Kreativ

ŠTÍTEK: potravina

Vzpomínky: Lidé se ve vagónu mačkali a neměli téměř žádné oblečení

Praha - Opuštěné a neopravené bubenské nádraží by se do dvou let mohlo změnit v Památník ticha, moderní expozici o dějinách 20. století se sálem otevřeným pro různé diskuse. Prvním krokem k tomuto uskutečnění bylo pondělní odhalení pomníku téměř 50 tisícům pražských židů, kteří byli v letech 1941 až 1945 z tohoto nádraží deportováni do koncentračních táborů a většina z nich už se zpátky domů nevrátila.

Falšovaný český med. Firmy ztrácejí známky

Praha – Jíte skutečně český med? Podle inspektorů to není jisté ani u tradičních českých distributorů. Už v lednu uveřejnili na webu Potraviny na pranýři, že část pylových zrn ve výrobcích firmy Včelpo pochází z východní Evropy a Číny. Na základě opakovaných testů Státní zemědělské a potravinářské inspekce odebrala Potravinářská komora ČR firmě Včelpo značku Český výrobek, která garantuje, že výrobek byl vyroben převážně z domácích surovin.

Pizza a čokoláda jsou jako droga, píše italský deník

Některé pokrmy vysílají do mozku takový impuls, že navozují pocity potěšení a my si je žádáme znovu a znovu. Čokoládové výrobky a některé další zpracované potraviny zkrátka působí jako drogy. Některá jídla, která mají v oblibě mlsouni, třeba pizzu, smažené bramborové lupínky nebo čokoládu, navozují v mozku stejné mechanismy odměny, na jaké působí drogy. Takový je alespoň závěr obsáhlé studie Michiganské státní univerzity, v níž její autoři obviňují některé pochutiny, že "z nás činí otroky", neboť jim často obtížně odoláváme, když se ocitnou před námi nebo když nám je někdo nabídne.

Potravinová banka skoncuje s hladověním potřebných

Zlínský kraj - Bez peněz, rodinného zázemí a podpory se ocitla před časem manželka a matka dvou dětí. Říkejme jí třeba paní Věra. V doprovodu svých vystrašených potomků našla útočiště ve vsetínském Azylovém domě pro ženy a matky v tísni. V její rodině došlo k rozkolu, který vyústil i v domácí násilí, proto sáhla k radikálnímu řešení odchodu z domova.

Povídání o medu a včelích produktech

Chrudim - Uplynulou sobotu proběhlo v jídelně Střední školy zemědělské dopředu avizované setkání věnované povídání o medu a o včelích produktech.

Alcron a La Degustation si i letos udržely michelinskou hvězdu

Praha - Pražské restaurace Alcron v hotelu Radisson a La Degustation Bohême Bourgeoise znovu obhájily jednu hvězdu v letošním vydání gastronomického průvodce Michelin. Ocenění Bib Gourmand, které se uděluje podnikům s kvalitním jídlem za rozumnou cenu, potvrdily restaurace Divinis, Aureole, Sasazu, Aromi a Sansho. "Nového Biba získala Praha díky restauraci Na Kopci," informoval dnes Daniel Cahel z českého zastoupení společnosti Michelin.

Čeští potravináři „odsolili" část jídel

Praha – Vysoký krevní tlak, zadržování vody v organismu nebo poškození ledvin. To je jen drobný výčet toho, co může lidskému tělu způsobit nadměrné solení. Lékaři na nešvar s přílišným používáním soli upozorňují dlouhodobě, jejich volání teď částečně vyslyšely některé potravinářské firmy. Hlavně ty, které v Česku vyrábějí instantní potraviny. Před pěti lety se zavázaly, že sníží obsah sodíku na polovinu. Včera Potravinářská komora ČR oznámila, že cíl byl splněn.

