Fíky pocházejí původně z Orientu, v dnešní době se už ale pěstují v zemích Středomoří, například na Kypru, v Turecku, Řecku, Itálii, Španělsku, ve Francii či Portugalsku. Právě v září probíhá hlavní sezona fíků a lze je dovezené koupit i v našich obchodech a supermarketech.
Jižní Morava, Vysočina /ANKETA/ – Osmažit dvaatřicet kilo kuřecích prs a pět a půl kila cibule a uvařit šestadvacet kilo těstovin. I tak může vypadat běžný den kuchařek ve školních jídelnách na Vysočině. Od začátku září stojí každý den u jejich výdejních pultů desítky tisíc hladových žáků.
Strakonice – Jestli rádi chodí na houby a jestli je také jedí, jsme se ptali školáků na ZŠ Poděbradova. Odpovídali Kateřina Fajová, Karolína Palivcová, Adam Vlček a David Soukup z 3.B.
Boršov nad Vltavou – Loni potřeboval na zdolání půlkilové porce špaget minutu a 44 vteřin, letos mu stačilo pouhých 49 vteřin. Suverénně obhájil Jaroslav Němec minulý víkend titul nejrychlejšího jedlíka na Slavnostech těstovin v Boršově nad Vltavou.
Českobudějovicko – Stravování ve školních jídelnách řídí předpisy ministerstva. Určují složení obědů a podíl jednotlivých složek jako je maso, cukry, tuky, mléko, ryby, ovoce nebo zelenina.
Českobudějovicko – Stravování ve školních jídelnách řídí předpisy ministerstva. Určují složení obědů a podíl jednotlivých složek jako je maso, cukry, tuky, mléko, ryby, ovoce nebo zelenina.
Hradec nad Svitavou - Děti ve škole zdokonalují svého ducha. Ve většině škol však nechybí ani kuchyně, kde se odborníci postarají o to, aby kluci a holky posílili taky svá těla.
Liberec, Česká Lípa - Nejlepším potravinářským výrobkem Libereckého kraje se letos staly bezlepkové loupáky z Jizerských pekáren, které jsou určené k dopečení.
Liberec, Česká Lípa - Nejlepším potravinářským výrobkem Libereckého kraje se letos staly bezlepkové loupáky z Jizerských pekáren, které jsou určené k dopečení.
Sasko - Labská cyklostezka, nejoblíbenější cyklistická trasa Německa, nabízí kromě skvělých zážitků na kole také jedinečné kulturní poklady. Ať už se jedná o zahrady Dessau-Wörlitz, nebo drážďanskou sbírku porcelánu. Na jižním úseku Labské cyklostezky se nachází nespočet velmi zajímavých atraktivit.
Sasko - Labská cyklostezka, nejoblíbenější cyklistická trasa Německa, nabízí kromě skvělých zážitků na kole také jedinečné kulturní poklady. Ať už se jedná o zahrady Dessau-Wörlitz, nebo drážďanskou sbírku porcelánu. Na jižním úseku Labské cyklostezky se nachází nespočet velmi zajímavých atraktivit.
Sasko - Labská cyklostezka, nejoblíbenější cyklistická trasa Německa, nabízí kromě skvělých zážitků na kole také jedinečné kulturní poklady. Ať už se jedná o zahrady Dessau-Wörlitz, nebo drážďanskou sbírku porcelánu. Na jižním úseku Labské cyklostezky se nachází nespočet velmi zajímavých atraktivit.
Na přelomu července a srpna můžeme na zahrádce sklízet špenát nebo mangold. Mangold se bohužel na našem trhu neobjevuje příliš často. Podobá se špenátu, jen jeho listy jsou tužší, a tudíž se vaří v mírně osolené vodě o něco déle. Příprava pokrmů je obdobná jako u špenátu. Díky větším a tužším listům je mangold vhodný zejména k přípravě závitků.
Východní Čechy - Předplatitelé Deníku, přinášíme vám informace o nabídce poukázek z věrnostního programu ABO Bonus. Více na www.mojepredplatne.cz
Ovoce a zeleninu zavařuje snad každý zahrádkář. Zde je několik netradičních receptů.
Vsetín - Alespoň krátkodobou letní brigádu si během svých studií určitě vyzkoušela celá řada lidí. A osobně neznám nikoho, kdo by toho litoval.
Brno /TEST BRNĚNSKÝCH RESTAURACÍ/ - Nově otevřená restaurace na kraji sídliště v Králově Poli nabízí hostům příjemný stylový interiér a jídla, kterým není co vytknout.
Olbramovice – Potravinová pomoc zaplaveným severním Čechám vyrážela do ústeckého kraje v pondělí ráno v 9 hodin. Navigace v autě nepomohla, cesty byly zaplavené.
