Bez kapra s bramborovým salátem už si sváteční večeři na Štědrý den nedokážeme představit. Zejména senioři nebo méně početné rodiny ale zpravidla kupují menší rybu kolem dvou a půl kilogramů váhy. Právě takových šupináčů je letos na Přerovsku nedostatek. Podepsaly se na tom útoky kormoránů, které mohou pro chovatele ryb do budoucna znamenat vážný problém.
/FOTO/ Na šedesát vánočních kaprů z keramiky udělá před Vánoci radost klientům mikulovského G-centra, které pečuje o lidi důchodového věku.
/FOTOGALERIE/ Předposlední rybářský kroužek Rožmitál pod Třemšínem v letošním roce navštívil sádka v Rožmitále pod Třemšínem firmy Rybářství Lnáře. Povídal si s dětmi, k čemu sádky slouží, ukázaly si ryby a došlo i na kuchání kapra. Adam Nass ukázal dětem, jak šetrně kapra usmrtit a správně vykuchat.
Ve vánočním čase se s ním setkáváme na stolech už nejméně dvě století. Tradice chovu kapra v českých zemích je ale ještě o několik století hlubší. A pravděpodobně jen tak neskončí. Šupináč stále dominuje českému rybářství a může se pyšnit tím, že jeho chov stále staví na historických základech.
Vánoce nejsou pro všechny živé tvory svátky klidu a míru, pro některé tyto zimní dny představují neskutečné utrpení končící dlouhým a bolestivým umíráním. Jde o kapry, kteří pochází především z jihočeských rybníků. Jejich cesta na sváteční tabuli je plná utrpení a krve. Na to už řadu let upozorňuje ředitel táborské zoo Evžen Korec.
Budoucí kuchaři ze Slavkova nemají o účast v soutěžích a získávání dalších praktických zkušeností nouzi. Další soutěže, které se dne 18. listopadu zúčastnili, byla prestižní soutěž Český kapr 2021. Dostali se mezi dvanáct nejlepších kuchařů ČR a měli možnost tak být ve finále v Českých Budějovicích.
/ANKETA/ Ve společnosti Blatenská ryba přidali letos výlovy některých rybníků navíc. Před svátky chystají firmy na sádkách rozšíření prodeje.
Zázemí Svatého Linhartu má v předvánočním čase posloužit lidem jako místo pro odpočinek. Zakoupit zde však mohou i kapra nebo stromek.
/VIDEO/ Hokejisty druholigového SHC Klatovy čeká ve středu další domácí utkání letošního ročníku jižní skupiny třetí nejvyšší domácí soutěže proti průběžně druhé Kobře Praha (od 18 hodin). V rámci prvního adventu však klub v neděli vydal úvodní díl speciální vánoční videosérie…
Juniorští i seniorští šéfkuchaři a šéfkuchařky již tradičně svedli souboj na výstavišti v Českých Budějovicích. Ve čtvrtek 18. a v pátek 19. listopadu tu šumavská pobočka Asociace kuchařů a cukrářů ČR připravila ve spolupráci s Gastrofestem České Budějovice 15. ročník gastronomické soutěže Český kapr v moderní úpravě.
Podzimní výlovy na Českokrumlovsku skončily. Rybáři jsou s výsledkem spokojeni.
V sobotu 13. listopadu Český rybářský svaz Tábor vylovil rybník Praporka. Z něho pak vysadil ryby do revírů. Do revíru Tismenice 1 rybáři přendali 900kg kapra obecného a 60kg štiky obecné, do revíru Lužnice 4 přišlo 300kg kapra obecného a 300kg bílé ryby a do revíru Lužnice 3 zase rybáři vysadili 1300kg kapra obecného a 150kg bílé ryby. Děkujeme Českému rybářskému svazu Tábor za poskytnuté snímky.
/FOTOGALERIE/ Letošním výlov Petrova rybníka byl úspěšný. Celkem bylo sloveno padesát pět tun kapra obecného, který bude připraven k prodeji na prodejnách Povodí Odry v Opavě, Žermanicích, Petrově rybníce u Krnova a také pod hrází přehrady Kružberk. Kromě kaprů a ostatních ryb je v prodeji „kružberský pstruh“, ryba z produkce Povodí Odry. Předvánoční prodej ryb bude probíhat v obvyklých časech, prodejní doby jsou již zveřejněny na webových stránkách Povodí Odry.
