Poruba – Vstávat se slepicemi (asi o půl páté) a jít spát před půlnocí. Takový je život farmáře Antonína Horníka, který si spolu se svou ženou Zdeňkou založil živočišnou farmu v Porubě u Hustopeč nad Bečvou.
Bio je něco jako mantra dneška. Setkáte se s ním na každém kroku. Přesto má mnoho lidí poměrně mlhavou představu o tom, co přesně vlastně bio je. Mnozí se například domnívají, že biostrava je automaticky dietní nebo že „bio" a „maso" nejde dohromady. To je ale omyl. Jak říká Barbora Hernychová z firmy Probio, která se výrobou biopotravin zabývá již léta, můžete mít bioklobásku, biočokoládu, biochipsy, nebo dokonce třeba biotričko.
Praha /ROZHOVOR/ - Dvě známé herečky se pravidelně potkávají na divadelních prknech, obě známe i z televizních obrazovek. Ivana Andrlová a Kamila Špráchalová se ale před Velikonocemi sešly také v kuchyni. Obě herečky jsou zastánkyně zdravého životního stylu a rádi vaří z biopotravin. O své kulinářské dovednosti a velikonoční tipy se podělily také se čtenáři Deníku.
Havířov - Kamion naložený trvanlivými potravinami a oblečením vyrazil ve středu ráno na západ Ukrajiny. Nakládání a proclení kamionu proběhlo v úterý.
Praha /ROZHOVOR/ - Dvě známé herečky se pravidelně potkávají na divadelních prknech, obě známe i z televizních obrazovek. Ivana Andrlová a Kamila Špráchalová se ale před Velikonocemi sešly také v kuchyni. Obě herečky jsou zastánkyně zdravého životního stylu a rádi vaří z biopotravin. O své kulinářské dovednosti a velikonoční tipy se podělily také se čtenáři Deníku.
Praha – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v letošním 1. čtvrtletí dočasně uzavřela 55 restaurací či jídelen kvůli závažným porušením hygienických či potravinových předpisů. Porušení předpisů zjistili inspektoři u třetiny z celkem 3170 kontrol. Novinářům to dnes řekl ústřední ředitel inspekce Martin Klanica.
Litvínov – Německo uprostřed Litvínova. Tak nějak má působit nový obchod, který se chystá na náměstí v Litvínově otevřít společnost Gut alimentari. V regálech má být ryze německé kvalitní zboží – potraviny a drogerie – a nikoli maďarské náhražky. Otevření se blíží.
Přerov – Nedobrovolný výlet na záchytku si udělal zloděj, který v pondělí večer kradl potraviny v jednom z přerovských supermarketů. Jednadvacetiletý muž do tašky ukryl večeři v podobě játrové paštiky, šunkové pěny a lahůdkové pasty za 245 korun.
Jižní Čechy – České zboží láká. Poznali to i obchodníci, kteří někdy pod označením český výrobek prodávají i takové potraviny, co k nám putovaly tisíce kilometrů. Podle nového nařízení EU se zákazníci dozvědí, odkud zvíře pocházelo, kde bylo vykrmeno a také poraženo.
Jižní Čechy – České zboží láká. Poznali to i obchodníci, kteří někdy pod označením český výrobek prodávají i takové potraviny, co k nám putovaly tisíce kilometrů. „K tomu, aby i takové jídlo mohlo být označeno za český výrobek, stačilo, aby je u nás někdo naporcoval a přebalil," vysvětlila ředitelka Regionální agrární komory Jihočeského kraje (RAK JK) Hana Šťastná.
Praha - Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout zásilku 25 tun zmražených filet pangase z Vietnamu. Podobně jako první zásilka ryby před více než dvěma týdny obsahovalo rybí maso antibiotikum nitrofurazon, které je v Evropské unii zakázané kvůli rakovinotvorným účinkům. S dovozcem bylo zahájeno správní řízení. Pokuta v něm může dosáhnout až 50 milionů korun, informovala dnes SVS.
