Kreativ

ŠTÍTEK: houby

Tradiční výstava hub v Přerově. Ilustrační foto

Houbaři, těšte se! Blíží se tradiční výstava hub v Přerově

Milovníci houbaření si mohou zapsat do kalendáře datum tradiční výstavy v Přerově, která se každoročně těší obrovskému zájmu veřejnosti. Výstava hub se uskuteční v sobotu 15. a neděli 16. září v přerovském klubu Teplo a návštěvníci se mohou těšit nejen na desítky rozmanitých druhů, ale i přednášky odborníků a mykologickou poradnu. Zatímco deštivé počasí v prvních srpnových dnech nahnalo houbaře do lesů, s prudkým nárůstem teplot začínají jejich davy řídnout.

Až zaprší budou to žně, říkají houbaři z Vidláku

Týden, možná dva. Až zaprší budou žně, říkají houbaři Vašek a Milena z Vidláku

/FOTO, VIDEO/ Ještě začátkem srpna to v lesích kolem rybníku Vidlák nedaleko obce Černíny na Kutnohorsku nebyla žádná sláva. V košíku houbařů skončilo většinou jen pár klouzků, jinak nic. Teď si ale nedočkaví sběrači začínají mnout ruce, ve velkém už vystrkují svoje klobouky i hřibovité houby. Má to jen jedinou podmínku. Musí pořádně zapršet.

Ilustrační snímek.

Tajná výprava na houby. Rozsáhlá pátrací akce zachránila seniorovi život

Policisté, psovodi, strážníci, hasiči i vrtulník pátrali v neděli v noci po 84letém muži z Kladna, který zamířil ráno do rozdělovského lesa a nedal předem nikomu vědět. Nejspíš šel na na houby. Když se stále nevracel a ani do večera se jeho blízkým nedařilo ho najít, obrátili se na policii. Senior byl kvůli horkému počasí a dehydrataci v přímém ohrožení života.

Poláci houby i jejich sběr milují, stejně jako Češi. A stejně jako u nás může tento koníček vyjít pěkně draho

Až pět let za mřížemi. Sběr hub u sousedů může vyjít pěkně draho

Nejčastěji pokuty za nezákonný sběr hub v Polsku začínají na pěti stech zlotých, tedy na necelých 2500 korunách. Vyšplhat ale mohou až na pět tisíc zlotých, pokud utrhnete vzácný druh. A pokud vás chytí s košíkem hub z červeného seznamu, můžete skončit i na pět let ve vězení.

Radost z plných košíků hub může doma vystřídat palčivá otázka: „Co teď s nimi?“ Nejlepší je uchovat je na příští měsíce

Nestíháte jíst nasbírané houby? Tři způsoby, jak je uchovat po několik měsíců

Jestli my Češi máme oproti mnohým státům v něčem velkou výhodu, je to možnost neomezeného sběru hub. Ne všude si totiž smíte těchto darů lesa jen tak zdarma odnášet plné košíky. Kdo si tak vyšetří na sběr dostatek času, ten se může po celý rok radovat z lahodného a zdravého jídla. Jen je třeba vědět, jak houby správně uchovat. V tomto článku se dozvíte, jak houby mrazit, sušit i naložit, aby si uchovaly živiny a vydržely co nejdéle.

Iryna Kliestová nyní pracuje v Panském dvoře v Telči.

Utekla před válkou z Kyjeva. Ukrajinská mykoložka sbírá houby v okolí Telče

/FOTO, VIDEO/ Vypadá to jako obyčejný život i že je vše v pohodě. Jenže najednou spadne raketa na tvoje děti, auto nebo dům. Začne houkat siréna a ty nevíš, kam se běžet schovat. Lidé už jsou otupělí i zmatení, ale žijí tam dál. Já na to nervy nemám, musela jsem odejít. Tak popisuje svoje zkušenosti s válkou na Ukrajině Iryna Kliestová z Kyjeva. Z domova odešla se svými dětmi loni v březnu a zabydlela se v Telči. Tady vystudovaná mykoložka našla ráj v podobě lesů v okolí. O zálibě Čechů v houbaření přitom ze začátku vůbec nevěděla.

