Kreativ

ŠTÍTEK: potravina

Datle jsou vedle draslíku a hořčíku zdrojem mnoha dalších důležitých živin. A také antioxidantů. Bývají tedy často zařazovány mezi takzvané superpotraviny.

Sníží tlak, ochrání srdce. Málo kupované ovoce funguje lépe než mnohé léky

Vysoký krevní tlak označují lékaři za tichého a nebezpečného nepřítele, protože může vést k velmi vážným zdravotním problémům. Aby se vysoký tlak nevymkl kontrole, často vyžaduje změnu životního stylu a také užívání léků. Významnou roli při jeho zvládání však mohou hrát i zdravé potraviny. Jednou z nich jsou sladké datle. Chutné orientální ovoce obsahuje látky, které pomáhají snížit krevní tlak a zlepšit kardiovaskulární zdraví.

Jan Bursík na poli s řepíkem lékařským.

Zemědělec Jan Bursík: EU si hraje na zelenou dohodu, ale pouští k nám svinstvo

Mezi zemědělci z Benešovska, kteří budou ve čtvrtek 27. února protestovat proti záměru Evropské unie kupovat pro evropské zákazníky potraviny v jihoamerické zóně Mercosur, tedy z produkce Argentiny, Brazilie, Paraquaye a Uruquaye, je také Jan Bursík, předseda představenstva zemědělské akciovky Statek Domašín.

Kolona protestujících zemědělců. Ilustrační foto.

Farmáři z Kutnohorska se připojí k evropským protestům. Pojedou do Kolína

/VIDEO, FOTOGALERIE/ Zemědělci významné části Evropské unie se ve čtvrtek 27. února ozvou proti neférové konkurenci levných dovozů, přehnané byrokratické zátěži a politice, která místo podpory produkčních zemědělců klade stále větší překážky těm, kteří skutečně potraviny vyrábějí. Česká republika a farmáři z Kolínska a Kutnohorska nebudou výjimkou.

Mléčná jídelna Vitalita v Hrabůvce, 25. února 2025, Ostrava.

Oběd pod 100 korun? Mléčný bar v Ostravě láká na řízky, ale i na moderní jídla

Mléčné bary měly v minulosti v Československu své pevné místo – lidé do nich chodili na čerstvé mléčné koktejly, jogurty nebo teplé svačiny. Dnes už jich mnoho nezůstalo, ale některé podniky se k této tradici vracejí. Jedním z nich je jídelna a mléčný bar Vitalita v Ostravě-Hrabůvce, kde každý den vyráží jak starší tak i mladší ročníky. „Jsme řízkový národ. Bez řízků v nabídce bychom nemohli ani otevřít,“ říká majitelka Vitality.  

Halloumi burger z Deštného v Orlických horách.

VIDEO: Za kolik se nabaštíte ve skiareálech Orlických hor a na polské straně hor

Možná už jste zkusili zajet za lyžovačkou na polskou stranu hor. Myslíte si, že tady můžete ušetřit? A co třeba když se tu nadlábnete, jak moc vám to vyprázdní kapsu? Podívali jsme se na nabídku jídel a nápojů včetně ceníků v největších střediscích Orlických hor i na druhé straně hranic v polském Zielenci.

Nové obchody v nákupní zóně v Otvicích se otevřou už v březnu.

Action a Billa míří do Chomutova. Nové obchody otevřou už v březnu

Nákupní zóna S1 Chomutov v Otvicích se rozrostla o nové prodejny. Již za několik dní se otevře prodloužené křídlo s pěti obchody, kde probíhají poslední přípravy. Někteří provozovatelé už potvrdili, že přivítají první zákazníky v prvním březnovém týdnu. Dělníci mezitím demontují mobilní oplocení kolem parkoviště, které nabídne dalších 170 míst.

Traktory a další stroje při protestech zemědělců.

Do protestních jízd zemědělců ze Zlínska se zapojí desítky traktorů

Do protestních jízd zemědělců ze Zlínského kraje se ve čtvrtek 27. února zapojí desítky traktorů. Část z nich se bude pohybovat na Vsetínsku, další vyrazí k hraničnímu přechodu se Slovenskem v Hodoníně, řekl to ČTK předseda Krajské rady Zemědělského svazu ČR Martin Moulis.

Ilustrační foto. Opavští zemědělci se připojili k mezinárodnímu protestu zemědělců, 20. března 2024, Opava.

