Třetí červnový víkend se na Znojemsku ponese v duchu jídla a rapu. Loucký klášter ve Znojmě se totiž stane dějištěm historicky prvního rapového open-air festivalu s názvem Drip. Na Horní České si zase milovníci jídla dopřejí chutě mexické, indické nebo nepálské kuchyně. Festival plný chutí se koná v Hrušovanech nad Jevišvkou, do sklepů na víno zvou Chvalovice a Traktory budou burácet Tvořihrází.
Třetí červnový víkend bude na Vyškovsku ve znamení pohádek a jídla. Na slavkovský zámek zavítají v rámci dětské akce princezny a rytíři. Náměstí ve Vyškově zase nabídne Slavnosti jídla. Lidé si pochutnají například na nachos s čedarem, tortillách nebo burgerech. U rybníka v Bošovicích pak zájemci uvidí lodní modely.
Kdo by před létem aspoň na okamžik nezavadil o myšlenku shodit pár kilogramů do plavek? Jednoduchý princip „méně jídla - více pohybu" funguje, ale zpravidla pomaleji, než by člověk rád. A tak přichází na řadu pátrání po takzvaných spalovačích tuku: potravinách, které proces hubnutí urychlí. Ovšem, existují doopravdy? Ano, v potravinové říši lze najít malé zázraky, které nahromaděné tukové buňky rozpustí a nechají zmizet.
/FOTO/ Přes sto kilo chlazeného a mraženého masa neznámého původu odhalily inspektorky Státní veterinární správy při kontrole jedné z prodejen v asijské tržnici v Brně. Navíc zde panovaly i špatné hygienické podmínky.
Nevyužívané je nyní přízemí budovy postavené v osmdesátých letech minulého století v Kotlanově ulici v brněnské Líšni. Do loňského léta tam fungovaly potraviny, ale firma Rosa market, která provozovala řetězec Enapo, šla do konkurzu. Brněnský deník zjišťoval, čím se volné prostory zaplní.
Nachos s čedarem, tortilly, burgery, panini, sendviče, grilované oštěpky, polévky, grilovaná a uzená žebra, kolena, klobásy nebo třeba valašské frgály, makovníky a preclíky. To vše najdou zájemci ve Vyškově na Masarykově náměstí při Slavnostech jídla od pátku čtrnáctého do soboty patnáctého června.
Roky se zde lidé chodili fotografovat, dnes zde přichází potřební pro jídlo nebo oblečení. Na místě někdejšího fotoateliéru u šumperského nádraží nedlouho funguje výdejna potravinové banky, kterou provozuje Armáda spásy.
Prestižní ocenění, tři vyprodané koncerty v O2 areně i turné po největších českých halách má na kontě za desetileté působení kapela Mirai. Ve svém katalogu má tři platinové desky, k nimž nedávno přibyla novinka Tomodachi. Ta je podle členů skupiny dosud nejpestřejším a nejsvobodnějším výsledkem tvorby. V překladu z japonštiny slovo znamená kamarádi, čímž čtveřice z Frýdku-Místku vyzdvihuje vzájemné silné pouto. Nejen o tom vypráví frontman Mirai Navrátil v rozhovoru pro Deník. „Spíš než nastolování témat shrnují naše desky nějakou kapelní fázi. Název té poslední – Tomodachi - jsem zvolil proto, že s kluky hrajeme deset let a stále se cítíme jako kámoši, což nebývá u každé skupiny zvykem. Můžeme spolu trávit čas na pódiu, ale taky si pak umíme zajít na pivo. Klidně si dáme společný mejdan,“ říká Mirai.
Každý Čech vyhodí ročně 91 kilogramů potravin, v součtu to činí za celou republiku neuvěřitelných 1,9 milion tun. S cílem to změnit vznikla anti-food waste plattforma Nesnězeno, která své působení rozšířila do Libereckého kraje. Ten se stal v pořadí sedmým krajem, ve kterém mohou zákazníci kaváren, restaurací, ale i obchodů s potravinami předcházet zbytečnému plýtvání jídlem.
