Kreativ

ŠTÍTEK: víno

Tradice polévek v Čechách

STŘEDNÍ ČECHY - Polévka byla vždy považována za jídlo chudých a většinou byla jediným teplým jídlem za celý den. V jednom hrnci se uvařilo vše, co dům dal. Často se vařily polévky ze zelí a mrkve bez jíšek a jen výjimečně se zahušťovaly moukou.

Kunín a Lichtenštejnsko

KUNÍN - Co může mít Kunín společného s Liechtensteinem (česky řečeno Lichtenštejnskem)? Více, než by kdo řekl.

O povolání číšnickém

„Povolání číšník v Americe neexistuje. Tahle práce je pouze přestupní stanice,“ nadhodil jeden z amerických „amatérských“ číšníků Norman a postavil na stůl dva obrovité talíře s grilovanými žebírky. Normanovi bylo pětadvacet, studoval univerzitu a chystal se pak nastoupit do reklamní branže.

Pravidla gastronomie? Jiný kraj, jiný mrav

VÝCHODNÍ ČECHY - Historie se snoubí s dneškem O gastronomii a jejích pravidlech byly již napsány celé stohy knih. Jedním z nejstarších děl tohoto druhu je Almanach des Gourmands z roku 1758, jehož autorem je Grimond de la Reyniere.

Pravidla gastronomie? Jiný kraj, jiný mrav

VÝCHODNÍ ČECHY - Historie se snoubí s dneškem O gastronomii a jejích pravidlech byly již napsány celé stohy knih. Jedním z nejstarších děl tohoto druhu je Almanach des Gourmands z roku 1758, jehož autorem je Grimond de la Reyniere.

Ke gastronomii se dostala díky seriálu

HRANICE - Pro inspiraci, jak otevřít a vést svůj Cafe-bar v Hranicích, si jeho majitelka Jana Březíková jela až do Itálie. Jak ale říká, úplné prvopočátky jejího vztahu ke gastronomii se zrodily již ve třinácti letech při sledování seriálu Synové a dcery Jakuba Skláře.

Ke gastronomii se dostala díky seriálu

HRANICE - Pro inspiraci, jak otevřít a vést svůj Cafe-bar v Hranicích, si jeho majitelka Jana Březíková jela až do Itálie. Jak ale říká, úplné prvopočátky jejího vztahu ke gastronomii se zrodily již ve třinácti letech při sledování seriálu Synové a dcery Jakuba Skláře.

Historie se snoubí se současností

O gastronomii a jejích pravidlech byly již napsány celé stohy knih. Jedním z nejstarších děl tohoto druhu je Almanach des Gourmands z roku 1758, jehož autorem je Grimond de la Reyniere.

V Jablonci poprvé připravují Dýňobraní

JABLONEC NAD NISOU - Velké dýně nejsou jen lahodnou pochoutkou pro přípravu řady pokrmů, ale především typickým představitelem lucerny na Halloween. V Jablonci chtějí založit novou tradici, kterou nazvali Dýňobraní.

Historie se snoubí se současností

O gastronomii a jejích pravidlech byly již napsány celé stohy knih. Jedním z nejstarších děl tohoto druhu je Almanach des Gourmands z roku 1758, jehož autorem je Grimond de la Reyniere.

Starobylé Hradiště je označováno za štiku regionu

UHERSKÉ HRADIŠTĚ - Štikou regionu či slováckým tygrem bývá dnes označována metropole slováckého regionu – Uherské Hradiště. Někdejší královské město v pondělí oslaví 750. výročí svého založení.

Podle čeho se pozná dobrý burčák?

JABLONEC NAD NISOU - Na začátku si řekneme další definici burčáku - kvasící vinný mošt ve fázi bouřlivého kvašení. Mošt je odborný termín pro tekutinu, která teče z lisu při lisování hroznů.

Starobylé Uherské Hradiště je dnes označováno za štiku regionu

ZLÍNSKÝ KRAJ - Štikou regionu či slováckým tygrem bývá dnes označována metropole slováckého regionu - Uherské Hradiště ve Zlínském kraji. Někdejší královské město v pondělí oslaví 750. výročí svého založení. Jeho zakládací listina vydaná českým králem Přemyslem Otakarem II. nese datum 15. října 1257.

Slavnostní vlak potáhne Rosnička

BRNO - Parní lokomotiva, Kinematovlak a dobré víno. To vše čeká na fanoušky železnice, kteří se tuto sobotu vydají parním vlakem s historickými vagony z Brna do Hodonína a Zaječí.

Svatomartinské víno zažívá letos boom

JIŽNÍ MORAVA - Ještě se s vínem neťuká, upozorňují ve vinných sklepech na jihu Moravy vinaři každého, kdo by si teď chtěl připít na zdraví s mladým vínem. Skleničky o sebe mohou poprvé zazvonit až na svatého Martina.

Blanensko: sto opilců s tresty

BLANENSKO - Na Blanensku letos již dvě stě sedmdesát řidičů řídilo v opilosti. Více než stovce z nich už soud uložil tresty.

Stojací komik: mikrofon a deset minut

OLOMOUC - Výbuchy smíchu a nadšený křik početného obecenstva, přesně tak vypadá soutěž Stojací komik pořádaná každé poslední pondělí v měsíci ve studentském klubu Vertigo.

Vína bude dost, kvality méně

HODONÍNSKO - Podle vinařů je hroznů více než loni. Počasí však ovlivnilo jejich dozrávání. Kvalita vína nejspíš nedosáhne té loňské.