Zemědělci vyjedou 27. února na protest proti dovozu potravin ze zemí mimo EU

Čeští zemědělci se ve čtvrtek 27. února připojí k evropským protestům proti dovozu potravin ze zemí mimo Evropskou unii. Protestní jízdy traktorů a další techniky se uskuteční po celé ČR i na hranicích. ČTK o tom informovali zástupci Agrární komory ČR a Zemědělského svazu ČR, kteří jsou hlavními organizátory. Podrobnosti o protestních akcích zveřejní zemědělské nevládní organizace ve středu.

Ilustrační fotografie

Pacienti vzpomínají, jak jim v Brodě v nemocnici chutnalo. Novinky vítají

Lepší a pestřejší. Ze dvou jídel si mohou od poloviny ledna vybírat pacienti v nemocnici v Havlíčkově Brodě. S přípravou jídla pomohou vyhlášení kuchaři Nikolas Kratěna a Michal Štorek. Nemocnicí ročně procházejí tisíce pacientů. Někteří z nich popsali, jak byli s jídlem v nemocnici spokojení.

Ořechy patří k největším zdrojům melatoninu.

Melatonin pomůže se spánkem. Spíše než do lékárny si pro něj běžte do spíže

Nespavost je vážnou zdravotní hrozbou, která postihuje téměř jednu třetinu dospělých na celém světě. V zimním období si navíc řada lidí stěžuje, že se jejich problémy se spánkem zhoršují. Ne každý je pak chce řešit pomocí prášků na spaní. V poslední době tak zaznamenaly velký ohlas tablety s melatoninem, který by měl usínání a spánek usnadnit. Odborníci však upozorňují, že tyto tablety nejsou pro každého a že je lepší získat melatonin raději z potravin.

Hostem podcastu Ostravské ozvěny byla šéfkuchařka a spolumajitelka bistra HogoFogo Tereza Ovšáková, moderuje redaktora Deníku Kateřina Součková, 4. prosince 2024, Ostrava.

Šéfkuchařka bistra HogoFogo v Ostravě: Květák za stovku? Nejde to

Bistro HogoFogo se stalo rychle stálicí na ostravské gastro scéně. Spolumajitelkou a šéfkuchařkou bistra je Tereza Ovšáková, která se v podcastu Deníku Ostravské ozvěny rozpovídala nejen o podnikání, ale i o své cestě k působení v gastronomii. Vystudovala obor design keramiky a porcelánu na umělecké škole, ale její cesty nakonec vedly spíše k jídlu. Po zkušenostech v zahraničí v nejrůznějších restauracích si s přáteli otevřela svůj vlastní podnik, který se stal stálicí na ostravské gastroscéně. V podcastu se rozpovídala o tom, jaké byly začátky jejího podnikání, jací jsou Ostravané hosté a co říká na kritiku cen jídel v HogoFogo.

Ze třináctého ročníku masopustu ve Strakách.

Straky oslaví masopust veselým průvodem a zabijačkovými dobrotami

Ve Strakách se opět chystá oslava, která v sobě nese dávné lidové tradice, veselí i spoustu dobrého jídla. Masopustní průvod projde vesnicí už posedmnácté a slibuje nezapomenutelnou atmosféru. Masky, živá hudba a vůně zabijačkových specialit opět naplní místní ulice.

Penny Market - Ilustrační foto

Další obchodní zóna se supermarketem na Hradecku? Lidé mohou hlasovat v anketě

Obyvatelé Černožic na Hradecku do schránek obdrželi hlasovací lístky, kde mohou vyjádřit svůj názor na záměr výstavby retail parku v obci. Součástí obchodní zóny by měl být například supermarket s potravinami Penny Market. Co byste na nákupní park v Černožicích řekli vy? Hlasujte v anketě na konci článku.

Vinárna a hospůdka Sport Club Braňany.

Retro ceny v retro hospodě. Porce za hubičku, ani je nedojíte. Řekneme vám, kde

V rohu příjemně praskají kamínka, z velké obrazovky zní hitovky z devadesátých let. Dovnitř se nahrnou chlapi v monterkách a teplých kabátech. Venku je pod nulou. Útulná hospůdka a vinárna Sport Club Braňany právě začala vydávat obědy. Je tomu tak každý všední den od 10.30 do 13.30 hodin. A ceny jsou skvělé, porce velké. Za polévku dáte méně než za velkou limonádu. Kuchaři ve výdejním okénku začíná šichta.

Průmyslová hala DGPack Prostějov. Archivní foto

Továrna Amcor sídlící v Prostějově hlásí ztrátu 300 milionů korun

Ztrátu 300 milionů korun při tržbách 176,5 milionu korun vykázala v účetním roce 2023/2024 společnost Amcor Flexibles, která v roce 2022 koupila v Prostějově ruskou továrnu na výrobu flexibilních obalů DGPack. Z předchozích let má firma se základním kapitálem 1,073 miliardy korun nahromaděné další ztráty ve výši 765 milionů korun.

