Kreativ

ŠTÍTEK: kuchyně

Kuchaři chybí, hlásí ředitelé škol na jižní Moravě

Jižní Morava - Česká kuchyně není jen o knedlících a omáčkách. Dá se vařit zdravě a chutně. Přesvědčí se o tom jihomoravské kuchařky v krajském vzdělávacím centru pro školní jídelny. Organizátoři z Asociace školních jídelen tak chtějí do školních kuchyní nalákat zaměstnance, kteří chybí na celé jižní Moravě.

Gastronomický ráj pod jednou střechou. Populární koncept z Lisabonu bude v Praze

/FOTOGALERIE, VIDEO/ Kosmopolitní lidé, milovníci světové i domácí kuchyně, hipsteři či manažeři nadnárodních korporací se mohou tetelit blahem. V Praze by měl vzniknout gastronomický koncept Time Out Market, který v portugalském Lisabonu patří mezi turisty nejnavštěvovanější místa. Restaurace a bary pod jednou střechou budou součástí projektu Savarin nedaleko Václavského náměstí.

Lesáci varují. Přikrmování pečivem může být pro zvířata rizikové

Přikrmování pečivem může být pro volně volně žijící zvířata rizikové a původně dobrý úmysl může zvířata stát život. Pro přežvýkavce, mezi které patří například srny, jeleni, mufloni, ovce nebo kozy, je pečivo ve velkých dávkách nebezpečné. Pracovníci Lesů hlavního města Prahy loni zaznamenali úhyn tří kusů zvěře právě kvůli nevhodnému krmení pečivem, předpokládají však, že počet případů je daleko větší. Pečivo může ohrozit správný vývoj labutí a do krmítek pro zpěvné ptáky kvůli soli nepatří vůbec. Médiím to sdělila mluvčí Lesů hlavního města Prahy Petra Fišerová.

O vánoční cukroví na objednávku je velký zájem. Výrobci nestíhají

Kladensko, Rakovnicko /ANKETA/ - Každá hospodyňka, která tráví pravidelně dlouhé hodiny v kuchyni, potvrdí, že cukrařina je velká dřina, a co teprve pečení vánočního cukroví. Tisíce žen napříč republikou si každoročně opakují, že letos už ne a pak nakonec podlehnou a znovu vyndají mísy a vály a pustí se do výroby domácího cukroví. Jelikož jsou dnešní ženy ale velmi zaměstnané a mnohé se vracejí z práce domů až večer, čím dál častěji svěřují náročný úkol odborníkům.

Špína a nepořádek v kuchyních přetrvávají

Střední Čechy - Nové výsledky, staré nešvary. Do čtyř slov lze shrnout čerstvou zprávu o činnosti odboru hygieny výživy středočeské hygienické stanice, který se mimo jiné věnuje kontrolám restaurací a dalších provozoven společného stravování.

Krušnohorci spořádali na Štědrý den až devět chodů

Loket – Některá z typických krušnohorských vánočních jídel mohli ochutnat i návštěvníci Krušnohorských vánočních trhů na hradě Loket. Přestože se po celý víkend řinuly z nebes proudy deště, tisíce lidí to opět neodradilo na ně zavítat.

Mužskému sboru z Nedakonic gratulovali zpěváci v kiltech i svůdné Afričanky

Třicet let - doba krátká nebo dlouhá? Třicet let nedakonického mužského pěveckého sboru - co se podařilo? Mikulášské zpívání – co k jeho pořádání mužský sbor před 17 lety přivedlo. Několik otázek, spousta odpovědí, která zazněla v tříhodinovém Mikulášském zpívání, které v sobotu znělo kulturním stánkem v Nedakonicích.

Optimismus borůvek, nebo čistota mléka. Zvolte si barvu snídaně podle nálady

Zelená proti stresu, žlutá pro dobrou náladu. Ráno si vybíráme barvy oblečení podle toho, jak se probudíme, zda jsme plni energie nebo unaveni, abychom vyjádřili naše pocity a znovu nabyli dobré nálady. Proč bychom nemohli učinit totéž s naší snídaní a dopřát si čas od času čistotu mléka, optimismus medu nebo borůvek? Píše to italský deník La Repubblica.

Prestižní derby hostí Lokomotiva

Hradec Králové, Trutnov - Neděle bude v trutnovské sportovní hale při ZŠ Komenského patřit očekávanému šlágru Ženské basketbalové ligy. V 17 hodin se proti sobě postaví domácí Lokomotiva a tradiční rivalky z Hradce Králové.

