Kreativ

ŠTÍTEK: kuchyně

Gymnázium Teplice připravuje výstavu, která bude mozaikou vietnamské kultury

Teplice - Gymnázium Teplice navštěvuje několik desítek žáků vietnamského původu. „Není tedy divu, že z jejich řad vzešla myšlenka uspořádat akci, na které by představili zájemcům svou zemi. Tou akcí je výstava fotografií o životě ve Vietnamu. Její vernisáž proběhne ve středu 4. února od 16 hodin v aule školy," uvádí Zdeněk Bergman, ředitel Gymnázia Teplice.

Za nejlepší kuchyní dle Michelina musíte letos do Savojských Alp

Držitelem prestižních tří hvězdiček ve známém Michelinově průvodci, který hodnotí kvalitu francouzské gastronomie, se pro rok 2015 stala restaurace La Bouitte v Savojských Alpách. Kuchařem roku byl prohlášen 46letý Yannick Alléno, který řídí restauraci Pavillon Ledoyem u pařížské třídy Champs-Elysées. Informovala o tom agentura AFP. Celkem autoři průvodce ocenili 609 podniků.

Nejvíc zachutnalo čůčo z višní

Suchý Důl /FOTO/ - Višně, rybíz, borůvky, bezinky, černý jeřáb, švestky, hrušky, ale i kukuřice, pampelišky, šťovík, křen či obaly od lískových oříšků.

Nejvíc zachutnalo čůčo z višní

Suchý Důl /FOTO/ - Višně, rybíz, borůvky, bezinky, černý jeřáb, švestky, hrušky, ale i kukuřice, pampelišky, šťovík, křen či obaly od lískových oříšků. Takový je výčet jen některých plodin, ze kterých lze třeba i doma v kuchyni vyrobit nápoj lidově zvaný čůčo. A protože český národ je vynalézavý, soutěživý a má smysl pro humor, parta amatérských výrobců těchto nerévových vín se koncem osmdesátých let minulého století začala pravidelně setkávat a porovnávat své produkty.

Festival špičkových pražských kuchařů míří do finále

Praha - Chef Time fest, ojedinělý festival špičkových pražských kuchařů, se chýlí do konce. V úterý se uskuteční dvě akce. Chef´s show asijská kuchyně s Patrikem Havlíčkem a Lukášem Želichovským v restauraci AvantGarde v Dejvicích a také Workshop Příprava kávy s baristou Tomášem Kombercem. Ten se uskuteční v karlínské kávové univerzitě.

Přestavba Formanky finišuje

Liberec - Když se Formanka minulý rok zavírala, pro mnohé to byl nepříjemný šok. Restaurace, která je součástí Lidových sadů, sloužila jako zázemí pro turisty, návštěvníky ZOO i početnou klientelu, která tam chodila na obědy.

Elixír věčného mládí

Hlíva ústřičná se pěstuje po celém světě už několik století. Dokonce jsou dochovány záznamy o tom, že patřila k prvním houbám, které lidé přenášeli i se substrátem do svých domovů a které pak sbírali z kusu dřeva i několik let. Stačilo jen dřevo i s houbou nechat na vlhkém místě.

Hygienici v Královéhradeckém kraji museli loni zavřít 62 restaurací

Hradec Králové - Za loňský rok hygienici v kraji zkontrolovali na 1200 provozoven stravovacích služeb a ve více než třetině z nich objevili nedostatky. „V 62 případech se jednalo o tak hrubé závady, že provozovna musela být do doby jejich odstranění dokonce uzavřena," uvedla mluvčí královéhradecké Krajské hygienické stanice Veronika Krejčí.

Hygienici v Královéhradeckém kraji museli loni zavřít 62 restaurací

Hradec Králové - Za loňský rok hygienici v kraji zkontrolovali na 1200 provozoven stravovacích služeb a ve více než třetině z nich objevili nedostatky. „V 62 případech se jednalo o tak hrubé závady, že provozovna musela být do doby jejich odstranění dokonce uzavřena," uvedla mluvčí královéhradecké Krajské hygienické stanice Veronika Krejčí.

