Kreativ

ŠTÍTEK: ovoce

Jsou rajčata ovoce nebo zelenina?

Ovoce, nebo zelenina? Kam vlastně rajčata patří, rozhodovaly i soudy

Možná vám odpověď na otázku, zda je rajče ovoce nebo zelenina, připadá naprosto samozřejmá. Vždyť rajčata jsou neodmyslitelnou součástí oblíbených zeleninových salátů, zatímco ovocný pohár se šlehačkou, ve kterém byste jahody vyměnili za rajče, rozhodně neláká. Přesto o tom, kam červené plody zařadit, rozhodovaly soudy. Víte, k čemu dospěly?

Vliv kiwi na dobrý spánek potvrdily vědecké výzkumy.

Běžně dostupné ovoce může zkvalitnit váš spánek. A ještě si pochutnáte

Chutné a příjemně vonící ovoce, jehož jedinou chybou je chlupatá slupka, oplývá zdravými živinami. Kdo sní kiwi, ten dodá svému tělu množství vitaminů a minerálů, které prospívají srdci, zažívacímu i dýchacímu ústrojí. Málokdo však ví, že plody se zelenou dužinou a nakyslou chutí umějí také významně podporovat dobrý spánek.

Ilustrační foto

Jarní mrazy zdecimovaly české sady. Sklizeň jablek se propadla o 68 procent

Úroda ovoce v ČR loni kvůli silným jarním mrazům klesla v porovnání s průměrem předchozích pěti let o 65 procent na 48.058 tun ze 138.445 tun. Byla nejnižší za posledních 100 let. V meziročním porovnání pokles činil 61 procent ze 121.946 tun v roce 2023. Vyplývá to z bilance sklizně, kterou dnes zveřejnil Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ). Dubnové mrazy přišly v momentě, kdy vegetace byla díky teplému počasí téměř o čtyři týdny urychlená. Mrazy tak zasáhly v květu všechny ovocné druhy.

Ovocnářské dny v královéhradeckém Kongresovém centru Aldis. Archivní foto.

V Hradci Králové se jedná o stavu ovocnářství. Loni úrodu zničily mrazy

Kolem 400 ovocnářů se v úterý a ve středu sejde v Hradci Králové na 67. ročníku Ovocnářských dnů. Budou diskutovat o současných problémech a perspektivách českého ovocnářství, které loni kvůli jarním mrazům utrpělo propad úrody a více než miliardovou ztrátu. Cílem akce je kromě bilance loňského roku i výměna zkušeností a prezentace výsledků ovocnářského výzkumu a moderních způsobů pěstování ovoce.

První octomilky vypadají nenápadně, už po týdnu se však jejich počet může mnohonásobně zvýšit.

Octomilky: nevítaní hosté, kteří se rychle množí. Připravte na ně past

Nejjasnějším indikátorem toho, že je v kuchyni něco v nepořádku, jsou octomilky. Pokud doma uvidíte posedávat drobné mušky, máte jistotu, že jste někde zapomněli příliš měkké ovoce, zbytky piva, vína nebo zkvašené ovocné šťávy, starý kompot či marmeládu. Octomilek se můžete zbavit řadou způsobů. Mnoho účinných přípravků seženete v obchodech. Pomoci však mohou i prostředky, které si jednoduše a levně pořídíte z domácích zásob.

V sadech Schwarz Vranov zničily jarní mrazy 80 procent úrody ovoce.

Evropské zásoby jablek se tenčí. Sadař z Břas očekává zdražení

Cena jablek by mohla v lednu překročit hranici 100 korun za kilogram. Radikálního zdražení oblíbeného ovoce se obává sadař z Břas na Rokycansku Richard Schwarz. Podle jeho předpokladů brzy dojdou zásoby jablek v Evropě a jejich dovoz ze vzdálených částí světa se prodraží.

Linecké cukroví je výborné a navíc krásně vypadá.

Linecké cukroví: Co dělají profíci Maršálek a Pohlreich, aby se těsto netrhalo

Tradiční linecké cukroví k Vánocům neodmyslitelně patří. Receptů na křehké linecké těsto existuje bezpočet. Aby se vám však netrhalo a nelepilo, musíte dodržet několik zásad. Důležitý je nejen správný poměr surovin, ale i pořadí, v jakém se přidávají. Nebo teplota másla, které do těsta použijete. Vyzkoušejte triky profíků a zkuste letos udělat oblíbené slepované cukroví podle cukráře a porotce soutěže Peče celá země Josefa Maršálka. Případně na linecké těsto použijte recept šéfkuchaře a moderátora kuchařských pořadů Zdeňka Pohlreicha.

Vánoční stromky letos poprvé doplnily nabídku farmářské prodejny v Sadech Schwarz v Břasích.

