Naše gastrotoulky nás tentokrát zavály na historickou dálnici D1, která je nejen nejstarší tuzemskou, ale i jednou z nejdůležitějších dopravních tepen v České republice. Cestu mezi Brnem a Prahou jsme se rozhodli zpestřit několika zastávkami, abychom objevili, co nabízí místní motoresty. Tentokrát jsme se vydali ochutnat speciality, které připravují v Motorestu Melikana, Motorestu U Rybiček a Motorestu Naháč. A jaký byl výsledek? Všude nás čekala poctivá česká kuchyně, čerstvé suroviny a přívětivý personál, který navíc potěšil i děti a unavené řidiče, pro něž bylo připraveno několik příjemných překvapení.
/FOTO/ Na několik problémů narazila ve večerce Koruna v děčínských Boleticích v pátek 6. června kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Kvůli prohřeškům zakázala v místě vyrábět obložené pečivo a závitky. Samotnou prodejnu ale neuzavřela.
Plzeňský kraj letos slaví čtvrt století od svého vzniku. Výročí připomene sérií pěti akcí ve všech okresech kraje. První z nich se koná v pondělí v Klatovech.
Prestižní francouzský gastroprůvodce Gault&Millau v Moravskoslezském kraji ocenil 32 podniků, z toho hned čtyři se nacházejí v Čeladné a dva z nich získaly vůbec nejvyšší hodnocení z celého regionu. Pátý podnik je navíc od populární podhorské obce jen co by kamenem dohodil.
Přepálený olej a pachuť, kterou těžko přehlédnete. Nedávná kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce odhalila v jedné z velkomeziříčských provozoven hygienické pochybení. Používaný tuk ve fritéze totiž překročil povolené limity.
Moderní, čisté prostředí, fungl nový nábytek, vylepšený jídelníček. Velké překvapení čeká po prázdninách studenty Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Tedy strávníky. Jen co skončil semestr, obsadili totiž menzu dělníci.
/TIPY NA VÍKEND/ Co se bude dít o víkendu na Pelhřimovsku? Největší Food Festival na Vysočině vás zavede do parku Stromovka v Humpolci. Letní Mini jarmark s nabídkou regionálních potravin a krásných řemeslných výrobků bude v Pelhřimově. Pivovar Poutník pořádá den otevřených dveří.
/TIPY NA VÍKEND/ Víkend na Třebíčsku bude opět pestrý. V Třebíči vypukne legendární Zámostí, Náměšť nad Oslavou se chystá na festival jídla a v Přibyslavicích se sejdou milovníci Zetorů.
Zcela nová je kuchyně v břeclavské nemocnici. Rozsáhlá rekonstrukce pavilonu N trvala necelý rok. Ve středu ji představitelé kraje a nemocnice slavnostně ukončili. „V budově zůstaly jen obvodové zdi," řekl Břeclavskému deníku k proměně stravovacího provozu ředitel břeclavské nemocnice Petr Baťka.
Sýry, jogurt, mletá paprika i pivo z Rožnova pod Radhoštěm letos zaujaly porotu soutěže Regionální potravina Zlínského kraje. Odborná komise udělila ocenění hned několika výrobcům ze Vsetínska, kteří podle hodnotitelů splnili přísná kritéria kvality, původu surovin i způsobu zpracování.
/VIDEO, FOTO/ Rostou jako houby po dešti. Řeč je o nových prodejních stáncích, které napříč Českem nabízí převážně těstovinové pokrmy - jednu takovou provozovnu naleznete nově i v Ústí nad Labem na Bukově. Nastavené ceny rozdělily Ústečany na dva tábory. Za kolik korun nenápadný stánek jídla nabízí a co všechno si v něm můžete dát? Byli jsme se na Bukově podívat.
Po měsících čekání se obyvatelé brněnské Líšně konečně dočkali. Ve středu otevírá v Kotlanově ulici nový supermarket Billa. „Slavnostní otevření je v osm hodin ráno. V nové prodejně budu dopoledne pracovat," sdělil Brněnskému deníku Rovnost líšeňský starosta Břetislav Štefan.
Slanina, jehněčí steak, kozí sýr nebo pivo figurují mezi devíti výrobky, které letos ve Zlínském kraji získají právo užívat značku Regionální potravina.
Vrtulník letecké záchranné služby přistál v úterý 3. června kolem 16. hodiny na hřišti Průmyslovák v Kutné Hoře. Jak sdělila policejní mluvčí Michaela Richterová, důvodem byl rychlý zásah u dítěte, které v jednom z bytů v Puškinské ulici na sídlišti Hlouška na sebe mělo převrhnout hrnec s vařícím jídlem.