Voda je pro lidské tělo základ. Vždyť je z 60 procent tvořeno právě z ní. Přesto se stále více lidí potýká s problémem nadměrného zadržování vody v těle. Natékají vám nohy, potíte se, roste vám objem břicha i hmotnost? Pak to může být i váš problém. Na rovnováhu organismu, který poté začne zadržovat vodu v těle, má vliv nezdravý životní styl. Podívejte se, kterým potravinám se vyhnout a co tělu pomůže, aby nezadržovalo mnoho vody.
Tuk usazený v oblasti břicha trápí mnoho lidí. Ale pozor, nejde jen o problém estetický. Příliš zakulacené bříško může způsobit i vážné zdravotní komplikace, například srdeční onemocnění nebo cukrovku 2. typu. Zhubnout právě v těchto partiích není snadné. Podle odborníků jsou však velmi dobrými pomocníky potraviny s vysokým obsahem vlákniny.
/FOTO, VIDEO/ Na humpoleckém festivalu pouličního jídla lákal Jakub Filip z Brna návštěvníky ke svému stánku s exotickými pochoutkami z hmyzu. Přestože sušení mouční červíci a cvrčci chutnají jako oříšky, jen málokdo se odváží je ochutnat. Filip vysvětluje, jak se hmyz chová a zpracovává, a zdůrazňuje jeho výživové hodnoty.
Vitamin D je pro fungování našeho těla nezbytný. Ovlivňuje stav zubů a kostí, zdraví cév, podporuje správnou činnost svalů i funkci imunitního systému. Pokud jste unavení, bolí vás záda či svaly, padají vám vlasy nebo trpíte úzkostí, může to být právě kvůli nedostatku „déčka“. Podle odhadů totiž až 40 procent lidí dlouhodobě trpí nedostatkem vitaminu D.
/FOTO, VIDEO/ Exotické vůně, exotické chutě. Jídlo, které kuchaři v běžných restauracích neuvaří, měli možnost ochutnat v sobotu 8. června návštěvníci Stromovky v Humpolci na Pelhřimovsku. Konal se tu velký festival jídla Food Mania, největší gastronomický svátek pouličního jídla na Vysočině.
Jahody jsou skvělá svačinka, která má pozitivní vliv na zažívání a celkovou funkci metabolismu. Umí toho však daleko víc. Díky vysokému obsahu vlákniny snižují jahody pocit hladu a dokonce pomáhají spalovat tuky.
/FOTO, VIDEO/ Na nákupy kdykoli? V Ralsku, konkrétně v Kuřívodech, to bude možné. Svou pobočku tu otevře řetězec Coop, prodejna bude fungovat 24 hodin denně a přístupná bude pomocí bankovní identity. Místní obyvatelé, kteří dlouhodobě pociťují nedostatek služeb, tuto změnu vítají. Otevření je plánováno na první pololetí roku 2025.
Srdečně zveme na další farmářské trhy na na třídě Míru v Pardubicích. Sejdeme se opět v sobotu 8. 6. a budeme tu pro vás od 8 do 12 hodin. Čeká na vás bohatá nabídka výrobců regionálních potravin, farmářů a dalších producentů.
O víkednu se chystá Noc kostelů, Víkend otevřených zahrad, Mezinárodní folklorní festival či Inovujeme Plzeň pro příznivce moderních technologií. Konají se i další festivaly věnované jídlu či hudbě různých žánrů. Začíná další Archeologické léto, které opět pozve do bývalé tajné vojenské základny u Mladotic, na rybníku v Blatnici se strhne bitva pirátů, Divadelní soubor Jezírko představí preméru své inscenace Vraždy v Orient expresu.
Unikátní projekt, který má žáky mimo jiné naučit neplýtvat jídlem, běží od května na valašskomeziříčské Základní škole Masarykova. Cílem je minimalizovat zbytky ze školní jídelny, které končí bez užitku v koši.
O značku Regionální potravina se v Ústeckém kraji utkalo 52 místních výrobců s 259 produkty. Mezi nominovanými výrobky je například Kváskový chléb od výrobce Fokus Labe, Pečená paštika ve slanině od Jaroslava Durčeka a Litoměřický pršut z pršutérie od výrobce Pršutérie Chovaneček.
