Praha - Základ jídelníčku většiny lidí na celém světě tvoří rýže. Představuje asi 20 % celkové kalorické spotřeby lidské populace a nabízí více než sto tisíc možností přípravy. V jihovýchodní Asii se pěstovala už před více než 6000 lety. Do Evropy ji přivezli arabští obchodníci. Nejdříve se dostala do starověkého Řecka, odkud ji Alexandr Veliký dovezl do Indie. Odtud se už šířila po tradičních obchodních cestách na další kontinenty. V 8. století se rýže objevila ve Španělsku, na začátku 16. století vznikla v Itálii první rýžová pole. Do Čech se rýže dostala asi v 16. století.
Praha – Dříve tam byla kavárna, nyní tam vévodí japonské chutě. V Nákupní galerii Myslbek v centru Prahy otevřela spolu se svým manželem před pár dny Kamila Hexnerová japonskou restauraci Umami. „Umami znamená v japonštině pátou, doslova „delikátní" chuť," podotkla majitelka.
Region - Už to nejsou jen knedlíky s UHO (v minulosti všeobecné vžitá zkratka pro univerzální hnědou omáčku ze školních jídelen – pozn. aut.), bramborová kaše bez chuti nebo znojemská pečeně s rýží. Ty doby jsou snad definitivně pryč.
Peking - Podle čínského kalendáře je pondělí 22. října Dnem seniorů nazývaným také Festival Čung-jang. V tento den lidé projevují úctu svým předkům a starším lidem. A zvláště jedna rodina se dočká velké porce respektu - čtyři sourozenci, jejichž celkový součet let je 382, napsal list Qianjiang Evening News.
Kroměřížsko – Jít s dobou: to je trend, kterým se snaží kromě komerčních restaurací řídit také školní kuchyně. Malým strávníkům tak i na Kroměřížsku nabízí moderní jídla, těch tradičních se ovšem tak docela nevzdávají.
Kroměřížsko – Jít s dobou: to je trend, kterým se snaží kromě komerčních restaurací řídit také školní kuchyně. Malým strávníkům tak i na Kroměřížsku nabízí moderní jídla, těch tradičních se ovšem tak docela nevzdávají.
Lubná - Očím návštěvníků lubenské pálenice neuniklo několik lahví, které kromě lahodného moku ukrývaly ovoce. Jak se hruška, švestka či jablko přes úzké hrdlo protáhly? Žádná záhada.
Lubná - Očím návštěvníků lubenské pálenice neuniklo několik lahví, které kromě lahodného moku ukrývaly ovoce. Jak se hruška, švestka či jablko přes úzké hrdlo protáhly? Žádná záhada.
Ostrava - Je to „blivajz" za stovku denně, nedá se to jíst, zlobili se mnozí pacienti ostravské městské nemocnice. Se stravou by nyní měli být spokojenější. Nemocnice si od minulého týdne vaří sama. Jak je to s jídlem pro nemocné jinde?
Ostrava - Je to „blivajz" za stovku denně, nedá se to jíst, zlobili se mnozí pacienti ostravské městské nemocnice. Se stravou by nyní měli být spokojenější. Nemocnice si od minulého týdne vaří sama. Jak je to s jídlem pro nemocné jinde?
Děčín - Poslední zářijová sobota bude v děčínské zoo patřit oslavám. Slavit se bude nejen Mezinárodní den zvířat a křtiny dvou mláďat lamy vikuně, ale také 30. narozeniny medvědů grizzly Sigfrieda a Helgy.
Pardubice - Jediný školní mlýn v Česku funguje už pětašedesát let ve Střední škole potravinářství a služeb v Pardubicích. Vyrobila jej známá místní firma Prokop a uvedla do provozu v roce 1947.