Víte, jaká je ideální teplota v lednici? V nízkých teplotách se zpomaluje růst bakterií a plísní. Při správně nastavené teplotě v chladničce zůstanou potraviny čerstvé a nekazí se předčasně, což snižuje plýtvání jídlem a minimalizuje se riziko otrav ze zkaženého jídla. Optimálně nastavené chlazení v lednici také šetří energií.
Co dát psovi jako pamlsek? To je otázka, kterou řada majitelů často řeší. Požadavky na psí dobroty jsou totiž mnohdy vysoké. Mají být zdravé, chutné, trvanlivé a pokud možno levné. Jedním ze způsobů, jak pejskovi dopřát přesně to, co potřebuje, je výroba domácích pamlsků. Pro inspiraci přinášíme několik receptů.
Elektrolyty jsou ve světě výživy a wellness výrazným tématem. Hrají totiž významnou roli v mnoha tělesných procesech, které jsou klíčové pro optimální fungování organismu. Spousta lidí je zná jen z nápisů na lahvičkách v regálech se zbožím pro sportovce. Ve skutečnosti se však elektrolyty přirozeně vyskytují v řadě potravin, takže speciální přípravky kupovat nemusíme.
Své matce, herečce Kateřině Brožové, jako by z oka vypadla. Kateřina Tomanová po ní zdědila nejen půvab, ale i cílevědomost a pracovitost. Kromě toho obě spojuje i láska ke koním. V máminých uměleckých šlépějích ale Katka nepůjde. Divadelní prkna a světla kamer ji nelákají.
Víkend 31. května a 1. června patřil na hradu a zámku v Jindřichově Hradci pouličnímu jídlu. Konal se zde Food Day Festival, který nabídl nepřeberné množství zajímavých jídel ze všech koutů světa.
Potravinářská inspekce uzavřela Brusovu restauraci v Mohelnici na Šumpersku. Při kontrole totiž narazila na plesnivé potraviny a výrazně znečištěné prostory. Provozovatel známého podniku sdělil, že pracuje na odstranění závad a věří, že brzy bude moci opět otevřít.
Edukační poradna a tým odborníků. Takové možnosti má nemocnice AGEL Ostrava-Vítkovice v boji proti stravovacím problémům. Ty se často netýkají jen dospělých, ale také dětí.
Potravinářská inspekce v pátek 30. května uzavřela Brusovu restauraci v Mohelnici. Při kontrole narazila na plesnivé potraviny nebo suroviny a výrazně znečištěné prostory. Inspektoři vytkli i další nedostatky. Provozovatel známého podniku sdělil Deníku, že usilovně pracují na odstranění inspekcí zjištěných závad a věří, že během pár dní bude moci opět otevřít.
Zajít si na oběd v polední pauze nebo vzít partnera či partnerku na večeři v Novém Městě na Moravě? Volba je překvapivě jednoduchá. Ve městě na pomezí Žďárských vrchů, které je vyhlášeným sportovním střediskem, není příliš z čeho vybírat. Právě na nedostatek restaurací v Novém Městě na Moravě si místní obyvatelé stěžují.
Německý obchodní řetězec Lidl trvale zlevnil zhruba 500 produktů. Na tamním trhu je velká konkurence, a tak ho následují i ostatní obchodní řetězce. České obchody se k trvalému snížení cen nechystají. Chybí zde totiž silná konkurence, která je typická pro velké trhy, podobné Německu. Tuzemské řetězce však nadále bojují proti konkurenci různými cenovými akcemi. Srovnali jsme ceny v příhraničním Lidlu ve městě Klingenthal nedaleko Kraslic a českého supermarketu stejné značky.
Automatizovanou prodejnu bez personálu v kampusu Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích využívá v průměru 3000 zákazníků měsíčně. Nakupují tam hlavně studenti, minimálně personál univerzity. Otevřeli ji loni na podzim, od té doby museli obměnit sortiment. Zákazníci požadovali více čerstvého pečiva nebo kancelářské potřeby, řekl ČTK Jan Hoffmann, ředitel COOP Jednoty Kaplice.
/FOTO, VIDEO/ Brněnský hrad Špilberk o víkendu patří gastronomii. V sobotu dopoledne tam odstartoval Fresh festival, na kterém se představují známí šéfkuchaři, vyhlášené restaurace i výrobci delikates z celé republiky. Hned v úvodu přilákala pozornost netradiční kuchařská show Zdeňka Pohlreicha a bývalého fotbalisty Petra Švancary. Návštěvníci mohli v sobotu sledovat souboj restaurací i kuchařských škol. Celá akce s bohatým doprovodným programem bude trvat až do nedělního odpoledne.