Mateřská škola Fügnerova v Lounech získala prestižní evropské ocenění v oblasti udržitelného stravování.

MŠ Fügnerova Louny získala prestižní ocenění za rozvoj udržitelného stravování

Mateřská škola Fügnerova Louny, jedna z pouhých pěti škol v Česku oceněných zlatým certifikátem programu Skutečně zdravá škola, dosáhla dalšího mimořádného úspěchu na evropské úrovni! Její inovativní přístup ke zdravému stravování a vzdělávání dětí byl vybrán mezi deset nejlepších příkladů školních iniciativ v rámci prestižního mezinárodního programu SchoolFood4Change (SF4C).

Restauraci CoolnaBurgery v Soběslavi personálně posílila robotická kočička Bella. Spokojení s jejími službami jsou nejen návštěvníci ale i provozovatel Petr Krolmus (na snímcích).

Burgery v Soběslavi vozí robotka. Podnik láká na nápadité menu i obsluhu

Restaurace CoolnaBurgery láká do centra jihočeského městečka návštěvníky nejen na originální burgery, ale i „neživý personál“. Unikátnímu podniku na Táborsku se tak povedlo zkombinovat moderní technologie s kreativní gastronomií, což přitahuje hosty z širokého okolí. Bella, roztomilá mechanická kočka, přináší jídlo i zábavu, zatímco menu nabízí chuťové bomby.

Emička je krásná a usměvavá holčička. Pokud její maminka nevybere dost peněz ve sbírce, na nohy se dívenka možná nikdy nepostaví.

Ema neví, jak chutná jídlo. Nechodí, ale touží po volném pohybu

Prosím, pomozte mi splnit si můj sen o samostatném pohybu. To si ústy své maminky Jany Salzmannové přeje čtyř a půl letá Emička. Už pár měsíců po porodu prožila dívenka první epileptický záchvat, kterých měla později i sto denně. Emička trpí těžkou mentální retardací, nechodí a jíst může pouze přes hadičku zavedenou do břicha. Její rodina sní o tom, že jednou udělá samostatné krůčky.

Často ho to hodně bolelo, hodně se nadřel, ale za rok dokázal Radek Mužík pod dohledem trenérky Petry Helmové zhubnout 50 kg.

Brzké vstávání, dřina ve fitku, žádný alkohol. Radek Mužík zhubl za rok 50 kilo

Bolest a odříkání. Výsledek ale stojí za to. Radkovi Mužíkovi z Klatov stačilo 12 měsíců na to, aby svoji původní váhu 175 kilogramů zredukoval o 50 kilo. Musel se vzdát alkoholu a značně omezit některá jídla. Tvrdě dřel, a jak sám říká, někdy ho to pořádně bolelo: „Začátky byly hodně těžké, nemohl jsem si ani sednout na záchod, museli mi skoro utírat zadek, jak moje zdevastované tělo dostávalo záhul,“ vzpomíná 49letý muž. 

Často ho to hodně bolelo, hodně se nadřel, ale za rok dokázal Radek Mužík pod dohledem trenérky Petry Helmové zhubnout 50 kg.

Vstával v šest, dřel ve fitku. Radek Mužík z Klatov zhubl za rok 50 kg

Musel se vzdát alkoholu a značně omezit některá jídla. Musel tvrdě dřít, někdy ho to pořádně bolelo. „Začátky byly hodně těžké, nemohl jsem si ani sednout na záchod, museli mi skoro utírat zadek, jak moje zdevastované tělo dostávalo záhul,“ vzpomíná Radek Mužík z Klatov.

Americký prezident Donald Trump při svém inauguračním projevu

Trump si užívá velký čtvrtek. Nachystal reciproční cla na zbytek světa

Donald Trump ve čtvrtek rozhodl o uvalení recipročních cel na dovoz do Spojených států amerických. U zemí, které americké zboží zatěžují cly, uvalí Spojené státy na oplátku stejné nebo podobné tarifní opatření. Trump tak chce srovnat historicky nevyvážené celní podmínky mezi Amerikou a ostatními zeměmi.

„Špína? To je Asie.“ Řada hostů hájí restauraci a těší se na znovuotevření

„Špína? To je Asie.“ Řada hostů hájí restauraci a těší se na znovuotevření

"Nový barva, zavřeno," řekne cizinec překvapeným hostům stojícím před asijskou restaurací Huong Que v Chebu, vleze dovnitř a zase zamkne. Podnik kvůli otřesné hygieně v pondělí 10. února zavřeli inspektoři. Během jediné hodiny přicházejí k zamčeným dveřím dosud hojně navštěvovaného a vychvalovaného zařízení další, kteří dnes budou jíst jinde. „Tady mají nejlepší pho a bůček,“ říkají nám zklamaní návštěvníci a rovnou dodávají, že doufají v jeho brzké otevření.