Míchaná vajíčka, omelety, sázená vejce. Takové jsou úpravy vajec, které patří v Česku k těm nejoblíbenějším. Vejce ale také působí jako emulgátor a spojuje jednotlivé ingredience pokrmů. Bez nich by mnohé neměly tu správnou konzistenci. „Vejce je v dnešní době v kuchyni často opomíjenou potravinou. A neprávem. Vždyť řada světových kuchyní obsahuje významné národní recepty, jejichž základem jsou vejce," říká šéfkuchař pražské restaurace Suterén Richard Šusta.
K obnoveným velikonočním tradicím ve Stonavě, které zde před několika lety opět zavedli polští faráři, patří žehnání jídlu o Bílé sobotě. Nově to bylo uplynulou neděli, které se říká Květná, svěcení palem, kam dorazilo více než sto lidí.
Jižní Čechy – České zboží láká. Poznali to i obchodníci, kteří někdy pod označením český výrobek prodávají i takové potraviny, co k nám putovaly tisíce kilometrů. „K tomu, aby i takové jídlo mohlo být označeno za český výrobek, stačilo, aby je u nás někdo naporcoval a přebalil," vysvětlila ředitelka Regionální agrární komory Jihočeského kraje (RAK JK) Hana Šťastná.
/REPORTÁŽ DENÍKU/ Burza Hranečník, Šenovská tržnice, Malá Hanoj nebo burza u Bastra. Všechna tato přízviska patří vietnamské tržnici, kde seženete, na cokoli si vzpomenete, ale můžete zde ochutnat i vietnamskou kuchyni.
Praha /INFOGRAFIKA/ – Míchaná vajíčka, omelety, sázená vejce. Takové jsou úpravy vajec, které patří v Česku k těm nejoblíbenějším. Vejce ale také působí jako emulgátor a spojuje jednotlivé ingredience pokrmů. Bez nich by mnohé neměly tu správnou konzistenci. „Vejce je v dnešní době v kuchyni často opomíjenou potravinou. A neprávem. Vždyť řada světových kuchyní obsahuje významné národní recepty, jejichž základem jsou vejce," říká šéfkuchař pražské restaurace Suterén Richard Šusta.
Praha – V Česku loni ubylo 264 malých obchodů s potravinami s prodejní plochou do 400 metrů čtverečních. Jejich celkový počet se tak snížil meziročně o dvě procenta. Zavírají se převážně malé obchody do 50 metrů čtverečních. V roce 2014 jich ubylo 287. Celkem je v ČR 6969 těchto malých prodejen, z toho každý třetí je vlastněn obchodníky vietnamského původu. Vyplývá to z výzkumu společnosti Nielsen.
/REPORTÁŽ DENÍKU/ Burza Hranečník, Šenovská tržnice, Malá Hanoj nebo burza u Bastra. Všechna tato přízviska patří vietnamské tržnici, kde seženete, na cokoli si vzpomenete, ale můžete zde ochutnat i vietnamskou kuchyni.
Morkovicko – Do obchodu s potravinami v obci nedaleko Morkovic se v noci ze čtvrtka na pátek vloupal neznámý pachatel a kradl tam. Zachtělo se mu hlavně cigaret a sýrů.
Praha – Kvalitu půdy v Česku se stále nedaří zvyšovat. Svůj podíl na tom má i podle samotných vlastníků nepořádek v půdní držbě. Mnoho majitelů totiž ani neví, kde se jejich pozemky nacházejí. Téma nabírá na aktuálnosti, protože OSN vyhlásila rok 2015 jako Mezinárodní rok půdy. Zhoršování kvality půdy je totiž celosvětový problém, právě z půdy pochází 95 procent všech potravin.
Prostějov – Po nově postavené cyklostezce v Okružní ulici se už prohání lidé na kolech a kolečkových bruslích. Kromě milovníků sportu však stezka od křižovatek mezi Určickou a Brněnskou láká i vandaly.