/FOTO, VIDEO/ Malý skleník na Klíši. Na první pohled zcela bezpečný. Uvnitř ale skrývá něco pro opravdové tvrďáky. Jiří Masorsič objevil kouzlo nejpálivějších papriček na světě před více než deseti lety. Pěstuje je na své zahradě, každý rok zkouší nové odrůdy. Do svého království pozval reportéra Ústeckého deníku.
Nymburská firma Sýrožrouti má důvod pořádně slavit. Jejich sýrové nitě uspěly v hodnocení poroty soutěže Středočeská Regionální potravina a zvítězily pro rok 2024 v kategorii Sýry včetně tvarohu.
Krevní sraženiny mají svůj účel. Chrání nás před přílišným krvácením při úrazu nebo operaci. Pokud se však začnou tvořit z jiných důvodů, mohou vést i k infarktu, mrtvici či plicní embolii. Lidé, kterým toto nebezpečí hrozí, musí být v péči lékařů a brát léky. Dá se tomu však předejít zdravým životním stylem a pestrou stravou. Existují totiž potraviny a byliny, které podle vědců vykazují schopnost ředit krev.
Potomci rodiny významného českého podnikatele a obchodníka Julia Meinla se vrátili do Kraslic. Obrazně i doslova. Toto město na Sokolovsku v česko-německém pohraničí přejmenovalo na počest svého světově známého rodáka Julia Meinla své nové náměstí. A přímo na něm se se starostou Janem Šimkem a místostarostou Filipem Benešem setkali přímí potomci zdejšího rodáka – Julius Meinl V. a jeho syn Julius Meinl VI. Oba jsou aktivní podnikatelé s byznysem v Česku i zahraničí.
Hned několik zajímavých potravin, včetně těch z Děčínska, má velkou šanci získat letošní značku Regionální potravina Ústeckého kraje. Podívejte se, jací malí a střední výrobci letos uspěli.
Hned několik zajímavých potravin z Litoměřicka má velkou šanci získat letošní značku Regionální potravina Ústeckého kraje. Podívejte se, jací malí a střední výrobci letos uspěli.
Nepříjemné překvapení zažili lidé, kteří si koupili klobásy Vysočina v Lidlu ve Valašských Kloboukách. Inspekce v nich našla plíseň. Informovali o tom pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce na webu Potraviny na pranýři.
Jihomoravský kraj aktivně podporuje nejen mladé zemědělce, ale i lokální výrobce a regionální potraviny prostřednictvím prezentací na veletrzích a festivalech. Poprvé představil kraj svou expozici na mezinárodním veletrhu Motosalon, kde se prezentovaly regionální potraviny a jejich výrobci v prostorách brněnského výstaviště.
/VIDEO/ Svíčková je považována za tradiční jídlo české kuchyně. Patří k těm nejoblíbenějším u nás. Dělá se na různé způsoby, recepty si rodiny předávají z generace na generaci. Dokonce se pořádají různá mistrovství v přípravě svíčkové. Tu, kterou uvařil pár z Moravskoslezského kraje, byste ale ochutnat nechtěli…
Co znamená, když má člověk pořád hlad? Pocit hladu je v určitých případech normální součástí života. Pokud je však vnímán nepřetržitě a jen zřídka dojde k pocitu sytosti, může to být závažný problém. Pocit sytosti i hladu ovlivňuje především kombinace dvou hormonů, ale například i dodržování diety s příliš nízkým obsahem tuku. Za neustálý hlad mohou být zodpovědná i některá běžná, ale i velmi vzácná onemocnění.
Kuchařská celosvětová soutěž S.Pellegrino Young Chef Academy otevírá dveře do světa gastronomie talentovaným kuchařům do třiceti let. Její nový ročník hledá a podporuje nejnadanější a nejtalentovanější milovníky gastronomie. Ti mají šanci přihlásit se až do 19. června a představit pokrm, který vyjadřuje jejich jedinečnou kreativitu a vizi. A nejúspěšnější český soutěžící se může pochlubit tím, že jeho jídla ochutnali bývalí američtí prezidenti George Bush a Barack Obama. Také se díky vaření setkal s Václavem Havlem či Karlem Gottem.