Nemocí štítné žlázy přibývá. Může za to nedostatek jódu

Má chemickou značku I a atomové číslo 53. Potřebujeme ho nejen pro správnou funkci štítné žlázy, ale také pro regulaci růstu, odolnosti proti zátěži a únavě. Jeho nedostatek na nás má vliv od početí až do smrti. Řeč je o jódu, jednom z nejdůležitějších prvků pro naše tělo, jehož význam se na popud české pobočky UNICEF 
v uplynulých dnech celosvětově připomínal.

Inflace v Česku se třetí měsíc drží mírně nad nulou

Praha - Spotřebitelské ceny v České republice v únoru stouply meziročně stejně jako v předchozích dvou měsících o 0,1 procenta. Růst byl dán hlavně zdražením tabákových výrobků a plynu. Proti lednu ceny pro spotřebitele vzrostly o 0,2 procenta. Informoval o tom dnes Český statistický úřad.

Město přitvrdilo v boji s opilci. U obchodů si pivo už nedáte

Rakovník - Rakovničtí se rozhodli ještě více přitvrdit v boji s konzumací alkoholu na veřejnosti. Ve městě přibyla další místa, kde se nebude smět popíjet alkohol. Vedení města tak reaguje na stále se zhoršující situaci zejména před menšími obchody, kde někteří popíjejí už od ranních hodin. Nově je odsud budou moci vykázat strážníci.

I potkan potřebuje společnost

Ačkoliv potkan byl a stále je považován za zvíře, které přenáší nebezpečné choroby, dnes se jedná o stále populárnějšího domácího mazlíčka. Možná i proto, že je to velice inteligentní a přizpůsobivý živočich.

Nemocí štítné žlázy přibývá. Může za to nedostatek jódu

Praha /INFOGRAFIKA/ – Má chemickou značku I a atomové číslo 53. Potřebujeme ho nejen pro správnou funkci štítné žlázy, ale také pro regulaci růstu, odolnosti proti zátěži a únavě. Jeho nedostatek na nás má vliv od početí až do smrti. Řeč je o jódu, jednom z nejdůležitějších prvků pro naše tělo, jehož význam se na popud české pobočky UNICEF 
v uplynulých dnech celosvětově připomínal.

Lokální potraviny

Když je řeč o lokálních anebo také místních potravinách, asi je třeba na prvním místě zdůraznit, že se jedná o něco lepšího. Opakem místní potraviny je potravina globální, distribuovaná nejčastěji ve velkém v nějakém gigantickém obchodním řetězci. Zatímco lokální potravina je originální jídlo, připravené z původních surovin tradiční recepturou, globální potravina je ošizeným padělkem, u kterého je snížením kvality dosaženo nízké výrobní ceny, aby měl obchodník co nejvyšší marži.

Češi fandí lokálnímu jídlu. Moc ho ale nekupují

Praha /INFOGRAFIKA/ – Potraviny od místních farmářů jsou fajn. Nejenže jejich nákup podporuje zaměstnanost v daném regionu, ale jsou i zdravé. To si myslí převážná část Čechů, jak ukázal nejnovější mezinárodní průzkum v osmi evropských zemích. V praxi se však obyvatelé České republiky chovají trochu jinak. Nakupovat chodí do nejbližšího obchodu, zpravidla supermarketu, 
a většina ani neví, kam si takové potraviny mohou jít koupit.

Nedostatek jódu hrozí především těhotným a kojícím ženám

Praha – Česko zařadila Světová zdravotnická organizace (WHO) už v roce 2002 mezi země, které problém nedostatku jódu vyřešily. Některé skupiny obyvatel přesto mohou být ohroženy, hlavně těhotné a kojící ženy, které potřebují jódu víc – pro plod a pro kojené dítě. Jód je nezbytný pro normální vývoj mozku. Nedostatek jódu má polovina Evropanů. Význam jódu pro lidské zdraví připomíná dnešní Den jódu.

