JABLONEC NAD NISOU - Burčák. V pravém burčáku nesmí převládat ani sladkost (jejímž zdrojem je dosud neprokvašený cukr), ani trpkost, již vzniklého alkoholu. Je-li mošt spíše sladký, musíte si počkat několik hodin nebo dní, je-li spíše trpký, musíte počkat na příští rok nebo na další dodávku.
MĚLNÍK - O vínech, reklamě, ale i přílivu vín z celého světa na náš trh jsme si povídali s majitelem vinařství Vilémem Krausem
ZLÍNSKO - Srnčí ragú, kančí řízky nebo bažantí prsíčka - to jsou speciality, které mohou lidé už brzy ochutnat v řadě restaurací na Zlínsku. Některé podniky totiž v těchto dnech chystají zvěřinové hody.
Spolu s podzimem opět začíná nápor na naši imunitu. Nachlazení, chřipky a virózy útočí. Nechcete spoléhat na instantní vitamíny? Zkuste se inspirovat přírodními způsoby.
JABLONEC NAD NISOU - Snaží se oživit tradici Dýňobraní od starých Keltů.
VELEHRAD - Mešní a košer vína z několika zemí budou v listopadu posuzovat odborníci na Velehradě. Podle Matice velehradské, která akci pořádá, se podobně zaměřená soutěž vín doposud v České republice neuskutečnila a je ojedinělá i v celé Evropě.
STŘEDNÍ ČECHY - Ve středečním magazínu o zdraví a životním stylu a především o tom, co najdete v běžném jídle dobrého či špatného Pod pokličkou, jejž vysílá ČT 1 v 18.15, bude řeč o zvěřině.
STŘEDNÍ ČECHY - Ve středečním magazínu o zdraví a životním stylu a především o tom, co najdete v běžném jídle dobrého či špatného Pod pokličkou, jejž vysílá ČT 1 v 18.15, bude řeč o zvěřině.
POTŠTEJN - Barokní zámek, který původně sloužil jako školicí a ubytovací středisko, po koupi manželů Nováčkových prochází řadou rekonstrukcí. Jednou z jejich hlavních priorit je zpřístupnění zámeckého parku.
BRUNTÁL - Rybáři Jiřímu Hůrkovi z Bruntálu v pondělí 15. října přálo štěstí. Štika, kterou ulovil, měřila sto osm centimetrů a vážila dvanáct kilogramů.
BŘECLAV - Dívky z českolipského Gymnázia obsadily ve finále dvanácté místo.
ZLÍSNKÝ KRAJ - Mešní a košer vína z několika zemí budou v listopadu posuzovat odborníci ve Velehradě na Uherskohradišťsku. Podle Matice Velehradské, která akci pořádá, se podobně zaměřená soutěž vín doposud v České republice neuskutečnila a je ojedinělá i v celé Evropě. Cílem akce je mimo jiné podpořit výrobu a prodej kvalitních mešních a košer vín, řekl prezident soutěže Josef Vaculík.
HLOHOVEC - Obec Hlohovec má velkou vinařskou tradici. Každoročně si tam najdou cestu tisíce turistů, zejména pak cyklistů. Cesta uličkami s vinnými sklepy ale dosud byla dost nepřehledná. Vše napravilo patřičné informační značení.
HRADEC KRÁLOVÉ - V občanském kalendáři si dnes můžeme přečíst, že má svátek Havel.
STŘEDNÍ ČECHY - Polévka byla vždy považována za jídlo chudých a většinou byla jediným teplým jídlem za celý den. V jednom hrnci se uvařilo vše, co dům dal. Často se vařily polévky ze zelí a mrkve bez jíšek a jen výjimečně se zahušťovaly moukou.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila další prodejce, kteří nabízeli vodou ředěný burčák. Porušili tak zákon. Vzorek od společnosti Woodex v Dubenci na Příbramsku obsahoval padesát procent vody.