Zbrusu nové toalety, místo rozbitého asfaltu dlažba, bohatší sortiment jídel, doprovodný program, ale hlavně filmy – ty nejnovější, ale i lety ověřené klasiky. To jsou hlavní lákadla letošní sezony v budějovickém letním kině Háječek, která začne v pátek 7. června a skončí první zářijový víkend.
/SERIÁL/ Zajímá vás spíše hudební část festivalu Colours of Ostrava? Libujete si v přednáškách na Meltingpotu? Jdete nasát atmosféru a někde to vždy „zapíchnete“? Jsou pro vás Coloursy přehlídkou dobrého jídla a pití? Ať už patříte do kterékoli skupiny, je pro vás určen seriál Deníku, kdy se vždy jednou týdně zaměříme na určitou oblast festivalu. Začínáme praktickými informacemi v areálu.
/VIDEO/ Otevřená bude znovu restaurace u cyklostezky Mutěnka, jedné z nejvíce oblíbených tras na jižní Moravě. Cyklisté či bruslaři se tam budou moci znovu zastavit při jízdě Svatobořicemi. Restaurace Na Nádraží chystá restart, otevře po třičtvrtě roce.
/PROGRAM/ Taneční a hudební vystoupení, tvořivé dílny, soutěž v králičím hopu, divadlo, skákací hrad, sportování a festival jídla a pití. To vše si mohou užít o nadcházejícím víkendu v Havlíčkově Brodě místní i přespolní. Děti si tak jejich sváteční den mohou užít plnými doušky.
/FOTOGALERIE, VIDEO/ Inspektoři Státní potravinářské a zemědělské inspekce kontrolovali uplynulý týden další tři provozovny v Kladně. Vietnamskou smíšenku nedaleko radnice, pizzerii ve Váňově ulici a také pekařství ve Švermově. Všude objevili kontroloři nedostatky. Dva podniky uzavřeli docela, jeden zčásti.
Ve dvou letech ji rodiče postavili na běžky a předurčili tak její sportovní budoucnost. Po vyhraném závodě ji objímali, což Gabriela Soukalová vnímala jako důkaz jejich lásky. „Bohužel už jsem neuměla vidět to, že by mě měli úplně stejně rádi, kdybych doběhla dvacátá nebo poslední. Tu myšlenku zavděčit se jsem si v hlavě zautomatizovala. Dlouho jsem se snažila dělat něco, čím bych se do úspěšné rodiny lékařů a právníků také nějak zapsala a něco dokázala. A stejné to bylo vůči trenérům, kteří měli ponižující narážky na moji postavu,“ vypráví v rozhovoru nejlepší česká biatlonistka Gabriela Soukalová.
Kam v Olomouci na výjimečný burger? Nejoblíbenější olomoucké burgrárny představujeme ve vychuceném seriálu Deníku "Olomouc v bulce". V druhém díle jsme se vypravili do Smashin` Machine v Sokolské ulici, kde kde se na rozplácnuté maso v bulce čeká při hraní Pac-mana.
Původní obchod v Bělské ulici s potravinami a smíšeným zbožím nahradila kavárna. Bývalý COOP uzavřelo boskovické spotřební družstvo Jednota kvůli nízkým tržbám a vysokým nákladům na energie. Objekt i s pozemkem pak v roce 2023 koupilo město a nabídlo ho k pronájmu. Nyní zde podnikatel Dominik Grulich otevřel kavárnu a prodejnu v jednom.
Více než 120 výrobců od téměř třiceti producentů z Kraje Vysočina bojovalo v patnáctém ročníku soutěže, která oceňuje potraviny vyráběné v regionu.