Praha - Po dvojici mužů, kteří přepadli ženu na ulici v Horních Počernicích, pátrají pražští policisté. V pondělí o tom informovala Jana Rösslerová z ředitelství pražské policie. „Kriminalisté hledají nejen podezřelé, ale i svědka, který pomáhal zraněné ženě," doplnila. Ano, zraněné. Oběť přepadení totiž nevyvázla bez úrazu a ze země se zvedala s pomocí náhodného kolemjdoucího. Nabídku na přivolání záchranky nicméně žena odmítla.
Milevsko/Veselíčko - Sedmnáct vozíků potravin a hygienických potřeb putovalo do Domova sv. Alžběty pro matku a dítě ve Veselíčku z Milevska. Právě tam se v obchodě Billa uskutečnila v pátek a v sobotu akce s názvem Plný košík.
Sokolov - Provozovat je budě nově sokolovský MDK
Plzeň – V sobotu se na náměstí Republiky v Plzni sešli prodejci a milovníci poctivého domácího jídla – odstartovala již šestá sezona farmářských trhů.
Přehnaná propagace zdravé výživy může u některých lidí vést až k fobii z obezity i jídla samotného. Na tiskové konferenci před tím varovala vedoucí lékařka Centra pro léčbu poruch příjmu potravy Hana Papežová. Nemyslí si, že by podrobné diskuse o tomto tématu situaci zlepšovaly. Nepřiměřený důraz na zdravou výživu může přinášet problémy i rodičům malých dětí, kteří nejsou spokojeni se způsobem, jakým se jejich potomek stravuje.
Víte, co je raw food nebo také živá či syrová strava? Wlasta Hlinková, odbornice na zdravou výživu, to nejen ví, ale sama tyto pokrmy vymýšlí a nejí téměř nic jiného.
Želiv – Trest odnětí svobody až na pět let hrozí sedmačtyřicetiletému muži z Lounska. Toho se policistům podařilo tento čtvrtek zadržet přímo při vloupání do prodejny v Želivě.
Pestrá nabídka dobrého jídla a pití, ochutnávky, košty, degustační menu, kulinářské show a různé gastronomické lahůdky potěší všechny labužníky od 24. do 26. dubna na výstavišti Černá louka.
Karlovy Vary - Snídaně a možnost vybrat si masité či bezmasé jídlo k obědu a večeři. Takovou možnost mají studenti, kteří se stravují v jídelně Domova mládeže v Drahovicích. Někteří si však stěžují na kvalitu podávaných jídel.
Uherské Hradiště - Skončilo jim dopolední vyučování a zašli si do stále ještě novotou vonící jídelny. V družném hovoru poobědvali a vrátili se do svých tříd. Ovšem po třech hodinách od oběda se najednou projevily silné zažívací potíže a hromadné zvracení. Takové martyrium si v úterý 24. března prožilo celkem 132 studentů a pedagogů z gymnázia v Uherském Hradišti.
Žatec - Lidé si mohli vybírat z rozmanitého zboží od ovocných stromků až po potraviny nebo oblečení a boty.
Nedostatek pohybu způsobuje v Evropě dvakrát více úmrtí než obezita. Naznačují to závěry dvanáctiletého výzkumu, jehož se účastnilo více než 300.000 lidí, sdělila obezitoložka Dita Pichlerová. Citovala závěry britských vědců, podle nichž je pohybová nečinnost v Evropě příčinou 676.000 úmrtí ročně, zatímco nadměrná tělesná hmotnost 337.000. Kdyby se každý člověk nejméně 20 minut denně věnoval svižné chůzi, mělo by to pro něj podstatné přínosy, shodují se s britskými kolegy čeští lékaři.
Holešov - Velikonoční jarmark ve čtvrtek oživil náměstí v Holešově. „Ochutnat mohli lidé třeba zabíjačkové speciality i další potraviny od českých výrobců. K mání byly ale také speciality ze Slovenska, Řecka, Holandska nebo třeba Bulharska," poznamenal Karel Bartošek z holešovské radnice.
