Vánoce se již nezadržitelně blíží a s nimi i tradiční vánoční a štědrovečerní pokrmy. Nekonečný maraton pečení cukroví, následovaný porcováním a obalováním kapra. Pokud si letos chcete Vánoce užít v poklidu, bez zbytečného stresu a kuchařských orgií, můžete si vánoční a štědrovečerní hostinu vychutnat i v některé z pražských restaurací a věřte, že vybírat budete nejen ze smaženého kapra s bramborovým salátem.
Cukroví je hotovo, z vánočního pečení teď už zbývá jen vánočka nebo štola. Přinášíme tip na jednoduchou štolu z tvarohového těsta, plnou oříšků a kandovaného ovoce.
Nechce se vám na Vánoce vyvářet a kapr s bramborovým salátem nejsou vašimi favority? Užijte si štědrovečerní večeři v restauraci. A dárky si pak můžete v klidu předat doma.
K snídani vánočka, máslo, nugeta a bílá káva, k obědu hrachovka a nudle s mákem. K večeři pak smažené rybí filé s bramborovým salátem, čaj a navíc balíček, ve kterém budou dva muffiny, dvě linecká kolečka, krabička ovocného čaje a ovoce. To není jídelníček žádného z hotelů, ale opavské věznice na Štědrý den.
Elegantně vyhlížející linecká jablíčka budou nejen chutnou specialitkou vánočního stolu, ale i jeho dekorací.
Kokosová roláda je vděčným nepečeným cukrovím.
České Budějovice – Na Vánoce jako vystřižené z Ladových obrázků, doplněné koledováním i radostnými jiskřičkami v očích svých synů, vzpomíná nejraději 79letá Irena Drábová. Ta momentálně žije v Centru sociálních služeb Staroměstská v Českých Budějovicích, původem je ale až z Východního Slovenska.
Chovanci opavské věznice dostanou na Štědrý den i balíček s muffiny, lineckým, čajem a ovocem.
Je libo trochu exotiky v prosincových plískanicích? Tropami inspirované cukroví vám ji dopřeje.
Ivanovice na Hané – Těsně před vydáním je stavební povolení na přestavbu bývalého závodu OP Prostějov v Ivanovicích na Hané na Vyškovsku. Tvrdí to alespoň současný majitel objektu Vladimír Tirpak. Uvnitř mají vzniknout nové byty, o čemž jako první informoval Deník Rovnost.
Křehké oválky z oříškového těsta vonící po skořici a slepované nutelou jsou jako stvořené pro mlsné jazýčky.
Nemusíte si trhat vlasy za snědení 4 vosích hnízd, ani nemusíte uběhnout několik kilometrů, abyste spálila několik lineckých koleček, dokonce se nemusíte vyhýbat bramborovému salátu. Přiblížíme vám běžné domácí činnosti, díky kterým ze sebe vánoční hříchy snadno setřesete.
Hamr – Většina českých domácností si období vánočních svátků bez vánočky dovede jen stěží představit. Rodinná pekárna Pepekárna, která sídlí na Hamru u Trhanova, přináší čtenářům recept na speciální kváskovou vánočku.
Receptík jako stvořený pro víkend před návštěvou Mikuláše. Vyžaduje šikovnější ruce a kapku hravosti.
Adventní půst již dávno není o strádání, ale o dodržování vánočních zvyků a kouzelných staročeských tradic.
Litoměřice - Pořádně se nyní točí zaměstnanci litoměřického pekařství Kohn.
/INFOGRAFIKA/ Zákazníci Pražské teplárenské si připlatí o necelá tři procenta. Těm, kteří jsou zásobováni z lokálních plynových zdrojů z Holešovic a Libuše, se cena nemění.
Košíčky z kokosového těsta máčené v bílé čokoládě se báječně hodí k ranní kávě.
Prachatice - Soutěž o nejlepší vánoční cukroví pořádají společnost KreBul a Prachatický deník čtyři roky.
Duté bezlepkové rohlíčky, které se charakterově trochu podobají rakvičkám.
Brno – Výhra, výhra, výhra. Jako nůž máslem zatím procházejí brněnští volejbalisté letošním ročníkem Vyzývacího poháru. Ve třech duelech nepoznali porážku. K postupu do osmifinále mají blízko, stačí jim ve středeční odvetě s Charkovem vyhrát jen dva sety. „Asi víme, co od soupeře očekávat, ale samozřejmě uvidíme, jak kvalitní bude v domácím prostředí,“ uvedl brněnský kouč Ondřej Marek, jehož svěřenci doma vyhráli 3:0.
Sladká dobrota nejen pro milovníky kávy.
Člověk pořád nemá času nazbyt a v prosinci to platí dvojnásob. Naštěstí si část volného času můžete ušetřit třeba pro předvánoční nákupy. Místo hnětení, vykrajování a neustálého čekání u trouby nakupte své oblíbené cukroví v obchodě.