V sadech Schwarz poprvé nabídli vánoční stromky. Jen se po nich zaprášilo

Letošní rok pěstitelům ovoce nepřál. Jarní mrazy zlikvidovaly většinu úrody. Sadař Richard Schwarz proto svou prodejnu ovoce v Břasích proměnil už v létě na farmářský obchod. V tomto týdnu začal poprvé prodávat vánoční stromky. Zájem zákazníků ho překvapil. Stromky zmizely během jediného dne.

Byli jsme na výstavě ovoce v Michelské.

Obrazem čtenáře: Byli jsme na výstavě ovoce v Michelské

Český svaz ochránců přírody uspořádal tradiční Vánoční výstavu ovoce starých odrůd, a to od čtvrtka 28. listopadu 2024 do následné soboty. Celý domeček v Michelské ulici v Praze 4 provoněla zejména jablíčka, ale také zde zavál předvánoční čas. Návštěvníky výstavy vítaly švestkoví čertíci, nechyběly ani vrkoče, svícny, postavičky andělů, čertů…

Čínský miliardář Justin Sun a banán za šest milionů dolarů, což je v přepočtu více než 143 milionů korun.

Miliardář snědl banán za šest milionů dolarů. Chce jich koupit dalších 100 tisíc

Svět minulý týden obletěla šokující zpráva z uměleckého světa. Banán přilepený lepicí páskou ke stěně se prodal za 6,2 milionu dolarů, tedy v přepočtu za více než 143 milionů korun. Kryptoměnový podnikatel Justin Sun při nákupu ovoce impulzivně prohlásil, že ho sní, a svůj slib tento pátek splnil. Navíc po zjištění, že stánkař, od kterého banán pochází, z prodeje nezískal vůbec nic, se rozhodl od něj koupit dalších 100 tisíc kusů ovoce.

Svěžejší a lehčí chuť bílého vína podtrhnou ovocné přísady a správné koření.

Bílá není červená. Na svařák z bílého vína se musí jinak než na klasický červený

Svařené víno a chladné dny k sobě patří stejně jako dárky k Vánocům. Obojí není nezbytností, ale rozhodně potěší a navodí sváteční atmosféru. A stejně jako mnoha lidem dělá radost dárky dostávat i nakupovat, také svařák je příjemné pít a zábavné připravovat. Jak ale na svařák z bílého vína? Aby byl dokonalý, na stejný postup jako u jeho červeného protějšku zapomeňte. Bílý svařák má svá vlastní pravidla.

Ranní trh v centru Mostu v sobotu 23. listopadu.

Domácí vejce za 5 korun, zelenina od Hazmburku. Sobotní trh v Mostě pokračuje

/FOTO, VIDEO/ Oblíbený sedlácký trh v centru Mostu, kde se dá od jara každou sobotu koupit hlavně čerstvá zelenina či ovoce z polí, sadů a zahrad v regionu, pokračuje navzdory mrazivému počasí. Minimálně dva pěstitelé chtějí nabízet své produkty až do Vánoc, takže poslední trh by měl být v sobotu 21. prosince. Prodávat se bude na obvyklém místě, na chodníku mezi třídou Budovatelů a kulturním domem Repre.

Bobuloviny jsou bohaté na flavonoidy a jejich pravidelnou konzumací můžeme významně snížit riziko demence

Bystří jako rys. Vědci vědí, jaké dvě potraviny sníží riziko demence o třetinu

Hrozba demence není jen strašák, ale smutná realita, na kterou je medicína zatím krátká. V Česku aktuálně počet pacientů s diagnózou demence přesáhl 100 tisíc případů, z nichž více než 60 tisíc připadá na Alzheimerovu chorobu. Skutečný počet nemocných však bude nejspíše mnohem vyšší, a to vzhledem k množství lidí, u kterých onemocnění ještě nebylo rozpoznáno. Díky vědeckým studiím už ale víme, jakými potravinami lze riziko demence významně snížit.

Obecně by psi měli jíst stravu určenou přímo pro ně. Jsou však lidské pochoutky, které jim jen prospějí. Například meloun. Skládá se hlavně z vody a je plný vitaminů.

Od mrkve po krevety: Některé lidské pochoutky mohou být prospěšné i pro psa

Psi by samozřejmě měli primárně dostávat jídlo určené přímo pro ně. Mají totiž jiný zažívací systém než lidé. Některé potraviny, které člověku prospívají, čtyřnohým mazlíčkům mohou ublížit. Nicméně jsou i jídla, kterými lze pejskovi běžné krmení zpestřit. Zároveň však stále platí, že s lidským jídlem je potřeba u psů zacházet opravdu střídmě a opatrně.

Správné uskladnění rozhodne o tom, jak dlouho vám úroda vydrží čerstvá.