Houbaři nechávají auta všude, kde jim to terén dovolí. Ilustrační snímek

Houbaři jsou jako smyslů zbavení, majitelé lesů zuří. Korunu tomu nasadila vláda

Statistická data, která udávají, že Češi loni odnesli z lesů houby a další lesní plody v hodnotě téměř osmi miliard korun, vzbudila emoce mezi soukromými vlastníky lesů. Upozorňují, že řada lesníků po kůrovcové kalamitě naopak zůstává bez příjmů, jejich benevolenci a společenskou roli stát nereflektuje a plánuje jim zvýšit daně.

Na Blanensku začínají růst! Hoch našel v okolí Doubravice nad Svitavou bedlu jako deštník.

Houbařská sezona začala. Chlapec našel bedlu velkou jako deštník

Páni. To je ale bedla. Přímo výstavní. Vypadá skoro jako menší deštník. Na nedávnou houbařskou výpravu s babičkou a dědou vnuk Jirka ze Lhoty Rapotiny na Blanensku hodně dlouho nezapomene. Nedaleko Doubravice nad Svitavou totiž zakrátko tříletý hoch našel houbu, která byla pomalu větší jak on sám.

V kuchyni se používají jako chuťově výrazné houby, mezi lidmi však příliš rozšířené nejsou. Řeč je o smržích.

Kam za houbami na jihu Moravy? Podívejte na úlovky houbařů, sbírají i v parcích

/FOTOGALERIE/ Hřiby žlutomasé, dubové i smrkové a mnoho dalších druhů. Taková je aktuální pomyslná nabídka jihomoravských lesů, kam po nedávných vydatných deštích vyráží řada vášnivých houbařů. Oblíbenou pochoutku sbírají nejen v lesích na Blanensku či Hodonínsku, některé houby lze najít dokonce i v Brně nebo brněnských parcích.

Do lesa na houby si s sebou zabalte i atlas, nebo použijte mobilní. Sbírání chráněných hub totiž může vyjít pěkně draho. Hrozí pokuty.

Houbaři by měli být opatrní, za sběr chráněných hub hrozí pokuty. Až milionové

Méně zkušeným houbařům může skončit v košíku i chráněný druh. Nejedná se přitom jen o nápadné a snadno rozpoznatelné houby, ale také třeba druhy silně připomínající nejoblíběnejší hřiby. Za jejich sběr hrozí tučná pokuta, v krajním případě v řádu milionů korun. Deník připravil přehled nejdůležitějších otázek týkajících se ochrany hub a odpovědí na ně.

Václav Matějka.

Houbařské aplikace si pletou hřiba kováře se satanem, varuje mykolog z Vamberka

/FOTO, VIDEO/ Kde najít nůše hřibů mykolog Václav Matějka z Vamberka neprozradí, zato vám může odkrýt mnohdy skrytá tajemství oboru, který je Čechům tak blízký. O houbách přednáší dětem i seniorům, vědcům pomáhá s důležitým mapováním výskytu, a ještě stačí zachycovat jejich krásu na fotografiích. 

Hlavní cílem exkurze z cyklu Krok za krokem přírodou pořádané Blatským muzeem v Soběslavi byly zajímavé a vzácné druhy hub. S mykologem Pavlem Špinarem se zájemci vydali do NPP Luční u Turovce.

Našel tisíce vzácných hřibů. Sbírat je se ale nevyplácí, hrozí tučná pokuta

Národní přírodní památka (NPP) Luční u Turovce na Táborsku letos slaví 35. výročí od svého vzniku. Mykologickou rezervaci na hrázi stejnojmenného rybníka od svého vyhlášení spravuje Pavel Špinar. Ten na výročí pro návštěvníky připravil komentovanou vycházku a podělil se o řadu zajímavostí ze své mykologické praxe.

Na Blanensku začínají růst! Hoch našel v okolí Doubravice nad Svitavou bedlu jako deštník.

Houbařská sezona začala. Chlapec našel bedlu velkou jako deštník

Páni. To je ale bedla. Přímo výstavní. Vypadá skoro jako menší deštník. Na nedávnou houbařskou výpravu s babičkou a dědou vnuk Jirka ze Lhoty Rapotiny na Blanensku hodně dlouho nezapomene. Nedaleko Doubravice nad Svitavou totiž zakrátko tříletý hoch našel houbu, která byla pomalu větší jak on sám.

Na Blanensku začínají růst! Hoch našel v okolí Doubravice nad Svitavou bedlu jako deštník.