/VIDEO/ Je sychravé podzimní ráno. Nad rybníkem Kout v Lanžhotě na Břeclavsku se snáší mlha. Zatímco město se teprve pomalu probouzí, rybáři se už oblečení v prsačkách, pláštěnkách a nepromokavých bundách brodí bahnem ve snaze lapit do sítí poslední kapry, amury, candáty nebo štiky.
/ROZHOVOR/ „Vánoční kapry a stromky letos zdražíme, ale míň, než konkurence,“ řekl ředitel Městských lesů Hradec Králové Milan Zerzán.
/FOTOGALERIE/ Na podzim zarybňují členové kolínské organizace Českého rybářského svazu postupně celý svůj revír.
Pokud si budeme chtít také o letošních Vánocích dopřát řízek z kapra a bramborový salát, sáhneme hlouběji do peněženek. Podle jednatele Městského hospodářství Vodňany Ľudovíta Brehovského zdraží společnost přibližně o deset korun na kilogramu.
Pokud si budeme chtít také o letošních Vánocích dopřát řízek z kapra a bramborový salát, sáhneme hlouběji do peněženek. Podle jednatele Městského hospodářství Vodňany Ľudovíta Brehovského zdraží společnost přibližně o deset korun na kilogramu. Při výlovu rybníku Velká Podvinice v sobotu 6. listopadu prodával rybáři kilogram kapra za 70 korun.
Rybník Dřemliny mezi Vodňany a Číčenicemi vydává rybářům své bohatství. Ve středu 10. listopadu začal výlov vodního díla, jehož výměra vodní plochy je 60 hektarů. V tomto rybníku má Městské hospodářství Vodňany nejen kapra, ale také tolstolobika, cejna, candáta, štiku nebo sumce.
Tuny vánočních kaprů skončily v úterý v sítích rybářů, kteří lovili od rána rybník Hvězda u Opatova na Svitavsku. Výlov pokračuje podle rybářů až do čtvrtku.
Tradiční výlov se v sobotu konal na největším ze tří Hynčických rybníků. "Byl jsem příjemně překvapen. Dle mých předpokladů mělo být ryb méně. Neočekával jsem tak úspěšný výlov," usmíval se chovatel ryb Petr Kovář nad 1600 vylovenými kapry, několika štikami a jedním sumcem.
Nádherné podzimní počasí doprovázelo v sobotu 6. listopadu výlov jednoho z největších rybníků z celkových 19, které spravuje Městské hospodářství Vodňany. Jednalo se Velkou Podvinici s rozlohou vodní plochy 10,5 hektaru.
/FOTOGALERIE/ O něco více peněz než v loňském roce letos zaplatí milovníci kapra. Obě velká rybářství na Novojičínsku ceny za rybu, bez níž si ve většině domácností neumí představit štědrovečerní stůl, navýšila.
/FOTOGALERIE/ O něco více peněz než v loňském roce letos zaplatí milovníci kapra. Například obě velká rybářství na Novojičínsku ceny za rybu, bez níž si ve většině domácností neumí představit štědrovečerní stůl, navýšila. Také na Krnovsku, ve stánku Povodí Odry u Petrova Rybníka, se budou kapři prodávat za vyšší ceny než loni.
Podzimní výlovy nejen na Písecku jsou v plném proudu. Ve čtvrtek rybáři zatahovali sítě na téměř 30ti hektarovém rybníku Prostřední Putim, který se loví každoročně. Mezi rybami převažovali kapři lysci, ale objevily se také štiky, candáti nebo sumci. Rybník podle odhadů vydal přibližně 250 metráků hladkých ryb.
Marie Kadlecová navštívila nedaleko Hluboké nad Vltavou výlov rybníka Bezdrev. "Patří k největším a taky nejvýnosnějším rybníkům v Česku. Letos by podle odhadů mohl vydat víc než dvě stě tun kaprů," připsala. Výlov si moc užila. "Sluníčko sice svítilo proti nám a muselo se složitě hledat místo k focení, byl to ale krásný den a byl to hezký zážitek," uvedla. Děkujeme Marii Kadlecové za příspěvek.
Od ranních hodin ve středu 3. listopadu se na úštěckém Jezeře Chmelař konal tradiční výlov. Rybáři z Rybářství Doksy, které ve vodách Chmelaře hospodaří, lovili do kádí kapry, amury nebo štiky.
Před loňskými Vánocemi si nadělili Pohořeličtí obrovského třítunového kapra. Dílo uměleckého kováře Pavla Valáška od té doby ční na okružní křižovatce ulic Znojemská, Vídeňská, Komenského a Loděnická. Letos by mohla být tato nová pohořelická dominanta v období Vánoc také nasvícená.