Blíží se Valentýn, svátek zamilovaných.

Valentýn na Novojičínsku, láska bude hlavně procházet žaludkem

Do svátku zamilovaných zbývají jen hodiny a i na Novojičínsku se dá vybírat, kam se s drahou polovičkou vypravit, případně čím ji (jeho) potěšit. Pomyslnou třešničkou na dortu bude první pouť v kraji – Valentinská v Příboře – ta se odbude ale až v neděli 16. února.

Prostřeno! z Jihočeského kraje začalo. Pět amatérů bojuje o titul nejlepšího kuchaře.

Kulinářská show Prostřeno! z jihu Čech. Pět lidí zkouší štěstí před kamerou

/OBRAZEM/ V Jihočeském kraji se odehrává další napínavý týden kulinářské show Prostřeno! na TV Prima. Pět soutěžících, tři muži a dvě ženy, se snaží oslnit kuchařskými dovednostmi a získat nejen peněžní výhru, ale i diváckou přízeň. Kdo z nich se stane vítězem a kdo zůstane pozadu? Deník přináší podrobnosti o účastnících klání o titul nejlepšího hostitele i pár receptů.

V brněnské restauraci Butcher´s objevili švábi v kuchyni.

Problémy brněnské restaurace Butcher's. Jídlo vařili vedle švábů, byli v kuchyni

Kuchyně a sklady, ve kterých byli švábi. Nejen mrtví, ale i živí. Brněnská restaurace Butcher's v Králově Poli musela po kontrole Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), o kterém informoval jejich web Potraviny na pranýři, na den uzavřít podzemní sklad, kuchyni a přilehlé prostory. Nyní už je vše opět v pořádku.

Kontrolní akce na tržnici Sapa, ilustrační.

Veterináři kontrolovali Sapu. Inspektoři odhalili nelegální sklad potravin

Veterinární inspektoři v pražské Sapě odhalili nelegální sklad potravin a v něm více než tunu živočišných produktů v nevyhovujícím stavu, část potravin byla prošlá. Provozovateli hrozí za porušení legislativy až milionová pokuta. Veterinární dozor při návrhu výše pokuty zohlední, že stejný provozovatel obdržel za obdobné přestupky pokutu už loni. Tehdy dostal pokutu 250.000 korun. ČTK o tom dnes informovala Státní veterinární správa.

O hlasy fanoušků bojovali i fotbalisté Ervěnic-Jirkova.

Mastnou hubu budou mít ve Svádově! Druhé jsou Cítoliby, třetí Benešov

Anketa o nejpopulárnější fotbalový klub Ústeckého kraje je u konce. Hlasování čtenářů Deníku vyhrál klub TJ Svádov-Olšinky před SK Cítoliby a MSK Benešov nad Ploučnicí. Sedmým lednovým dnem odstartovala finálová anketa Deníku o nejoblíbenější fotbalový klub Ústeckého kraje za rok 2024. O vaše hlasy usilovalo 21 nejpodporovanějších klubů, které se do velkého finále probojovaly díky výsledkům v okresních kolech.

O hlasy fanoušků bojovali i fotbalisté Ervěnic-Jirkova.

Mastnou hubu budou mít ve Svádově! Druhé jsou Cítoliby, třetí Benešov

Anketa o nejpopulárnější fotbalový klub Ústeckého kraje je u konce. Hlasování čtenářů Deníku vyhrál klub TJ Svádov-Olšinky před SK Cítoliby a MSK Benešov nad Ploučnicí. Sedmým lednovým dnem odstartovala finálová anketa Deníku o nejoblíbenější fotbalový klub Ústeckého kraje za rok 2024. O vaše hlasy usilovalo 21 nejpodporovanějších klubů, které se do velkého finále probojovaly díky výsledkům v okresních kolech.

Podle ekonoma mohou restaurace snížit marže a i kvalitní jídlo mohou prodávat pro strávníky za rozumnou cenu. Ilustrační foto.

Oběd za méně než dvě stovky je v Brodě stále realitou, podívejte se

I v době rostoucích cen je možné najít v Havlíčkově Brodě restauraci, kde hosté zaplatí za oběd méně než dvě stovky. Strávníci si dokonce mohou vybrat z několika hlavních jídel. Podle ekonoma si mohou držet nižší ceny hlavně podniky, které mají větší příliv zákazníků. Někde ale dbají na kvalitní potraviny a regionální produkty a ceny značně zvedají.