STŘEDNÍ ČECHY - Polévka byla vždy považována za jídlo chudých a většinou byla jediným teplým jídlem za celý den. V jednom hrnci se uvařilo vše, co dům dal. Často se vařily polévky ze zelí a mrkve bez jíšek a jen výjimečně se zahušťovaly moukou.
BRNO - Brněnský kriminalista a pedagog Miloslav Jedlička byl při vyšetřování hovoranské vraždy a i po letech říká, že šlo asi o náhodu.
KUNÍN - Co může mít Kunín společného s Liechtensteinem (česky řečeno Lichtenštejnskem)? Více, než by kdo řekl.
BRUŠPERK - Český zahrádkářský svaz v Brušperku připravil výstavu ovoce, zeleniny a květin, která proběhla ve dnech 13. a 14. října v Domě U zahrádkářů v Brušperku.
„Povolání číšník v Americe neexistuje. Tahle práce je pouze přestupní stanice,“ nadhodil jeden z amerických „amatérských“ číšníků Norman a postavil na stůl dva obrovité talíře s grilovanými žebírky. Normanovi bylo pětadvacet, studoval univerzitu a chystal se pak nastoupit do reklamní branže.
VÝCHODNÍ ČECHY - Historie se snoubí s dneškem O gastronomii a jejích pravidlech byly již napsány celé stohy knih. Jedním z nejstarších děl tohoto druhu je Almanach des Gourmands z roku 1758, jehož autorem je Grimond de la Reyniere.
OTNICE - Jediný den, kdy smí žena požádat muže o tanec a přitom neporušit konvence. To jsou otnické babské hody, které se konaly v sobotu.
VÝCHODNÍ ČECHY - Historie se snoubí s dneškem O gastronomii a jejích pravidlech byly již napsány celé stohy knih. Jedním z nejstarších děl tohoto druhu je Almanach des Gourmands z roku 1758, jehož autorem je Grimond de la Reyniere.
HRANICE - Pro inspiraci, jak otevřít a vést svůj Cafe-bar v Hranicích, si jeho majitelka Jana Březíková jela až do Itálie. Jak ale říká, úplné prvopočátky jejího vztahu ke gastronomii se zrodily již ve třinácti letech při sledování seriálu Synové a dcery Jakuba Skláře.
HRANICE - Pro inspiraci, jak otevřít a vést svůj Cafe-bar v Hranicích, si jeho majitelka Jana Březíková jela až do Itálie. Jak ale říká, úplné prvopočátky jejího vztahu ke gastronomii se zrodily již ve třinácti letech při sledování seriálu Synové a dcery Jakuba Skláře.
BRNO – Začátek výročních oslav železničářům příliš nevyšel.
O gastronomii a jejích pravidlech byly již napsány celé stohy knih. Jedním z nejstarších děl tohoto druhu je Almanach des Gourmands z roku 1758, jehož autorem je Grimond de la Reyniere.
JABLONEC NAD NISOU - Velké dýně nejsou jen lahodnou pochoutkou pro přípravu řady pokrmů, ale především typickým představitelem lucerny na Halloween. V Jablonci chtějí založit novou tradici, kterou nazvali Dýňobraní.
O gastronomii a jejích pravidlech byly již napsány celé stohy knih. Jedním z nejstarších děl tohoto druhu je Almanach des Gourmands z roku 1758, jehož autorem je Grimond de la Reyniere.
HODONÍNSKO - Letos se urodilo nejen vína, ale i špačků. Přes velká hejna nebyla vidět obloha.
UHERSKÉ HRADIŠTĚ - Štikou regionu či slováckým tygrem bývá dnes označována metropole slováckého regionu – Uherské Hradiště. Někdejší královské město v pondělí oslaví 750. výročí svého založení.