Fit s Deníkem: Markétu čeká boj s kilogramy

Medlešice - Šestatřicetiletá Markéta Ležovičová se přihlásila do projektu Fit s Deníkem a zúčastnila se celorepublikového setkání dívek a dam v Praze. Jak dopadla v hodnocení odborníků a co všechno dělat, abychom byli fit, to se dozvíte v našem rozhovoru.

Mladým cizincům vaří guláš 
i svíčkovou. Ale bez mouky

Hluboká nad Vltavou - Vyhovět chutím lidem ze Španělska, Itálie, Skandinávie, ale i Číny nebo Austrálie musí denně kuchař Jiří Remiáš. Vaří totiž na mezinárodní škole Townshend International School v Hluboké nad Vltavou. Naučil se tak kombinovat různé typy kuchyní a například typicky česká jídla obvykle servíruje 
v odlehčené verzi.

Další analýza? Med společnosti Včelpo je v pořádku

Obora – Med od společnosti Včelpo se sídlem v Oboře v minulosti získal řadu prestižních ocenění. Nedávno jej ale kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce označili za falšovanou potravinu. Šlo o výrobky Dědečkův med květový lesní a Dědečkův med květový – Český med. Tento týden analyzovala vzorky medu i Státní veterinární správa. A výsledky podle jednatele Včelpa Vlastimila Dlaba dopadly výborně.

První úspěchy finalistky reality show Fit s Deníkem. Dvě kila dole!

Blatná - Finalistka reality show Fit s Deníkem za jižní Čechy Alena Štědronská (27) z Blatné už má za sebou téměř dva týdny, kdy se snaží zhubnout a skloubit cvičení a jídlo. A výsledky už jsou znát! „Chtěla jsem dát do pátku 6. března dvě kila dolů a povedlo se. Paráda," raduje se ze svého úspěchu.

Z prošlých potravin vaří bezdomovcům jídlo

Plzeň – Parta mladých dobrovolníků má každou neděli stejný plán. Uvaří asi dvacet litrů guláše, ve 14 hodin si stoupne před Západočeské muzeum v Plzni a rozdává ho bezdomovcům. Jídlo přitom vaří z prošlých potravin.

Zisk českého zemědělství loni dosáhl rekordních 22,9 miliardy korun

Praha – Zisk českého zemědělství loni meziročně vzrostl takřka o 40 procent na 22,9 miliardy korun. Výsledek byl nejlepší od roku 1998, odkdy je v Česku statisticky sledován. Na tiskové konferenci to dnes uvedl Jiří Hrbek z Českého statistického úřadu. Na rekordním zisku se podílela především mimořádně dobrá úroda, příznivý vývoj výkupních cen u živočišných komodit a nárůst dotací. ČSÚ bude předběžný údaj v průběhu roku zpřesňovat, předpokládané změny by se však měly pohybovat v řádu desítek, maximálně stovek milionů korun.

Dobrou chuť vám zajistí facebook

Karlovy Vary - Kam vyrazit za dobrým jídlem, či naopak kam to nemá cenu. V tom vám může poradit stránka na facebooku Kde ne/jíst Karlovy Vary. Za necelý půlrok od svého vzniku sdružila už přes tři tisíce labužníků.

I při hektickém životním tempu se dá správně stravovat

Hektické životní tempo se podle odborné garantky iniciativy Vím, co jím lékařky Václavy Kunové dá skloubit se správným stravováním. Příjem potravy by měl být během dne vyvážený, čímž se předejde večernímu přejídání. Snídaně by měla tvořit 20 až 25 procent denního příjmu, oběd 30 až 35 procent. Chybou je vynechat večeři, která by měla být dvě až tři hodiny před ulehnutím. Kdo si myslí, že vynecháním večeře zhubne, podlehl výživovému mýtu.

