Liberecký kraj – Třešně, meruňky, ryngle, švestky a teď aktuálně i jablka a hrušky. V palírně Stará Dáma v Křižanech se letos nezastavili. „Jedeme durch už od začátku léta,“ potvrzuje šéf palírny Stanislav Kučera. Letošní rok byl přitom podle jeho slov „divný“. „Stromy rozkvetly najednou a také ovoce uzrálo dřív, takže jsme neměli pauzu. Sotva skončily třešně, už lidé začali vozit meruňky a dozrávaly slívy, ryngle a pološvestky,“ usmívá se.
Ačkoli zahrádkářů pěstitelů ubývá a lidé dnes na zahradách a zahrádkách častěji grilují či odpočívají v bazénu, tradice moštování je stále silná, nejenom například na Karvinsku.
V České republice existují desítky tisíc volně rostoucích stromů a keřů, ze kterých si lidé mohou utrhnout plod zcela zdarma. Kde tato místa hledat, napoví web a aplikace Na ovoce.
Tuchoraz /FOTOGALERIE/ - Hmotná škoda ve výši deset milionů korun, uchráněné hodnoty za půl miliardy korun. Takto vysoké sumy byly vyčísleny po požáru ve skladu ovoce v Tuchorazi, k němuž došlo v úterý 4. září odpoledne. V souvislosti s výší škody byla druhý den na prohlídku místa přizvána expertní skupina z Technického ústavu požární ochrany Praha.
Ačkoli zahrádkářů pěstitelů ubývá a lidé dnes na zahradách a zahrádkách častěji grilují či odpočívají v bazénu, tradice moštování je v regionu stále silná.
Jižní Morava – Příjemné i nepříjemné překvapení čeká Jihomoravany, až si za pár týdnů půjdou koupit jablka. Plody koupí levněji, jenže pravděpodobně nebudou z místních sadů. Úroda je totiž sice velká, ale jablka na Moravě jsou letos příliš malá.
Pardubický kraj - Výjimečnou sezonu zažívají ovocnáři. Zatímco zemědělci a hlavně chovatelé dobytka skuhrají kvůli letošnímu horkému a suchému počasí, sadaři si naopak mnou ruce.
Když se řekne švestky, mnohému z nás se vybaví slivovice, jinému švestková povidla, která patří mezi klenoty tradiční české i slovácké kuchyně. Členové Spolku pro udržení tradic (SUT) v Břestku dobře vědí, že nachově modré ovoce patří do beček, ale také, že s naobíranými a vypeckovanými švestkami lze naložit i jinak. Třeba z nich uvařit povidla.
/INFOGRAFIKA/ Ovocné sady a aleje Pražanům neslouží jenom jako místo klidného odpočinku, ale i jako místo, kam se vydat načesat si ovoce. A oproti podprůměrnému loňsku jsou letos stromy plody přímo obsypány.
Nadprůměrná úroda meruněk, švestek i jablek, které mají vysokou kvalitu i cukernatost, slibují pálenicím jednu z nejlepších sezon za poslední roky. Pálenice na Přerovsku jedou na plné obrátky už od července a je více než jisté, že ten letošní ročník slivovice bude obzvlášť vydařený.
Žďársko – Moštování ovoce je na Žďársku v plném proudu. Zájemci o zpracování svých výpěstků mohou zamířit například do moštárny Českého zahrádkářského svazu ve Žďáře nad Sázavou. Ta funguje v budově za Penny marketem ve Strojírenské ulici a veřejnosti je k dispozici každé pondělí vždy od čtrnácti do sedmnácti hodin.
Jičínsko - Z nedostatku vláhy měli strach v letošním létě ovocnáři, obávali se propadu ovoce. Stromy se ovšem prohýbají pod nadúrodou broskví, švestek, jablek i hrušní. Takový rok mnozí pěstitelé nepamatují.
