V posledních letech se v našich obchodech objevují alternativy mlékárenských výrobků. Možná máte s těmito produkty zkušenosti, možná jste je ani nezaregistrovali. Jakou z těchto dvou skupin upřednostnit a proč? Každá z nich má něco do sebe.
Humpolecko - Na farmě Nečerák mezi Vystrkovem a humpoleckým dálničním mostem se prodává kravské mléko.
Praha /INFOGRAFIKA/ – Mléčné výrobky přímo od zdroje. Spotřebitelům se v posledních dvou letech zvýšily možnosti nakupovat sýry, jogurty a další produkty přímo od farmářů, neboť ti objevili kouzlo vlastních mlékáren.
Přítomnost patří specialistům a podle toho také vypadá. V drsné konkurenci se kdysi výhodná koncentrace na jediný druh činnosti stává handicapem. Vyjednávací pozice specialistů je mizerná, odběratelé a prostředníci jim diktují ceny a podmínky, které jsou často likvidační.
Šumperk – V Česku rychle přibývají malé mlékárny, jejichž pomocí si zemědělci zajišťují odbyt mléka a zlepšují bilanci hospodaření. Za poslední dva roky začalo na tuzemských farmách pracovat více než pět desítek malých mlékáren, zatímco v předchozích letech jich fungovalo jen deset. Vyplývá to ze statistik Svazu faremních zpracovatelů (SFZ).
Recept nám poslala Liběna Hřešková z Všechovic.
Hongkong - Zakročit proti návštěvníkům z pevninské Číny, kteří skupují a vyvážejí značné množství dětského sušeného mléka, se rozhodl Hongkong. Od pátku vstoupila v platnost nová pravidla, která mají zabránit chronickému nedostatku dětské stravy i běžně praktikovanému stínovému obchodu, kdy Číňané sušené mléko z Hongkongu v pevninské části se ziskem prodávali, napsala agentura AFP.
Liberec - Čerstvé mléko, jogurty, tvaroh, máslo, kefíry a pomazánky vozí na více než 50 míst po celém Liberci vždy dvakrát týdně automobil z české farmy Jana Millera. Unikátní projekt Mléko z farmy je vynálezem zmíněného farmáře a Stanislava Němce, v jehož selské mlékárně v Radonicích se zpracuje.
Bukov - Pošlete nám své nejoblíbenější kulinářské recepty na e-mail recepty.ustecky@denik.cz a vyhrajte šek na tři sta korun.
Žďársko - Kolem tří set litrů čerstvého plnotučného mléka denně odteče celkem z automatů na mléko ve Žďáře nad Sázavou, v Novém Městě na Moravě nebo v Bystřici nad Pernštejnem. Přestože stroje za tři roky fungování vesměs nedokázaly naplnit očekávání zemědělců, o jejich zrušení teď neuvažují.
Žďársko - Kolem tří set litrů čerstvého plnotučného mléka denně odteče celkem z automatů na mléko ve Žďáře nad Sázavou, v Novém Městě na Moravě nebo v Bystřici nad Pernštejnem. Přestože stroje za tři roky fungování vesměs nedokázaly naplnit očekávání zemědělců, o jejich zrušení teď neuvažují.
Sobětice - V Soběticích havarovala v noci z pondělí na úterý cisterna, mléko skončilo ve strouze.
Sobětice - Obrovské štěstí měl řidič mlékárenského vozu, který v noci z pondělí na úterý havaroval v Soběticích na Klatovsku. Z totálně zdemolované kabiny sice museli muže žijícího na Sušicku vyprostit, ale přesto se zdá, že by jeho zranění neměla být až tak vážná.
Lochousice - Cisterna převážející mléko skončila převrácená na bok v příkopu u severoplzeňských Lochousic. „Přes tankovací víčko přitom uniklo do příkopu zhruba dvě stě listů nafty, která se smíchala s vylitým mlékem," řekla na úvod mluvčí krajských hasičů Pavla Jakoubková.
Lochousice – Cisterna převážející mléko skončila v pondělí dopoledne převrácená na bok v příkopu u severoplzeňských Lochousic. Nehoda se stala před 10. hodinou.
Ostrava - V únoru 2010 postavili před svou prodejnou potravin v Koněvově ulici v Heřmanicích manželé Dudkovi první automat na čerstvé mléko ve městě. Dnes, po třech letech, je automat opět jediný v celé Ostravě.
Ostrava - V únoru 2010 postavili před svou prodejnou potravin v Koněvově ulici v Heřmanicích manželé Dudkovi první automat na čerstvé mléko ve městě. Dnes, po třech letech, je automat opět jediný v celé Ostravě.
Praha – Narovnáváme nespravedlnost. Tak by mohl vyznít vzkaz vlády, která ve středu schválila dotace i těm farmářům, kteří si produkci od svých krav zpracují na mléčné výrobky sami. Dosud na ni neměli nárok.