Houbařská sezona na Blanensku je tu. Chlapec našel bedlu velkou jako deštník

Páni. To je ale bedla. Přímo výstavní. Vypadá skoro jako menší deštník. Na nedávnou houbařskou výpravu s babičkou a dědou vnuk Jirka ze Lhoty Rapotiny na Blanensku hodně dlouho nezapomene. Nedaleko Doubravice nad Svitavou totiž zakrátko tříletý hoch našel houbu, která byla pomalu větší jak on sám.

Houbařské úlovky Michaely Novákové z Čeladné

Lásku k houbaření sdílejí tři generace

Na naši výzvu reagovala Michaela Nováková z Čeladné a poslala nám svůj příběh a několik zdařilých fotografií na téma houbaření. Pokud máte stejného koníčka, rádi váš příspěvek zveřejníme. Posílejte na houby@denik.cz, děkujeme.

Houbařský ráj? Je to na spadnutí, sezona hřibovitých hub začíná.

Kdy do lesa na houby? Právě teď. Konečně už začínají růst hříbky

/FOTO, VIDEO/ Deštivé letní počasí střídané poměrně vysokými teplotami jsou jasnou předzvěstí růstu hub. Byť už houbaři pomalu ztráceli naději, amatérský mykolog Luboš Hadzima z Berouna předpovídá, že letošní sezona bude dobrá. V tomto týdnu by měl nastat boom hřibovitých hub. „Hřiby dubové už rostou, objevují se i hřiby smrkové, kozáky a křemenáče - a bude jich přibývat,“ říká.

Ilustrační foto

Houbařské žně mohou začít i v Praze. Mapa napoví, kde rostou

Houbaři mohou v těchto dnech zažívat žně. Šance, že se budou z lesních výprav vracet s plnými košíky, se výrazně zvýšily. Ukazuje to mapa, kterou zveřejňuje Český hydrometeorologický ústav. Vysoká pravděpodobnost růstu hub je v celých středních Čechách, ale i v Praze. K bohatým darům lesa lze z metropole dojet za hodinu i méně například do Brd, Posázaví, Polabí nebo na Berounsko. Ještě blíž je to pak z centra do Klánovického lesa a lesoparku.

Češi jsou velcí houbaři. Netrpí tím ale lesy?

Drancování lesů? Nájezdy na houby pořádají i cizinci, zákaz je ale neprůchodný

Téměř osm miliard korun. Taková je hodnota lesních plodů, nejčastěji hub, které Češi loni odnesli z lesů. Proti oblíbenému národnímu koníčku se někdy objevují hlasy, jež volají po omezení sběru a uvádí jeho příklady ze zahraničí. Podle průzkumů i mykologů je to ale v tuzemsku neprůchodné. A podle lesníků zbytečné.

Znáte houby? Opravdu všechny? Podívejte se do naší fotogalerie

Hřib smrkový nebo kozáka pozná většina houbařů. Znáte ale čechratici černohuňatou, pstřeň dubový nebo lištičku pomerančovou? Josef Kovář z Vyškova je vášnivý houbař a náš pravidelný dopisovatel. Všechny houby, které našel loni v srpnu v okolí Vyškova a na Drahanské vrchovině, opatřil popisky. Podívejte se do naší bohaté fotogalerie.

Znáte houby? Opravdu všechny? Podívejte se do naší fotogalerie

Hřib smrkový nebo kozáka pozná většina houbařů. Znáte ale například čechratici černohuňatou, pstřeň dubový nebo lištičku pomerančovou? Josef Kovář z Vyškova je vášnivý houbař a náš pravidelný dopisovatel. Všechny houby, které našel vloni v srpnu v okolí Vyškova a na Drahanské vrchovině, opatřil popisky. Podívejte se do naší bohaté fotogalerie.

Hřib smrkový.

Chcete vědět, jak se ty houby v lese jmenují? Podívejte se do naší fotogalerie

Hřib smrkový nebo kozáka pozná většina houbařů. Znáte ale například čechratici černohuňatou, pstřeň dubový nebo lištičku pomerančovou? Josef Kovář z Vyškova je vášnivý houbař a náš pravidelný dopisovatel. Všechny houby, které našel za uplynulý měsíc v okolí Vyškova a na Drahanské vrchovině, opatřil popisky. Podívejte se do naší bohaté fotogalerie.