Kreativ

ŠTÍTEK: jídlo

Ptáčata

O Žlutěnce. Kapitola 7: Pípající drobota

Zatímco se malinká včelka sušila na vajíčku, ozvalo se pod ní ťukání. Zevnitř vajíčka kloval do skořápky ptáček. Včelička se ve spánku obrátila na druhou stranu, pak postupně protáhla všechny nožky. Otevřela jedno očko, podívala se jím kolem, kdopak ji to ruší ze spánku. Nikoho neviděla. Ťuk, ozvalo se pod ní, ťuk. Nechtělo se jí vstávat. Krásně to pod ní hřálo. Ťuk, ťuk.

Zabíjačkové speciality. Ilustrační foto.

Jak shodit vánoční kila navíc? Radí experti z Brna, přečtěte si vědecký postup

/VIDEO/ Už měsíce před koncem minulého roku na sobě pociťovala výrazné fyzické i mentální změny. Necítila se vůbec dobře. Byla neustále unavená, podrážděná. Proto se Kristýna Stará z Brna rozhodla, že je čas na změnu. „Odstartovala jsem novou cestu. S individuální pomocí od trenérky jsem začala cvičit a řešit stravu. To je pro mě asi nejtěžší, ale začínám se na to soustředit čím dál tím více. Pokrok je pozvolný, ale je tam. Psychicky se cítím mnohem lépe a věřím, že jsem na dobré cestě,“ svěřila se žena. Nastolila tak dilema, která po svátcích na jihu Moravy trápí řadu lidí.

Hlodavci, trus a nepořádek. Kontroloři SZPI uzavřeli bistro ve Vranovské Vsi na Znojemsku.

Mrtvé krysy a trus: podívejte, v čem vařili v bistru u tahu ze Znojma na Jihlavu

/FOTO/ Kromě strávníků si na jídle pochutnávali také hlodavci. V bistru se povalovaly i mrtvé kusy a výjimkou nebyl ani jejich trus. Nepříjemné překvapení čekalo na kontrolory Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Motorestu MC Ham ve Vranovské Vsi na Znojemsku. Provozovnu rychlého občerstvení proto uzavřeli.

Děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT doc. Ing. VLADIMÍR KOČÍ, Ph.D., MBA.

Náhražky masa ekologické být nemusí, vysvětluje Vladimír Kočí, děkan VŠCHT

/ROZHOVOR/ Označení uhlíková neutralita se poslední dobou objevuje i u potravin. Trh zaplavují nejrůznější bezmasé potraviny s názvy jako bezmasá játrová paštika, vegetariánský tuňák či napodobeniny řízků. Do jaké míry jde o marketingový tah a na kolik jejich konzumace může ulehčit životnímu prostředí? „Žádné skutečně bezuhlíkaté potraviny neexistují, přesto je důležité se jimi zabývat,“ říká Vladimír Kočí, děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT.

Děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT doc. Ing. VLADIMÍR KOČÍ, Ph.D., MBA.

Náhražky masa ekologické být nemusí, vysvětluje Vladimír Kočí, děkan VŠCHT

/ROZHOVOR/ Označení uhlíková neutralita se poslední dobou objevuje i u potravin. Trh zaplavují nejrůznější bezmasé potraviny s názvy jako bezmasá játrová paštika, vegetariánský tuňák či napodobeniny řízků. Do jaké míry jde o marketingový tah a na kolik jejich konzumace může ulehčit životnímu prostředí? „Žádné skutečně bezuhlíkaté potraviny neexistují, přesto je důležité se jimi zabývat,“ říká Vladimír Kočí, děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT.

Děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT doc. Ing. VLADIMÍR KOČÍ, Ph.D., MBA.

Náhražky masa ekologické být nemusí, vysvětluje Vladimír Kočí, děkan VŠCHT

/ROZHOVOR/ Označení uhlíková neutralita se poslední dobou objevuje i u potravin. Trh zaplavují nejrůznější bezmasé potraviny s názvy jako bezmasá játrová paštika, vegetariánský tuňák či napodobeniny řízků. Do jaké míry jde o marketingový tah a na kolik jejich konzumace může ulehčit životnímu prostředí? „Žádné skutečně bezuhlíkaté potraviny neexistují, přesto je důležité se jimi zabývat,“ říká Vladimír Kočí, děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT.

Děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT doc. Ing. VLADIMÍR KOČÍ, Ph.D., MBA.

Náhražky masa ekologické být nemusí, vysvětluje Vladimír Kočí, děkan VŠCHT

/ROZHOVOR/ Označení uhlíková neutralita se poslední dobou objevuje i u potravin. Trh zaplavují nejrůznější bezmasé potraviny s názvy jako bezmasá játrová paštika, vegetariánský tuňák či napodobeniny řízků. Do jaké míry jde o marketingový tah a na kolik jejich konzumace může ulehčit životnímu prostředí? „Žádné skutečně bezuhlíkaté potraviny neexistují, přesto je důležité se jimi zabývat,“ říká Vladimír Kočí, děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT.

Děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT doc. Ing. VLADIMÍR KOČÍ, Ph.D., MBA.

Náhražky masa ekologické být nemusí, vysvětluje Vladimír Kočí, děkan VŠCHT

/ROZHOVOR/ Označení uhlíková neutralita se poslední dobou objevuje i u potravin. Trh zaplavují nejrůznější bezmasé potraviny s názvy jako bezmasá játrová paštika, vegetariánský tuňák či napodobeniny řízků. Do jaké míry jde o marketingový tah a na kolik jejich konzumace může ulehčit životnímu prostředí? „Žádné skutečně bezuhlíkaté potraviny neexistují, přesto je důležité se jimi zabývat,“ říká Vladimír Kočí, děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT.

Děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT doc. Ing. VLADIMÍR KOČÍ, Ph.D., MBA.

Náhražky masa ekologické být nemusí, vysvětluje Vladimír Kočí, děkan VŠCHT

/ROZHOVOR/ Označení uhlíková neutralita se poslední dobou objevuje i u potravin. Trh zaplavují nejrůznější bezmasé potraviny s názvy jako bezmasá játrová paštika, vegetariánský tuňák či napodobeniny řízků. Do jaké míry jde o marketingový tah a na kolik jejich konzumace může ulehčit životnímu prostředí? „Žádné skutečně bezuhlíkaté potraviny neexistují, přesto je důležité se jimi zabývat,“ říká Vladimír Kočí, děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT.

Děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT doc. Ing. VLADIMÍR KOČÍ, Ph.D., MBA.

Náhražky masa ekologické být nemusí, vysvětluje Vladimír Kočí, děkan VŠCHT

/ROZHOVOR/ Označení uhlíková neutralita se poslední dobou objevuje i u potravin. Trh zaplavují nejrůznější bezmasé potraviny s názvy jako bezmasá játrová paštika, vegetariánský tuňák či napodobeniny řízků. Do jaké míry jde o marketingový tah a na kolik jejich konzumace může ulehčit životnímu prostředí? „Žádné skutečně bezuhlíkaté potraviny neexistují, přesto je důležité se jimi zabývat,“ říká Vladimír Kočí, děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT.

Děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT doc. Ing. VLADIMÍR KOČÍ, Ph.D., MBA.

Náhražky masa ekologické být nemusí, vysvětluje Vladimír Kočí, děkan VŠCHT

/ROZHOVOR/ Označení uhlíková neutralita se poslední dobou objevuje i u potravin. Trh zaplavují nejrůznější bezmasé potraviny s názvy jako bezmasá játrová paštika, vegetariánský tuňák či napodobeniny řízků. Do jaké míry jde o marketingový tah a na kolik jejich konzumace může ulehčit životnímu prostředí? „Žádné skutečně bezuhlíkaté potraviny neexistují, přesto je důležité se jimi zabývat,“ říká Vladimír Kočí, děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT.

Děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT doc. Ing. VLADIMÍR KOČÍ, Ph.D., MBA.