O novém nájemci Bezručovy chaty na Lysé hoře je jasno

Výběrové řízení na nového provozovatele chaty doprovázely rozepře uvnitř turistického sdružení. Klub českých turistů (KČT) už ví, kdo se v dalších letech postará o hojně navštěvovanou Bezručovu chatu na Lysé hoře.

Na stánku si vybírejte také očima, radí šéfka hygieny

Střední Čechy - Stánky s teplými nápoji i něčím na zub jsou lákadlem nejen pro návštěvníky vánočních trhů. Jako magnet přitahují také hygieniky. Ti si ale nepřicházejí pochutnat; chodí na kontroly. Ty loňské přitom ukázaly, že dodržování základních pravidel je některým stánkařům třeba důrazně připomínat.

Basketbalistky Trutnova ovládly zápas v Ostravě a dotáhly se na čtvrté KP Brno

Trutnov - Čtvrté vítězství v řadě dosáhly basketbalistky trutnovské Lokomotivy. Ve středečním dohrávaném utkání 10. kola ŽBL jednoznačně zvítězily v Ostravě o 24 bodů 84:60. V ligové tabulce se dotáhly na čtvrté KP Brno s bilancí 6 vítězství, 3 porážky! V neděli v 17.00 se hraje v Trutnově východočeské derby s Hradcem Králové a jeho součástí bude předvánoční charitativní akce.

Vánoční výstava v Jalubí nese název Co Ježíšek nepřinese

V duchu lidových tradic se nese osmý ročník adventní a vánoční prodejní výstavy prvním nadzemním podlaží obchodního domu v Jalubí. Spolu s aranžérkou Hanou Durnovou a pracovnicemi prodejny jalubského zahradnictví ji vytvořil její vedoucí Petr Kovalčík.

Jídlo pro domovy důchodců v Brodě má vařit nemocnice

Havlíčkův Brod – S dostavbou budovy nového Domova pro seniory v Havlíčkově Brodě se zřejmě změní způsob stravování v Domově Husova, U Panských i v Břevnici, jejichž zřizovatelem je Kraj Vysočina. Jídlo pro obyvatele zajistí nově kuchyně nemocnice v Havlíčkově Brodě.

Vánoční trhy provoní starý zámek

Blatná - Centrum kultury a vzdělávání Blatná společně se zámkem Blatná pro vás připravily vánoční trhy v neopakovatelné atmosféře nádvoří blatenského zámku. Na vaši návštěvu se těšíme druhý adventní víkend – v sobotu 8. prosince od 10 do 17 hodin.

FOTO: Sklárnu v Lindavě obsadili čerti

Lindava - Nejen od pecí bylo v sobotu horko ve sklárně Ajeto v Lindavě. Na tradiční mikulášskou nadílku dorazila partička čertů, aby si posvítila na malé hříšníky.

Otázka na víkend: rituály

Orlickoústecko - Víkendová porota Deníku: Někdo začíná ráno snídaní, jiní kávou a cigaretou… Bez čeho si své ráno nedovedete představit vy?

Studnice chutí pod Hradem. Výjimečné restauraci kraluje šéfkuchař Pavel Sapík

/FOTOGALERIE/ Když půjdete na Pražskáý hrad Thunovskou ulicí, uděláte si odbočku do Sněmovní a dojdete až do malebné uličky U Zlaté studně, narazíte na restauraci Terasa U Zlaté studně, která patří již dlouhodobě k nejlepším v Praze. Letos se opět umístila na prvním místě v Maurerově výběru nejlepších restaurací Grand Restaurant.

Studnice chutí pod Hradem. Výjimečné restauraci kraluje šéfkuchař Pavel Sapík

/FOTOGALERIE/ Když půjdete na Pražský hrad Thunovskou ulicí, uděláte si odbočku do Sněmovní a dojdete až do malebné uličky U Zlaté studně, narazíte na restauraci Terasa U Zlaté studně, která patří již dlouhodobě k nejlepším v Praze. Letos se opět umístila na prvním místě v Maurerově výběru nejlepších restaurací Grand Restaurant.