Jak uskladnit úrodu, aby dlouho vydržela? Nemýt ji, ale to není vše

Mít celou zimu k dispozici chutné a plné vitaminů ovoce i zeleninu. To by chtěl jistě každý. Pokud máte letos bohatou úrodu ze zahrady, je třeba se postarat, aby vydržela čerstvá a lahodná co nejdéle. Uskladnění má svá pravidla. Léty prověřené rady pomohou, aby se vaše výpěstky nezačaly rychle kazit.  

Farmář z Plinkouta na Olomoucku nabízí samosběr desítek druhů zeleniny. Lidé jezdí zdaleka. Oceňují BIO kvalitu a přijatelnou cenu

Samosběr zeleniny kousek od Rýmařova: táhne velká nabídka, BIO kvalita a cena

/VIDEO, FOTOGALERIE/ Neobyčejný samosběr dopřává vyznavačům čerstvých vitamínů farmář z Plinkouta, části Dlouhé Loučky na Uničovsku. Na čtyřech hektarech si návštěvníci aktuálně mohou vybrat a vlastnoručně sklidit papriku, salát, brokolici, kedlubny nebo mrkev – v obří zahradě v podhůří Nízkého Jeseníku na rozhraní Uničovska, Rýmařovska a Šumperska jsou během sezony ke sklizni snad všechny druhy zeleniny.

Farmář z Plinkouta na Olomoucku nabízí samosběr desítek druhů zeleniny. Lidé jezdí zdaleka. Oceňují BIO kvalitu a přijatelnou cenu

Samosběr zeleniny kousek od Šumperka: táhne velká nabídka, BIO kvalita a cena

/VIDEO, FOTOGALERIE/ Neobyčejný samosběr dopřává vyznavačům čerstvých vitamínů farmář z Plinkouta, části Dlouhé Loučky na Uničovsku. Na čtyřech hektarech si návštěvníci aktuálně mohou vybrat a vlastnoručně sklidit papriku, salát, brokolici, kedlubny nebo mrkev – v obří zahradě v podhůří Nízkého Jeseníku na rozhraní Uničovska, Šumperska a Rýmařovska, jsou během sezony ke sklizni snad všechny druhy zeleniny.

Jedno jablko denně má uzdravující účinek.

Jeden kus tohoto ovoce nahradí hrst prášků. Musí se ale jíst každý den

Nejpřirozenější léčba těla začíná na talíři. Pokud hledáte potravinu, která může tak trochu zafungovat jako lék, nemusíte chodit daleko. Máte ji po ruce na zahrádce, nebo v každé samoobsluze – jde o jablko. Otázky, proč jíst jablko denně, na co jsou jablka dobrá a kolik jich má člověk sníst, se odvíjejí od lidového tvrzení, že jedno jablko denně nahradí lékaře. Je to neuvěřitelné, ale vědci se opravdu pokusili tuto skutečnost studií ověřit. Její výsledky vás překvapí.

Farmář z Plinkouta na Olomoucku nabízí samosběr desítek druhů zeleniny. Lidé jezdí zdaleka. Oceňují BIO kvalitu a přijatelnou cenu

Samosběr zeleniny na severu Olomoucka táhne. Velká nabídka, BIO kvalita a cena

Neobyčejný samosběr dopřává vyznavačům čerstvých vitamínů farmář z Plinkouta, části Dlouhé Loučky na Olomoucku. Na čtyřech hektarech si návštěvníci aktuálně mohou vybrat a vlastnoručně sklidit papriku, salát, brokolici, kedlubny nebo mrkev – v obří zahradě v podhůří Nízkého Jeseníku jsou během sezony ke sklizni snad všechny druhy zeleniny.

Čas od času se stane, že se nějaký nešťastník pokusí celé syrové vejce uvařit pomocí mikrovln. A pak se nestačí divit.

Potraviny, které nepatří do mikrovlnky. Způsobí explozi, nebo poškodí zdraví

Mikrovlnná trouba patří k běžnému vybavení většiny domácností. Je to takový malý technologický zázrak. Během pár desítek sekund umí ohřát studené jídlo, rozmrazit potraviny zmrzlé na kost, zkrátit dobu vaření nebo vyrobit popcorn. I když někteří lidé označují mikrovlnné trouby za zdraví nebezpečné, jejich obavy vědci vyvrátili. Přesto je dobré vědět, která jídla do mikrovlnky rozhodně nepatří, protože by mohla způsobit újmu domácnosti, nebo zdraví.

Pálenice funguje na okraji Kopidlna sedm let, kdy bratři Karel (na snímku vpravo) a František Klackové navázali na rodinnou tradici a nyní ve třetí generaci pokračují v úsilí vyrobit kvalitní pálenku z ovoce od místních pěstitelů.

