/ROZHOVOR/ Pro většinu lidí bude jméno Zlaty Holušové už jednou provždy spjato s ostravským festivalem Colours of Ostrava (COO), bezpochyby akcí světové úrovně. Jak to má ale první dáma barevného festivalu s politikou, co sleduje v televizi, jakou kuchyni ráda jí a vaří? Přečtěte si, co na sebe v rozhovoru pro Deník prozradila.
Třetí ročník Hrozenkobraní začne v sobotu 21. července dopoledne. Návštěvníci se mohou těšit na folklor, tradiční výrobky a kuchyni, ale také na folkbeat, blues a jazz a veganská jídla.
Třebíč – Festival židovské kultury v Třebíči letos slaví polokulaté výročí. Proběhne již popatnácté a vdechne na šest dní život do židovské čtvrti ve městě. Slavnostní zahájení je na programu v pondělí 30. července od 16 hodin v Zadní synagoze vernisáží výstavy Heleny Bretfeldové. Během zahájení bude také uděleno čestné občanství rodákovi Pavlu Friedovi, který přežil koncentrační tábor.
/INFOGRAFIKA/ Dvoudenní festival zaměřený na africkou kuchyni začne v areálu trojské botanické zahrady už tuto sobotu. Festival je součástí Afrického léta, které zahrnuje především prodejní výstavu soch umělců ze Zimbabwe.
Jindřichův Hradec – Škodu za zhruba padesát tisíc korun způsobil požár, ke kterému ve středu před druhou hodinou odpolední vyjížděli hradečtí hasiči – jak profesionální jednotka, tak ta dobrovolná.
Středí Čechy – Nepříjemné překvapení může při kontrole přinést i zavedená a oblíbené restaurace, na jejíž provoz si nikdo nestěžuje. To jsou slova ředitelky středočeské hygienické stanice Jarmily Rážové, která se před měsícem potvrdila při plánované kontroly hygieniků v restauraci v Nymburce. O výsledcích nyní krajská hygiena informovala. Kvůli úrovni čistoty dostal provozovatel pokutu – podstatné ovšem podle odboru hygieny výživy a předmětů běžné užívání je, že se situace zlepšila.
Trendy v bydlení procházejí neustále změnami. Ovšem to, co zůstává, jsou požadavky na praktická a jednoduchá řešení. U kuchyní to platí dvojnásob. Kuchyně zastává v každém domově více funkcí, než by se mohlo na první pohled zdát. Musí proto obstát nejen při každodenních rituálech, ale také v průběhu let.
Domažlicko - V Domažlicích opravují kuchyni, budují nové třídy, v Bělé zateplili budovu.
Vyměňte zbytečně strávený čas v kuchyni za procházku přírodou nebo relax na zahradě. Načerpejte inspiraci z našich jednoduchých receptů. Z běžných surovin do půl hodiny vykouzlíte vynikající těstoviny.
Střední Čechy – Stížnost spotřebitele se ukázala jako oprávněná – opakovaná obhlídka nicméně již ukázala, že v rámci důkladného úklidu se všechny odhalené závažné nedostatky podařilo odstranit. Tak lze shrnout výsledky kontroly restaurace v autokempu na Kutnohorsku, k níž se stalo podnětem „udání“. Podobná upozornění nejsou podle hygieniků neobvyklá – a to nejen v době dovolených.
Letošní jaro bylo horké a suché, sezona tak odstartovala brzkým otevřením zahrádek před hostinci. V červnu sice přišlo ochlazení, ale pro červenec, zejména jeho druhý týden meteorologové opět slibují teploty nad 25 stupňů Celsia. Podívejte se, které restaurace a pivnice v Ostravě nabízí prostorné terasy, kde zejména v parných dnech, teče pivo proudem
FOTOGALERIE/ V poslední době se stává skoro železným pravidlem, že pokud natáčecí štáb televizního pořadu Prostřeno! zavítá na Opavsko, nuda rozhodně není. Ve čtvrtek se to opět potvrdilo.
Havlíčkův Brod – Velké změny čekají stravovací provoz Domova pro seniory U Panských a v ulici Husova. Ani jeden Domov nebude mít vlastní kuchyni, jídlo se bude seniorům dovážet z nedaleké nemocnice.
Velké Karlovice bez přehánění patří k nejpříjemnějším prázdninovým místům u nás. Krásná příroda Beskyd s čistým ovzduším, neporušenými lesy, dřevěnými chaloupkami a stády ovcí, spousta aktivit, po nichž si odpočinete v relaxačních centrech, a v neposlední řadě vynikající valašská kuchyně: to je dost důvodů, proč sem v létě zajet – ať už na pár dnů, nebo třeba jen na výlet „na otočku“.
Velké Karlovice bez přehánění patří k nejpříjemnějším prázdninovým místům u nás. Krásná příroda Beskyd s čistým ovzduším, neporušenými lesy, dřevěnými chaloupkami a stády ovcí, spousta aktivit, po nichž si odpočinete v relaxačních centrech, a v neposlední řadě vynikající valašská kuchyně: to je dost důvodů, proč sem v létě zajet – ať už na pár dnů, nebo třeba jen na výlet „na otočku“.