Náhražky masa ekologické být nemusí, vysvětluje Vladimír Kočí, děkan VŠCHT

/ROZHOVOR/ Označení uhlíková neutralita se poslední dobou objevuje i u potravin. Trh zaplavují nejrůznější bezmasé potraviny s názvy jako bezmasá játrová paštika, vegetariánský tuňák či napodobeniny řízků. Do jaké míry jde o marketingový tah a na kolik jejich konzumace může ulehčit životnímu prostředí? „Žádné skutečně bezuhlíkaté potraviny neexistují, přesto je důležité se jimi zabývat,“ říká Vladimír Kočí, děkan Fakulty technologie ochrany prostředí VŠCHT.

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Z nabídky Restaurace Entrée v Hotelu Theatre v Olomouci-Hodolanech.

Olomouc jako gastronomický tahák. Dárkové poukazy na Vánoce frčely ve velkém

Olomouc jako centrum špičkové gastronomie? Je to tak. Potvrdily to i poslední Vánoce, kdy lidé z různých koutů České republiky nacházeli pod stromečkem dárkové poukazy do nejlepších restaurací v hanácké metropoli. Zájem podle manažerů podniků meziročně vzrostl, a to nejen o posezení u dobrého jídla a pití. Poukazy na populární kurzy vaření třeba v Lobster Family Restaurant jsou vyprodané na první tři měsíce příštího roku. 

Z nabídky Restaurace Entrée v Hotelu Theatre v Olomouci-Hodolanech.

Olomouc jako gastronomický tahák. Dárkové poukazy na Vánoce frčely ve velkém

Olomouc jako centrum špičkové gastronomie? Je to tak. Potvrdily to i poslední Vánoce, kdy lidé z různých koutů České republiky nacházeli pod stromečkem dárkové poukazy do nejlepších restaurací v hanácké metropoli. Zájem podle manažerů podniků meziročně vzrostl, a to nejen o posezení u dobrého jídla a pití. Poukazy na populární kurzy vaření třeba v Lobster Family Restaurant jsou vyprodané na první tři měsíce příštího roku. 

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Jóhann Björgvin Ragnarsson

Ragnarsson se vydal z Islandu pod Blaník. Chce být profesionálním brankářem

/ROZHOVOR/ Opustil svou komfortní zónu, aby se mohl přiblížit svému snu. Jóhann Björgvin Ragnarsson se vydal do České republiky zlepšovat se v hokeji. Postupnými kroky se blíží svému velkému cíli - stát se profesionálním hokejovým brankářem. Osmnáctiletý Islanďan aktuálně obléká dres Rytířů Vlašim, kteří hrají krajskou ligu Středočeského kraje. V exkluzivním rozhovoru se sympatický brankář vrací ke svým hokejovým začátkům a hovoří také o obtížích, které s sebou velká změna přinesla. 

Nová průřezová studie ukázala, jaké části populace mají obecně zdravější zuby. Nejlépe si vedou bohatí a vzdělaní. Ilustrační foto

Překvapivé zjištění: Dětem bohatých rodičů častěji hrozí zubní kaz, tvrdí studie

Mezi bohatstvím a zdravým chrupem není vždy rovnítko, tvrdí nová průřezová studie, při níž vědci zkoumali stav zubů u desítek tisíc lidí z pětatřiceti zemí. Jde o překvapivé zjištění, jelikož až dosud se obecně tvrdilo spíš to, že bohatší lidé mají přístup ke zdravější stravě a zubařské péči, díky čemuž mají také zuby v lepším stavu. Podle vědců se nově zjištěná odchylka týká zejména dětí.

Většinou neřešíme, proč jíme jídlo navíc, u kterého vám rozum říká, že byste ho jíst neměli

Emoční přejídání je nutné řešit. Zbavte se závislosti na jídle

Jídlo je pro nás přirozený prostředek, jak si dělat dobře. Má nás utěšit, odměnit, nasytit. Dodat nám energii. Co když se ale vztah k jídlu zvrtne v závislost? Emoční přejídání je rozšířenější trápení, než by se na první pohled mohlo zdát. Navíc jde o nejhůř viditelnou závislost. Přečtěte si víc v článku, který vyšel v časopisu Glanc.

