/ROZHOVOR/ Zhruba tisíc kontrol provádějí každoročně v letní sezoně pracovníci Krajské hygienické stanice Moravskoslezského kraje (KHS). Obdobný počet kontrol v provozovnách společného stravování mají v plánu i letos.
V rámci pátečního vydání rubriky Jak jsme žili v Československu se podíváme na první samoobsluhu v Železnici. Zákazníci v ní mohli nakupovat od roku 1959.
Cheb – V chebské Krajince se tento víkend uskuteční první ročník Wine and fresh food festivalu.
Brno - Ochutnávková výstava sezónních a místních potravin čeká od čtvrtka do soboty na návštěvníky brněnského Zelného trhu. Koná se ve spolupráci se Zahradnickou fakultou Mendelovy univerzity v Lednici na Břeclavsku.
Spousta muziky, pití a jídla. Tak bude vypadat sobotní Vítání léta na petříkovickém koupališti.
V létě je radost připravovat jídlo na čerstvém vzduchu, v pohodě a klidu. Od grilování, které se stalo národní vášní, už je jen krůček k vybudování zázemí v podobě letní kuchyně. Čím lépe ji vybavíte, tím pohodlnější bude příprava jídla a příjemnější stolování.
Chlumany - Zpátky k přírodě se vydaly děti z chlumanské Mateřské školy.
Provoz prodejny potravin COOP Beskydy ve Vyšních Lhotách byl definitivně ukončen. Obec bude hledat nové zájemce, kteří by mohli prodejnu potravin zachovat.
Průměrný člověk sní nejméně 50 tisíc částic mikroplastů ročně a stejné množství vdechne. Vyplývá to z první studie, která se snažila odhadnout, jaké množství plastových znečišťujících látek člověk pozře, napsal list The Guardian.
Rakovník /FOTOGALERIE/ - Léto nakouklo do rakovnického pivovarského dvora v sobotu 15. června už od deseti hodin hodně razantně, s přibývající teplotou přibývaly i vytočené bakalářské sudy a pohoda se zahajovací kapelou Grippeds.
/FOTOGALERIE/ Zatímco u olomoucké Šantovky měli hody milovníci burgerů, v nedaleké Korunní pevnůstce si dali dostaveníčko gurmáni, kteří se obejdou bez masa a vlastně všeho živočišného původu. Spolek Vegan Olomouc tam v sobotu pořádal Veggie fest. Pátý ročník festivalu nebyl pouze o dobrém jídle a pití. Návštěvníci se mohli zúčastnit workshopů, diskuzí, přednášek či si užít koncerty.
Louny - Kuchyně mexická, indická, česká, americká… Nejrůznější chutě nabídl Food festival, který v sobotu ovládl lounské Mírové náměstí. Nechybělo ani dobré víno, pivo či káva.
FOTOGALERIE/ Na kole či na koloběžce, jednotlivě i ve skupinách odstartovali v sobotu 15. června v pravé poledne účastníci závodu Litovel Free Fest 2019.
Brno - Místo nevzhledného bílého plastového obalu v elegantní misce si nově odnesou Brňané oběd z několika podniků. Brno se totiž zapojilo do unikátního projektu Vratné misky.
I přes vyšší nároky na skladování začínají některá koupaliště nabízet v bufetech zeleninové saláty, sendviče, těstoviny a čerstvé ovoce. Místo plastu je servírují v recyklovatelném nádobí.
Prachatice – Kořenky z roku 1903, ale i předměty, které běžně používaly ženy v kuchyni v osmdesátých letech minulého století. To vše nabízí Mini Gastromuzeum, které v Prachaticích otevřela Střední škola a Základní škola Vimperk.
Tipy na zajímavé víkendové akce na Olomoucku.
Ploskovice - Festival regionálních potravin, minipivovarů a krajových specialit potěší v sobotu 15. června v areálu Zámku Ploskovice.
/POZVÁNKY/ Jaká jsou specifika výživy vyššího věku? Co do jídelníčku zařadit, aby se senior cítil fit? Lékař jim zakázal spoustu potravin, tak co mají jíst? Na tyto otázky a řadu dalších odpoví Pavlína Žďárková při besedě v Knihovně města Hradec Králové, která se uskuteční ve středu od 17 hodin.
Karlovarsko - Německý Waldsassen je jedno z míst, kam Češi vyrážejí i na běžné nákupy. Většina z oslovených českých zákazníků by prý ráda nakupovala doma, ale řada kvalitních výrobků běžně dostupných v Německu v České republice není k dostání. Takže si ani nedovedou představit, že by nějaký zákon zabránil dvojí kvalitě zboží.
Pasov - Potravinový diskont Aldi chce za tenké umělohmotné sáčky s odnosnými úchopy požadovat po jednom centu, napsala PNP.