Hygienici v Královéhradeckém kraji museli loni zavřít 62 restaurací

Hradec Králové - Za loňský rok hygienici v kraji zkontrolovali na 1200 provozoven stravovacích služeb a ve více než třetině z nich objevili nedostatky. „V 62 případech se jednalo o tak hrubé závady, že provozovna musela být do doby jejich odstranění dokonce uzavřena," uvedla mluvčí královéhradecké Krajské hygienické stanice Veronika Krejčí.

Znovuzrození venkovské usedlosti

Rekonstrukce klasického statku v jižních Čechách dokazuje, že tento malebný, kdysi tak typický styl českých vesnic lze zachovat. Citlivá úprava mu dodá uživatelský komfort a zároveň zachová jeho estetickou hodnotu. Pomůže tak zároveň obnovit vytrácející se krásu českého venkova.

Hranolky? Kdepak, dětem vaříme boršč či bulgur, říká kuchařka Marie Pazderová

Prostějov – Při své práci se potýká s časem, potravinami či dětmi. Přestože však na jejím pracovišti v kuchyni školní jídelny vaří pouze obědy, pracovní doba jí jejich vydáním nekončí. Někdy ji také nepotěší děti, které přinášejí zpět nedojedené jídlo. Přesto se i v práci usmívá a prozrazuje jednoduchý recept na to, jak si optimismus při náročném povolání, jakým vaření pro stovky dětí je, udržet. „Musí vás to prostě bavit," říká asi dvě hodiny před tím, než do jídelny napochoduje první várka strávníků, vedoucí kuchařka Marie Pazderová.

Diety a ceny jídel. Řídit školní stravování není nic lehkého

Jičín – Jak se ve školních jídelnách tvoří jídelníčky a ceny stravného? Stává se, že kvůli jejich výši rodiče odhlašují svým dětem obědy?V Jičíně jsou případy dětí, jejichž rodiče si z ekonomických důvodů nemohou dovolit platit stravné. Jejich počet nelze odhadnout, neboť rodiče toto opatření většinou tají a ratolest ke školnímu stravování jednoduše nepřihlásí.

Žádosti o městské bydlení projednají na Josefa

Benešov – Bydlí s rodiči a rádi by se osamostatnili. Na ně, ale ne výhradně, míří další z nabídek radnice v Benešově. „Od pondělí bude na úřední desce města zveřejněno minimálně devět volných bytů k pronájmu," informovala Jitka Drahoňovská, pověřená vedením Odboru správy majetku Městského úřadu Benešov.

Stát tlačí obce do třídění bioodpadu

Vysočina - Ve městech a obcích Žďárska přibývají nádoby na biologický odpad, radnice na jejich nákup dostávají dotace. Lidé si díky tomu za výhodných podmínek pomohou ke kompostéru, v němž zpracovávají odpad ze své zahrady a kuchyně.

Nemocnice křísí vlastní kuchyni

České Budějovice – Úspory i možnost lépe se trefit do chutí a přání pacientů, to si slibuje českobudějovická nemocnice od obnovení provozu vlastní kuchyně. Vařit by se tu mohlo začít letos na podzim.

Když umřel prezident Masaryk, ve škole jsme brečeli a zpívali

Ďáblice - Její příchod na svět byl velmi dramatický. Maminka měla srdeční vadu, která jí komplikovala život už od mládí. „Maminka byla zrovna v sedmém měsíci a štípala na dvorku dříví. A v tom přišla její sousedka, která jí přišla říct, že se tatínek zabil, že ho přejel vůz. Doslova řekla: „Nanynko, budeš mít pohrobka, Fráňa se zabil!" vrací se zpátky v čase osmaosmdesátiletá Jarmila Bláhová.

