Kreativ

ŠTÍTEK: jídlo

Čtyři hvězdy regionu: slivovice, uzená krkovice, med i medovník

Zlínsko – „Maso naložené den dopředu a pak uzené s dřevem. To je jedna báseň. Dříve se tak udilo a my na tuto tradici dbáme a dodržujeme ji," říká pro Zlínský deník Radek Šerý z Brumova-Bylnice. Už teď se těší na Krajské dožínky Zlínského kraje, které se budou konat v srpnu v Kroměříži.

Šéfkuchař Jan Punčochář: Udit se dá všechno. I máslo!

Šéfkuchařem ve vyhlášené restauraci Le Terroir se stal Jan Punčochář už ve 23 letech. Za jeho desetiletého působení restaurace opakovaně získala michelinské ocenění Bib Gourmand. Dnes tento originální kuchař čaruje v kuchyni restaurace Grand Cru, která se rychle stala populární mimo jiné i proto, že tu dělají výborné uzené speciality.

Maturanti přiblížili temný turismus i zahraniční jídla

Boskovice /REPORTÁŽ/ – Nazdobené kiwi, banány, jahody nebo meloun. Kdo přijde blíž, dozvídá se zajímavosti o syrové stravě a jejích výhodách pro zdraví. Kousek dál lze zase odhalit tajemství zelených potravin. V dalším stánku jsou položené plechovky od piva. Věnuje se rozvoji pivovarnictví v českých zemích.

Středy doktora Středy: Poruchy příjmu potravy

Východní Čechy – Dnes na chvíli odbočíme od dietních režimů. Už několikrát přišly do deníkovské ordinace v České Třebové maminky s dcerami, které hubnou, aniž to potřebují. Jde o poruchy příjmu potravy, z nichž je nejčastější mentální anorexie. Toto téma je momentálně aktuálnější než jindy, protože se blíží léto a hlavně mladé slečny hledají způsob jak nejrychleji zhubnout.

Středy doktora Středy: Poruchy příjmu potravy

Východní Čechy - Dnes na chvíli odbočíme od dietních režimů. Už několikrát přišly do deníkovské ordinace v České Třebové maminky s dcerami, které hubnou, aniž to potřebují. Jde o poruchy příjmu potravy, z nichž je nejčastější mentální anorexie. Toto téma je momentálně aktuálnější než jindy, protože se blíží léto a hlavně mladé slečny hledají způsob jak nejrychleji zhubnout.

Aktéři kauzy metanol dostali výrazně nižší tresty

Zlín – Zlín – Mnohem mírnější tresty než před rokem si v obnoveném řízení u krajského soudu ve Zlíně vyslechlo sedm obžalovaných z hlavní zlínské větve metanolové kauzy, kvůli které přišlo o život více než 50 lidí a dalších 79 má dodnes trvalé následky.

Zlínský soud uložil sedmi aktérům kauzy metanol 5,5 až devět let

Zlín – Krajský soud ve Zlíně dnes uložil sedmi obžalovaným v metanolové kauze, kvůli níž zemřelo asi 50 lidí, za ohrožování zdraví závadnými potravinami tresty 5,5 až devět let vězení. Tresty jim tak výrazně snížil, loni v květnu jim za obecné ohrožení ukládal tresty od osmi do 21 let. Olomoucký vrchní soud po jejich odvolání rozsudek zrušil a věc vrátil do Zlína. Krajský soud měl znovu právní kvalifikaci i tresty zvážit, obojí nakonec zmírnil.

Středy doktora Středy: Poruchy příjmu potravy

Východní Čechy - Dnes na chvíli odbočíme od dietních režimů. Už několikrát přišly do deníkovské ordinace v České Třebové maminky s dcerami, které hubnou, aniž to potřebují. Jde o poruchy příjmu potravy, z nichž je nejčastější mentální anorexie. Toto téma je momentálně aktuálnější než jindy, protože se blíží léto a hlavně mladé slečny hledají způsob jak nejrychleji zhubnout.