Podomácku vyrobená bomba, která během festivalu na jihu Filipín v úterý zabila dva lidi a 37 dalších zranila, byla ukryta v útočníkově batohu mezi ovocem. Muž se tak chtěl vyhnout jakémukoli podezření ze strany návštěvníků akce. Poté, co jeho ruksak explodoval, uprchl na motocyklu. Policie po něm stále pátrá, k útoku se prozatím nepřihlásila žádná z teroristických skupin.
Léto je obdobím bohatým na sladkou úrodu plnou vitaminů. Využijte toho a zavařte si rybíz, maliny, ostružiny nebo švestky, ať máte v zimě zásoby. Váš malý kousek léta ve skle.
FOTOGALERIE/ Nejbohatší úroda ovoce za posledních dvacet let. Tak odhaduje letošní sezonu třešní, švestek, jablek i dalších druhů ovoce v Ostravě a širokém okolí Marcel Černík z Lihovaru a likérky ve Velké Polomi.
/FOTOGALERIE/ Nejbohatší úroda ovoce za posledních dvacet let. Tak odhaduje letošní sezonu třešní, švestek, jablek i dalších druhů ovoce v Ostravě a širokém okolí Marcel Černík z Lihovaru a likérky ve Velké Polomi.
V úterý 21. srpna začíná v pražském Domě ochránců přírody v Michelské ulici výstava letních odrůd ovoce. Potrvá jen do čtvrtku. Pořadatelem je Český svaz ochránců přírody. Představí se zde 90 odrůd letního ovoce. Jde o odrůdy staré, které pěstovali naši prarodiče a dnes, v době komerčního ovocnářství, jsou již dávno zapomenuté. Mnohé z nich může veřejnost ochutnat.
Valtice, Skalka – Hodnocením vín slovácké vinařské podoblasti začal na Moravě seriál Národní soutěže vín 2018. Titul slováckého šampiona za nejlepší víno získaly Vinné sklepy Skalák za loňský Pinot Gris.
Ještě lepší, než jíst čerstvé ovoce přímo ze stromu či z keře, je upéct ho v koláči a horkým ovocem s vanilkou a drobenkou posléze provonět celý dům. Protože tak sladce voní léto. Deník pro vás čtyři recepty na vynikající koláče připravil.
Letošní teplé počasí uspíšilo také sklizeň ovoce. Plody na stromech dozrávaly i o několik týdnů dříve, než je obvyklé. Někteří tak ve velkém zavařují, vyrábějí marmelády nebo odvážejí ovoce do pálenic. Existuje však ještě další možnost, a sice nechat si vyrobit lahodný mošt.
Kolínsko – Ovoce je spousta, lidé začínají chodit o měsíc dříve, říká Pavel Drahota z církvické palírny. Právě do této palírny poblíž Zásmuk zájemci přijíždí se svým ovocem, které se má stát pálenkou.
Vysočina – Ovoce dozrává kvůli tropickým teplotám letos mnohem dříve než loni. Proto se v některých moštárnách na Vysočině roztočí lisy mnohem dřív než je obvykle.
Benešovsko – Loňský rok byl pro palírny katastrofický, letos se karta obrátila a litry destilátů se pálí ve velkém. Palírny mají žně. Zatímco loni některé z nich ani neotevřely, nyní do nich pěstitelé houfně míří s vlastníma rukama vypěstovaným ovocem nebo tím, které obdrželi jako naturální plnění od svého zaměstnavatele. Spousta z nich si destilát nechává vypálit vůbec poprvé.
Jednou z možností, jak naložit s letošní bohatou úrodou ovoce či zeleniny, je usušit je. Pokud však lidé nevlastní domácí sušičku, mohou s plody zamířit do kamenné sušárny. Na Slovácku se stále vyskytuje několik vesnických sušáren, ty se potýkají s nedostatkem pracovníků.
Zahrádkáři a pěstitelé na Opavsku si mnou ruce. Letošní úroda se totiž zatím jeví jako obrovská. Stromy jsou obsypány ovocem, větve se ale pod jeho tíhou lámou.