Češi vyhazují i nezkažené jídlo jen proto, že ho nakoupili moc nebo na něj už nemají chuť. Vyplývá to z průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění Akademie věd (CVVM). Většina lidí, téměř 90 procent, přitom plýtvání potravinami pokládá za problém. Důvodem pro snížení plýtvání by podle Čechů byla nejčastěji úspora peněz, ale podle většiny lidí i omezení ekologické zátěže.
Karlovarsko - Německý Waldsassen je jedno z míst, kam Češi vyrážejí i na běžné nákupy. Většina z oslovených českých zákazníků by prý ráda nakupovala doma, ale řada kvalitních výrobků běžně dostupných v Německu v České republice není k dostání. Takže si ani nedovedou představit, že by nějaký zákon zabránil dvojí kvalitě zboží.
Liberecký kraj – Klobása s medvědím česnekem, makové svatební koláčky nebo jablečný mošt. To jsou jen některé z produktů, kterým ve středu navrhla odborná komise udělení značky Regionální potravina Libereckého kraje 2019.
Liberecký kraj – Klobása s medvědím česnekem, makové svatební koláčky nebo jablečný mošt. To jsou jen některé z produktů, kterým ve středu navrhla odborná komise udělení značky Regionální potravina Libereckého kraje 2019.
Potraviny dostupné na českém trhu běžně obsahují rezidua látek, které se používají k likvidaci hmyzích škůdců, hub a plevelů. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPU) vloni odhalila 26 případů, kde jich bylo nad zákonem povolený limit. Většina inkriminovaných potravin pocházela z ciziny, výjimkou ale nebyly ani ty tuzemské.
Sloni nás nepřestávají překvapovat. Žijí bohatým společenským životem, spolupracují, projevují altruismus a truchlí za své mrtvé. A nyní vědci zjistili, že jsou zřejmě schopni rozpoznat množství jídla čistě na základě čichu, napsal deník The New York Times.
Na talíři se skví hovězí Wellington s bramborovou kaší, soutěžící v pořadu Master Chef Junior v kuchařské zástěře ani nedýchá, Gordon Ramsay si vloží první sousto do úst a znalecky ho poválí po jazyku. „To je dnes nejlepší hovězí Wellington, zhodnotí proslulý šéfkuchař a soutěžící jásá jako malé dítě. Vlastně proč jako? Je to malé dítě.
Břeclav /FOTOGALERIE, VIDEO/ - Kapela rozjíždí tempo a pod pódiem zvedají lidé do vzduchu ruce, většina v nich drží kelímky s osvěžujícím pivem. Na stagi právě předvádí své umění skupina Fast Foof Orchestra, rozjíždí rychlé funky rytmy a diváci před nimi tancují či se zasněně a uvolněně hýbou do rytmu.
Liberecký kraj – Klobása s medvědím česnekem, makové svatební koláčky nebo jablečný mošt. To jsou jen některé z produktů, kterým ve středu navrhla odborná komise udělení značky Regionální potravina Libereckého kraje 2019.
Střední Čechy – Bez pokut kvůli chybějícím lejstrům se v květnu neobešly kontrolní návštěvy hygieniků na trzích konaných na Husově náměstí v centru Berouna a na náměstí Smiřických v Kostelci nad Černými lesy při pomezí Prahy-východ a Kolínska. Výsledky nyní zveřejnila středočeská hygienická stanice.
Jablonec nad Nisou – 200 let od narození podnikatele Ignaze Ginzkey, který proslavil Vratislavice nad Nisou po celém světě, se musí oslavit. Pořadatelé si připravili pro vás zábavné odpoledne s dobrým jídlem a bohatým programem. Těšte se na už čtvrtý benefiční open air festival Otevíráme Zauhlovačku!
Česká Lípa /ROZHOVOR, FOTO/ - Rozhovor s primářem pediatrického a novorozeneckého oddělení českolipské nemocnice Josefem Gutem.
Habry – V pořadí 5. ročník gastro festivalu Habry se stane i dějištěm sportovního festivalu Wannado Tour.
Léto obvykle nevyvolává představu nemocí nebo zdravotních komplikací. Ale jestli si ten čas odpočinku, sportování nebo cest chceme opravdu užít, je třeba myslet i na ně, protože dovedou dovolenou pěkně znepříjemnit. Proto by k nezbytné letní výbavě všech cestovatelů, sportovců i chatařů měla patřit cestovní lékárnička.
Léto obvykle nevyvolává představu nemocí nebo zdravotních komplikací. Ale jestli si ten čas odpočinku, sportování nebo cest chceme opravdu užít, je třeba myslet i na ně, protože dovedou dovolenou pěkně znepříjemnit. Proto by k nezbytné letní výbavě všech cestovatelů, sportovců i chatařů měla patřit cestovní lékárnička.