Po ranním požáru bytu v Bystrci skončil jeden popálený člověk v péči záchranářů

Brno – Kvůli požáru potravin hasiči vyjížděli ve středu před šestou ráno do bytu v bystrcké ulici Rerychova. K výškové budově se sjelo pět jednotek. „Plameny hasiči uhasili zhruba za půl hodiny. Na místě poskytli první pomoc jednomu popálenému člověku, nasadili mu kyslíkovou masku. Pak si ho už převzala zdravotnická záchranná služba," popsal mluvčí hasičů Jaroslav Mikoška.

Rodičky a těhotné mají větší výběr jídel

Třebíč - Rodičky a těhotné ženy mají od začátku května v Nemocnici Třebíč větší výběr jídel. K tradičnímu obědovému menu budou mít alternativní výběr ze dvou dietních pokrmů. Vedení nemocnice tak chce zpříjemnit pobyt a usnadnit ženám náročné období.

Středy doktora Středy: Poruchy příjmu potravy

Východní Čechy - Dnes na chvíli odbočíme od dietních režimů. Už několikrát přišly do deníkovské ordinace v České Třebové maminky s dcerami, které hubnou, aniž to potřebují. Jde o poruchy příjmu potravy, z nichž je nejčastější mentální anorexie. Toto téma je momentálně aktuálnější než jindy, protože se blíží léto a hlavně mladé slečny hledají způsob jak nejrychleji zhubnout.

Cestou na jih Evropy stopl Plzeňan 32 aut

Sbalil si karimatku, spacák, několik kusů oblečení, trochu jídla, peněz a vyrazil stopem do Francie. Za svou týdenní cestu urazil Vojtěch Jakoubek 2350 kilometrů a stopl 32 aut.

Obstát v konkurenci napodobenin? Výhled je pesimistický, říká výrobce hraček

Vyškovsko – Když Milan Konečný zakládal v roce 1991 v Malínkách svou firmu na výrobu dřevěných hraček, stavebnic a reklamních a dekorativních předmětů M.I.K, asi nepředpokládal, že se dnes bude řadit mezi přední výrobce dřevěných hraček v České republice. Stejně tak netušil, že jeho práci budou postupně likvidovat asijské plagiáty.

Srdeční záležitostí je pro mě chov matek, říká největší včelař v regionu

Skalička – Pilný jako včelička, známé přirovnání platí na Jaroslava Juráně ze Skaličky na Hranicku dvojnásob. Zastává totiž práci včelaře na plný úvazek a patří mezi ty nejlepší v okrese Přerov. Včelí farma ve Skaličce už má své jméno a může se pyšnit i známkou regionální produkt regionu Moravská brána a regionální potravinou Olomouckého kraje.

Čtyři další výrobci mají značku regionu

Turnovsko - Sdružení Český ráj společně se zástupci Muzea Českého ráje v Turnově a CHKO Český ráj již osmým rokem certifikují poctivé výrobky místních producentů.

Meziroční inflace v Česku zrychlila na půl procenta

Praha - Spotřebitelské ceny v Česku meziročně vzrostly o půl procenta, což bylo o 0,3 procentního bodu víc než v březnu. Informoval o tom dnes Český statistický úřad. Meziměsíční růst činil 0,3 procenta, tempo růstu bylo ovlivněno zejména zvýšením cen oděvů a obuvi, dopravy, potravin a nealkoholických nápojů. Dnešní údaje podle analytiků naznačují, že se do cen začínají promítat známky silnějšího ekonomického růstu.

Zvídálek navštívil farmu

Krnov – Zatímco pro děti na venkově je chov drůbeže a králíků běžnou součástí života, jejich vrstevníci z měst často znají péči o hospodářská zvířata jen z televize.

Metanolová kauza: Obžaloba navrhuje nižší tresty, od pěti do 11 let

Zlín - Státní zástupce Roman Kafka dnes navrhl sedmi mužům obžalovaným v hlavní větvi metanolové kauzy za ohrožování zdraví závadnými potravinami tresty od pěti zhruba do 11 let. Loni v květnu jim zlínský krajský soud přitom uložil za obecné ohrožení tresty od osmi do 21 let. Olomoucký vrchní soud ale po jejich odvolání rozsudek zrušil a věc vrátil do Zlína. Krajský soud má znovu právní kvalifikaci i tresty zvážit.