Abyste se cítili šťastní, musíte mít v sobě pořádek, stanovit si hodnoty, vědět, co je v životě důležité a co není

Namixujte si svůj elixír štěstí

Všichni chceme být šťastní. Sem tam se sice dá narazit na patologického bolestína, který si v neštěstí libuje, pro zbytek lidstva ovšem platí, že po štěstí touží a celoživotně se za ním usilovně pídí. Univerzální recept jak jej nalézt neexistuje, ale máme pro vás aspoň několik tipů, které vyšly v časopisu Vlasta, jak si to pídění trochu usnadnit. Není to žádná věda.

Bojovníci Tálibánu. Ilustrační snímek

Afghánské nemocnice na pokraji zhroucení: dochází léky, personál nemá výplaty

Nafta, která je zapotřebí pro výrobu kyslíku pro koronavirové pacienty, došla. Stejně tak došly zásoby desítek základních léků. Zaměstnanci nemocnice stále chodí do práce, přestože nedostali už několik měsíců zaplaceno a mají problémy vyjít s penězi. Takový je úděl Afghánsko-japonské nemocnice pro infekční onemocnění, jediného zařízení pro péči o pacienty s covidem-19 pro čtyři miliony lidí, kteří žijí v afghánském hlavním městě Kábulu, napsala agentura AP.

Kachna se zelím a bramborovým knedlíkem jednou za čas rozhodně není hřích. Právě v zimě, kdy tělo dokáže energii z jídla maximálně využít, si ji dejte bez výčitek

Dopřát si, ale nepřibrat. Hodí se mít po ruce i sváteční vyprošťováky

Právě v chladnější části roku si můžeme dovolit kaloricky bohatší jídla. To ale neznamená, že musíme každou zimu přibrat a svádět to na Vánoce. Stačí umět si vybrat ty správné potraviny, které zasytí, prohřejí a dodají energii. Přečtěte si víc v článku, který vyšel v časopisu Glanc.

Podle odborníků platí stále za optimální dobu spánku osm a půl hodiny

Spánek je nový sex. Je nezbytný pro naše přežití

To, co dnes lidem schází, to, co jejich těla nejvíce potřebují a to, po čem v prvé řadě obvykle touží, je dobře se vyspat. Není divu, že odborníci hovoří o spánku jako o „novém sexu“. Píše o tom přední tuzemský lifestylový magazín Květy.

Ostravská rodačka a manažerka společnosti Storyous Jana Šrámková.

Manažerka expanze Jana Šrámková: Kulturní aspekty jsou při náboru lidí důležité

Jana Šrámková začala tak, jako snad každý - hledala, kde se uplatnit. Skoro až náhodou se pak našla v gastronomii, přesněji v její digitalizaci v tehdy rozjíždějící se firmě Storyous. Ta zprvu dodávala pokladní systémy kavárnám a restauracím, dnes už je jedničkou na trhu a expanduje do řady zahraničních zemí. Od konce loňského roku je také součástí globální společnosti SaltPay, pod kterou dál roste. Rodačka z Ostravy se pro Deník rozpovídala nejen o začátcích ve Storyous, ale také o práci ve start-upu jako takové a o jejím životě.

Vesnické prodejny. Ilustrační foto

Venkovské prodejny na Brněnsku: Víme, které kraj podpoří a kde zaniknou

/KOMPLETNÍ SEZNAM MÍST/ Pro rohlíky nebo pro mléko si chodí lidé do prodejny potravin v Dražůvkách na Hodonínsku. „Je to jediné místo, kde mohou obyvatelé nakupovat. Pokud by prodejna krachla, je to konec. Máme hodně starších lidí," řekla starostka obce s 269 obyvateli Klára Čudrnáková.

Hlohovečtí si k Vánocům nadělili neotřelou encyklopedii obce.

Hlohovec rýká: kadyma tadytok ideš? Rozumíte jim?

/FOTO/ Že se v Hlohovci na Břeclavsku jen tak něco neříká, ale rýká, nebo že se k sobotnímu obědu nesmaží řízek, nýbrž rýzek, už zřejmě většina Jihomoravanů tuší. Co však Hlohovečtí, neboli Lohovčané, myslí, když pronesou větu: Kadyma tadytok ideš, ide sa hentama, ví už zřejmě málokdo.