Litovelsko /VIDEO/ – Zaplavené domy, zahrady, silnice i arboretum. Na Litovelsko se v pondělí odpoledne snesl prudký liják a napáchal značné škody. Nejhůře postižená je zřejmě Bílá Lhota, kterou po druhé hodině zatopila voda s bahnem z okolních polí.
Kroměříž – Vepřová panenka marinovaná omáčkou z povidel a černého rybízu s bramborovými noky? Nebo raději pečené jehněčí koleno na česneku a bylinkách se smetanovým špenátem a gratinovaným bramborem?
Kroměříž – Vepřová panenka marinovaná omáčkou z povidel a černého rybízu s bramborovými noky? Nebo raději pečené jehněčí koleno na česneku a bylinkách se smetanovým špenátem a gratinovaným bramborem?
Hodonín – Před lety prožil Jan Novák sílu povodní na vlastní kůži. Bydlí totiž v Rohatci, který postihuje velká voda i přívalové deště téměř každý rok. „Osobně nás zatím sice povodně neohrozily, museli jsme je však řešit, když voda zatopila dům tchýně, což byla katastrofa. Potkalo ji to hned dvakrát. Takže to, co nyní prožívají lidé v Čechách, chápu," řekl Jan Novák.
Hodonín – Před lety prožil Jan Novák sílu povodní na vlastní kůži. Bydlí totiž v Rohatci, který postihuje velká voda i přívalové deště téměř každý rok. „Osobně nás zatím sice povodně neohrozily, museli jsme je však řešit, když voda zatopila dům tchýně, což byla katastrofa. Potkalo ji to hned dvakrát. Takže to, co nyní prožívají lidé v Čechách, chápu," řekl Jan Novák.
Krnov - Na Hlavním náměstí v Krnově proběhnou 4. června druhé farmářské trhy. Ty by se do města měly pravidelně vracet vždy každé první úterý v měsíci.
Havlíčkobrodsko – Prestižní krajskou značku Vysočina regionální produkt získali pro své výrobky další podnikatelé z Havlíčkobrodska.
Pec pod Sněžkou - Krkonošský deník připravil spolu s HOTELEM**** HORIZONT v Peci pod Sněžkou seriál Rad odborníka na téma gastronomie. Dnes odpovídá Jiří Švestka, šéfkuchař hotelu.
Krnov - Na Hlavním náměstí v Krnově proběhnou 4. června druhé farmářské trhy. Ty by se do města měly pravidelně vracet vždy každé první úterý v měsíci.
Milujete Itálii, italskou kuchyni a netradiční prostředí? Už dlouho přemýšlíte, že byste se svojí partnerkou či partnerem zašli na příjemnou večeři? Pak právě pro vás je určena týdenní cena Velké soutěže Chomutovského deníku.
Hořice – Klarinetový maratón začal v hořické Koruně již v úterý 16. dubna, kdy přijeli první účastníci a chtěli si osahat prostředí, kde bude soutěž probíhat.
Brno /TEST RESTAURACÍ/ - Eidam místo parmazánu? Takových náhražek, které jsou v některých rádoby italských restauracích v Brně běžné, se host podniku Leonessa bát nemusí. Čeká ho tam pravá středomořská kuchyně. Restauraci a pizzerii v Sukově ulici pro další díl seriálu Brněnského deníku Rovnost Test restaurací hodnotil šéfkuchař a provozovatel restaurace U Dřevěného stolu Jiří Dlapka.
Zlín – Masivní výskyt myších bobků mezi moukou, těstovinami i cukrovinkami. Takový pohled se včera naskytl pracovníkům Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v prodejně Interspar ve Zlíně-Prštném. Prodejnu proto přikázali okamžitě uzavřít.
Zlín – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela prodejnu Interspar ve Zlíně – Prštném. Při úterní kontrole v ní našla myší trus a ohlodané potraviny. Inspektoři zjistili pět ohnisek výskytu škůdců, čtyři na prodejní ploše a jedno v zázemí prodejny, sdělil dnes mluvčí SZPI Pavel Kopřiva. Protože provozovatel nedostatky promptně odstranil, inspekce souhlasila s tím, aby byl obchod dnes ráno opět otevřen. Interspar tvrdí, že všechny své prodejny deratizuje podle zákona minimálně šestkrát ročně.
Dolní Dobrouč /DOŠLO DO REDAKČNÍ POŠTY/ - V některých obcích stále drží tradici stavění máje. Je tomu tak i v Dolní Dobrouči, kde se májka stavěla minulou neděli.
Pec pod Sněžkou - Krkonošský deník připravil spolu s HOTELEM**** HORIZONT v Peci pod Sněžkou seriál Rad odborníka na téma gastronomie. Dnes odpovídá Jiří Švestka, šéfkuchař hotelu.
Ústí nad Labem - Posílejte nám na email: recepty.ustecky@denik.cz své kulinářské recepty. Hrajeme o útratu za 300 korun!