/FOTO, VIDEO/ Výlovy na Blanensku pokračují. Po jedovnickém Olšovci zatáhli rybáři sítě také na rybníku ve křtinském arboretu. V pátek ráno tamní hráz zaplnily kádě plné macatých amurů a kaprů. Labužníci se postavili do fronty také na žlutozelené líny nebo dravé candáty. „Myslím, že se výlov povedl. Hlavně amuři krásně narostli. Malé ryby včetně několika štik jsem hodili zpět do vody, aby dorostly. Rybník v arboretu lovíme jednou za dva roky. U menších vodních ploch je to ekonomičtější,“ řekl Deníku na místě vedoucí výlovu Jiří Grulich ze Školního lesního podniku Masarykův les Křtiny.
Mlha, sítě, kádě, rybáři a diváci. Letošní výlov Podhradského rybníka v Plumlově se schoval do mlhy. Četné procesí zvědavců však lákadlo fascinující podívané přivábilo i přes nepřízeň počasí. Se zatajeným dechem sledovali lidé zátahy a v taškách nebo kyblících si odnášeli čerstvě vylovené ryby.
/FOTOGALERIE/ Podzim v přírodě září barvami a rybáři mají napilno. Ti Karvinští mají za sebou už čtvrtý letošní výlov – v Petrovicích v neděli vylovili chovný rybník Radecký, kde mají nasazeného generačního candáta. V neděli je ale zajímal tříletý kapr, kterého vylovili přibližně tunu.
/VIDEO/ Ani chladnější sobotní počasí neodrazuje milovníky ryb, kteří o víkendu míří k tradičnímu výlovu rybníku Olšovec v Jedovnicích na Blanensku. I přes omezený doprovodný program se jich na místo hrnou davy a mezi stánky někdy není místo k hnutí. I když je stále největší zájem o kapra, na odbyt je také tolstolobik, candát nebo dokonce sumec. „Sumci jsou náročnější na přípravu, pokud to však zvládnete, je to lahůdka. Nemají ani mnoho kostí,“ říká muž, který si od jednoho ze stánků ve své tašce odnáší pětikilový kus.
Už tuto sobotu 23. října pořádají Městské lesy Hradec Králové výlov rybníka Datlík. Návštěvníci se mohou podívat na průběh výlovu, seznámit se s rybářským řemeslem a koupit si čerstvou rybu, právě vytaženou z vody. Výlov začíná v 8 hodin ráno, prodej čerstvých ryb je pak plánován od 9 hodin na sádkách Datlík. V nabídce bude Hradecký kapr, ale i další druhy ryb. Během celého dopoledne nebude chybět ani občerstvení.
Vloni cena kapra zůstala na úrovni předchozích Vánoc, letos ale už budou muset rybáři sáhnout k mírnému navýšení cen.
Vloni cena kapra zůstala na úrovni předchozích Vánoc, letos ale už budou muset rybáři sáhnout k mírnému navýšení cen.
"Už lovíme. Ale výlovy teď nejsou veřejné. Maximálně někde občas prodáváme z hráze,“ říká Jiří Müller z velkomeziříčského Rybářství Kolář.
Po roce je to opět tady. Zátahy sítí, vůně rybiny a bahna na hrázích rybníků. Kádě plné ryb. Kapři, amuři, štiky, candáti a sumci. Rybáři na jihu Moravy začínají s výlovy. Návštěvníci se však musí připravit na to, že letos za ryby zaplatí více.
/FOTO/ Opočenský rybník Broumar má za sebou oblíbený předvánoční výlov. Návštěvníci, kteří o víkendu výlov navštívili, viděli rybáře při práci a kromě toho si pochutnali na čerstvě připravených rybích dobrotách nebo si odnesli právě vylovenou rybu domů. V nabídce byl smažený candát, kapr, kapří hranolky nebo rybí polévka. K tomu bylo na výběr i spoustu uzených ryb nebo právě vylovení kapři, amuři, štiky či pstruzi ze sádek. 1 kg kapra stál 95 korun. Za fotografie děkujeme Václavu Kalendovi.
/FOTO/ Opočenský rybník Broumar má za sebou oblíbený předvánoční výlov. Návštěvníci, kteří o víkendu výlov navštívili, viděli rybáře při práci a kromě toho si pochutnali na čerstvě připravených rybích dobrotách nebo si odnesli právě vylovenou rybu domů. V nabídce byl smažený candát, kapr, kapří hranolky nebo rybí polévka. K tomu bylo na výběr i spoustu uzených ryb nebo právě vylovení kapři, amuři, štiky či pstruzi ze sádek. 1 kg kapra stál 95 korun. Za fotografie děkujeme Václavu Kalendovi.