Estragon – koření proslulé hlavně ve francouzské kuchyni, koření, které běžným pokrmům dodá patřičný šarm. Není ale neznámé ani v našich kuchyních. Cesta na talíř však trvala estragonu poměrně dlouho: pochází z centrální Asie, už od nepaměti se používá jako léčivá bylina, která měla léčit uštknutí hadem, bolesti zubů nebo třeba mor.
Vimperk – Na více než tři měsíce ukončila před několika dny provoz školní kuchyně v Základní škole T. G. Masaryka ve Vimperku.
/ROZHOVOR/ V České republice jsou pouze dvě restaurace (La Degustation Boheme Burgeoise a Field), které se mohou pyšnit nejvyšším kuchařským oceněním – michelinskou hvězdou. V jedné z nich, pražské restauraci Field, působí v roli šéfkuchaře ostravský rodák Radek Kašpárek.
ROZHOVOR/ Říká v rozhovoru pro Deník vyhlášený michelinský šéfkuchař a ostravský rodák Radek Kašpárek.
/ROZHOVOR/ V České republice jsou pouze dvě restaurace (La Degustation Boheme Burgeoise a Field), které se mohou pyšnit nejvyšším kuchařským oceněním – michelinskou hvězdou. V jedné z nich, pražské restauraci Field, působí v roli šéfkuchaře ostravský rodák Radek Kašpárek.
Hradec Králové - V pondělí odpoledne zasahovaly hned tři jednotky hasičů v bytovém domě v ulici Severní na Slezském Předměstí. V jednom ze zdejších bytů začala hořet kuchyně.
Domažlice – Od pondělí nevaří domažlická školní kuchyně.
Střední Čechy – Pravidelný úklid velmi zaostával. Překvapivé zjištění při jedné z plánovaných kontrol vedlo v dubnu k tomu, že středočeští hygienici dočasně uzavřeli restauraci jednoho kladenského hotelu – a věc se neobešla bez pokuty. Nyní krajská hygiena informovala na svých webových stránkách, že už je všechno v pořádku.
Pokud se vám do kuchyně nastěhovala armáda mravenců, máte před sebou nelehký boj. Stříkáte kolem sebe Biolit jak posedlí, sami v tom nemůžete dýchat, ale padlí mravenci jsou brzy nahrazeni zástupem dalších. Co s tím?
Adamov - Čtyři jednotky hasičů vyrazily v sobotu krátce po patnácté hodině do Sadové ulice v Adamově. V jednom z bytů panelového bytu totiž hořela kuchyň. „Zraněného uživatele odvezla záchranná služba k dalšímu ošetření,“ sdělil mluvčí hasičů Filip Venclovský.
Libeček lékařský svého času patřil ke stálicím českých zahrádek, postupně však upadl v zapomnění. Jeho charakteristickou vůni si přesto pamatuje snad každý, kdo v dětství trávil prázdniny u babičky.
Svitavy – V jídelně svitavské zdrávky spustí projekt Kuchyně našich babiček.
Jste rádi, že si zvládnete uvařit sotva čaj a nechcete platit za drahé kurzy vaření? Praha 7 pro vás připravila řešení. Jako součást projektu Sedmička jí zdravě pořádá kurzy vaření zdarma. Letní kurz se bude konat 16. června v Národním zemědělském muzeu a zaměří se na lokální sezónní potraviny.
Na více než dvě desítky obyvatel bytového domu v Kateřinské ulici přišlo ve středu večer dočasně o střechu nad hlavou. Kvůli požáru kuchyně v jednom z bytů je museli hasiči evakuovat. Nikdo se naštěstí nezranil, pravděpodobným důvodem požáru byla zřejmě zapomenutá večeře na sporáku.
Už pojedenácté se členové Národopisného krúžku Dolněmčan pustili do pečení chlebů v černé kuchyni opraveného starobylého mlýna v Dolním Němčí.
Domažlice – Pondělí 18. červen. To je termín, kdy stavbaři nastoupí do domažlické školní kuchyně. Do konce letních prázdnin provedou velkou rekonstrukci varny – prostoru kde kuchařky připravují dva tisíce obědů denně.
Teplice, Ústecký kraj - Hmyzu v restauracích dalo ministerstvo zemědělství zelenou.
Přívalový déšť zasáhl ve středu 6. června navečer několik míst na Uherskohradišťsku, nejvíce postihl Kunovice a uherskohradišťské Sady. Problém to byl zejména pro kunovickou školku, kde vlna zaplavila nejen kancelářské prostory, kotelnu a prádelnu, ale také kuchyň.
