Kreativ

ŠTÍTEK: víno

Někteří lidé chtějí, aby sommelieři běhali v kroji, usmívá se Babisz ze Salonu

Valtice /ROZHOVOR/ – Překvapení? Mírné. Hlavní sommelier Salonu vín sídlícího na zámku ve Valticích Marek Babisz je přesvědčený o síle a kvalitě místa, kde lze ochutnat nejlepších sto vín každého roku. Proto ho triumf v soutěži Top vinařský cíl České republiky nezaskočil. „Jsme kvalitním turistickým cílem, proto jsme ve skrytu doufali, že bychom vyhrát mohli,“ říká Babisz v rozhovoru.

V moštárně už lisovali i kiwi

Jihlavsko – Přebytky jablek, hrušek i hroznového vína lidé v těchto dnech ve velkém vozí do moštáren. Přestože počasí za okny hlásí spíše příchod jara než babí léto, z ovocných stromů zahrádkáři nyní sklízejí poslední kusy ovoce. Na Jihlavsku si jej mohou nechat slisovat hned na několika místech. Moštárny většinou provozuje Český zahrádkářský svaz.

Mikulov provoní tisíce porcí guláše. Festival láká jedlíky

Mikulov – Milovníci guláše a mladého vína již vyhlíží mikulovský festival. Loňský ročník trhal rekordy, k hotelu Zámeček přijelo na tři tisíce lidí. Letos připadá gulášfest na třetí říjnovou sobotu. Začátek bude v deset hodin dopoledne.

Třetí rána pro vinaře: hrozny hnijí

FOTOGALERIE / Vinaři na Slovácku žijí letos už potřetí v nejistotě. Jejich vyhlídky na dobrou úrodu hroznů nejprve zhatily dubnové a květnové mrazíky, v létě sucho a od poloviny září deště. Ty způsobují vinařům nemalé problémy. Půda ve vinicích je rozmáčená, bobule hroznů, které v létě nadějně nabíraly cukr, jej pomalu ztrácejí, praskají a šíří se jejich hniloba.

NOVÝ ŽIVOT: Volby i přání návštěvníků Salonu vín o sommeliérech v krojích

Břeclavsko – Salon vín, čili expozice každoročně nabízející sto nejlepších vzorků, se stala nejvyhledávanějším turistickým cílem svého odvětví. Nový život při této příležitosti přináší rozhovor s tamním hlavním sommeliérem Markem Babiszem, který mimo jiné vypráví o touhách návštěvníků. Kromě ochutnávky kvalitních vín by například rádi viděli personál salonu v krojích.

Uvidíte, jak si žili hosté Schwarzenbergů

Hluboká nad Vltavou – Po dvouletých pracích se dnes ve 2. patře zámku v Hluboké nad Vltavou poprvé pro veřejnost otevírá prohlídková trasa s názvem Hostinské pokoje.

Na Hradisku odkryli schránku s ostatky olomouckých knížat

V Klášterním Hradisku v Olomouci odkryli badatelé nedávno schránku s ostatky olomouckých přemyslovských knížat. Událost srovnatelnou s odhalením ostatků pražských panovníků popsal pro Deník historik umění a památkář Leoš Mlčák

Falešný či ošizený burčák? Podle inspektorů je nedostatků méně

Brno – Obsah lahví označených jako burčák a jeho původ kontrolovaly v úterý inspektorky Státní zemědělské a potravinářské inspekce ve vinotéce v brněnských Maloměřicích. Sezona "mléka starců" vrcholí, byť se burčák smí prodávat až do konce listopadu. Inspektoři letos zatím zkontrolovali čtyři sta prodejních míst, podle nich je prohřešků méně než v uplynulých letech.

Falešný či ošizený burčák? Podle inspektorů je nedostatků méně

Obsah lahví označených jako burčák a jeho původ kontrolovaly v úterý inspektorky Státní zemědělské a potravinářské inspekce ve vinotéce v brněnských Maloměřicích. Sezona "mléka starců" vrcholí, byť se burčák smí prodávat až do konce listopadu. Inspektoři letos zatím zkontrolovali čtyři sta prodejních míst, podle nich je prohřešků méně než v uplynulých letech.

Mošt je nejen vitaminovou bombou, ale také základem pro jablečné víno

Habří – Přišel podzim a spolu s ním i sklizeň všeho, co se v našem kraji urodilo. Meruňky a broskve stejně jako hroznové víno se na Vysočině moc často netrhají, zato jablka odedávna byly a dodnes jsou naším nejčastějším ovocem. V Habří, malé vesničce na Bystřicku, se jablka každoročně nejen sbírají a uskladňují, ale také zpracovávají.

Víno poteče proudem, cimbálovka bude hrát

Pelhřimov – Zcela novou akci připravují na pátek 20. října v Pelhřimově. Do města rekordů totiž zavítají vinaři ze známých vinařství a zahrají cimbálové skupiny.

Očekávané události tohoto týdne

Jižní Čechy – V pondělí mezi 17. a 19. h se v pobočce Šmidingerovy knihovny Za Parkem ve Strakonicích koná tvořivý večer s Ivanou Ježkovou Drhané náramky přátelství. Pomůcky a materiál budou připraveny.