Před 85 lety si lidé mohli koupit poprvé mražené potraviny

Springfield (Massachusetts; USA)/Praha - Zajít do obchodu a koupit si mraženou zeleninu, rybí filé nebo nějaký polotovar je dnes naprosto samozřejmé. Ve 30. letech 20. století to ale byla naprostá novinka, zmrazené potraviny si poprvé mohli před 85 lety, 6. března 1930, koupit obyvatelé Springfieldu v americkém státě Massachusetts.

Hladovějící ukrajinská letkyně Savčenková začala přijímat potravu

Moskva - Důstojnice ukrajinského letectva Naďa Savčenková po 83 dnech hladovky, kterou protestovala proti svému uvěznění v moskevské vazební věznici, začala opět přijímat potravu. Podle vězeňské správy snědla kuřecí vývar. Ukrajinčin advokát uvedl, že jeho klientka tak učinila na doporučení lékařů. Podle ukrajinské diplomacie Savčenková neukončila, ale jen dočasné přerušila svůj protest.

Ceny potravin v únoru klesly nejníže za čtyři a půl roku

Řím - Světové ceny potravin v únoru pokračovaly v poklesu a dostaly se na nejnižší úroveň za více než čtyři a půl roku. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) dnes oznámila, že průměrná hodnota indexu cen v únoru proti předchozímu měsíci klesla o jedno procento na 179,4 bodu. Zlevnilo obilí, maso a cukr. Naopak ceny mléčných produktů prudce vzrostly, nepatrný růst zaznamenaly ceny olejů.

Ukrajinská letkyně Savčenková přerušila hladovku

Moskva – Ukrajinská letkyně Naděžda Savčenková dnes na doporučení lékařů přerušila hladovku, kterou v moskevské věznici držela od 12. prosince. Začala jíst kuřecí vývar, informovala agentura Interfax s odvoláním na obhájce Savčenkové Marka Fejgina.

Osm procent českých zaměstnanců vůbec neobědvá

Praha – V České republice roste počet zaměstnanců, kteří vůbec neobědvají. Celkem jich je přes osm procent. Mírně se zvýšil i počet lidí, kteří polední jídlo jedí přímo u svého pracovního stolu. Vyplývá to z průzkumu stravenkové společnosti Edenred, která srovnávala data sesbíraná v roce 2009 a 2015. Ve srovnání se zeměmi západní Evropy Češi přes poledne výrazně více navštěvují restaurace a jídelny.

Fit s Deníkem: jihomoravská reprezentantka neváhala s přihlášením ani chvíli

Jižní Morava /FIT S DENÍKEM/ – Když se devětadvacetiletá Adéla Procházková dočetla o projektu Fit s Deníkem, ani chvíli neváhala. „Jakmile jsem viděla přihlášku, zabavila jsem tchyni noviny a hned jsem odepsala," říká usměvavá žena. Postoupila jako reprezentantka Jihomoravského kraje do finále dvouměsíční unikátní reality show, ve které se ženy ze čtrnácti krajů republiky zaměří na cvičení, zdravý životní styl a pozmění svůj jídelníček tak, aby v květnu dosáhly co nejvýraznější proměny.

Závad na farmářských trzích loni ubylo, zjistili veterináři při kontrolách

Praha - Závad zjištěných při kontrolách farmářských trhů loni v Česku meziročně ubylo. Prohřešky kontroloři odhalili zhruba u jedné čtvrtiny z nich, o rok dříve přitom zjistili závadu přibližně u třetiny kontrolovaných tržišť. Sdělil to mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Pejchal. Nejčastější přestupky se podle něj týkaly nesprávného označování a balení potravin. Veterinární inspektoři kontrolují na trzích prodej potravin živočišného původu.

Obci se podařilo zachránit prodejnu potravin

Skuhrov – Boj s velkými obchodními řetězci zlikvidoval už velký počet malých prodejen ve vesnicích berounského regionu. Jejich obyvatelé jsou tak odkázáni na pojízdné prodejny či obchody ve městech.

Nahoru Facebook