Liberec - Ta cesta na druhý konec zeměkoule byla zbytečná. V oblíbené restauraci na břehu Tichého oceánu měli zavřeno, takže na krevety s rýží a citronovou omáčkou nedošlo…
Brno /TEST BRNĚNSKÝCH RESTAURACÍ/ - Samé jedničky udělil šéfkuchař při hodnocení Greek Restaurantu Taverna na pomyslném vysvědčení. Nejvíc byl spokojený s jídlem.
Soul - Severní Korea kritizovala jihokorejskou nabídku pomoci obětem povodní. Podle severokorejských oficiálních činitelů se množství a druhy nabídnutých potravin a dalších základních potřeb rovnají urážce, napsaly dnes severokorejské sdělovací prostředky.
Praha – Milovníci dobrého jídla a pití si dnes nedali ujít příležitost ochutnat kulinářské speciality připravené mistry šéfkuchaři přímo před jejich očima a okoštovat nejlepší vína, chutná piva, ale i speciální čaje a neobvyklé cukrovinky. Na druhém ročníku festivalu jídla a pití Foodparade, který je až do neděle v zahradách trojského zámku, nabídlo ochutnávku 15 předních českých restaurací.
Rio de Janeiro – Ženy s těly dokonalých tvarů protahující se v bikinkách na pláži, zatímco muži s postavou řeckého boha Apolóna hrají kopanou: takový obraz o sobě šíří Brazílie, kde se kult těla často stává posedlostí. Avšak pozvolna si tu razí cestu nadváha a té už propadla polovička populace, píše agentura AFP.
Sojové kostky alá Katův šleh, Vepřové alá Žraločí ploutev, Treska alá Krab…Voilá! Proč… to je jediné slovo, které mě v souvislosti s těmito „á la", navíc nesprávně psanými, napadá. Když si objednám kachnu, nechci jíst divočáka, když hovězí, nemám chuť na klokana.
Mexiko – V Mexiku nastal nedostatek vajec poté, co místní farmáři byli nuceni zlikvidovat na 11 milionů slepic kvůli epidemii ptačí chřipky. Mexiko je přitom podle agentury AFP největším spotřebitelem vajec na světě.
Praha /INFOGRAFIKA/ - Je to doma, ale žádná sláva. V Česku skončily žně a podle posledních čísel to vypadá, že farmáři sklidili o téměř třetinu obilovin a kukuřice méně než loni. Čeští zemědělci ovšem nejsou jediní, kteří se potýkají s žalostnou úrodou. Špatné výsledky hlásí velké světové obilnice, jako jsou třeba Spojené státy nebo Rusko. Kvůli neúrodě roste cena obilí na světových trzích.
Pelhřimov – Osmého osmý je pěkné datum samo o sobě, ale jen pro někoho je výjimečné. Třeba tím, že letos právě v tento den nastoupil do letadla a vydal se na indonéský ostrov Bali. Právě tak si ho bude pamatovat mladý pár – Veronika Makovcová z Pelhřimova a její přítel Standa Němec.
Jižní Čechy - Zuzana Fuková je odbornicí na vaření, ale i na používání konkrétních surovin. Před pár dny jsme s jednou z členek našeho týmu diskutovaly o tom, jak složité je stravovat se podle pravidel krabičkové diety ve veřejných restauracích.
Pelhřimov – Osmého osmý je pěkné datum samo o sobě, ale jen pro někoho je výjimečné. Třeba tím, že letos právě v tento den nastoupil do letadla a vydal se na indonéský ostrov Bali. Právě tak si ho bude pamatovat mladý pár – Veronika Makovcová z Pelhřimova a její přítel Standa Němec.
Na Formenteře najdete vice než 20 kilometrů pláží s jemným bílým pískem. Dá se tu hrát tenis, většina hotelů totiž disponuje tenisovými kurty s antukovým nebo asfaltovým povrchem. Také je velice oblíbené rybaření, potápění, windsurfing a plachtění. Na větších plážích (např. Es Pujols, Migjorn) jsou školy vodních sportů, kde si můžete třeba pronajmout plachetnici pro dvě osoby. Anebo zajít do restaurace a dát si nějakou místní specialitu…
Jižní Čechy - Informace v předchozím dílu seriálu Krabičkový tým Deníku o druhém vydání knihy Domácí krabičková dieta z českobudějovického nakladatelství DONA vzbudila velký ohlas
Staré Město /SERIÁL/ – „Vy jste ale zhubl!" vítá mě s úsměvem na tváři tvůrce myšlenky Velkomoravského půlmaratonu a jeho hlavní organizátor Robert Hájek, když se scházíme na smluvené schůzce v kavárně. „Ano, sedm kilo," opáčím.