Nad rybáři v holínkách, kteří právě začali zatahovat sítě, zlověstně krouží kormoráni. Podle mistrů Petrova cechu jeden ze symbolů letošního rybářského roku. Právě kormoráni totiž na Hradeckém rybníku v Továčově na Přerovsku, jehož výlov se koná celý víkend, napáchali velké škody.
/FOTO/ Opočenský rybník Broumar má za sebou oblíbený předvánoční výlov. Návštěvníci, kteří o víkendu výlov navštívili, viděli rybáře při práci a kromě toho si pochutnali na čerstvě připravených rybích dobrotách nebo si odnesli právě vylovenou rybu domů. V nabídce byl smažený candát, kapr, kapří hranolky nebo rybí polévka. K tomu bylo na výběr i spoustu uzených ryb nebo právě vylovení kapři, amuři, štiky či pstruzi ze sádek. 1 kg kapra stál 95 korun. Za fotografie děkujeme Václavu Kalendovi.
Nad rybáři v holínkách, kteří právě začali zatahovat sítě, zlověstně krouží kormoráni. Podle mistrů Petrova cechu jeden ze symbolů letošního rybářského roku. Právě kormoráni totiž na Hradeckém rybníku, jehož výlov se koná celý víkend, napáchali velké škody.
Místy jako by se voda přímo vařila, připomíná pohled na množství ryb čeřících nízkou hladinu opočenského Broumaru, největšího rybníku na Rychnovsku. Rybáři začali s jeho vypouštěním už před měsícem, aby se v sobotu 16. října mohli pustit do tradičního předvánočního výlovu.
/FOTOGALERIE/ Zatímco výlov rybníku Žehuň, který je největším rybníkem ve středních Čechách, přišel na řadu ve středu 13. října, rybáře na Kutnohorsku výlovy teprve čekají. Už teď je ale jasné, že kapr na vánoční stůl bude dražší než loni.
Smažený candát, kapr, kapří hranolky či rybí polévka. Hromada uzených ryb nebo právě vylovení kapři, amuři, štiky a pstruzi ze sádek. To je velmi oblíbený výlov rybníku Broumar, který se uskuteční již tuto sobotu, a to od 8 do 16 hodin.
Smažený candát, kapr, kapří hranolky či rybí polévka. Hromada uzených ryb nebo právě vylovení kapři, amuři, štiky a pstruzi ze sádek. To je velmi oblíbený výlov rybníku Broumar, který se uskuteční již tuto sobotu, a to od 8 do 16 hodin.
Hurá na ryby a ven s nimi. I v takovém duchu se nesl příjemný každoroční sobotní výlov rybníku v Prakšicích. Zúčastnili se jej pouze členové rybářského spolku. Atmosféra byla skvělá a rybáři vytáhli z vody různé druhy ryb: kapry, líny, amury, candáty, okouny, či tolstolobiky. Za snímky děkujeme Vlastimilu Řezníčkovi z Pašovic.
Podzim, čas výlovů. V Jedovnicích na Blanensku zatáhnou v sobotu rybáři sítě na rybníku Dymák. Čerstvé ryby si tam příchozí koupí na hrázi od půl deváté ráno. Konec výlovu je v jednu hodinu odpoledne. „Na prodej připravíme tradičně kaprovité ryby. Kapry, amury a tolstolobiky. Ceny budou plus mínus stejné jako v předchozích letech. Za kilo kapra zaplatí zákazník devadesát korun,“ řekl majitel rybníku František Julínek.
Pytláka s plným batohem ryb zadržela v pondělí 27. září hlídka policie v Zámecké zahradě v Teplicích. K rybníku policisty přivolal kolemjdoucí, který zloděje u vody s prutem uviděl. Při kontrole policisté zajistili sedm mrtvých kaprů. Zjišťovali jsme k tomu více, zajímali se o pytláctví obecně a také připojili několik perliček.
Byl to vysilující souboj. Když dravec v osm hodin večer zabral na plotici obecnou, tušil Michal Staněk z Olomouce, že by mohlo jít o velkou rybu. Na břeh jezera dostal kapitální úlovek po více než půl hodině. Poděbrady mu v neděli vydaly doposud největšího sumce o délce 251 centimetrů.