Obec Rudná pod Pradědem na Bruntálsku se chystá otevřít automatizovanou prodejnu, kterou vybudovala, aby si místní obyvatelé měli kde nakoupit základní věci. Také obec Janovice na Frýdecko-Místecku snaha zajistit lidem přístup k potravinám a základním potřebám vedla k tomu, že sama provozuje bezobslužný obchod. ČTK to řekli starostové.
Obec Rudná pod Pradědem na Bruntálsku se chystá otevřít automatizovanou prodejnu, kterou vybudovala, aby si místní obyvatelé měli kde nakoupit základní věci. Také obec Janovice na Frýdecko-Místecku snaha zajistit lidem přístup k potravinám a základním potřebám vedla k tomu, že sama provozuje bezobslužný obchod. ČTK to řekli starostové.
V Pásmu Gazy pokračuje chaos kolem rozdělování humanitární pomoci, informovala v pátek agentura AP s odvoláním na výpovědi řady svědků. Mnozí Palestinci musí jít pěšky několik kilometrů, aby se dostali k některému ze zatím jen tří funkčních středisek nové organizace GHF, kontrolované Izraelem, která distribuci pomoci nyní zajišťuje. Řada hladových Palestinců ale šla dlouho cestu zbytečně, protože na ně už potraviny nezbyly. Někteří také AP popsali, že ochranka středisek pomoc nekoordinuje a izraelská armáda střílí, aby dav zoufalých lidí rozehnala.
I když je hubnutí považováno za velký a složitý problém, podle odborníků může být tento proces vcelku jednoduchý. Existují potraviny, které ve spojení s pravidelným pohybem mohou naše úsilí o štíhlejší postavu účinně podpořit. Dají se kombinovat a doplňovat jinými zdravými produkty tak, aby náš jídelníček napomáhal redukci hmotnosti, byl zdravý, nutričně vyvážený a přitom pestrý.
Zhruba 3000 porcí jídel připraví pro hosty zlínského filmového festivalu menza zlínské Univerzity Tomáše Bati. Na festival dodává občerstvení pátým rokem. Jde o drobné pohoštění hostů, zajištění jídla pro štáb či vystupující, k nejnáročnějším patří večerní akce, jako je dnešní slavnostní zahájení festivalu či závěrečný galavečer. Ve čtvrtek večer se to týká asi tisícovky lidí, řekl ČTK a Českému rozhlasu šéfkuchař Petr Sedlář.
/PŘEHLEDNĚ/ Havlíčkovo náměstí a park Budoucnost ovládne Festival volného času a festival jídla. Kulturní dům Ostrov zaplní pokojové kytky, nádvoří zámku ve Světlé zase sklářský jarmark. Milovníci dechovky si přijdou na své v Golčově Jeníkově. Přinášíme přehled akcí opět i z celé Vysočiny.
Lesy a pole, prach a bláto. Šest dní, 100 kilometrů v nohách, těžká výzbroj a výstroj a návrat o zhruba dva tisíce let zpět. Archeologové a historičtí nadšenci se zaměřením na starověký Řím mají za sebou unikátní výzkumnou expedici Caliga(e), v překladu Bota(y). Absolvovali vojenský pochod smrti od Dunaje v Rakousku až k jihomoravské Břeclavi.
Tři ženy, tři různé generace. Navzájem se neznají, přesto mají mnohé společné, byť příběh každé z nich je originál. Všechny tyto ženy už od dětství trápí různé typy alergií, tedy nepřiměřené reakce imunitního systému na pestrou škálu alergenů. Ať již pyly, plísně, zvířecí srst, nebo třeba potraviny. Neberou to na lehkou váhu a poctivě docházejí do ordinací alergologů a klinických imunologů. Svou situaci léta řeší, aby alergie držely na uzdě a zasahovaly jim do života jen tak, jak je nezbytně nutné. Příběhy přináší další díl projektu Vizita Deník.cz.
Prostory budovy v Palackého ulici 19 v Přerově, které ještě před několika lety využívali studenti bývalé živnostenské školy, slouží od pondělí jako náhradní jídelna. Míří sem studenti, žáci a strávníci z firem, kteří pravidelně docházeli na obědy do Zařízení školního stravování v Kratochvílově ulici. Přechod na nové působiště je podle ředitele Petra Hermélyho bezproblémový.