Každé jablko máme v ruce, říkají výrobci ovocné pálenky z Kopidlna

Pálenice funguje na okraji Kopidlna na Jičínsku sedm let, kdy bratři Karel a František Klackové navázali na rodinnou tradici a nyní ve třetí generaci pokračují v úsilí vyrobit kvalitní pálenku z ovoce od místních pěstitelů. Letos jim plány narušilo jarní mrazivé počasí, to však k jejich oboru patří.

Exotické ovoce od drobných farmářů z Ugandy, Indonésie a Tanzánie si mohli v sobotu od 9 hodin zakoupit lidé v kladenském Kině Sokol.

Jak vypadá největší ovoce na světe? V Kině Sokol se konaly Africké trhy

/FOTOGALERIE, VIDEO/ Exotické ovoce od drobných farmářů z Ugandy, Indonésie a Tanzánie si mohli v sobotu od 9 hodin zakoupit lidé v kladenském Kině Sokol. Pořadatelé lákali kupující na původní nešlechtěné druhy ovoce, které je organické, chemicky neošetřované, nehnojené a hlavně dozrálé v teple na sluníčku v přirozených podmínkách. Podle organizátorů trhů, přiletělo ovoce z Afriky zhruba čtyři dny před trhem.

Z Afrických trhů v Kladně.

Africké trhy, Ekoden i haloweenská párty. Víkend láká na nejrůznější akce

/FOTOGALERIE, VIDEO/ Podzim je v plném proudu a třetí říjový víkend láká na nejrůznější akce. Koná se řada výročí, na Kladně se budou věnovat zvířatům, podpořit mohou lidé prostřednictvím bazárků kočky, a to hned na dvou místech. A v sobotu přijde čas i na jednu z prvních halloweenských párty. 

Nakupování. Ilustrační snímek

Češi vyhazují tuny jídla, ale učí se šetřit. Bedýnky s potravinami jsou v kurzu

Dvojí přístup mají Češi k potravinám. Na jedné straně dokážou vyhodit v průměru přes 30 kilogramů na osobu ročně, na straně druhé pomáhají v boji proti plýtvání tím, že u nich v poslední době roste obliba takzvaných bedýnek. Tedy potravin, které by se jinak kvůli vzhledu či blížící se expiraci neprodaly. Na vzestupu je i vyhledávání „neprodejných“ jídel z restaurací, cukráren či kaváren.

Palírna v Chlumíně funguje už dvacet let.

Palírna v Chlumíně v ohrožení. Není co pálit, říká provozovatelka

/FOTO, VIDEO/ Nechat si vyrobit pálenku z vlastního ovoce je letos pomalu nemožné. Většina ovoce pěstitelům pomrzla, a proto ani palírny nemají tolik práce co v minulosti. Například v Chlumíně na Mělnicku je situace kritická. „Máme k pálení pět procent z toho, co děláme normálně,“ potvrdila Deníku Daniela Purnochová, majitelka palírny v Chlumíně. Hrozí podniku zavření?

Pro detox jater pečlivě vybírejte potraviny.

Nutná očista jater po letní sezoně: S detoxem pomůže chutný jídelníček

Chladné počasí skoncovalo s bohatými letními grilovačkami, a tak je čas myslet na nutnou očistu jater. Tento detoxikační orgán totiž zatěžuje nejen alkohol, ale také špatně zvolené či nadměrně konzumované jídlo. Co škodí našim játrům, co je naopak na játra nejlepší a jaký jídelníček pomůže s detoxikací jater i prevencí jejich ztukovatění, to vysvětlili farmakolog Jiří Slíva a nutriční terapeut Miloslav Šindelář.

Podzimní výstava Flora Olomouc Hortikomplex, 3. října 2024

Podzimní Flora začala, vévodí jí žena Natura. Podívejte se

Šest metrů vysoká postava ženy jménem Natura oděná do sukní zdobených krásným ovocem a špičkovou zeleninou vítá od čtvrtečního rána v pavilonu A návštěvníky výstavy Flora Olomouc – Hortikomplex. Kromě voňavé a podzimními barvami hýřící expozice se lidé mohou až do neděle těšit na gastrofestival Olima, kuchařské a floristické show, zahradnické trhy, kvalitní moravská vína a bohatý doprovodný program.

Mateřská škola Chomutov uspořádala zábavnou akci Zahrada Čech pro rodiče a děti.

Mateřská škola Chomutov uspořádala zábavnou akci Zahrada Čech pro rodiče a děti

V areálu Mateřské školy Chomutov se v pondělí 30. září konala veselá a tvořivá akce s názvem Zahrada Čech. Událost byla určena pro rodiče s dětmi a nesla se v duchu českých tradic a zemědělství. Návštěvníci měli možnost zapojit se do sedmi interaktivních úkolů, které nejen pobavily, ale zároveň podpořily spolupráci mezi dětmi a jejich rodiči.