Na počátku byl dobrý nápad, a nezůstalo jen u něj. Dvě sestry z Frýdlantu nad Ostravicí vymyslely speciální pytlík, který udrží pečivo déle měkké, s křupavou kůrkou a bez plesnivění. Nebály se pustit do výroby a jejich Wrapáček tak slaví na trhu úspěch již pátým rokem.
Tři dny ve tmě, bez jídla, jen se svými myšlenkami. Pro někoho nepředstavitelné martyrium, pro nejlepšího českého bojovníka MMA Jiřího Procházku součást přípravy a také životní cesty. Pobyt ve tmě není pro bývalého šampiona organizace UFC nic nového, patří mezi jeho metody přípravy. „Už to zkoušel, je tam snad počtvrté, nebo popáté,“ přibližuje Procházkův trenér Martin Karaivanov.
Podruhé se účastnila soutěže Miss, podruhé z toho byla finálová desítka. Dvaadvacetiletá modelka ze Rtyně v Podkrkonoší Michaela Macháčková se dokázala letos, stejně jako v roce 2022, dostat do finále soutěže nejkrásnějších dívek Česka. Ze soutěže krásy si tentokrát odnesla třpytivou korunku, když se stala Miss Supranational. To znamená, že bude Česko příští rok reprezentovat na světové soutěži.
Tři dny ve tmě, bez jídla, jen se svými myšlenkami. Pro někoho nepředstavitelné martyrium, pro nejlepšího českého bojovníka MMA Jiřího Procházku součást přípravy a také životní cesty. Pobyt ve tmě není pro bývalého šampiona organizace UFC nic nového, patří mezi jeho metody přípravy. „Už to zkoušel, je tam snad počtvrté, nebo popáté,“ přibližuje Procházkův trenér Martin Karaivanov.
Druhá účast v soutěži Miss, podruhé z toho byla finálová desítka. Dvaadvacetiletá modelka ze Rtyně v Podkrkonoší Michaela Macháčková se dokázala letos, stejně jako v roce 2022, dostat do finále soutěže nejkrásnějších dívek Česka. Patří mezi vítězky. Ze soutěže krásy si odnesla si třpytivou korunku, když se stala Miss Supranational. To znamená, že bude Česko reprezentovat příští rok na světové soutěži.
Podle statistik Státního zdravotního ústavu patří Češi mezi nejobéznější Evropany. Nadváhu má šedesát procent dospělých a čtvrtina dětí. A podle předpokladů ztloustnou ještě víc. Nehýbou se dost, zato ale mají velkou chuť k jídlu. Zejména nezdravému a sladkému. „Češi určitě mají problém s nadměrnou spotřebou cukru, jí větší množství průmyslově zpracovaných potravin, hotových jídel, produktů fast foodů a zároveň méně tradičních potravin. Pokud bychom se na tento problém dívali optikou konzumovaných makroživin, cukr mezi nimi tvoří největší podíl,“ poukazuje v rozhovoru pro Deník produktový vývojář v Trime a nutriční specialista Jakub Přibyl.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce informovala prostřednictvím webu Potraviny na pranýři o uzavření prodejny v Dobevi. Pracovníci instituce zde našli trus hlodavců, kontaminované potraviny i zanedbaný úklid.
Poslední květnový víkend nabídne na Znojemsku například pivní festival, který se koná v Dobšicích. Návštěvníci se mohou těšit na piva z celé republiky. Přímo ve Znojmě se zase koná festival s názvem Dej si FOOD. Užijí si ho hlavně milovníci dobrého jídla, pití a zábavy. Sklepy otevřou ve Vrbovci a začínají oslavy devadesátin Vranovské přehrady.
/FOTO/ Pití, zbytky jídla i další předměty po sobě nechávají někteří cestující v tramvajích a jiných vozech městské hromadné dopravy v Brně. Brněnský dopravní podnik zveřejnil fotografie některých případů na svém profilu na sociálních sítích a některé jsou jen pro silné povahy.
Hostinec Dolany vyhlášený populárními retro pokrmy a velkými porcemi musí skončit. Dům, v jehož přízemí to žije již přes 100 let, půjde k zemi v rámci plánované rekonstrukce sousední sokolovny a celkové proměny centra Dolan.