Houbaři, nastal čas václavek

ZLÍNSKO - Trsy václavek se v těchto dnech začaly hojně vyskytovat v lesích na Zlínsku, a to hlavně v těch jehličnatých. Letos se začaly objevovat kvůli rozmarům počasí o něco později, než bývá zvykem.

Cenné bohatství Podyjí

Oblast Podyjí rozdělující jižní Moravu od sousedního Rakouska je dnes v mnoha oblastech zajímavým turistickým cílem.

Kapesní průvodce gurmána ... Avantgardní interier vycházející z koláží

Le Coq Noir, hospůdka či klub v centru Liberce v Pražské ulici mi byl do nedávna znám spíše jako místo pro večerní setkání s přáteli u skleničky obstojného vína nebo na odpolední kávu. Doporučení, že se zde dá i slušně naobědvat, bylo tak pro mě novinkou. Stejně tak, že zde nabízejí polední menu za necelých šedesát korun. Ostatní položky ve stálém stávajícím lístku jsou ale barvitější. Tamní šéfkuchař, soudím podle nabídky, se však zase nebojí experimentovat. Nicméně ceny se pohybují od 90 korun do 150 korun, u specialit atakují i 200 korun. Polévky jsou srovnané na 29 korunách.

Ovocnáři diskutovali v Horní Bělé

HORNÍ BĚLÁ - Přednášky zabývající se podnožovou problematikou ovocných dřevin, jejich ochrana či pěstování vinné révy v méně příznivých podmínkách – to bylo hlavní náplní letošního ovocnářského dne, který se v sobotu uskutečnil v kulturním domě v Horní Bělé.

Svět poustevníka pod Beskydami: Cigarety, flétna a krabicové víno

FRÝDEK-MÍSTEK - Cigarety nacpané tabákem z nedopalků, krabice s levným vínem a flétna, na kterou si čas od času zahraje. To je už více než deset let svět čtyřiapadesátiletého Radomila Martince, který bydlí uprostřed lesa nedaleko přehrady Olešná u Frýdku-Místku.

Svatomartinských vín bude letos

BRNO - Na předvánoční trh letos vinaři dodají přes půl milionu lahví mladých domácích vín pod společnou národní známkou Svatomartinské. To je asi o 70 procent více než vloni. Svatomartinské víno se bude podle tradice otevírat poprvé 11. listopadu v 11 hodin současně na náměstí Svobody v Brně a v Praze na Ovocném trhu. Uvedl to Pavel Krška z Národního vinařského centra, které distribuci prvních letošních vín koordinuje.

Moravský sklípek skvěle pobavil rakovnické umělce

ŠATOV - Pošťáka s pozváním na tradiční podzimní výpravu do Šatova u Znojma vyhlížejí umělci i lidé od pera netrpělivě snad již od počátku prázdnin. A znojemští vinaři nezklamou a v šedesátce kumštýřů nechybí ani tentokrát významní reprezentanti Rakovnicka – sochař Miroslav Pangrác (83) a malíř Václav Zoubek (54).

U zpovědi Pavel Matůšů

ODRY - V Odrách, kde je starostou čtvrté volební období, žije třicet let 51 let, ženatý, tři děti původním povoláním stavební inženýr.

Cyklisté nakonec všechny čtyři stezky nezkusili

SLOVÁCKO - Na kole se v sobotu 6. října vinohrady už počtvrté projeli příznivci cyklistiky i dobrého vína. Pro zájemce však na rozdíl od předchozích akcí organizátoři chtěli připravit kompletní čtveřici „vinných“ stezek.

Svatomartinských vín bude letos

BRNO - Na předvánoční trh letos vinaři dodají přes půl milionu lahví mladých domácích vín pod společnou národní známkou Svatomartinské. To je asi o 70 procent více než vloni. Svatomartinské víno se bude podle tradice otevírat poprvé 11. listopadu v 11 hodin současně na náměstí Svobody v Brně a v Praze na Ovocném trhu. Uvedl to Pavel Krška z Národního vinařského centra, které distribuci prvních letošních vín koordinuje.

Vzorky oceněných pálenek rychle mizely

OLOMOUC - S katalogem v ruce si v sobotu vybírali návštěvníci podzimní Flory Olomouc pálenky přihlášené do soutěže Flora košt. K dispozici měli všech 187 soutěžních vzorků. Ochutnávali je za pětikorunu, ale museli si pospíšit – oceněné lihoviny mizely z nabídky nejdříve.

Expozice chválili i odborníci

VÝCHODNÍ ČECHY - Rok se sešel s rokem a je tu 9. ročník výstavy ovoce, zeleniny a květin Zahrada východních Čech. Za organizací je Český zahrádkářský svaz Častolovice, Územní sdružení Českého zahrádkářského svazu Rychnov n. K. a městys Častolovice.

Elektrárna obci přinese prestiž a pracovní místa

JAROSLAVICE - Už na přelomu října a listopadu by mohla začít do sítě elektrická energie z fotovoltaické elektrárny v Jaroslavicích. Šéf společnosti, která ji bude provozovat, Tomáš Buzrla, zde chce postavit i další. Slunce na jižní Moravě totiž kromě vína svědčí i jeho plánům.

Bohutičtí uspěli s první podzimní slavností

BOHUTICE - Kjaru patří vBohuticích výstava vín, vlétě pořádá obec karneval sochutnávkou meruňkovic, jen pro podzim zatím větší kulturní akce chyběla. První podzimní slavnost uspořádali bohutičtí o víkendu a samotné organizátory překvapil zájem a počet návštěvníků.

Blíží se jubilejní Ex Myslív

MYSLÍV - Jubilejní dvacátý ročník gastronomické soutěže Ex–Myslív mohou navštívit příznivci této tradiční výstavy 20. října v myslívském kulturním domě.