JŽNÍ MORAVA - Jedenáctého listopadu se začnou prodávat mladá vína. Lahví Svatomartinského bude letos téměř dvakrát tolik než vloni
JŽNÍ MORAVA - Jedenáctého listopadu se začnou prodávat mladá vína. Lahví Svatomartinského bude letos téměř dvakrát tolik než vloni
JABLONEC NAD NISOU - Na začátku si řekneme další definici burčáku - kvasící vinný mošt ve fázi bouřlivého kvašení. Mošt je odborný termín pro tekutinu, která teče z lisu při lisování hroznů.
ZLÍNSKÝ KRAJ - Štikou regionu či slováckým tygrem bývá dnes označována metropole slováckého regionu - Uherské Hradiště ve Zlínském kraji. Někdejší královské město v pondělí oslaví 750. výročí svého založení. Jeho zakládací listina vydaná českým králem Přemyslem Otakarem II. nese datum 15. října 1257.
BRNO - Parní lokomotiva, Kinematovlak a dobré víno. To vše čeká na fanoušky železnice, kteří se tuto sobotu vydají parním vlakem s historickými vagony z Brna do Hodonína a Zaječí.
BRNO - Je patnáct hodin a ulice kolem líšeňského fotbalového stánku začínají nezvykle ožívat.
JIŽNÍ MORAVA - Ještě se s vínem neťuká, upozorňují ve vinných sklepech na jihu Moravy vinaři každého, kdo by si teď chtěl připít na zdraví s mladým vínem. Skleničky o sebe mohou poprvé zazvonit až na svatého Martina.
STŘEDNÍ ČECHY - Občanské sdružení Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu pořádá v neděli 21. října od 10 hodin společensko– edukační akci.
STŘEDNÍ ČECHY - Občanské sdružení Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu pořádá v neděli 21. října od 10 hodin společensko– edukační akci.
BLANENSKO - Na Blanensku letos již dvě stě sedmdesát řidičů řídilo v opilosti. Více než stovce z nich už soud uložil tresty.
OLOMOUC - Výbuchy smíchu a nadšený křik početného obecenstva, přesně tak vypadá soutěž Stojací komik pořádaná každé poslední pondělí v měsíci ve studentském klubu Vertigo.
HODONÍNSKO - Podle vinařů je hroznů více než loni. Počasí však ovlivnilo jejich dozrávání. Kvalita vína nejspíš nedosáhne té loňské.
RYCHNOV NAD KNĚŽNOU - Kdo si přečetl publikaci o Mariánu Labudovi, kterou k letošnímu XXIV. ročníku Filmového smíchu napsal filmový historik a publicista Pavel Taussig, věděl o populárním herci vše.
ZLÍNSKO - Trsy václavek se v těchto dnech začaly hojně vyskytovat v lesích na Zlínsku, a to hlavně v těch jehličnatých. Letos se začaly objevovat kvůli rozmarům počasí o něco později, než bývá zvykem.
VÝCHODNÍ ČECHY - Víno nebo kytičku? Nebo jiný dárek? Hlavně nezapomeňte popřát!
Oblast Podyjí rozdělující jižní Moravu od sousedního Rakouska je dnes v mnoha oblastech zajímavým turistickým cílem.
Le Coq Noir, hospůdka či klub v centru Liberce v Pražské ulici mi byl do nedávna znám spíše jako místo pro večerní setkání s přáteli u skleničky obstojného vína nebo na odpolední kávu. Doporučení, že se zde dá i slušně naobědvat, bylo tak pro mě novinkou. Stejně tak, že zde nabízejí polední menu za necelých šedesát korun. Ostatní položky ve stálém stávajícím lístku jsou ale barvitější. Tamní šéfkuchař, soudím podle nabídky, se však zase nebojí experimentovat. Nicméně ceny se pohybují od 90 korun do 150 korun, u specialit atakují i 200 korun. Polévky jsou srovnané na 29 korunách.
VÝCHODNÍ ČECHY - Víno nebo kytičku? Nebo jiný dárek? Hlavně nezapomeňte popřát!