Levandulové pole, krásná krajina, kamenné stavby a útulná atmosféra. To všechno se Vám může vybavit, když se řekne slovo Provence. Co si takhle přenést kousek této kouzelné jiho francouzské oblasti přímo do Vašeho domova? Tento styl si najde své příznivce u majitelů venkovských stavení i u městských bytů. Provence styl bydlení dostane nejen vás, ale i každou návštěvu, která přijde!
Pardubice - Novou moderní kuchyň má po mnoha letech Domov pro seniory U Kostelíčka v Pardubicích. V té původní byly už značně opotřebované spotřebiče, stav odpadů i ostatních rozvodů byl tristní.
Na kávičku či svíčkovou pod stan? Proč ne, prostějovská historická dominanta v podobě Národního domu, prochází plánovanou rekonstrukcí, která se postupně dotkne i vnitřních prostor a hlavně kuchyně. Výrazné omezení celkové provozu by tak mělo trvat čtyři měsíce a prostějovští radní se rozhodli k zajímavému činu. Kavárnu a restauraci přestěhují na náměstí T. G. Masaryka.
V létě chceme trávit co nejvíce času na čerstvém vzduchu. Rádi tu stolujeme, opékáme buřty, grilujeme nebo udíme. Někdo si venku vybuduje rovnou celou kuchyň.
Kladruby – Jedna z nejdůležitějších investičních akcí posledních let čeká Rehabilitační ústav Kladruby. Akce se dotkne prakticky všech pacientů a většiny z 350 zaměstnanců zdravotnického zařízení. Půjde totiž o čtyřměsíční rekonstrukci kuchyně.
Spojení kuchyně s obývákem v jeden celistvý prostor patří mezi oblíbené trendy. Nehrozí zde pocit stísněnosti, od sporáku vidíte na televizi, a navíc při stavbě ušetříte za jednu zeď. Jsou tu však i jisté nevýhody.
Vrtulník leteckých záchranářů nakonec musel vážně popálenou ženu transportovat do ostravské fakultní nemocnice. Zraněn byl také její manžel, který uhasil vznícené oblečení své partnerky.
Brno /VIDEO, REPORTÁŽ/ – Co sa to šupoce za tů stodolů, zní v sobotu odpoledne nádvořím hradu Veveří harmonika doprovázená ženským zpěvem, který se mísí s prskáním oleje a doplňuje ho vůně špekáčků i uzeného masa. Stovky Brňanů i přespolních si tu na festivalu Ochutnej Česko připomínají tradiční česká jídla.
Pardubice - Střední průmyslová škola stavební se dočká moderní kuchyně. Kraj počítá s náklady 8,1 milionu korun.
Nymburk – Stavební práce budou do konce měsíce hotové. Součástí historického Smetanova domu bude supermoderní kuchyně. Původní číslice a písmena s nápisem Hlahol a Smetanův dům 1935 jsou už také vyrobena a připravena k umístění. Kolemjdoucí si jistě všimli, že fasáda z boční strany je již ve žluté okrové barvě korespondující s barvou základní školy. Zkrátka všechny známky toho, že náročná rekonstrukce, která je jednou z největších investic nymburské radnice v posledních letech, se úspěšně blíží ke svému cíli.
Strakonice – Vzácnou a nečekanou návštěvu měli ve školní kuchyni ZŠ Krále Jiřího z Poděbrad. Jak lze vařit zdravěji nebo z poněkud výjimečných surovin ukazovali kuchařkám mistři kuchaři z Gastrostudia Bidfoot z Kralup nad Vltavou Marek Svoboda a Tomáš Krátký.
Jindřichův Hradec – Tyršův stadion v Jindřichově Hradci se proměnil ve velkou kuchyni při sobotní akci Jak se vaří zdravě.
Před námi je druhý květnový víkend a my vám přinášíme tipy na některé zajímavé akce, které se konají na Ostravsku, případně kam vyrazit na výlet v Moravskoslezském kraji.
Ústí nad Labem – Ke kosmické lodi přirovnával Interhotel Bohemia ústecký spisovatel Vladimír Páral. Ve své době patřil k progresivním, moderním a zajímavým stavbám s výraznou architekturou.
Brno /FOTOGALERIE, VIDEO/ – Španělská, japonská, mexická nebo i thajská. Malou Ameriku v centru Brna v sobotu provoněly vůně kuchyní ze všech koutů světa. Návštěvníci třetího ročníku festivalu Ochutnej svět si vybrali z pokrmů a nápojů dvaapadesáti stánkařů.
Vůdci Severní a Jižní Koreje vedli během historického setkání v pohraniční demilitarizované zóně oddělující obě země "vážné a upřímné" rozhovory o jaderném odzbrojení. Kromě toho žertovali na téma jídla. Vůdce KLDR vyjádřil obavu, zda jeho protějšku zachutnají severokorejské studené nudle, jihokorejský prezident zas nechal připravit specialitu připomínající severokorejskému vůdci jeho studia.
Zelená je považována za barvu přírody, klidu a harmonie. Podívejme se, jak se může uplatnit v moderní kuchyni. Které odstíny se sem hodí?
