/ROZHOVOR/ České Vánoce, to je pro většinu lidí kapr, jehličnatý stromek a Ježíšek. Ne ale pro všechny. V zemi totiž v neděli Vánoce oslaví i čtrnáct státem uznaných národnostních menšin, jejichž oslavy se mnohdy i výrazně liší. Jaké dodržují tradice a zvyky a do jaké míry přejímají české, zkoumá brněnská etnoložka Jana Poláková.
Větřní - Dlouholetá tradice je dlouholetá tradice. Město Větřní ve spolupráci s futsalovým oddílem Bombarďáci Větřní pod vedením Karla Klaboucha uspořádalo před Vánoci další ročník Běhu o vánočního kapra.
Vánoce se již nezadržitelně blíží a s nimi i tradiční vánoční a štědrovečerní pokrmy. Nekonečný maraton pečení cukroví, následovaný porcováním a obalováním kapra. Pokud si letos chcete Vánoce užít v poklidu, bez zbytečného stresu a kuchařských orgií, můžete si vánoční a štědrovečerní hostinu vychutnat i v některé z pražských restaurací a věřte, že vybírat budete nejen ze smaženého kapra s bramborovým salátem.
Bláto - V pátek a sobotu se konala akce nazvaná Vánoce na Blátě. Blátem v názvu byla původně myšlena farma ve stejnojmenné obci nedaleko Uhlířských Janovic. Návštěvníci si zde mohli zakoupit živé kapry, speciality místní produkce, nebo prostě jenom posedět s kávou či jiným nápojem. V nabídce restaurace Maštal byly například i grilované klobásy, sýr a jeden z gastronomických symbolů Vánoc - rybí polévka. Návštěvník zde hlavně našel oázu klidu v předvánočním shonu.
Psí žaludek je v některých směrech choulostivější než lidský. Jak tedy svému mazlíkovi o Vánocích přilepšit, aniž byste mu ho zkazili?
Plzeň - Ani na Štědrý den nezapomíná charita na bezdomovce a opuštěné.
Třebíč - Hlavní vánoční svátky jsou za dveřmi. Bez stromku, kapra, bramborového salátu a hromad cukroví si je neumíme představit. To například na počátku 20. století byla řada věcí jinak. Jehličnan často visel u stropu, kapr byl nóbl jídlo. „A nejít na půlnoční bylo stěží představitelné,“ říká etnografka Muzea Vysočiny Třebíč Jana Lochmanová.
Benešov - V průměru méně a také menších ryb letos na vánoční trhy v Česku i v blízkém zahraničí dodají rybáři ze společnosti Líšno. Potvrdil to včera provozní ředitel, František Kalous ml.
V průměru méně a také menších ryb letos na vánoční trhy v Česku i v blízkém zahraničí dodají rybáři ze společnosti Líšno. Potvrdil to včera provozní ředitel, František Kalous ml.
Karla (51), Jiří (66) a Zdeněk (50) oslaví vánoční svátky spolu se třemi kocoury Čertem, Mikešem-Mikulášem a Frederickem v lese, kde bydlí.
/FOTOGALERIE/ Již pošesté patřilo v předvánočním čase Masarykovo náměstí v Novém Jičíně malým a mladým běžcům.
Nechce se vám na Vánoce vyvářet a kapr s bramborovým salátem nejsou vašimi favority? Užijte si štědrovečerní večeři v restauraci. A dárky si pak můžete v klidu předat doma.
Třebíč - Vánoční zpívání či předvánoční koncert nabízí pátek a sobota před Štědrým večerem. Zde je přehled akcí z Třebíčska.
HLASUJTE V ANKETĚ / Dobám, kdy téměř každá rodina měla o Vánocích kapra ve vaně, zřejmě odzvonilo. Zatímco někdo si bez rybího masa svítky neumí představit, jiný volí k bramborovému salátu třeba kuřecí řízky: a někdy i větší exotiku. Preference se tak i na Kroměřížsku liší rodinu od rodiny: a týká se to i stromků.
Poslední podzimní zápas proti Jihlavě, vyhlášení nejlepších hráčů Slovácka v kině Hvězda, na otočku do rodné Makedonie a konečně vánoční dovolená.
Trutnov - Kádě u supermarketů připomínají tak trochu fabriku, kde na běžícím pásu třídí v gigantické drůbežárně kuřata.
Berounsko – Smažený kapr či řízky a bramborový salát patří už tradičně ke koloritu českých Vánoc. Mnohé rodiny sice tuto laskominku vyměnily za modernější menu, ale i tak se před vánočními svátky prodají tuny kaprů. V berounském regionu si je lidé mohou pořídit nyní na několika místech.
