zemědělského intervenčního fondu.

Dlouhodobé nezdravé stravování může vést až k onemocnění rakovinou.

Proti rakovině s vidličkou: Účinná prevence začíná už na talíři

Rakovina je onemocnění, které si obvykle spojujeme spíše se staršími lidmi. Lékaři ve vyspělých zemích však varují, že mladých lidí s touto diagnózou rychle přibývá. Jednou z příčin je nezdravý způsob života, zejména pak špatné stravování. Odborníci upozorňují, že prevence rakoviny začíná na talíři. Dokonce vytvořili i návod, jaké potraviny a v jakém složení by měl náš jídelníček obsahovat.

Buggyra míří na čínskou misi

Kulturní šok i potíže se zajištěním stravy. Buggyra vyrazila na čínskou misi

Tým Buggyra ZM Racing se chystá na start Taklimakan Rallye, jedné z nejnáročnějších dálkových soutěží, která se koná od 20. května do 1. června v čínské Ujgurské autonomní oblasti Sin-ťiang. Po měsících příprav a překonávání složitých logistických a administrativních překážek je Buggyra připravena na svou první rallye na čínské půdě.

Vepřík na rožni i exotika. V Boskovicích mlaskali labužníci na Family Food Festivalu.

Vepřík na rožni i cvrčci v čokoládě. Boskovický festival chutí lákal labužníky

/FOTO, VIDEO/ Burgery, palačinky, speciality na grilu. Indonéská, mexická nebo vietnamská kuchyně. Pašík na grilu a velké množství nápojů. A těch vůní okolo stánků. Pro labužníky místo, odkud se jen ta neodchází. Family Food Festival u Zámeckého skleníku v Boskovicích na Blanensku láká v sobotu už od startu značné množství strávníků, kteří mají opravdu z čeho vybírat.

Z porce u Pelanta by se najedlo více lidí.

Když vás D6 rozladí, skvělé jídlo to nahradí: Dvě zastávky, kde si pochutnáte

Naše gastrovýprava tentokrát zamířila na stále ještě nedokončenou dálnici D6, která spojuje Prahu s Karlovými Vary. Z kulinářského hlediska jsou nejzajímavější úseky této trasy právě v blízkosti Karlových Varů. Na dvou místech se tu člověk nají dosyta – porce jsou tak velké, že by bez problémů zasytily dva strávníky. A to vše za rozumnou cenu.

Burger Street Festival, Ostrava, květen 2025.

Burger street festival v Ostravě. Ceny jsou kolem 200, pojí i vegetariáni

V Ostravě začal velký Burger Street Festival. Milovníci tohoto jídla mohou až nedělního večera vyzkoušet nejrůznější druhy burgerů. Nabídka je pestrá, uspokojit by měla snad všechny chutě. Ceny se pohybují kolem 200 korun. Nejvíce burgerů se dá pořídit za 190 korun, u některých však musejí návštěvníci „přitlačit“, a to až na 230 korun.

Chotěbořská pivovar si vysloužil titul Regionální potravina pro jedno z vyráběných piv. Ilustrační foto.

Pivo z Chotěboře se chlubí titulem Regionální potravina

Chotěbořské pivo, koktejlová rajčata z Kožichovic, paštika z Mohelna či Honzova buchta s tvarohem jsou mezi osmi výrobky z Vysočiny, které získají právo užívat čtyři roky značku Regionální potravina. Do letošního ročníku soutěže přihlásilo 30 lokálních výrobců 132 produktů. Hodnotitelská komise se sešla v Jihlavě. Ocenění dostanou podnikatelé 13. září při Mlékárenském dnu v Přibyslavi na Havlíčkobrodsku.

V Jihlavě ve čtvrtek odpoledne začala předvolební kampaň hnutí SPD. O pár hodin později měl ve stejném městě první debatu s občany premiér Fiala.