Německý region Sprévský les se snaží přilákat turisty na okurky

Nakládané spreewaldské okurky byly v komunistické Německé demokratické republice oblíbeným, ale nedostatkovým zbožím. Po sjednocení Německa se staly jednou z mála východoněmeckých značek, které se dokázaly prosadit i v západní části země a dodnes platí za symbol kvality. Jejich pověsti využívá i braniborský region Sprévský les, který se právě okurkami snaží přilákat turisty.

Snídaně v Mlýnské strouze přiblížila myšlenku fair trade

Plzeň - Plzeň se již popáté připojila k celorepublikovému projektu Férové snídaně. V Mlýnské strouze se v sobotu dopoledne sešlo několik desítek lidí, kteří na podporu myšlenky a osvěty přinesli pochoutky vyrobené ze surovin fair trade.

Ve Zbyslavicích posnídali spolu. A férově

Celosvětová akce měla podpořit regionální producenty potravin a také podpořit hnutí Fair trade, které dává lidem ze zemí Afriky, Asie a Latinské Ameriky šanci uživit se vlastní prací za důstojných podmínek.

Rozhledna se rychle „šroubuje“ k nebi

Velké Meziříčí – Budoucí dominanta Velkého Meziříčí se nad městem rýsuje již ve svých téměř konečných tvarech. Rozhledna na Fajtově kopci, která se začala stavět brzy po konci uplynulé lyžařské sezony, bude dokončena podle plánu do léta a stihne aktuální turistickou sezonu.

Dva výrobky z okresu uspěly

Rychnovsko - Titul Regionální potravina získaly dva produkty z Rychnovska, jedná se o Indiánské borůvky a Smetánkový mls.

Výskyt obezity u dětí stoupá, řešením je osvěta a prevence

Výskyt obezity u dětí stoupá, v některých zemích, jako například v Británii, je to téměř pohroma, ale i v Česku je to závažný problém a je potřeba s tím něco dělat. V rozhovoru s ČTK to řekl prezident 22. Evropského obezitologického kongresu Martin Fried. Zásadní je podle něj u dětí prevence a osvěta, u adolescentů se výjimečně přistupuje k operaci, kdy se žaludek zmenší a pocit nasycení je i po menším množství potravy.

Dva výrobky z okresu uspěly

Rychnovsko - Hned dva potravinářské výrobky z Rychnovska slaví velký úspěch. Získaly totiž titul Regionální potravina 2015.

Hospodští zaplakali. ČOI je stáhla o tři miliony

Karlovarský kraj - Skoro každá druhá návštěva České obchodní inspekce (ČOI) v restauracích v Karlovarském kraji se neobešla bez problému. Za minulý rok tak inspektoři v kraji udělili 212 pokut za 3 624 000 korun. To vyplynulo ze statistik ČOI.

Jihočeška pomáhá v Nepálu

Gorkha - Martinu Květounovou, která je rodačkou z Českých Budějovic, zastihlo ničivé zemětřesení při cestě po Nepálu. V postižené zemi zůstala a snaží se tam pomáhat především při stavbě provizorních přístřešků a shánění peněz.

Veterinární správa odhalila nedostatky v pražských restauracích

Praha - Městská veterinární správa v Praze v dubnu odhalila závažné nedostatky v 17 stravovacích zařízeních z celkem 51 kontrolovaných provozoven. Pokuty překročily 100 tisíc korun, sdělila Státní veterinární správa (SVS). Inspektoři na území Prahy nechali odstranit 280 kilogramů masa vykazujícího takzvané smyslové odchylky nebo masa neznámého původu.

Výživový poradce: Jídlo je přítel, který nepřidělává problémy

Praha - V neustále se proměňující době a v mnohosti výzkumů, které jsou cíleně zaplaceny potravinářskými firmami, je podle Václava Krejčíka velmi těžké najít odpověď na otázku, co je zdravé jídlo. Výzkumy jsou stále aktuálnější a intenzivnější, ale možná je více intenzivní průmysl a ekonomika, tedy potřeba prodávat a říci lidem, co mají kupovat.