Mlýny - Na vyžádání pracovníků České inspekce životního prostředí (ČIŽP) byli ve středu před polednem vysláni soběslavští hasiči k obci Mlýny u Černovic, kde se převrátila cisterna převážející mléko.
Soběslav – Cisterna převážející mléko, se přibližně hodinu před polednem převrátila nedaleko Mlýnů na Soběslavsku. Její cesta vedla do plánské Madety.
Soběslav – U Mlýnů nedaleko Chrbonína se převrátila cisterna plná mléka.
Praha – Slůně, které se v pondělí narodilo v pražské zoologické zahradě, se vyvíjí velmi dobře a rychle se učí nové věci. Pětidenní sloní slečna postupně objevuje, k čemu jí slouží chobot, pravidelně saje mléko a také hodně spí. Podle kurátora chovu savců Pavla Brandla měří teď kolem 90 centimetrů a váží zhruba 80 až 90 kilogramů. Ředitel zahrady Miroslav Bobek řekl, že čerstvý sloní přírůstek by nemusel být do budoucna poslední. Návštěvníci pražského areálu by mohli mládě vidět poprvé 30. března.
Praha – Slůně, které se v pondělí narodilo v pražské zoologické zahradě, se vyvíjí velmi dobře a rychle se učí nové věci. Pětidenní sloní slečna postupně objevuje, k čemu jí slouží chobot, pravidelně saje mléko a také hodně spí. Podle kurátora chovu savců Pavla Brandla měří teď kolem 90 centimetrů a váží zhruba 80 až 90 kilogramů. Ředitel zahrady Miroslav Bobek řekl, že čerstvý sloní přírůstek by nemusel být do budoucna poslední. Návštěvníci pražského areálu by mohli mládě vidět poprvé 30. března.
Ústí nad Labem - „Vezeme vám mlékooo," zní z amplionu dodávky stojící před vchodem do obchodního centra Forum. Vzápětí z něho zabučí kráva. Zvuková kulisa zabijačkových hodů na Kostelním náměstí mne na první chvíli zaráží.
Praha – Slůně narozené v pondělí v pražské zoo už saje mléko, běhá a zatím prospívá velmi dobře. Sdělil to ředitel zahrady Miroslav Bobek, který byl právě u výběhu slonů. Před poradou s veterináři a dalšími odborníky prý ale zatím nechtějí poskytovat o mláděti další informace. Zatím to však vypadá, že malý slon bude pravděpodobně samička. Ve více než osmdesátileté historii zahrady se jedná o první narozené slůně, v celé ČR se živá narodila jen tři.
Praha – Slůně narozené v pondělí v pražské zoo už saje mléko, běhá a zatím prospívá velmi dobře. Sdělil to ředitel zahrady Miroslav Bobek, který byl právě u výběhu slonů. Před poradou s veterináři a dalšími odborníky prý ale zatím nechtějí poskytovat o mláděti další informace. Zatím to však vypadá, že malý slon bude pravděpodobně samička. Ve více než osmdesátileté historii zahrady se jedná o první narozené slůně, v celé ČR se živá narodila jen tři.
Náchodsko - Někdo má rád turka, jiný espresso nebo cappuccino. Řeč je o kávě. Její pití je bezesporu oblíbeným rituálem. Ke všemu káva obsahuje kofein, který příjemně povzbudí a odbourá pocit únavy. Tento vyhledávaný nápoj se dá připravovat mnoha způsoby, ať už doma nebo v kavárně či v restauraci.
Domažlicko - Celá Česká republika se připravuje na masopustní oslavy a stejně je tomu i v našem regionu.
S přáním otěhotnět u nás naráží zhruba 15 % párů na zdánlivě neřešitelný problém. Ženské obtíže související s menstruačním cyklem potrápí až 50 % žen. Jednodušší je těmto nepříjemnostem předcházet než je následně řešit. Jakkoli nelogicky to může vypadat, právě v takových situacích je vhodné myslet na dostatečný příjem mléka a mléčných výrobků.
Uherské Hradiště - Týden co týden se na tomto místě setkáváte s jednou ze slováckých osobností, která na sebe prozrazuje často velmi diskrétní věci. Když jsem tuto rubriku zakládal, bál jsem se, že nenajdu dost odvážlivců, kteří by na sebe prozradili i běžně přísně střežená tajemství.
Hodonín /HODONÍN VČERA A DNES/ - Hodonín byl ve druhé polovině devatenáctého století střediskem okolních císařských statků a díky poloze nabízel záruku dostatečného množství mléka. Této skutečnosti se pokusil využít Švýcar Jakub Rieben, který v roce 1870 přišel do Hodonína, aby tam vyzkoušel výrobu sýrů podle osvědčených švýcarských receptur.
Praha - Výroba masa v Česku se loni meziročně snížila o 5,3 procenta na 458.329 tun v jatečné hmotnosti, zvýšila se pouze produkce drůbežího masa. Nákup mléka se meziročně zvýšil o 3,4 procenta na 2,382 miliardy litrů, informoval ve středu Český statistický úřad.