Střet dvou světů v Jihlavě. Jarmark s nízkými cenami i grilování Petra Fialy

/REPORTÁŽ/ Jihlava se ve čtvrtek stala centrem předvolebních kampaní v zemi. Na Masarykově náměstí zahájilo hnutí SPD se svými koaličními partnery předvolební kampaň. Stejně jako v minulosti na sebe vzala vzala podobu jarmarku, kde lidé mohli za výrazně nízké ceny nakoupit nápoje a potraviny. Přítomní politici na setkání s příznivci nešetřili kritikou vůči současné vládě. Její hlavní představitel, premiér Petr Fiala nedlouho poté dorazil do místního kina Dukla, kde zahájil svou sérii debat ve spolupráci s herečkou Ivou Pazderkovou.

Chutná hezky. Jihočesky

Absolutním vítězem soutěže Chutná hezky. Jihočesky se stalo Řeznictví Dědouch

Absolutním vítězem soutěže regionálních potravin Chutná hezky. Jihočesky se stalo Řeznictví Dědouch z Boršova nad Vltavou. Komise ocenila, že firma uspěla ve dvou odlišných kategoriích, a to masné výrobky a zelenina a ovoce, a že vyrábí ručně a z tradičních českých surovin, řekla Hana Šťastná, ředitelka Regionální agrární komory Jihočeského kraje, která spolu s Jihočeským krajem soutěž pořádá.

Extrémní proměny: Petr Kalinský dokázal zhubnout 65 kilo.

Petr z Extrémních proměn: Život se s ním nemazlil. Problémy raději řešil jídlem

Hrdinou předposledního dílu pořadu televize Nova Extrémní proměny byl pětačtyřicetiletý Petr Kalinský, milující manžel a otec dvou dětí. Kvůli obezitě svoji rodinu dlouhé roky zanedbával. Nemohl plnohodnotně fungovat a být takovým rodičem, jakým být toužil. Když se rozhodl pro změnu své váhy, potýkal se s jedním velkým „ale“, kterým byla jeho dlouhodobě nevyřešená minulost.

Potravinové alergie se mohou projevovat zažívacími problémy. Ilustrační foto

Alergie vzniká i v průběhu života. A nejen na pyly. Co vše může člověka dráždit

I když v květnu o sobě dávají znát hlavně alergie na pyly, lidi celoročně trápí různé typy těchto nepřiměřených reakcí imunitního systému. Člověka totiž může dráždit nejen tráva či květy stromů, ale kupříkladu i určitý druh jídla, prach, roztoče, léky, plísně či vosí nebo včelí bodnutí. Podle odborníků nějaký typ alergie v Česku sužuje asi dva a půl milionu lidí. V rámci dalšího dílu projektu Vizita Deník.cz přinášíme informace o různých alergiích.

Uzavřená provozovna, podnikatelská činnost výroba a rozvoz jídel, Svor.

Inspektoři v šoku: Potraviny v plísni, špinavé bylo nádobí. Provozovnu zavřeli

Provozovna pro výrobu a rozvoz jídel ve Svoru, ze které mířily produkty také na Děčínsko, neb to je kousek za hranicí okresu, neobstála při kontrole inspektorů ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Kontroloři v provozovně našli znečištěné kuchyňské i pracovní náčiní, všude byla plíseň, zanedbaný byl úklid.

Bohatým zdrojem hořčíku jsou například ořechy.

3 druhy běžně dostupných potravin, kterými doplníte do těla hořčík

Hořčík je pro lidský organismus velmi důležitý. Tento minerál totiž v těle ovlivňuje více než tři stovky chemických reakcí. Můžeme jej přijímat ve formě potravinových doplňků, kterých je v lékárnách a obchodech nespočet. Lepší však je sestavit si jídelníček tak, aby dostatek hořčíku obsahovala naše strava. Některé potraviny jsou totiž považovány za výborný zdroj tohoto důležitého minerálu. Patří mezi ně například různá semínka, ořechy a luštěniny.

Nahoru Facebook