Pavel Maurer: V oceněné restauraci máte obrovské očekávání, jiné než v bufetu

Pohlreich, Sapík, Babica, Slanina a Sajler, Ridi, Raditsch, Fichtner, Kalina. Šéfkuchaři, které známe z televizní obrazovky. Ukázali Česku, jak vařit, kde jsou české gastronomické silné stránky a především kde jsou slabiny. Díky nim jsme se začali zajímat o to, co nám v restauracích donesou na talíři. Ve výčtu chybí jedno jméno. Pavel Maurer. Není šéfkuchařem, ale ani kuchařem. Stojí na druhé straně – hodnotí restaurace, kritizuje a chválí.

Ve Vlčnově budou v sobotu žít tradičními Vánocemi

Nadcházející adventní i vánoční čas si budou o první prosincové sobotě slavnostně připomínat také ve Vlčnově. Předvánoční atmosférou bude v sobotu od 15 do 17.30 hodin prodchnuta hospodářská usedlost u Muzea pálenic.

Jak vypadá profesionální rekonstrukce

Rekonstrukce interiéru domu, který dnes navštívíme, byla náročná. Stylový starší dům manželů, kteří chtěli žít moderně, totiž už jednou rekonstrukci ve své historii prodělal. A že by byla povedená, se říct úplně nedá. Tehdy například přesunuli kuchyni z domu do přístavby garáže. Malá a tmavá kuchyně s maličkým oknem tak byla asi největší výzvou.

Táborský: Máme zakázáno dívat se na tabulku

České Budějovice – Do utkání Dynama se Žižkovem v posledním kole podzimní části II. ligy naskočil Ivo Táborský až po úvodní půlhodině za zraněného kanonýra Ledeckého, přesto hned po pár vteřinách se dostal do veliké šance. Brankář Hrubeš sice jeho hlavičku reflexivně vyrazil, ale zkušený útočník si vše vynahradil po půli a dvěma góly přispěl k vysoké výhře 4:1.

Usedlost v Babicích dostává původní podobu

Na stropním trámu ve světnici usedlosti č. 7 na návsi v Babicích u Kelče zanechal řemeslník dataci 1833. Podle současného majitele stavení však jizba na stejném místě stála zřejmě už v šestnáctém století. Nynější podoba objektu je pak příkladem původní usedlosti z 19. století.

Na Třísle vaří v novém a lepším

Pardubice – V pardubické mateřské škole Na Třísle se od listopadu vaří v novém a lepším prostředí. Tamější kuchyně spolu se skladovacími prostory a zázemím pro personál prošla rekonstrukcí.

Příbramská věznice plánuje stavbu další výrobní haly

Příbram - Výrobně vzdělávací hala v příbramské věznice Bytíz má za sebou první rok své existence. Vedení věznice už nyní mluví o plánech stavby haly další. Ta by měla pomoci zaměstnat ještě více odsouzených. V současné době si za zdmi věznice odpykává trest kolem tisíce lidí, z nichž pracuje asi 380.

Vegetariánství je ideologie. Poslouchám své tělo, říká Kateřina Veselá

Kynšperk nad Ohří – Většina mých přátel jí maso a většina z nich si myslí, že vegetariáni jedí v létě saláty a v zimě smažák a sladké knedlíky, říká Kateřina Veselá z Kynšperka, která je sama několik let vegetariánka. Právě vegetariánství bylo tématem, o kterém jsme si spolu povídaly.

Firemní kantýna hygieniky zaskočila od podlahy po strop

Kolínsko - Nemile překvapeni bývají středočeští hygienici nejenom při kontrolách kuchyní v některých restauracích. Odhalení vedoucí k uložení pokuty a nařízení nápravných opatření nejsou výjimkou ani v dalších stravovacích provozech.

Ryby and chips nebo Poké. Vydejte se světem chutí v Myslíkově ulici

Ochutnávat neznámé speciality a poznávat tak různé kultury baví snad každého z nás. K návštěvě vysněných koutů světa bychom ale potřebovali vyhrát loterii a naordinovat si alespoň tři roky prázdnin. Druhou možností je vydat se do Myslíkovy ulice v centru Prahy, která se neustále rozrůstá o zajímavé gastronomické projekty, s nimiž procestujete i když jen na talíři celý svět.

Do školní jídelny pozvali na sobotní oběd rodiče

Přežitek o tom, že jídlo ve školní jídelně se nedá jíst a je to pořád to samé máme v sobě snad všichni. I přesto, že řada jídelen se snaží metody i jídelníčky modernizovat, v lidech tento mýtus stále zůstává a nevědomky jej často přenáší i na děti.

Nahoru Facebook