Zlín – Na Petru Štěpánovi je vidět, že ho práce šéfkuchaře zlínské Express restaurace baví a váží si jí. A že jí zkrátka rozumí. Sedíme spolu v podniku, který se rozhodl dát lidem možnost se rychle a kvalitně najíst. I když pan Štěpán se zájmem vypráví, stále neopomíjí sledovat dění kolem.
Zlín – /ROZHOVOR/ Na Petru Štěpánovi je vidět, že ho práce šéfkuchaře zlínské Express restaurace baví a váží si jí. A že jí zkrátka rozumí. Sedíme spolu v podniku, který se rozhodl dát lidem možnost se rychle a kvalitně najíst. I když pan Štěpán se zájmem vypráví, stále neopomíjí sledovat dění kolem.
Zlín /ROZHOVOR/ – Pozitivně působit na úroveň gastronomie nejen ve Zlínském kraji. To je hlavním cílem nového kulinářského centra CHEF ve Zlíně, které pořádá zajímavé kurzy vaření a pečení pro širokou veřejnost.
Zlín /ROZHOVOR/ – Pozitivně působit na úroveň gastronomie nejen ve Zlínském kraji. To je hlavním cílem nového kulinářského centra CHEF ve Zlíně, které pořádá zajímavé kurzy vaření a pečení pro širokou veřejnost.
Domažlice - Po zimě se do Domažlic opět vrátily farmářské trhy, které se snaží zákazníkům nabízet potraviny, ovoce, zeleninu, masné a mléčné výrobky a další produkty od regionálních farmářů. Konaly se v areálu tržnice naproti autobusovému nádraží v Poděbradově ulici, kam se již dříve přesunuly z náměstí.
Jažlovice – Po dvojici lupičů, kteří mají na svědomí přepadení kamionu před dvěma měsíci, stále pátrají středočeští kriminalisté. Protože znají podobu podezřelých, avšak netuší, kde je hledat ani o koho jde, obracejí se na veřejnost s žádostí o pomoc při pátrání.
Praha – Po dvojici lupičů, kteří mají na svědomí přepadení kamionu před dvěma měsíci, stále pátrají středočeští kriminalisté. Protože znají podobu podezřelých, avšak netuší, kde je hledat ani o koho jde, obracejí se na veřejnost s žádostí o pomoc při pátrání.
Berlín - Od vypuknutí skandálu s koninou v pokrmech s hovězím si Němci kupují méně lasagní a těstovin cannelloni plněných masem. Tvrdí to výsledky průzkumu institutu GfK, o kterém informoval časopis Focus. Podle nich se poptávka po těchto polotovarech v největší ekonomice eurozóny v březnu proti loňsku snížila o 15,2 procenta.
Rokycany - Část letošních maturantů ze Střední školy Rokycany, Jeřabinová ulice, začala včera skládat závěrečné účty. Praktická maturitní zkouška se týká absolventů oboru obchodník podnikatel a poprvé v historii školy také jejich kolegů z gastronomických služeb. Za nováčky jsme se vydali.
Domažlice - Lasagne s brokolicí a tuňákem, vepřová krkovice s ořechovým pestem, losos na kmíně. Připomínají vám tyto pokrmy menu z lepší restaurace? Omyl. Z těchto pokrmů si vybírají strávníci, pro které vaří školní jídelna v domažlické Komenského ulici.
Domažlice /FOTOGALERIE, REPORTÁŽ/ – Lasagne s brokolicí a tuňákem, vepřová krkovice s ořechovým pestem, losos na kmíně. Připomínají vám tyto pokrmy menu z lepší restaurace? Omyl. Z těchto pokrmů si vybírají strávníci, pro které vaří školní jídelna v domažlické Komenského ulici.
Olomouc - Jaké to je, když se v kuchyni objeví Ital, se na sklonku minulého týdne přesvědčili návštěvníci dalšího z oblíbených tematických večerů v olomouckém NH hotelu.
Český Dub - Život handicapovaného Honzíka, který je po mozkové obrně, rozhodně není lhostejný dobrovolným hasičkám z Českého Dubu. Po kalendáři, nad kterým se snad každému muži rozzářily oči a možná ukápla i nějaká ta pomyslná slina a jehož výtěžek přispěl Honzíkovi na nový vozík, se hasičky rozhodly připravit další dárek.
Český Dub - Postiženému Honzíkovi přispěly již dříve erotickým kalendářem na nový vozík.
Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) udělila společnosti TESCO Stores ve správním řízení pokutu 650.000 korun za to, že prodávala lasagne, které obsahovaly minimálně ze 60 procent koňské maso místo avizovaného hovězího. Jedná se o prvostupňové rozhodnutí, není tedy pravomocné, sdělil mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Tesco zatím zvažuje odvolání společně s výrobcem lasagní, firmou Nowaco.