Jižní Morava – Špatná zpráva pro milovníky ovoce. Podle údajů statistiků v červnu oproti loňskému roku podražilo v průměru o jedenadvacet procent. Nejvíc kupující zaplatí za jablka. Předseda Ovocnářské unie České republiky Martin Ludvík však odhaduje, že ceny přes léto zase poklesnou.
Milovníci ovocných pálenek jásají. Letošní úroda ovoce bude podle všech indicií výjimečná. Potvrzují to i v prostějovské nejstarší evropské palírně. Její zaměstnanci v těchto dnech ručně sklízejí meruňky a už nyní je jisté, že z nich vznikne pálenka mimořádné kvality.
Dlouhotrvající sucho v Česku zřejmě přeruší v sobotu bouřky, tropy ale podle meteorologů potrvají dál. Příští týden vystoupá rtuť až na 35 stupňů Celsia, ačkoli se místy budou i po víkendu objevovat bouřky. Kvůli horku letos dozrává dříve ovoce, ale bude zároveň podle sadařů v důsledku sucha menší úroda. Sucho také ničí nově vysazené stromy a květiny nebo píci pro hospodářská zvířata. Evropu po období veder a sucha zasáhla vlna rozsáhlých požárů.
Ti, kterým už zásoby z minulého roku pomalu dochází, netrpělivě očekávají dozrání ovoce. Poštěstilo se jim, letos totiž ovoce dozrává dříve. Místní si tak můžou již teď vytvořit zásobu oblíbeného pití na další rok.
Blansko - Ovoce. Zelenina. Ořechy a semena. Občas nějaké luštěniny nebo mořské řasy. Tak vypadá denní jídelníček Michala Krále z Blanska už pět let. „V šestnácti letech mě trápilo akné a sezonní alergie. Rozhodl jsem se pro změnu stravování a životního stylu. Potom všechny moje problémy zmizely,“ říká jedenadvacetiletý mladík.
Severní Čechy /INFOGRAFIKA/ - Po dvou hubených letech se pěstitelé ovoce opět těší na úrodu, která má být vzhledem k slunečnému počasí hojná. Navíc v předstihu proti minulým rokům. Oproti pětiletému průměru by se tak mělo sklidit asi o pětinu ovoce více.
Severní Čechy /INFOGRAFIKA/ - Po dvou hubených letech se pěstitelé ovoce opět těší na úrodu, která má být vzhledem k slunečnému počasí hojná. Navíc v předstihu proti minulým rokům. Oproti pětiletému průměru by se tak mělo sklidit asi o pětinu ovoce více.
Severní Čechy /INFOGRAFIKA/ - Po dvou hubených letech se pěstitelé ovoce opět těší na úrodu, která má být vzhledem k slunečnému počasí hojná. Navíc v předstihu proti minulým rokům. Oproti pětiletému průměru by se tak mělo sklidit asi o pětinu ovoce více.
Severní Čechy /INFOGRAFIKA/ - Po dvou hubených letech se pěstitelé ovoce opět těší na úrodu, která má být vzhledem k slunečnému počasí hojná. Navíc v předstihu proti minulým rokům. Oproti pětiletému průměru by se tak mělo sklidit asi o pětinu ovoce více.
Severní Čechy /INFOGRAFIKA/ - Po dvou hubených letech se pěstitelé ovoce opět těší na úrodu, která má být vzhledem k slunečnému počasí hojná. Navíc v předstihu proti minulým rokům. Oproti pětiletému průměru by se tak mělo sklidit asi o pětinu ovoce více.
Děčínsko, Severní Čechy /INFOGRAFIKA/ - Po dvou hubených letech se pěstitelé ovoce opět těší na úrodu, která má být vzhledem k slunečnému počasí hojná. Navíc v předstihu proti minulým rokům. Oproti pětiletému průměru by se tak mělo sklidit asi o pětinu ovoce více.