Uherské Hradiště - Týden co týden se na tomto místě setkáváte s jednou ze slováckých osobností, která na sebe prozrazuje často velmi diskrétní věci. Když jsem tuto rubriku zakládal, bál jsem se, že nenajdu dost odvážlivců, kteří by na sebe prozradili i běžně přísně střežená tajemství.
Tábor - Na návštěvě u vítěze soutěže „Českých 100 nejlepších" v kategorii zemědělství a potravinářství.
Varšava/Brno – Polská hygienická služba se snaží zjistit původ jedu na potkany, který se dostal do sušeného mléka obsaženého v sušenkách polského výrobce Magnolia. Podle agentury PAP, která se odvolává na mluvčího polské hygienické služby, se část kontaminovaných výrobků dostala do zboží vyváženého do čtyř evropských zemí včetně Česka. Státní zemědělská a potravinářská inspekce kvůli tomu prověřuje české obchody.
Praha – Naprostá většina potravin na pultech tuzemských obchodů za uplynulý rok zdražila, některé až o desítky procent. Vyplývá to z šetření průměrných cen vybraných potravinářských výrobků, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Například brambory jsou o 40 procent dražší než loni v lednu, vejce zhruba o třetinu. V průměru o desetinu zdražilo maso a uzeniny. Naopak cena mléka, pečiva či chleba stagnuje.
Před nějakým časem mě zprávy o neslavném životě dědiců jednoho z impérií obalových výrobků donutily zapřemýšlet nad tím, z čeho to vlastně popíjím své oblíbené mléko. No jistě, „tetrapakový" obal jak vyšitý.
Před nějakým časem mě zprávy o neslavném životě dědiců jednoho z impérií obalových výrobků donutily zapřemýšlet nad tím, z čeho to vlastně popíjím své oblíbené mléko. No jistě, „tetrapakový" obal jak vyšitý.
Resort Svaté Kateřiny – Michaela Kučerová (31) z Jindřichova Hradce reprezentuje jižní Čechy ve Fithall reality show. Deník sleduje její cestu za změnou životního stylu.
Resort Svaté Kateřiny – Michaela Kučerová (31) z Jindřichova Hradce reprezentuje jižní Čechy ve Fithall reality show. Deník sleduje její cestu za změnou životního stylu.
Resort Svatá Kateřina – Michaela Kučerová (31) z Jindřichova Hradce reprezentuje jižní Čechy ve Fithall reality show. Deník sleduje její cestu za změnou životního stylu. Nemá problém s nadváhou, ale přímo s obezitou.
České Budějovice - Jihočeská Madeta, největší zpracovatel mléka v zemi, loni zvýšila objem vykupovaného mléka o devět procent na 370 milionů litrů. Denně ho tak zpracovala přes milion litrů, tedy o více než 100.000 litrů meziročně více. Podle předběžných výsledků loni vytvořila zisk 51 milionů korun. Očekávaný obrat, stejně jako zisk, bude o něco vyšší než v roce předcházejícím, dosáhne 5,14 miliardy korun, řekl předseda představenstva Milan Teplý.
Klatovsko - Historie klatovského mlékárenství pokračuje dodnes. O výrobky je stále velký zájem.
Znojmo - K řece Dyji do ulice Dukelských bojovníků ve Znojmě vyrazili dopoledne hasiči. „Důvodem byl únik neznámé látky, která se dostala do řeky," informoval operační důstojník hasičů. Na místo dorazila i městská a republiková policie a také zástupci životního prostředí města.
Písek - Kuriózní případ vloupání řeší policisté. Jedna z místních školek měla přes Vánoce nocležníka a strávníka staršího, než bývá ve školce zvykem.
České Budějovice - Největší zpracovatel mléka v zemi, jihočeská Madeta, plánuje do čtyř let v Plané nad Lužnicí rozšířit závod, postavit nový centrální sklad a neveřejnou čerpací stanici.
Jihlavsko - Místo vůně jehličí může některé domácnosti na Jihlavsku v období Vánoc překvapit zápach žluklého másla nebo zkaženého mléka. Jedná se o ty domácnosti, které si domů přinesly ukradený vánoční stromek.
Rožná – Vývoz přebytků českého biomléka se zdvojnásobil. Díky tomu, že odbytové družstvo České biomléko našlo odbyt u německých odběratelů, neskončí denně třiadvacet tisíc litrů mléka v kvalitě bio zbytečně jako součást konvenční produkce. To odpovídá asi pětině celkového objemu domácí výroby.
Pelhřimovsko - Pro-Bio Svaz ekologických zemědělců spustil nové internetové stránky, které obsahují informace užitečné i pro obyvatele Pelhřimovska. Vše o organizovaném ekologickém zemědělství tak uživatelé nově naleznou přehledně na jednom místě.
Pelhřimovsko – Pro-Bio Svaz ekologických zemědělců spus᠆til nové internetové stránky, které obsahují informace užitečné i pro obyvatele Pelhřimovska.