U Kladrub pěstuje Zdeněk Jedlička na čtyři sta odrůd révy vinné

Kladruby /ROZHOVOR, FOTOGALERIE/ - Pěstovat vinnou révu na Benešovsku? I to jde, když se tomu člověk intenzivně věnuje. Zdeněk Jedlička z Kladrub v tomto odvětví sklízí úspěchy. To prokázala i nedávná výstava, na které kladrubský pěstitel představil na sto devadesát odrůd révy vinné. Společně s těmito má ve sbírce kolem čtyři sta odrůd.  

Pozornost návštěvníků budily netradiční jídla i nápoje

Čoko-kebab, čokoládové víno či pivo a další netradiční lahodné kombinace si mohou ještě v neděli vyzkoušet návštěvníci Čokoládového festivalu, který se koná Černé louce v centru Ostravy. Zájem o festival je obrovský. Například v sobotu odpoledne se před vstupem tvořila až stometrová fronta.

Posvícení ve skanzenu startuje v neděli

Kouřim – Jakmile je Svatohavelské posvícení, není už jediného sporu o tom, že podzim je v plném proudu. Ačkoli podle předpovědi si pro nás na víkend počasí nachystalo přímo babí léto.

Luboš Pospíšil zaplněnému a nadšenému sálu dvakrát přidával

Kolín /FOTOGALERIE/ – Dva přídavky si nakonec vytleskal zaplněný Komorní sál Městského společenského domu v Kolíně na čtvrtečním koncertu Luboše Pospíšila, rodáka z nedaleké Kutné Hory. Ten koncert zahájil letitou skladbou Můžem si za to oba, pak ale mixoval staré písničky s těmi nejnovějšími.

Tipy Deníku, kde a jak si užít víkend

Vyberte si z naší nabídky kulturních, sportovních a společenských akcí. Kompletní servis akcí naleznete v tištěné verzi pátečního vydání Slováckých novin.

OBRAZEM: Dovednost žáků představil tradiční Gastroden

Velké Meziříčí – Čtyřicátý ročník Gastrodne - akce, kterou pořádá Hotelová škola Světlá a Střední odborná škola řemesel Velké Meziříčí - se opět těšil velkému zájmu návštěvníků. Ti přišli obdivovat především um žáků školy i jejich učitelů.

V Březníku budou v sobotu krojované hody

Březník - Do tradičních krojů se v sobotu obléknou obyvatelé Březníku na Třebíčsku. V obci se konají hody a bude to velká sláva. Vyhrávat bude dechová hudba Polužanka a průvod půjde od domu k domu.

Vavřín alias bobkový list

Vavřínový věnec býval symbolem vítězství. Římští vojáci jím korunovali své významné vojevůdce, jako například Césara. Věřili totiž, že vavřín má moc chránit a také symbolizoval válečné vítězství. Věštkyně z Delf žvýkala listy vavřínu během svých vidění, což určitě může mít důvod, protože ve větší dávce působí narkoticky. Zajímavé také je, jak vznešený vavřín přišel ke svému poněkud zemitému českému názvu bobkový list: důvod je údajně ten, že plody vavřínu se nápadně podobají bobku.

Bylinková pomoc při nachlazení

S podzimními plískanicemi je velká pravděpodobnost, že nás nemine nachlazení, rýma, kašel, pobolívání v krku. Když se chceme ochránit, můžeme vyzkoušet bylinné směsi a recepty, které posílí imunitu a působí protizánětlivě.

V Meziříčí začíná tradiční Gastroden

Velké Meziříčí – Na tradiční gastronomickou výstavu láká ve středu 11. října od deváté hodiny ranní Hotelová škola Světlá a Střední odborná škola řemesel Velké Meziříčí.

Obří žíla? V Němčičkách ji dělají z vrby i z vinné révy

Němčičky – Podle svých slov upletl za život na pět stovek velikonočních pomlázek. První udělal už v šesti sedmi letech. V roce 2010 se rozhodl Jiří Stávek z Němčiček na Břeclavsku založit v obci tradici pletení rekordně dlouhých žil. Právě tomu je věnovaný další díl seriálu Deníku Rovnost Co soused, to rekordman. „Šlo o hecování při sklence dobrého vína. Mělo to návaznost na vznik tanečního souboru Krúžek. Jsme dobrá parta lidí, která je pro každou srandu. Upletli jsme jednu žílu a na tu jsme pak navázali,“ zavzpomínal Stávek na začátky.

OBRAZEM: Vinaři o víkendu kralovali na Lokti

Loket – Dobré vínko i výborná zábava počasí navzdory přilákaly do Lokte tisíce návštěvníků. Ti koštovali a odnášeli si domů nejen víno, ale i burčák, slivovici, mandlovici a také leccos na zub.

Sobotní večer se staroměstskými vinaři a jejich víny

/FOTOGALERIE/ Třetí ročník Staroměstského dne vína, který na sobotní večer připravil Klub přátel vína Staré Město, zaznamenal stejně jako v předcházejících dvou ročnících značný ohlas jak u odborné tak i laické veřejnosti.

Nahoru Facebook