/FOTO, VIDEO/ Máme před sebou poslední květnové dny letošního roku. Podívejte se, jaké zajímavé akce se v Praze konají ve zbytku tohoto pracovního týdne. Víkendové tipy vám přineseme tradičně v pátek.
K sousedům na Slovensko vstoupil polský populární obchodní řetězec Biedronka. Znají ho i Češi ze severního příhraničí, které do Polska zlákaly k nákupům levné ceny za dobré zboží. Značka s beruškou ve znaku chystá na Slovensku do roka otevření zhruba 50 prodejen. Zatím nejbližší pro zákazníky z Česka se nachází 30 kilometrů od hranic v Senici. Reportér Deníku v nové Biedronce zjišťoval, jak se vyplatí nákup místním, ale i lidem z Moravy. Reakce zákazníků jsou smíšené.
Na člověka s velkou nadváhou ostatní často pohlížejí jako na někoho, kdo se neumí ovládat v jídle nebo nemá dost sebekázně a disciplíny, aby zhubl. Důvod obezity však nemusí být tak jednoznačný. Vedle jiných důvodů k ní může vést i rezistence na leptin. Tento důležitý hormon totiž pomáhá regulovat chuť k jídlu a rychlost metabolismu.
/VIDEO REPORTÁŽ/ Vůně grilovaného masa, cooking show špičkových kuchařů, oceněné marmelády i originální street food. Tak v sobotu odstartoval čtrnáctý ročník Elimon Fresh Festivalu, který zaplnil park u amfiteátru za OC Plzeň Plaza. Festival pokračuje i v neděli, kdy nabídne další porci kulinárních zážitků, ochutnávek i zábavy.
/FOTO, VIDEO/ Burger Street Festival zamířil na nejsevernější zastávku svého letošního kalendáře. Příznivci největšího putovního street food festivalu v Česku mohou ochutnat kousky například finalisty Masterchef Česko Honzy Vorla nebo také exkluzivní burgery věnované městu pod Ještědem. Chystají se i soutěže v pojídání.
Naše gastrotoulky nás tentokrát zavedly na slavnou a mýty opředenou dálnici D1 spojující Prahu s Brnem. Přestože jsme cestu začali zklamáním na čerpací stanici u Průhonic a chvíli to vypadalo, že budeme mít až do Brna prázdné žaludky, nakonec se ukázalo, že „Babišovo“ odmítnutí stálo za to. V okolí Jihlavy jsme objevili poctivou kuchyni, která nám náladu výrazně spravila. Zavítali jsme do několika motorestů oblíbených i známými herci jako Jiří Lábus nebo Pavel Zedníček. A jedním z překvapení byla netradiční specialita – smažené uzené koleno s bramborovým salátem, která nás potěšila nejen chutí, ale i příznivou cenou.
Poznat svět chutí a vůní bude možné v sobotu 24. května na náměstí Svobody ve Vsetíně. První ročník gastronomického festivalu Menu světa slibuje ochutnávku jídel z pěti kontinentů, zábavu pro rodiny i hudební program.
Víkendové Tipy Deníku jsou tady! Každý týden pro vás v redakci připravujeme bohatou várku možností, jak zajímavě strávit celý víkend. Vyberte si z naší nabídky akcí.
Milovníci dobrého jídla a obdivovatelé kuchařských celebrit mohou o nadcházejícím víkendu vyrazit na tradiční Prima Fresh Festival v Plzni, pivaři pak na první Bolevecké pivobraní, vinaři na sobotní odpoledne s cimbálovkou do Města Touškova. V pátek večer se při Noci kostelů otevřou návštěvníkům kostely, kostelíky a kapličky, do neděle potrvá 15. ročník festivalu nového cirkusu Žonglobalizace. Otužilci mohou pokřtít zrakonstruovanou vodní nádrž v Malesicích, cyklisté zase vyzkoušet své síly při cyklomaratonu. Konají se poutě v Kyšicích a v Letkově, ve Štěnovicích odhalí sochu sv. Jana Nepomuckého.
Herečka Iva Pazderková své povolání miluje. Přestože má volného času opravdu málo, uvědomuje si, jak důležité je věnovat se i sama sobě. Když zrovna nepracuje, tráví čas s přítelem, anebo sportuje.
Svou činností a spoluprací s 80 partnerskými organizacemi za pomocí svých 12 zaměstnanců v průběhu své desetileté existence Potravinová banka Pardubice zachránila a rozdala statisíce kilogramů jídla. Průběžně naplňuje tři sklady potravin, zásobuje 22 výdejen a pomohla desetitisícům obdarovaných potřebných.