FOTO, VIDEO: V Lužné začali víkend tradiční valašskou zabijačkou

Lužná /REPORTÁŽ/ - „Gde že to jedeš na tu zabijačku? Do Lužnej? Tož to sa večer a ráno předtým pořádně promazaj chlebem ze sádlem a nejakú tú slaninú. Ináč budeš brzo namazaný. Lužňani, to sú moc dobří ogaři a cérky a umijá sa postarať," říká mi můj známý, když se dozvěděl, že se chystám do vesnice pár kilometrů od Vsetína na domácí zabijačku.

Dita P.: Když vařím, dám tomu úplně všechno

Jižní Čechy /ROZHOVOR/ - Dita Pecháčková, spisovatelka a moderátorka pořadu České televize Deník Dity P., sice žije v Praze, ale miluje Humpolec, kam se stále vrací za svými prarodiči. S novopečenou maminkou syna Davida jsme si povídali o jejím vztahu k vaření, o vzpomínkách na Humpolec i o plánech do budoucna.

Rychnovští chystají masopustní koledu

Rychnov u Nových Hradů – Staročeská koleda v Rychnově u Nových Hradů roztočí už 7. února kolotoč masopustního veselí. Místní i letos plánují do puntíku splnit všechny tradice.

Ve Městě Albrechticích učilo Sluníčko děti bubnovat

Město Albrechtice - Také Základní škola ve Městě Albrechticích pozvala předškoláky, aby se porozhlédli, co je čeká, až se z nich stanou prvňáci. Byl nejvyšší čas, protože zápis do prvních tříd se zde koná už v úterý 27. ledna. Budoucím školákům se zvládáním úkolů pomůže Večerníček se svými pomocníky.

Dita P.: Když vařím, dám tomu úplně všechno

Jižní Čechy - Dita Pecháčková, spisovatelka a moderátorka pořadu České televize Deník Dity P., sice žije v Praze, ale miluje Humpolec, kam se stále vrací za svými prarodiči. S novopečenou maminkou syna Davida jsme si povídali o jejím vztahu k vaření, o vzpomínkách na Humpolec i o plánech do budoucna.

Večeře pro pětičlennou rodinu vyjde pod střechou světa na 20 korun

Jako ráj pro vegetariány označila Nepál Vlčnovjanka Šárka Starobová, která tam pravidelně jezdí pomáhat jako dobrovolnice do státní školy. Důvod je zřejmý, jen málokdo si tam může dovolit maso. Hlavní potravinou je tam rýže, které místní říkají matka rýže. Obdobou českého tradičního jídla vepřo, knedlo zelo je 
v Nepálu dál bhát, jen v něm chybí to vepřo.

Novinky v nemocnicích na Novojičínsku

S novým rokem přinášejí nemocnice na Novojičínsku několik novinek. Jejich cílem je zase o něco pozvednout úroveň nemocniční péče a také zpříjemnit pacientům chvíle strávené na nemocničním lůžku.

Život na zámku? Ne, jdeme do svého!

Bystré/Polička – Celých osmnáct let bydlela v Domově na zámku v Bystrém u Poličky pro postižené. Pardubický kraj se ale snaží pobytové služby radikálně změnit a pomoct klientům se osamostatnit.

Eden provoní moravské uzené maso

Bystřice nad Pernštejnem - Slavnosti moravského uzeného se uskuteční o víkendu 7. a 8. února v centru zelených vědomostí Eden. Návštěvníci budou mít jedinečnou příležitost podívat se do areálu nové turistické atrakce Bystřice ještě před jejím oficiálním březnovým otevřením.

Večeře pro pětičlennou rodinu vyjde pod střechou světa na 20 korun

Vlčnov, Nepál – Jako ráj pro vegetariány označila Nepál Vlčnovjanka Šárka Starobová, která tam pravidelně jezdí pomáhat jako dobrovolnice do státní školy. Důvod je zřejmý, jen málokdo si tam může dovolit maso. Hlavní potravinou je tam rýže, které místní říkají matka rýže. Obdobou českého tradičního jídla vepřo, knedlo zelo je 
v Nepálu dál bhát, jen v něm chybí to vepřo.