Praha – Češi jsou nemocní, protože se stravují nepravidelně a jejich jídelníček je nevyvážený. Ve stravě mají nadbytek nezdravých tuků, cukru, soli a naopak málo ovoce a zeleniny. K tomu mají také málo pohybu, uvedla na pátečním workshopu Akademie zdravého životního stylu lékařka Marie Nejedlá z iniciativy Vím, co jím a piju.
Chrudimsko - Nevíte kam o víkendu vyrazit s rodinou či přáteli? Nechte si poradit v tradiční pozvánce Chrudimského deníku.
Pestrá nabídka dobrého jídla a pití, ochutnávky, košty, degustační menu, kulinářské show a různé gastronomické lahůdky potěší všechny labužníky od 24. do 26. dubna na výstavišti Černá louka.
Pardubice - Stavba válečné nemocnice změnila ráz Pardubic. Před stoletím vyrostla na jihozápadní části, kde dnes stojí sídliště Dukla.
Vysočina – Železná babča. Tak nyní říkají příbuzní osmdesátileté Boženě z jihlavské místní části Pístov.
Blansko - Ochutnávka svatomartinského vína a specialit z místních restaurací. Soutěž o nejlepší jídlo. V porotě známá tvář z gastronomického oboru. Koncerty. To vše pod širým nebem, v centru města. Blanenští chystají na letošní vítání svatého Martina novinku.
Sobotka - Co bývá největším prohřeškem klientů, kteří k vám přichází, v čem nejvíce chybují?
Plzeň - Kontroly státní zemědělské a potravinářské inspekce v Plzeňském kraji pokračují, tentokrát na nečistoty a špatnou hygienu doplatila restaurace Brusel v Líních u Plzně.
Větřní – Prasklá, do bytů prosakující stoupačka, chybějící hasicí přístroje či neoznačená úniková cesta, to jsou některé ze závad, jež musí noví majitelé bývalého společenského domu, dnes ubytovny a prodejny potravin s č. p. 185, která stojí naproti papírně ve Větřní, odstranit, jinak jim českokrumlovský stavební úřad zakáže budovu užívat jako ubytovací zařízení.
Tachov – Všechny finalistky dostaly od sponzorů několik darů – na to, jak upravit svůj jídelníček musely přijít samy.
Jihlava – Železná babča. Tak nyní říkají příbuzní osmdesátileté Boženě z jihlavské místní části Pístov.
New York - Americká potravinářská skupina Kraft Foods Group Inc. se spojí s výrobcem kečupů H.J. Heinz Co. Vznikne tak pátá největší potravinářská skupina na světě a třetí v Severní Americe s názvem The Kraft Heinz Co., oznámily dnes společnosti.
Ve Fakultní nemocnici Motol poprvé v ČR zašili pacientovi otvor v jícnu bez otevření hrudníku. Využili k tomu miniaturní šicí stroj nasazený na konci endoskopu. Operatér docent Radan Keil řekl, že přes ústa nemocného se dostali ke třímilimetrovému otvoru, kterým mu vnikalo jídlo do dýchacích cest. Devětapadesátiletý muž měl kvůli tomu opakované zápaly plic. Loni v listopadu lékaři otvor zmenšili, letos v lednu zcela zašili. Pacient je v pořádku.
Vysočina – Železná babča. Tak nyní říkají příbuzní osmdesátileté Boženě z jihlavské místní části Pístov.
Protivín – Jeho kariéra se vyvíjela od takzvaně čtyřkové hospody až po hotelové restaurace. Dnes je Lukáš Vokřál šéfkuchař a manažer protivínské restaurace Orange Route.
Benešov – Vyfasují přilby a jako nějací horníci sestoupí do hlubin země. Tohle tvrzení je sice trochu přehnané, ale přesto se zakládá na pravdě. Ještě do začátku velkých letních prázdnin totiž hodlá vedení města zpřístupnit pro veřejnost část podzemních prostor pod radnicí na Masarykově náměstí. V současné době jsou v přípravě práce, které odstraní některé nežádoucí jevy jako je zvýšená vlhkost nebo plísně pokrývající některé části chodeb.