Rakovnicko - Jen jeden den v roce dokáže většinu Čechů přimět k tomu dát si k večeři rybu, a tím je právě blížící se Štědrý den. Mnoho lidí si totiž slavnostní večeři před rozbalováním dárků neumí bez smaženého kapra představit. Česká sladkovodní ryba tak kraluje na většině jídelních stolů. A právě teď se to nejen na Rakovnicku hemží prodejci živých ryb postávajících u kádí. Na náměstích, i u marketů.
Příbramsko /ANKETA, INFOGRAFIKA/ – Bez smaženého kapra a bramborového salátu si většina lidí neumí vánoční svátky představit. Sice se stále více uplatňují modernější vánoční menu nebo jiné druhy ryb, protože někdo nerad vybírá drobné kostičky z masa nebo argumentuje tím, že mu kapří maso smrdí bahnem, ale kapr je stále česká štědrovečerní klasika a je o něj obrovský zájem. Nakoupit ho můžete klasicky u stánků, na sádkách nebo v prodejnách s rybami.
Zájem o zabití a další úpravy kapra hned u stánku v metropoli roste, přestože zpracování není levné. Zabití vyjde na dvacet korun, vykuchání na třicet, stažení z kůže dokonce na stovku.
Kladensko /ANKETA, INFOGRAFIKA/ – Někdo by se ryby nedotkl ani na Štědrý večer, ovšem na stolech křesťanů ani tentokrát tradiční vánoční rybí pokrm chybět o Vánocích nebude. Stejně jako na tabuli skutečných gurmánů, kteří ocení jedinečnou chuť ryb, například z jihočeských rybníků. Metráky se jich v těchto dnech mrskají v kádích před obchodními domy a rybárnami a zákazníci mají možnost si vybrat ty nejčerstvější kousky.
Jižní Morava – Vánočka, vejce, půlený kapr, ale také pivo, cukroví a další typické vánoční potraviny nakupují ve velkém v těchto dnech lidé na jihu Moravy. Řetězce je lákají na akční nabídky, které zveřejňují ve svých letácích. Jenže ne vždy si zákazník z obchodů odnese to, pro co si s vidinou výhodné ceny přišel.
Chomutovsko /PŘEHLED/ - Komu kapr nevoní, nahrazuje českou klasiku filetem z pstruha.
Teplicko /ANKETA/ - Podle pověry přinese uschovaná šupina peníze. Má se dát pod talíř při štědrovečerní večeři nebo na celý rok do peněženky.
Smažený kapr s bramborovým salátem patří ke klasice českých štědrovečerních stolů. Vánočním přejídáním si ale můžeme zadělat na patálie, jako jsou záchvat žlučníku, pálení žáhy či průjmy. Jak s nimi bojovat?
Suchdol nad Lužnicí – Tradiční Vánoční turnaj uspořádali suchdolští hokejbalisté.
/ROZHOVOR/ Ve sportovním světě najdete řadu prominentních párů. Kdysi Zátopkovi, nedávno Koukalovi. Ale tahle atletická dvojice je něčím zvláštní. Český oštěpař Jakub Vadlejch si vzal slovenskou vícebojařku Luciu Slaničkovou. Letos na podzim měli svatbu.
Jihlava – Sváteční vánoční nálada bude na Štědrý den panovat i v jihlavské nemocnici. Na lůžku zůstane zhruba o polovinu méně pacientů, oproti běžnému roku. Na Štědrý večer nepřijdou o rybu. Podávat se bude kapr, nebo filé.
Nové Město na Moravě – Vratislavovo náměstí v Novém Městě na Moravě nyní nabízí místním i návštěvníkům hned dvě ryze vánoční aktivity. Mohou si tam koupit kapra na štědrovečerní stůl a zazvonit si pro štěstí ve zbrusu nové zvoničce.
Rakovnicko – Futsalisté Nového Strašecí v dalším dvojkole okresní soutěže I. třídy remizovali v Jarpicích 1:1, poté v okresním derby zdolali Slabce 3:0 a spolu se stochovským Arvatem vévodí tabulce soutěže. Na své pronásledovatele má vedoucí duo náskok pěti bodů. Dařilo se Řevničovu, který zvítězil jak v Jarpicích, tak i ve Slabcích a na třetí Stochov ztrácí z pátého místa jediný bod.