Dnes přinášíme tip, jak ozvláštnit klasické bílkové pusinky. Místo tradičního rumu tentokrát vytáhneme z domácího baru whisky.
Pokud se řadíte k milovníkům marcipánu a lahodného sladkého likéru, pak je tento recept určen právě vám.
Vánoční klasika z těsta, které se nechává kynout pod vodou.
Ne každý je zná, přitom jde o tradiční českou vánoční dobrotu. Vyzkoušíte letos hoblovačky?
Vyškov /REPORTÁŽ/ – Na svátečním stole nechybí natrhaná buchta posypaná mákem a cukrem, politá medem a zakapaná máslem. Ženy v krojích rozkrajují jablko a louskají ořechy, chtějí vědět, zda budou v následujícím roce zdravé. Pak posílají skořápky po vodě a hází botou. Je sobota odpoledne a na Babiččině dvorečku ve vyškovském zooparku se lidé seznamují, jak vypadal advent na hanácké dědině. Dovídají se, že i před tím, než přišla dlouho očekávaná chvíle, Štědrý večer, si dny naši předci uměli zpříjemnit.
Vynikající oříškové koláčky s krémem, po kterých se jen zapráší.
Další z klasických receptů, které obvykle pečeme už začátkem prosince.
Překvapte své blízké cukrovím, které vypadá jak z bonboniéry. Příprava není složitá, můžete ho vyrobit na poslední chvíli před Štědrým dnem.
Pokud chcete, aby vám oplatky déle vydržely, nahraďte pudinkový základ změklým máslem.
FOTOGALERIE / Nejen vanilkové rohlíčky, ale i další voňavé a krásně nazdobené cukroví patří k vánočnímu období stejně neodmyslitelně jako kapr s bramborovým salátem nebo horký punč. Jak na to, aby bylo cukroví správně křupavé, nerozpadalo se ještě v krabici a chutnalo opravdu skvěle?
Nejdřív to bylo máslo, teď dělají lidem na Kroměřížsku stejně jako ve zbytku republiky vrásky ceny vajec.
Rádi zkoušíte nevšední recepty? Pistáciové trojhránky vás mohou inspirovat.
Teplice nad Metují – Denisa Burgetová ze Střední školy hotelnictví a společného stravování Teplice nad Metují získala třetí místo v 5. ročníku gastronomické soutěže Svačina roku s Rio Mare.
„Rohlíky, chléb, máslo a zubní pastu,“ vyjmenovávala Anežka Hilšerová, co všechno nakoupila v pojízdné prodejně, která v úterý hodinu po poledni dorazila na Sadové náměstí v Olomouci-Svatém Kopečku.
Vanilkové rohlíčky na vánočním stole nesmějí chybět. Přinášíme tradiční recept s mandlemi.
Netradiční pochoutka z jedlých kaštanů, inspirovaná finskou kuchyní.
Vánoce se nezadržitelně blíží, a spolu s nimi i každoroční příval dobrého jídla, cukroví a odpočinku. Během svátků však často polevíme v disciplíně a dopřáváme si více než jindy.
Houbičky se dají připravit i z kupovaného lineckého těsta. Náš recept nicméně popisuje přípravu těsta domácího.
Něžná zdobená srdíčka slepovaná šampaňským krémem s bílou čokoládou.
ANKETA/ - Čerstvé pečivo, mléko, máslo, sýr či třeba jogurty. Sehnat základní potraviny přímo ve své obci by do budoucna mohl být v řadě českých vesnic problém, Zlínsko nevyjímaje. Skupina COOP se totiž potýká s nízkými tržbami. Některým prodejnám, zejména na vesnicích do 500 obyvatel, tak do budoucna hrozí možnost uzavření.
Pečené kaštany patří k předvánočnímu období stejně jako svařák nebo punč. Dávno už přitom nejsou výsadou tržnic, připravují se i doma a vůbec se neomezují jen na pečenou podobu.
Další zajímavý receptík, který nezabere moc času a ani nevyjde draho.
Chuťovka k čaji, která není nijak náročná na přípravu, a přitom vypadá jako od cukráře.
/INFOGRAFIKA, ANKETA/ Vánoční pečivo v Praze ještě objednat lze, ale cukráren s volnou kapacitou každým dnem ubývá. Kilo vyjde průměrně na 600 korun. K dostání jsou i varianty bezlepkové, bezlaktózové či raw, tedy syrové.
Trochu netradičně upravená česneková pomazánka je vděčným pohoštěním svátečních nebo silvestrovských návštěv. Může také skvěle dochutit grilované maso či pečenou zeleninu a brambory.
Tento recept ocení zejména ti, kdo rádi v předvánoční kuchyni experimentují a chtějí se blýsknout neobvykle vyhlížejícím cukrovím.
Vůně perníkového koření linoucí se z kuchyně bývá jednou z prvních vlaštovek Vánoc. Perníčky můžeme připravit už měsíc dopředu - čím déle se rozleží, tím jsou lepší.