Léto obvykle nevyvolává představu nemocí nebo zdravotních komplikací. Ale jestli si ten čas odpočinku, sportování nebo cest chceme opravdu užít, je třeba myslet i na ně, protože dovedou dovolenou pěkně znepříjemnit. Proto by k nezbytné letní výbavě všech cestovatelů, sportovců i chatařů měla patřit cestovní lékárnička.
Obchodů, které se specializují na bezobalový prodej, přibývá v Praze i celé České republice. Tento týden začal ve vratných nádobách prodávat vybraný sortiment zboží internetový supermarket Rohlik.cz. Konkurenční e-shop Košík.cz zavedl v lednu prodej některých potravin na váhu do papírových sáčků. S podobným ekologickým konceptem u stáčené drogerie do vlastních nádob přišla nedávno síť drogerií DM. Podle webu reduca.cz je v ČR a na Slovensku podobných obchodů a e-shopů více než 500.
Děčín, Jiřetín pod Jedlovou – Na maminky s dětmi z Domova sv. Máří Magdaleny v Jiřetíně pod Jedlovou myslí děčínský spolek Andělé bez křídel.
Humpolec – Láhve s alkoholem a potraviny odnesl neznámý zloděj, který se v době od dopoledních hodin v úterý 4. června do deváté hodiny ráno ve čtvrtek 6. června v Lužické ulici v Humpolci v bytovém domě vloupal do sklepní kóje.
/ROZHOVOR/ Ať už byl Michael Žantovský diplomatem, nebo senátorem, nikdy nepřestal být kuchařem. Své dovednosti v oblasti gastronomie zužitkoval i při přípravě knihy o tom, jak vařil jeho kamarád Václav Havel. Vařili a hlavně jedli spolu nejednou.
Brno /JAK NA TRIATLON/ – Bez pití a jídla se neobejdete. Ani při závodě. Jenže co, kdy a v jakém množství do sebe dostat? To je takřka vědní disciplína. Stravě a pitnému režimu se věnuje již jedenáctý díl seriálu Deníku Rovnost Jak na triatlon.
/ROZHOVOR/ Z průmyslové metropole severní Francie do zapadlé vesničky na Vysočině. A současně z vyhlášených michelinských restaurací do domácí kuchyně rodinné restaurace, kde je sám sobě sluhou i pánem. Taková je ve dvou větách životní cesta francouzského šéfkuchaře Rémiho Decroixe, který už několik let vaří v komorním podniku uprostřed polí, lesů a luk v Horních Dubenkách. O své lásce - vaření - mluvil v rozhovoru pro měsíčník Gurmet. Podívejte se v galerii do jeho restaurce.
Vysočina – Plýtvání potravinami nebo problematika mobilů ve školách. I tato témata se řešila na setkání školních parlamentů, které proběhlo v první červnové pondělí v Jihlavě.
Havlovice – Obchod s potravinami v malé obci Havlovice u Domažlic je již několik měsíců uzavřen. Obec spadá pod město Domažlice, které se snaží do prodejny znovu najít nějakého provozovatele.
Ve středu 5. června se v kulturním domě ve Stěbořicích od 17 hodin bude konat beseda na téma Jídla našich předků. Akci bude moderovat Vít Skalička a zvláštním hostem bude Eva Peterková, autorka knih o slezské kuchyni. Součástí akce bude ochutnávka jídel podle starých receptur. Přihlášky na telefonní číslo 722 900 810. Vstupné je dobrovolné.
V roce 1942 pracoval třiadvacetiletý Jiří Richter u sedláka nedaleko Rakovníka a současně byl členem odbojové skupiny. Byl Žid, ale nenosil hvězdu, s pomocí falešných dokladů se dokázal vyhýbat persekuci. Když zjistil, že jeho rodiče musí odejít do transportu do ghetta Terezín, vrátil se domů do Prahy a nastoupil s nimi do vlaku, protože je nechtěl nechat samotné.
Byli bez jídla i mobilních telefonů. Zato s vybavením na kempování, karimatkami a nejistotou, kde budou nocovat, vyrazili hokejisté PSG Berani Zlín v úterý ráno z parkoviště Sedlo barák nad Vizovicemi po modré značce přes Lidečko a po červeno-modrém značení na kopec Makytu, který leží na hranici se Slovenskem. Optimální trasa měla mít 31,5 kilometru, jenže nakonec jich bylo o něco víc…
Nymburk /FOTOGALERIE/ – Fenomén komunitních akcí s názvem Restaurant Day i tentokrát přilákal stovky lidí. A opět pořadatelé vybrali nové místo, tentokrát park vedle ulice V Kolonii.
Plzeňský kraj – Jubilejní desátý ročník Regionální potraviny v Plzeňském kraji má vítěze.