Ústecko /ANKETA/ - Na Ústecku začali rybáři ve velkém nabízet vánoční kapry. Zajímavostí je, že oproti ostatním trhovcům dostali prodejci kaprů výjimku z EET. Prý kvůli mrazu.
Prachaticko - Kde si letos koupíte na Prachaticku kapra?
Litoměřicko /ANKETA/ - Na Litoměřicku začali rybáři ve velkém nabízet vánoční kapry. Zajímavostí je, že oproti ostatním trhovcům dostali prodejci kaprů výjimku z EET. Prý kvůli mrazu.
Vysočina – Vánočního kapra mohou lidé zakoupit již nyní. Většina rybářství na Vysočině totiž zahajuje prodej šupináčů, kteří mají skončit na štědrovečerní tabuli, ve čtvrtek 21. prosince.
Liberecký kraj – Zmatek vnáší do předvánočního stánkového prodeje zaváděná elektronická evidence tržeb (EET). Řada stánkařů je tímto strašákem znechucená a znepokojuje je, že někteří ostatní trhovci prodávají legálně bez účtenek.
Kolínsko - U Kolíňáků na Vánoce vedou třeboňský a chlumecký kapr. Rádi si ale pochutnají také třeba na pstruhovi nebo candátovi.
Ústecký kraj /ANKETA/ - Na Lounsku a Žatecku začali rybáři ve velkém nabízet vánoční kapry. Zajímavostí je, že oproti ostatním trhovcům dostali prodejci kaprů výjimku z EET. Prý kvůli mrazu.
Ústecký kraj /ANKETA/ - Na Chomutovsku začali rybáři ve velkém nabízet vánoční kapry. Zajímavostí je, že oproti ostatním trhovcům dostali prodejci kaprů výjimku z EET. Prý kvůli mrazu.
Ústecký kraj /ANKETA/ - Na Mostecku začali rybáři ve velkém nabízet vánoční kapry. Zajímavostí je, že oproti ostatním trhovcům dostali prodejci kaprů výjimku z EET. Prý kvůli mrazu.
Ústecký kraj /ANKETA/ - Na Teplicku začali rybáři ve velkém nabízet vánoční kapry. Zajímavostí je, že oproti ostatním trhovcům dostali prodejci kaprů výjimku z EET. Prý kvůli mrazu.
V rybnících prakticky nemají konkurenci – představují 90 procent produkce tuzemských ryb. Víc kaprů se vyveze, než kolik se jich prodá živých v Česku. Míří zejména do Polska.
Vodňany, Liberec – Na dvou prosincových oblastních turnajích se ve velmi dobrém světle prezentovali badmintonisté z Českokrumlovska.
Břeclav – Vánoce za zdmi věznice a nemocnic na Břeclavsku. Takové je hlavní téma týdeníku Nový život, který vychází tradičně ve čtvrtek. Aktuálně připravené číslo je prošpikované vánočními tématy z regionu: současnými i historickými.
Kutnohorsko – Vánoce ťukají na dveře a ve většině rodin finišují poslední přípravy, včetně nákupu surovin na štědrovečerní stůl. Tam má své nezaměnitelné místo také kapr. Kde ho lze na Kutnohorsku ještě sehnat a bude jeho cena stejná jako loni? Podle všeho se ceny oproti loňsku příliš nezměnily, i když někteří prodejci o pár korun podražili.
Prachatice - Do kalendáře střeleckých závodů v Prachaticích neodmyslitelně patří Vánoční kapr.
Blanensko, Vyškovsko - Obalovaný ve strouhance, osmažený na tuku a s bramborovým salátem. Kapra na tento nejoblíbenější recept si dá na štědrovečerní večeři většina Čechů. Lidé z Blanenska a Vyškovska už můžou vybírat vysádkované ryby na stáncích.
Kutnohorsko - Přečtěte si krátké zprávy z Kutnohorska.
Vánoční šupináči ještě odpočívají na sádkách, kde se třicet dní čistili, aby je za pár hodin rybáři naložili na korbu náklaďáku a rozvezli do prodejních míst po celém Olomoucku. Hlavní předvánoční prodej propukne ve středu.
Oslava Vánoc je každoročně obdobím, kdy do čistíren odpadních vod nejen v moravskoslezském regionu přitéká velké množství látek a předmětů, které do kanalizace nepatří.
Teplice /ROZHOVOR/ - Tereza Raditsch, manželka známého šéfkuchaře skupiny luxusních restaurací a porotce televizní show MasterChef, se těší s malou Vanesskou na vánoční dárečky.