Praha - Rady o zdravém stravování se podle profesora Jana Piťhy z Fóra zdravé výživy často míjejí účinkem, protože mají mentorský, někdy až výhružný tón. Varují před riziky a přitom nenabídnou vhodnou alternativu. Profesor to řekl k manuálu dietologie, který s názvem 140 otázek a odpovědí o výživě a potravinách vydalo Fórum zdravé výživy.
Speciální příloha deníku: Liberecký kraj - Dozvíte se, jestli při hostinách frčí ještě knedlíčková polévka z jednoho talíře, jaké doklady budete potřebovat a které poplatky zaplatíte.
Praha - Rady o zdravém stravování se podle profesora Jana Piťhy z Fóra zdravé výživy často míjejí účinkem, protože mají mentorský, někdy až výhružný tón. Varují před riziky a přitom nenabídnou vhodnou alternativu.
Břeclav /VIDEO A JÍDELNÍČEK KULTURISTY UVNITŘ/– Dvaadvacetiletý břeclavský kulturista Milan Obořil po zisku juniorského titulu mistra světa nezahálí. Občas ale mezi drsnými tréninky zažije i úsměvné okamžiky.
Praha – V blízkosti branického nádraží je relativní klid, který dává tušit, že prázdniny jsou v plném proudu. Sotva se však člověk ocitne v dětském areálu Kroužky na Vltavě, rázem ho obklopí hlahol a sympatický zmatek. Tatínkové a maminky obtěžkáni baťůžky, taškami nebo kabelkami přicházejí „ubytovat" své ratolesti do zdejší letní „školičky".
Chrudimsko - V uplynulých dnech střídala jedna přeprška druhou a tak je sklizeň stále na svém počátku. Podle zemědělců v regionu ale není žádný důvod k panice. Když se počasí umoudří, mohly by být výnosy docela dobré. A výkupní ceny? Ty jsou prý přímo vynikající!
Praha – V blízkosti branického nádraží je relativní klid, který dává tušit, že prázdniny jsou v plném proudu. Sotva se však člověk ocitne v dětském areálu Kroužky na Vltavě, rázem ho obklopí hlahol a sympatický zmatek. Tatínkové a maminky obtěžkáni baťůžky, taškami nebo kabelkami přicházejí „ubytovat" své ratolesti do zdejší letní „školičky".
Praha - Onemocnění cukrovkou hrozí podle profesora Milana Kvapila každému, kdo má mezi předky diabetika. Dědičnost totiž hraje roli zejména u cukrovky druhého typu, která se pojí se špatnouživotosprávou, řekl Kvapil. Dobrá zpráva podle něj je, že zdravým životním stylem lze nástup choroby oddálit. Rozvoj komplikací, které vedou k mrtvici, infarktu, oslepnutí či amputaci končetiny, trvá roky. Když tedy nemoc začne ve vyšším věku a je současně dobře léčena, může diabetik dožít relativně bez obtíží.
V tomto díle Abecedy koření se zaměříme na tři známá koření, bez nichž by málokterá kuchyně chutnala tak, jak chutná. Přečtěte si něco o kmínu, kopru a koriandru.
V našem seriálu Abeceda koření jsme se dostali k písmenu „K", kterým začíná celá řada koření a dochucovadel. Proto jsme se rozhodli tomuto písmenu věnovat více dílů. Dnes vás seznámíme s pikantními kapary, orientálním kardamomem a tradičním kerblíkem.
